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城 市 經 緯2 0 1 5 年 1 0 月 創 刊 號出版：澳門特別行政區民政總署總監：蔡志雄統籌：呂志鵬策劃：李嘉儀、岑熾湘主編：岑熾湘副主編：談詠秋責任編輯：張蘊兒、黃敏書刊推廣：鄭愷、游繼明版式設計：上品廣告策劃有限公司發行數量：700本訂價：澳門幣50元讀者投稿或來函請寄：澳門南灣大馬路517號南通商業大廈11樓A座電話：（853）8988 4000圖文傳真：（853）2882 7102電子郵件：dic@iacm.gov.moISSN 2413-2519版權所有，不得翻印。����1���-4.indd 2 2015/11/6 �� 04:45:18編• '=' "" •

發 刊 辭民政總署管理委員會委員 談 街 說 史從“城市經緯 新馬路及其周邊街道特展”看新馬路的商貿發展痕跡 開創未來之路 從“城市經緯”出發，看新馬路一帶街道文化 焦 點 論 述 施督憲正街：澳葡政府對氹路管治模式的大變革1876—1879（上） 以堂區劃分澳門街道的沿革 街 道 之 美澳門，我們從“路”談起 藏在澳門街道裏的故事 街道新型綠化 鐵幹樹 交 流 天 地拼貼城市記憶 “街道之美Fotomo系列活動” 另類至寶 談誠意的“傳承記憶 珍貴舊物展” 澳門街道歷史文化的研究與傳承 書 刊 評 論精緻的城市脈絡 《城市紋脈與歷史記憶學術研討會論文集》綜述 馬錦強陳 芳李美欣曾金蓮田 根陳藝敏董芳君張小雲談詠秋陳富山呂志鵬李 威045962688606234146495458目錄����1���-4.indd 3 2015/11/6 �� 04:45:18

自 十 六 世 紀 中 葉 葡 萄 牙 人 聚 居 澳 門 以 後 ， 澳 門 的 城 市 雛 型 逐 漸 形 成 。 街 道 作 為 城市空間的重要元素，記載和見證了澳門中西文化交融的歷史，以及澳門從漁村邁向城市的歲月。澳 門 的 街 道 內 涵 豐 富 而 厚 實 ， 涉 及 政 治 、 經 濟 、 文 化 、 宗 教 、 社 會 及 風 俗 等 各 個 領域。街道的規劃和建設屬民政總署的職務範疇，並直接連繫着市民的日常生活，為傳承澳門街道豐富的歷史文化底蘊，民政總署於2011年開展了“街道研究計劃”，冀能集結豐碩的成果，向市民和遊客推廣澳門本土歷史文化和趣聞。配合“街道研究計劃”的啟動，2011年至今，民政總署除圍繞研究內容印製導賞小冊子和研究專著外，亦開展了一系列宣傳推廣活動，讓市民參與其中，如舉辦“城市經緯 新馬路及其周邊街道特展”、“澳門街道 城市紋脈與歷史記憶”學術研討會、“澳門學生街區常識問答比賽”、“街道情懷”攝影比賽及作品展、“傳承記憶 珍貴舊物展”、“拼貼新馬路Fotomo工作坊”及展覽，並構建澳門街道網網站，開展“街道推廣大使”培訓計劃及導賞發 刊 辭����1���-4.indd 4 2015/11/6 �� 04:45:19

民政總署管理委員會委員馬 錦 強活動，開辦“漫步澳門街”文化步道路線設計比賽及“漫步‧速拍‧澳門街”活動等等。有關研究和推廣計劃內容多樣，層層遞進，得到市民大眾的認同和肯定。為 持 續 推 動 澳 門 街 道 文 化 建 設 ， 並 從 學 術 層 面 豐 富 本 土 歷 史 文 化 ， 《 城 市 經 緯 》 因而面世，並分為“談街說史”、“焦點論述”、“街道之美”、“交流天地”及“書刊評論”等欄目。總的來說，該書刊以厚實的澳門街道資料為基礎，探索街道上的人與事，考究不同街道的特色和風格各異的建築物，從而揭示澳門本土的文化內涵，提升大眾的鄉土情懷。相信《城市經緯》一書將會成為探索街道底蘊，弘揚本土文化的重要開端。長期以來，澳門街道豐富多姿的歷史文化意蘊，吸引着研究者目光。茲值本刊面世，感謝支持《城市經緯》出版的各界人士，期望新刊物的出版能拋磚引玉，讓更多學者和市民關注本地的鄉土民情。����1���-4.indd 5 2015/11/6 �� 04:45:20

