Gomes, Maria Margarida

瑪格麗達·戈梅斯（Maria Margarida de Alacoque Gomes，1902-1995）出身澳門傳統家族，是高美士（Luís Gonzaga Gomes）之妹。曾任官立小學合唱教師，並私人教授鋼琴與小提琴課程。 戈梅斯女士通過其著作《土生葡人美食》（1984年由旅遊司出版，完稿於1981年）為澳門學研究留下了珍貴遺產。澳門國際研究所於2019年將此著作列入"繆賽克"叢書再版發行。

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A Cozinha Macaense

Gomes, Maria Margarida

A Cozinha Macaense

Gomes, Maria Margarida | Instituto Internacional de Macau

Este livro de Maria Margarida Gomes, irmã do conhecido sinólogo Luís Gonzaga Gomes, não é propriamente um livro de receitas, muito menos uma obra erudita sobre o tema. Trata-se antes de um escrito da autora sobre a Cozinha de Macau que foi publicada em 1984 e que teve uma circulação limitada, um livro que aborda e nos ensina sobre os antecedentes culturais da culinária macaense, bem como descrever alguns dos pratos famosos desta tão típica culinária e da sua História.
O Instituto Internacional de Macau em boa hora decidiu trazer à luz do dia este escrito de forma despretensiosa que pode ser lido com gosto de uma assentada até ao fim.

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