章明，字國新，澳門出生，廣州大學政治系第十九屆畢業，從事飲食業五十年，為加拿大多倫多怡景山莊海鮮酒家創辦人，此前曾任澳門多間酒家和餐廳的董事總經理；除飲食業外，亦熱心社團事務，曾任國際獅子會303區第三分域主席、澳門獅子會會長，並組織多倫多澳門聯誼會。
章明
章明 | 澳門出版產業商會
《飲食營謀五十年》是由九十高齡之飲食翹楚章明結合其五十餘年的商海歷練，以回憶錄形式寫成。該書彙集章氏從廣州初出茅廬開始，創業濠江，轉戰香港美加等創業故事，體現其凝聚團結僑居華人，促進愛國愛澳社團發展，是澳人澳事數代集體回憶良冊。