談街說史6新馬路又稱亞美打利庇盧大馬路，其東面連接殷皇子大馬路，而從南灣大馬路一段起，再西至火船頭街與巴素打爾古街之間，合共總長度為620米之多。這條有名的大馬路在1918年竣工，即使直到今天，還是澳門一條十分重要的馬路，而其周邊街區，諸如草堆街、營地大街、殷皇子大馬路……等等都是傳統的重要街道，故其結成的區域網絡可謂極具代表性，我們甚至可以說，這一帶的繁盛和衰落，某程度上反映了澳門商貿發展的總體高低起跌。據《城市經緯 新馬路及其周邊街道特展》一書中所記述：“新馬路築成開通，成為從南灣經內港至媽閣、關閘的重要交通動脈。與此同時，溝通了兩旁縱橫交錯的傳統老街，承襲了周邊街道的經營種類，吸引了不少的商戶進駐。”1當然吸引商戶進駐，除了有此內在因素之外，這裏還是有一定的外因，而其外因就是：“澳門曾是著名的貿易轉口港，儘管後來被香港逐漸取代，但在低稅率及自由港的帶動下，仍能保持一定的貿易額。”2正正由於這種特殊的外因，促使亞美打利庇盧大馬路（新馬路）成為了重要的商貿發展地。而在2012年，由民政總署舉辦的“城市經緯 新馬路及其周邊街道特從“城市經緯 新馬路及其周邊街道特展”看新馬路的商貿發展痕跡陳芳展”展覽，其中便有諸多展品反映了新馬路及其周邊區域的發展痕跡。筆者看後感觸殊深，由於其展覽的脈絡是以行業歸分的，故筆者現在也順着此脈絡來撰文為大家分享這個特色展覽。這裏首先要談的是金業，當然“金業”這是來自於《城市經緯 新馬路及其周邊街道特展》一書的分類法，在展品分類上，以金業來作分類依據，而據同書的〈百年新馬路〉一文內所述，為了使區分清晰一些，便特意列出了金飾業。3筆者雖學淺，卻不以此分法為然，反而認為應該定義為首飾業更合適一些，為何？下文將會詳細闡述其中原因，這裏我們先瞭解一下金業或金飾業分類的依據。當然《城市經緯 新馬路及其周邊街道特展》所指的金業或金飾業，並不是指金融業（如銀行、銀號或典押業），亦不是指大型的黃金轉運或售賣業，而是指小型的、零售型的首飾售賣，從史書資料我們可得知這裏一帶有不少華商在經營這些行業，但與製煙、神香、火柴、炮竹業不同，其數量不是太多，而且也不是連鎖經營，而是以個體戶為主。我們不妨參考一下1929年澳門商舖的經營情況：這年製煙廠大約有10家，神香廠有20家，中國酒廠有54家，碾米廠有����1���-4.indd 6 2015/11/6 �� 04:45:20

恒 盛 金 舖 牌 匾 上 寫 有 “ 高 價 收 買 鑽 石 珍 珠 玉器 ” 字 句創刊號718家，銅器廠有12家，而金飾呢？數據並沒有明確列出，它只是與石印社、電鑄版印刷社、木匠行、鞋廠等並列，只有數家。4而且這裏值得注意的是，其資料記錄並不是以金飾店之名來列出，而是以首飾店標示之，這裏兩者到底有甚麼分別？過去我們都以金舖為口頭語，即使翻查工商年鑒，新馬路周邊的金舖隨意也可以列出志光金舖、周生生金行、南盛金行、大豐金舖、周大福金舖、福興金舖……等等，甚至據筆者翻查資料所得，可以看到不少金舖已開業經年，如福興金舖就是開業於1908年，是一間以售賣金飾、鑽石和玉器為主的舊式店舖，至今已有百年歷史。店舖最初開業於營地大街較前的位置，其後基於街道重整，遷往草堆街94號（現已拆毀），1933年再次遷回大街，一直經營至今，是現存街內最古老的店舖，可謂見證着營地大街的人事變遷。由於金舖歷史悠久，加上數量不少，所以我們大概直觀地認為金舖就是以賣金為主業。的確，據筆者瞭解在某段歷史時期，甚至到現在，都是以黃金為售賣重點，但在細看和分析之後，筆者知道在上世紀二十至五十年代頗長的一段時間，主力還不在金上。結論是提出了，但證據呢？我們不妨看一看“城市經緯 新馬路及其周邊街道特展”內的展品，這裏會有比較明顯的線索，如這裏展出了“恒盛金舖牌匾”，這展品上列出了：“高價收買鑽石珍珠玉器”，這間恒盛金舖在哪裏？就是在裕利餅家的位置，即是新馬路的558號，從這幅廣告式的牌匾可以看出，收購的重點並不包括黃金，而是鑽石珍珠玉器，當然或許讀者會提出反駁，說：“或許遺失了，沒有展出收購黃金那一幅。”這看似有理，但若你們是老闆，在同一幅內加上黃金二字，如“高價收買黃金鑽石珍珠玉器”，不是比做兩幅更為方便嗎？也許有人又會這樣提出：“或許只是不收購，但售賣還是以黃金為主。”的確有這種傾向的可能，筆者亦較難實際地作出反駁，但我們不妨再看看“周大福金舖的代用券”這展品，代用券之上便列出了“周大福珠寶金行”這7個字，對吧？還 不 明 白 ？ 筆 者 再 多 舉 兩 個 例 子 ，嗯 … … 雙 喜 珠 寶 金 行 ， 還 有 “ 正 大 首 飾盒 ” ， 其 上 列 出 的 宣 傳 句 ， 便 是 這 樣 記述：“澳門正大鑽石玉器珍珠　足金白金首飾”，大家也看出來了，沒錯，與“恒盛金舖牌匾”同理，這裏很明確的是首飾店，而非單純的金舖，因為黃金只是首飾的原料����1���-4.indd 7 2015/11/6 �� 04:45:20《城市經緯》．'

