南開大學經濟學博士，現為中山大學博士生導師(2013至今)、港澳發展協同創新中心客座教授(2013至今)、北京師範大學中國彩票事業研究中心研究員(2012至今)、北京大學港澳研究中心特聘研究員(2009至今)、澳門科技大學博士生導師(2004至今)、中國科技情報學會競爭情報分會常務理事(2013至今)、《博彩與旅遊休閒研究》主編(2013至今)、《競爭情報》編委(2014至今)、亞太博彩研究學會會長(2011至今)、澳門物流貨運聯合商會榮譽顧問(2008至今)。

主要研究領域包括澳門博彩產業發展戰略、區域經濟及微型經濟、戰略管理、企業競爭情報管理等。過去5年在美國、澳大利亞、內地、澳門學術期刊發表論文近40篇，其中SSCI期刊論文4篇、內地權威期刊和核心刊物論文25篇，出版著作5部。2014年中國科學技術情報學會競爭情報分會授予曾忠祿教授“學術研究貢獻獎”。曾教授留學美國(1988-1989)、並在奧地利、法國從事歐盟研究項目(1999、2000)。曾主持國家自然科學基金項目(中小企業發展戰略研究)子項目、廣州社科基金項目(廣州中小企業發展對策研究)、歐盟中歐高教合作基金項目(中國-歐盟企業戰略聯盟研究)、澳門科技基金項目(澳門博彩產業預測系統)等。