8之一，還有白金、鑽石、珍珠、玉器……等等，多種多樣。所以在過去的官方統計記錄中很少會用到金舖這種講法，就是概括性不夠的原因。當然金業也好，金飾業也好，流傳之廣泛，實在真的普及非常，那為甚麼後來它會在眾多首飾材料中脫穎而出呢？甚至我們經常因此會約定俗成的喚作金舖，而非首飾舖？這裏筆者推測是因為中國人愛黃金，認為較鑽石喜慶，亦較玉器保值，比珍珠易脫手。除了上述這些心理因素外，當然還有更為主觀的因素，大家都知道黃金市場與其他材料，如鑽石、玉器和珍珠不同，因為國家是要儲備的（我們沒有聽過國家說甚麼鑽石、玉石和珍珠儲備吧！），尤其是隨着過去銀本位貨幣制度在中國瓦解以後，黃金的價值越見提升，當然黃金市場是需要開放的，才能在市場大量流通。在上世紀三十年代至四十年代，澳門的黃金市場比其他地區更早開放，澳門的商人可以藉着黃金進口專營公司，從歐洲大量平價進口黃金毛料的優勢，每天提純大量黃金，這龐大的數量不單能滿足本土的需求，甚至可以銷售到香港及其他地區的市場賺取厚利。據統計，在上世紀七十年代初期，黃金的入口稅收即可佔澳葡政府稅收的十分之一，5可謂厲害非常。由於貨源實在比其他首飾材料，如鑽石、玉器、珍珠充足，自自然然各商戶都會以此為市場主打，反正現買現賣，這才能做到貨如輪轉，一本萬利，因此銷售的重點亦較為傾重黃金，所以在上世紀二十年代及三十年代，還有諸如周大福珠寶金行6，這裏值得注意的是店舖不是單單以金行來命名，而且還是以珠寶為定名排列優先。一些後期出現的金舖，如南盛金行、日耀金行……等等，都單以“金”來命名的了，就說明其形勢的轉變，但反觀現在，純以“金”來命名的情況已逐步扭轉當中，如六福珠寶、點睛品、周大福珠寶鐘錶、英皇珠寶鐘錶、金公主珠寶……等等例子，我們已可以從側面看到黃金的重要程度已較往日遜色。這裏我們不妨參考由民政總署所組織採訪的口述資料，便能從側面印證筆者的見解：“比較回歸前後澳門珠寶行業的變化，黎先生（金公主珠寶店東黎榮根先生）認為，回歸前，店舖以本地客為主，遊客（多是港客或內地客）消費比例不大，回歸後情況差不多。但是，他發現居民的消費模式有所改變，回歸後，年青一輩的購買力增強了不少，對金銀珠寶的消費逐漸上升，他們多願意買一些較高價的金銀珠寶。上世紀八十年代末到九十年代初，本地客大多購買足金首飾，主要是為了保值，或者因嫁娶需要而購買，九十年代初以後，因資訊發達，鑽石、K金飾物的潮流傳來，改變了本地消費者只買金飾的習慣，市民對珠寶的接受度不斷提高，加上K金的款式較為新潮，買家有更多的選擇，令金飾以外的珠寶銷量增加不少。回歸後，市民對珠寶的接受度繼續提高，購買黃金的消費者相對減少。他認為未來這樣的消費趨勢仍會維持。”7當然，話又說回來，在上世紀七十年代以前，趁着黃金毛料市場的優先開放，鄰近地區毫無競爭力的優勢，以及新馬路的地利之便，高峰時期，在附近的街道，諸如草堆街、十月初五日街、營地大街附近金舖林����1���-4.indd 8 2015/11/6 �� 04:45:20'

創刊號9立，小小的區域內便有多達30餘間。8而在1947年，澳門金業行亦正式成立，後來為遵照當時工商團體法規，金業行改制成為澳門金業同業公會，並於1985年重新向澳門政府正式註冊。該會的宗旨為加強同業團結，維護業界正當權益，提高行業服務水平，繁榮澳門珠寶金飾市場，而要成為會員首先要達到的就是珠寶黃金的認證。現在所有會員都要先有一個999黃金認可證，才會獲發誠信店的標識。整個公會遵循着3個統一，即：金價統一、成色統一和檢測統一，認可這3個統一的商舖，才可以加入金業同業公會。有了會員的認證，無論消費者在大店舖或者街頭小店購買，都能夠保質保量。他進一步說：“這是一種團結，對公會中很多小店舖來講，這種聯合是有必要的，可以提升店舖的整體素質和形象。”9但這裏值得注意的是，雖然這時期，黃金已銷售至鄰近地區，首飾店也在新馬路 附 近 一 帶 開 到 成 行 成 市 ， 但 這 裏 的 消費 主 導 ， 還 是 以 澳 門 本 土 人 士 為 核 心 ，並不像今天的新馬路一帶，無論是六福珠寶金行、周生生、點睛品、金至尊、謝瑞麟……等等，據筆者的理解，幾乎可以說是專攻遊客市場的了。可惜的是，這種黃金市場自由開放的狀態隨着鄰近地區的市場開放而逐漸喪失了優勢，尤其是當1974年，連香港都開放了黃金毛料市場，澳門黃金的整體市場情況便開始蕭條不振，連帶以黃金為主的首飾業也受到波及，這種猶如過山車的暴跌令不少小型首飾店突然結業，這種情況在七十年代末才開始有所緩和，主要的原因是遊客的逐漸增加，首先是文革終結，內地客開始恢復，其次是東南亞一帶的遊客來澳也在增多之故。此外，受惠於由1976年至1981年間，澳門的生產總值亦在高速增長，平均達到16.7%，可以說是澳門歷史上經濟發展的黃金時代。 10 若我們以新馬路開闢之後計算，這裏附近的首飾業發展面臨打擊，上述所提到的開放黃金市場事件並非首次，據民政總署高級技術員歐陽偉然先生在〈百年新馬路〉一文中所述：“澳門的金飾業在清朝已經開始發展，但到了抗日戰爭時期因為社會不穩定，人們生活朝不保夕，金飾業便大大衰落。”11這裏看似成理，實質這是非常粗線條的分法，有些情況被簡略過去了。眾所周知，抗日戰爭時期，一般是指由1937年7月7日至1945年8月15日這段時期，又稱之為第二次中日戰爭時期，是中國反抗日本侵略的一場大規模戰爭，戰場主要在中國大陸，從1931年開始，日本通過一系列局部事變不斷蠶食中國領土，到1937年7月7日，以盧溝橋事變為界，中日戰爭終於全面爆發。的確，從澳門的狀態來看，1941年12月開始，日軍封鎖海上交通，洋米無從運入，從中山、新會……等地運糧又為日軍和漢奸所操縱，從中牟取暴利，致使澳門糧食奇缺，糧價暴漲，出現了澳門歷史上空前未有的大飢荒，黑市米最高每斤漲至4元，當時一般工人1天工資約1元，即4天收入才能購米1斤，12另一方面柴薪價格亦狂漲不已，如當年《華僑報》是這樣記述的︰“自中山����1���-4.indd 9 2015/11/6 �� 04:45:20《城市經緯》．'

10水陸交通封鎖以來柴薪來源異常缺乏，因此價格飛漲不已，於前一星期間，市面什柴，每元毫銀仍可得廿斤計，為最近一二日來則逐漸上升，現濕者每元毫銀僅可得十七八斤，乾者則得十五斤而已。”13在米珠薪桂的情況下，中等人家也要吃雜糧如豆類、蕃薯、芋頭等充飢，貧苦人家吃野菜、薯藤、木瓜莖，連榕樹子也撿起來充飢。而糧食奇缺，肉類更少，價格奇昂，傳聞更出現了人吃人的慘劇，這裏傳說澳門某茶樓售賣人肉包子、人肉燒賣，還有諱名牛肉、羊肉等等的人肉檔，每両白銀4毫。在鵝眉街破獲宰人案，發現有被宰殺人的殘肢和人頭，弄得人心惶惶，市面瀰漫一片恐怖氣氛。14而二次世界大戰爆發後，許多逃避到澳門的難民，健康和衛生情況很差，而且居住條件又極不理想，再加上澳門的面積細小，交通被日軍封鎖，糧食和物資無法運達，居民基本食住出現空前危機。又逢當時瘧疾、鼠疫和霍亂橫行，餓殍載道，哀鴻遍野，慘絕人寰。據當時統計資料，各種疫病迅速蔓延，澳門的死亡人口就一直急升，1940年死亡人口已達12,850人，1941年為10,844人，到1942年更高達16,608人。15當然在上述背景下，首飾業的發展自然一落千丈，這絕對是無可厚非的。但這不過是屬於抗日戰爭的中後期時段，但在1937至1941年的抗日戰爭前期呢？是不是想像中那麼“朝不保夕，大大衰落”呢？筆者則不這樣認為。這裏我們不妨先看一看下列的一些數據，如1938年澳門的中西藥店63間，到1939年至1941年升到190間，1938年澳門的中西疋頭洋貨店57間，到1939年至1941年升到108間，1938年澳門的生果店有43間，到1939年至1941年升到123間，1938年澳門的兌換銀錢及股票店9間，到1939年至1941年升到53間……，16大家這裏應該看到當時社會的基本情況了吧，根本澳門的經濟和商業都是在飛速膨脹之中，當然你們會質疑數據又沒有首飾店，可能首飾業發展疲乏呢？這可能嗎？好，筆者現在公佈結果，首飾或打金店1938年，沒有記錄（註：沒有記錄的情況，應該是沒有登記之原因，並非指澳門一間首飾店也沒有。），到1939年至1941年升到74間，若按倍數來計算，那豈不是有74倍之多，為甚麼會形成這種情況？當抗戰開始，由於戰火席捲全國，而澳門又是中立地區的原因，這時期的澳門儼如世外桃源一樣無異，到1920年，澳門當時人口為84,000人，但到了1939年呢？人口已經增加至245,194人，澳門人口在短短的20年間增長接近283%，人口的激增，基本的需求亦隨之上升。這裏再多舉一個例子，在上世紀二十至三十年代，華人旅舍及酒店平均有28間，1937年開始已增至39間。1938年遞增至43間，1939年已達51間之多，而旅客人數亦已達34萬5千人次。17更甚是每到週末，不少富豪商賈，軍區要員便會蜂擁來澳，旅店每日的租金亦由4元升到7元，而有名的中央大酒店亦在此時建成。18試問作為澳門的主要酒店，而且1937年中央大酒店更選擇開設了娛樂場以經營賭業，其母公司泰興娛樂總公司更是此年投得澳門賭權，讀者還認為經濟環境會不好嗎？若然對前景不����1���-4.indd 10 2015/11/6 �� 04:45:20'

創刊號11樂觀，是否應該保留資金準備隨時“走佬”更好？由此可以看到澳門地區發展迅速是有依據的，並非可以一刀切的說“衰落”。即使是後來所謂的難民，其中亦有不少富商巨賈為澳門帶來大量的資金和管理經驗，有些還把商號也帶到澳門，易地經營。此時的澳門既有銷售市場，又有資金投入，因此不少與民眾生活密切相關的行業都有過蓬勃發展的黃金時代。如《近代拱北海關報告匯編》有這樣提到：“廣州、江門二地淪陷後，內地進出貨物咸以本埠為最捷途徑，假而為珠江口商業中心，一也，進口商家鑑於中山縣境有被侵襲之虞，爭相屯積貨物，而出口商家則急欲將貨出售，一時貨運盛異常，二也。職是之故，年初四個半月，本埠貿易激增甚鉅，計其貨值，竟達上年總值半數以下，殊非始料及。分析言之，直接進口洋貨共值國幣一千六百二十萬元，客歲不過二千六百六十萬元。直接出口土貨亦達一千一百萬元，上年僅共二千十萬元耳。”19當然，若論到新馬路一帶首飾業的衰落時段，除了抗日戰爭的中後段時期及開放黃金市場外，屬於比較大型和長時間的還有上世紀九十年代至2003年前的總體營商環境變差時段，其實自1993年下半年起，當內地開始實行宏觀調控，物業市場轉冷，曾有不少空置的未開工地盤充斥在澳門半島南區，新口岸區也有不少“爛尾樓”和空置商用樓宇；加上紡織業紛紛北上設廠，同時關閉澳門廠房以減少工資成本，還有回歸前治安不穩和金融風暴來臨，當時澳門經濟幾乎已停滯不前，甚至1996年至1999年，更經歷了嚴峻的經濟負增長時期，不單首飾業、零售、以至其他行業也受到致命的打擊，直至2003年，隨着回歸後社會狀態逐漸穩定，內地又開展港澳個人遊方式來澳門後，首飾業發展才慢慢逐步上揚。而 這 裏 “ 城 市 經 緯 新 馬 路 及 其 周邊街道特展”便在不少細節上為我們提供了首飾業歷史發展的線索，如我們可以看到 首 飾 店 內 的 天 秤 是 有 專 門 分 類 的 ， 如秤黃金和鑽石便有所不同，還有從“志光金舖單據”，我們便可以看到有“惠佣”一項，甚麼是“惠佣”？就是抽佣金的意思，在二十世紀中期，首飾店之間已定立相近的行規，就是每圓必須要惠佣1仙，當然這亦是有所根據的，如在“大豐金舖單據”上也同樣列出“本行公議貴客光顧每元惠佣壹仙”，由此可見其例是具有相當廣泛性的。既然談到此單據，我們不妨再看看其中特色，因為這是由大豐銀號作主理經營的，所以單據之上都會列出大豐銀號的字樣，而且還細分了金業部和銀業部電話號碼，這展品完全反映了銀號兼營首飾店的情況，還有“周大福珠寶金行代用券”，除了寫明是粵澳港九通用之外，筆者興趣最深的還是其經理簽名，原來就是有名香港商人鄭裕彤。早在1956年周大福正式由鄭裕彤接手經營，同年首創999.9黃金首飾，成為黃金首飾的成功典範。1960年鄭裕彤又突破了傳統金舖的營運模式，率先預見到珠寶行業的發展前景，開始由單純的黃金轉向以鑽石為首的珠寶首飾生意，並將周大福珠寶金行改組為周大福珠寶金行有限公司。����1���-4.indd 11 2015/11/6 �� 04:45:20《城市經緯》．'

12至於“福興金舖吊墜印模”的刻模圖案，便為我們呈現了上世紀五十年代及六十年代流行的金吊墜的款式，那些如意吉祥和雙喜字款，以及觀世音和生肖圖案在當年都可謂甚為暢銷。除了首飾業之外，新馬路及其周邊一帶亦是澳門金融業的集中地，尤其是銀行。這裏筆者印象最深的當然是大西洋銀行，因為它是澳門第一家西方銀行，而此銀行最早期是由葡萄牙在其殖民地設立的銀行，1864年，在葡國首都里斯本建行，具備負責推動當地經濟發展的職能，後來又同時負責發行葡萄牙海外殖民地的鈔票，所以在1905年起，大西洋銀行也受到澳葡政府的委託，而開始發行澳門本土的貨幣，這裏一直運行了90年之多，直至1995年有關工作才與中國銀行澳門分行共同負責。而追溯歷史，據《澳門舊街往事》一書所述：“1901年1月，澳葡政府代表已與大西洋銀行代表在葡萄牙殖民地部簽署合同，決定在澳門設立辦事處，1902年2月，澳門總督柯高批准大西洋銀行章程，7月17日，第一任大西洋銀行總理菲力克斯‧科斯高抵達澳門，8月8日，大西洋銀行澳門辦事處成立。但在新馬路的建築，則是1925年，銀行收購了林蓮大屋，並將其拆毀，建成一座兩層高辦公樓，外牆飾以淡粉色磚牆，1926年3月1日正式啟用，這座優雅的南歐建築，由工程師蒙地盧、建築商何光承建，耗資澳門幣13萬元。”20當然除了第一家西方銀行，筆者對大豐銀行也印象頗深，除了因為上文提到大豐銀號和大豐金舖的關係，還有的是大豐銀行，是於1972年1月20日正式獲有關當局批准，由銀號註冊為“大豐銀行有限公司”，成為澳門首家以本地資金註冊的銀行，當時註冊資本為500萬澳門元。而展品中的上世紀六十年代的“大豐銀號單據”、“大豐金銀號單據”……等等，不單反映了上文所述的金業部和銀業部的分工，還有其他的分工，如鐘錶部（今天也有大豐錶行），以及找換兌匯，如在“大豐金銀號單據”中，我們便可看到在上世紀六十年代，港幣兌換葡幣是需要補差價的。眼利的讀者看到這裏或會有個疑問，就是又銀號，又銀行的，那究竟甚麼是銀號？其實早在新馬路開通初期，在這裏一帶的都屬於銀號，它可以說是中國傳統的金融機構，過去一般是稱作錢莊，後來在十九世紀末及二十世紀初在南方發展迅速，主要業務為存款、貸款，以及貨幣的買賣……等等，與首飾業一樣，抗日戰爭時期，尤其是早期，由於受到中立地區的吸引所影響，銀號大幅上升至300家以上，當時開設的銀號集中在新馬路至內港一帶，其中歷史較為悠久的有同昌（1922年）、瑞昌（1935年）、恆生（1935年）、大豐（1942年），21當然筆者要說明的是所謂的300家，其實銀行只佔有6家，其餘的包括了銀號、銀牌、錢莊和找換店……等等。其實在新馬路建街的早期，均是以銀號或找換店為主，後來澳葡政府在1970年8月，頒佈第一套銀行法 第411/70號法令（又稱舊銀行法），從此標誌着澳門銀行制度正式建立，首次形成了澳門銀行業����1���-4.indd 12 2015/11/6 �� 04:45:20'

瑞 昌 銀 業 辦 館 單 據 清 楚 列 出 了 主 要 的 經 營 範 圍創刊號13初級“三級制”銀行體系：註冊銀行、註冊銀號和找換店，其註冊資本要求分別為澳門幣500萬、250萬和200萬。銀行法的頒佈，打破了國外押匯……等等業務由一家銀行壟斷的局面，既為本地銀號創造了升級換代的條件，也為外國銀行來澳門發展提供了機會。但在銀行法設立的初期，若要繼續經營銀號的業務，便必須要註冊成為銀行，故新馬路一帶的銀號都盡力的增強資本，後來這裏便成為銀行的集中地。最後值得補充的是，未能成為銀行的店號，一般會成為銀號或找換店，但兩者一般都只涉及貨幣的交換，而不涉及存款和放款等業務，但與銀行不同的是，他們後來還會經營其他的生意，在現存資料中看到，應該是以辦館形式的經營較多，何謂辦館？辦館，可算最早的超級市場，開埠初期由洋人經營，主要售賣洋貨如煙酒及罐頭，顧客多以外國家庭和往來香港的遠洋郵輪公幹人士為主，可以記賬取貨，一個月結算一次。漸漸地，華人也開始參與經營，兼賣日常用品和玩具，甚或賣生果。辦館與士多和雜貨店不同之處，一是前者有大量洋酒香煙發售，二是兼做批發，而士多雜貨只做零售，甚至要向辦館取貨，貨物檔次也較低些。22而在二十世紀中期，新馬路已出現了不少辦館，如同順辦館就是其中一家，它位於議事亭前地，可以說是當時的商館地標，在其禮券上我們也可以看到，它的經營範圍包括了“本號選辦各國名酒，罐頭食品，衛生凍肉。”而在上世紀中期的“瑞昌銀業辦館單據”中便清楚列出了其主要的經營範圍，包括“出入口貨貿易，洋酒罐頭食品，找換金銀紙幣，代理鷹嘜牌煉奶，勒吐精牌奶粉。”這裏既有其代理的獨特性，亦有雜貨辦館售賣的共同性。而在展覽中展出的“恒信銀號單據”，則展示了當年舊式銀號的經營範圍，這裏包括了“買賣黃金，自煉金條，找換貨幣，匯兌快捷”，其操辦的業務可謂頗為齊全。還有“益昌銀號單據”，但其上只列出“找換公平，如數兩訖”的字樣，我們明顯與上對比，就可以知道這銀號應該只屬找換店的性質。至於“南通銀行小冊子”23中則列明了當年現代銀行的主要業務範圍，包括“存款、放款、匯款、代理中國保險公司、水火、人壽、汽車各種保險業務。”正如上文所述，同昌是歷史悠久的銀號，現存的資料不多，但由展覽的“同昌銀號辦館禮券”我們便可以知道這店號是在新馬路73號，而同昌銀號辦館的一些其他資料也有記載，如上世紀六十年代的電話是2310，而且有出禮券，還有最重要的是禮券上繪有同昌的建築外形，以及“同昌銀號����1���-4.indd 13 2015/11/6 �� 04:45:21；严, 「`s'仁心r,：如.. 4虯；－譴卟｀杖.. ~... ~ 鷂 ft "~. 單貨發篠辨業鋹昌瑞 .... 囑-{---¾:--: ; _,.._ - ..SDI CHEONG一~ ~,.... 岷" • ...... " • ., • A 』 條回旱給鈺佾欠1!b ;g~ 一－－－一－ －1\Y ·602;,, 券椏 ....... 犢 苓, 悶几(『 1t~-'\: 《城市經緯》．'

同 昌 同 時 經 營 銀 號 和 辦 館 業 務14洋酒”的宣傳字句，說明了此銀號有兼營洋酒生意，至於“陳同昌”的字句，筆者翻查了早期的票據，如民國二十三年的“雙毫銀壹拾圓正”票據，其上也是列出“澳門陳同昌銀號”字樣，大概是後期轉手而更名了，但“同昌銀號辦館禮券”便隱性地反映了這段歷史。而談到禮券，這裏便補充一下，這是早期的商業銀行為了吸引存款的做法，是在開辦儲蓄業務過程中，發行流通性的禮券，主要是用於社會各界的禮尚往來，並免去饋贈禮物之頗多耗費。禮券一般印製精美，如剛剛所提到的“同昌銀號辦館禮券”，其上便有福祿壽圖案，並以紅色印刷，可謂甚具意頭。同場展出的“瑞昌銀業辦館禮券”、“永亨銀行禮券”，以及“澳門南通銀行禮券”都是以紅色為主色，甚至“澳門南通銀行禮券”上更印上雙喜圖案，可謂十分符合中國人送禮的要求。但值得注意的是，禮券由銀行發出與銀號辦館發出是有所不同的。如“永亨銀行禮券”上便列明了“本行禮券備有港幣及葡幣兩種。面額分，五元，十元，二十元，三十元，四十元，五十元，一百元，二百元之外並有不定限額可以臨時填寫任何面額。本禮券隨時向本行或香港及九龍永亨銀行兌取現款或轉作存款。”而“瑞昌銀業辦館禮券”其上則列出“本券限換取貨品不得換取現金”。銀行的禮券只能提取現金，而銀號辦館只能換取貨品。除了銀行外，金融業還少不得典當業，澳門的典當業與賭博業息息相關，1937年沒有專營的賭場，但已有不少闈姓及番攤館設於新馬路一帶，隨後同年泰興娛樂總公司與澳葡政府簽訂專營合約後，在新馬路、福隆新街及十月初五日街開設賭場，在五十及六十年代白鴿票生意火紅，如在“有牌白鴿票名冊”內，我們便可以看到在新馬路和附近區域，便有同利、同記、宏益、大行、寬利……等等有牌的白鴿票收票店，這裏還未計算那些無牌的呢！到1970年，澳門賭博業的旗艦葡京亦在周邊區域開幕，所以這些當押舖都開在鄰近賭場的區域，而新馬路一帶自然是首選，如長泰大按、德成按等都選址這裏，而街道上現存最有名的自然就應該是德成按，德成按是一間開業於1917年的當舖，為澳門現存結構較完整的當舖建築。德成按主要是由當樓和貨樓兩部分構成，其外部設計及內部陳設均按照民國初年的中國當舖格局而設置。德成按於2003年被活化再利用為典當業展示館，為首個澳門政府與 民 間 合 作 的 行 業博物館，於2004年更 獲 頒 “ 聯 合 國 教科 文 組 織 亞 太 區 文化 遺 產 保 護 獎 ” 的榮 譽 獎 。 雖 然 展 覽方 只 展 出 了 德 成 按的 模 型 ， 好 像 滿 足不 了 觀 眾 胃 口 ， 但����1���-4.indd 14 2015/11/6 �� 04:45:21枯存 I一--一！同 l年昌烜 鎄11 十,.,_ f瓦it 禮日 券萵 00092'

德 生 大 按 清 楚 列 出 經 營 規 則創刊號15這裏還展出了德生大按的東西，也可算是一種彌補。德生大按建造於清光緒初年，最初的業主是美國華僑。當年德生大按以當贖金器玉器最為著名，其按押的成數款也是一眾當押舖中最多的，當時妓女和賭徒幾乎只會把東西拿到這裏來。德生大按在清光緒末年曾落入土生葡人西蒙‧羅莎家族之手，後又被高可寧買下，成為十月初五日街上最為有名的賭場押店，後來德生大按一度被改作賭坊。而現場展示的就有德生大按的木匾，其上便清楚列出“六個月期滿，十足按物。”我們還可以通過木匾看到當時此店的經營規則，如：“東家吩咐，珠錶 石，至愛親朋，概不查看，本按直白。”還有不同類型的德生大按賬簿，包括各伴酧金牌角簿、月結年總簿、日清簿及附項簿……等等，對昔日按店的經營研究甚有幫助。繼首飾業和銀行業後，展覽便圍繞着餅業展開，值得注意的是這裏所指的餅業是一個十分籠統的分法，因為若要再分，筆者認為還可分為唐餅業和餅膩手信業，這裏雖然都是以“餅”為核心，但銷售對象和造餅的重點實有些區別，如在我個人的粗淺認知中，一些諸如鉅記、咀香園及英記……等等餅家，其銷售對象已完全傾斜於遊客，造餅的包裝設計、口味等等已主要為遊客服務，雖然我們還能列出杏仁餅、蛋卷、花生糖等傳統食品，但它們更為着力開拓新的食品口味，滿足市場轉變的需求，如雪花杏仁片、多種口味的肉乾及軟薑糖……等等就是其中的一些例子，而在售賣的種類方面，亦不再局限於餅之上，還包括了蠔油、蝦醬、鹹魚……等等，甚至店舖售賣的款式品種已遠超300種，這裏已充份顯示其餅膩手信的特點。這裏不妨再舉一些例子，就是齒香餅家及裕利餅家，前者開業已超過70年，老店在清平直街，二十世紀七十年代，新馬路熱鬧非常，齒香餅家於1972年在新馬路設立分店，除經營餅食製品外，還因應外圍環境，銷售洋酒及乾果，餅家近年已沒有再推出中秋月餅及婚嫁禮餅。後者裕利餅家前身則為裕利蠔油蟹欄，開業於1937年，早期在海邊新街一幢兩層高的店舖營業，上世紀五十年代搬至現在樓高3層的店舖繼續經營，主要售賣鮮蟹、蠔油、蝦醬等手信。五十年代末店舖開始製作杏仁餅、豬油糕、花生糖、蛋卷、光酥餅等餅食，並售賣中秋月餅、婚嫁禮餅等。到七十年代末，店舖因應經濟發展及顧客需求燒製各式肉乾，配合餅食一同銷售。如在“裕利餅家價目單”中，我們可以看到餅膩，如盲公餅、加蛋餅、西樵大餅、豬油糕、牛油糕、合桃糖等大概有27款，而其他手信，包括蝦糕、油浸鹹魚、蠔油、獅子油、垃圾草、黃紙茶、百花果……等等，大概有13款之多。這裏若以筆者的唐餅業和餅膩手信業分法，我們可以看到齒香餅家開始時的確應該屬唐餅業，後來應該就只能屬餅膩手信����1���-4.indd 15 2015/11/6 �� 04:45:22餚本視至 2本束共不 受 鋹家直壹视諦 ~lit台有坍石 4《城市經緯》．

16業；而裕利餅家，雖然我們不否認其造餅的傳統，但我們可以看到其一開始反而就是以手信業為發展方針的，後來加入造餅，才發展為餅膩手信業，那甚麼才是筆者心目中的唐餅業呢？大概筆者會舉出遠來餅家。遠來餅家前身為遠來茶樓，開辦於1920年，東主為鄭昌榮先生，澳門茶文化館目前展出有其肖像的鏡屏，大家不妨可以前往參觀。至於遠來茶樓為當時大型茶樓之一，由於餅食深受澳門人歡迎，故在茶樓結業後，餅食部被保留下來，而遠來茶樓的傳統餅食亦得以延續，據《澳門鄉土茶事 第一屆博物館學生研究員研習成果》一書所述，“茶樓餅食是澳門一絕，尤其廣東人習稱的‘嫁女餅’，極富傳統特色。”24當然這裏沒有提到的是遠來茶樓的月餅製作也十分了得，如合意龍鳳夜月、中秋銀河夜月、果甜鹹肉月、欖仁蓮蓉月……等等，都是當時深受市民喜愛的系列。這裏順帶一提的是，原來月餅中的白蓮蓉月餅也是澳門首創的，其原創自“何其芳餅家”，該餅家早在清咸豐年間已出現，其店也在新馬路附近，就是在清平直街。早在上世紀四十年代，“何其芳餅家”的月餅包裝紙上就已標出“創製蓮蓉”字樣。後來澳門各餅家及茶樓也紛紛仿效，以至後來香港餅家也爭先採用“何其芳餅家”的工藝生產白蓮蓉月餅了。而每年中秋都是唐餅業競爭劇烈的季度，各個餅家都會推出不少新品牌來參與競爭，如上世紀六十年代的“英記餅家月餅隔油紙”，其上便有記述當年新推出的“四美月”：“主人乃有‘四美月’之首創也，四美者為何？‘良辰’，‘美景’，‘賞心’，‘樂事’，際茲秋節良辰，團圓美景。對月賞心，人間樂事，喜得餅陳四美賀佳節之不常，祝頌三多，願中秋之永耀。”此外，當年亦有所謂“供月餅會”之事，其方式是由每年農曆8月左右開始，招收下年度的月餅會員，供款會員只需每月供款幾元，供到明年7月，便可以一次過拿到數盒精美的月餅，當中可選雙黃蓮蓉月、單黃蓮蓉月、純淨蓮蓉月、金華火腿月……等等，林林總總，一應俱全。這樣的一個月餅會，可謂各取所需：茶樓餅家除了有助促銷外，更可預早套取會仔的資金，靈活運用，有助資金的周轉和經營；而會員也可以早作未雨綢繆，不用待至佳節來臨時，才“臨急臨忙”四處張羅金錢來買月餅，更何況這樣預付買月餅的模式通常都有一定折扣，還會有小禮品送贈，如筆者小時候父母便多有供月餅會，一般取月餅之時都會有麵粉豬仔送，這麵粉豬仔好像有正式名稱，對，就叫花餅，花餅是用做月餅皮的麵粉烘製的，沒有餡，有時作肥豬造型，裝在“豬籠”裏，外面裝飾上紙花，有叫豬籠餅，也叫豬仔餅。雖然味道不算十分可口，但在生活不富足的當年也是歡喜極了，而月餅會的出現，可以說買家與賣家都是“一家便宜兩家着”了。當然我們要知道，唐餅業的轉型並沒有向不同售賣種類方向發展，如遠來茶樓轉型為餅家之初，只是從雞仔餅、杏仁餅此類硬餅做起，再後來漸漸增加至各種款式的唐餅，如老婆餅、老公餅、白糖光酥餅和黃糖光酥餅……等等，但都只是圍繞着唐餅改良或品種增加的層面，而沒有着力經營“餅”����1���-4.indd 16 2015/11/6 �� 04:45:22'

顯 記 餅 家 禮 券 精 繪 了 餅 家 的 建 築 外 觀創刊號17以外的物種，這裏正如義字街的晶記都是這一類。而在展場中則展出了不少裕利餅家的物品，如由張其任書的牌匾、裕利餅家的禮餅盒和禮盒，這裏都是用作放嫁喜禮餅和婚嫁禮金及吉祥小物品，因為這兩者都是嫁喜必備之事，前者禮餅是婚禮至為重要的聘物。女家派禮餅給親友也等於是一項正式通知，宣佈家中女兒將出嫁。較常見的款式包括五彩皮蛋酥、紅綾蓮蓉酥、黃綾荳蓉酥、白綾五仁酥、欖仁合桃酥、蓮蓉雞蛋糕……等等，在過去還有所謂的“太婆餅”。若女家最年長的長輩健在，男方為表達誠意和逗老人家開心，一般便另外購置10至20斤禮餅，讓老人家自行按喜好派發，故又被民間稱為“太婆餅”。至於後者禮盒內裏則是放蓮子百合、扁柏、檳榔、青蔞、芝麻、紅豆、綠豆、紅棗、龍眼乾、合桃乾，還有聘金、飾金、紅頭繩及利是……等等。男方還需要預備龍鳳燭1對及對聯1幅。但原來禮餅盒和禮盒都不是賣斷給買家的，買家完成聘禮便需要退還給餅家。除了各種禮盒之外，裕記餅家的展品還有那些特色的餅模，當然這可不是一般我們所見的杏仁餅或月餅餅模，反而是有特殊圖案的餅模，如金魚、龍鳳和豬仔，這些都是用作特色的節慶之用。當 然 ， 在 展 場 的 餅 業 展 區 中裕利餅家展品的數量已十分豐富，但若以內容種類論則是顯記餅家較多。顯記餅家可以說是澳門餅家的老字號，以月餅最為馳名，在其當年的月餅價目表上列出甚具詩意的題詞：“八月十五豎中秋，有人快活無人愁，買來顯記名家餅，佳景何須着意求。”由於造餅造得出名了，顯記又新增了蠔油部和涼茶部，其宣傳亦甚為到位，現將涼茶、蠔油及蝦醬的宣傳章句抄錄如下：“本號泡製，多福涼茶，名山採藥，方出仙家，清熱解毒，委寔不着，火候煎足，遠近讚嘉，茶部憩息，可供遣暇，音樂悅耳， 藥堪誇，謂予不信，嘗試有加（本號為利便行旅起見特製黃紙筒茶包以採購發行，零沽價格極為克己。）”、“正式蠔油，產自名區，親到料理，實際非虛，依法提煉，敦請名師，貨色精良，可稱魁渠。”、“幼滑香蝦，名師泡製，不惜工本，法良料美，超越尋常，幼滑無比，請君嘗試，馨香異味。”這是1937年顯記餅家宣傳紙上的資料記錄，其實早在1931年的《澳門商業人名錄》內已見到顯記涼茶的打油詩：“本店賣涼茶，始創第一家。火路最充足，座位最清雅。增設播音機，可以消餘暇。功能消積熱，妙處實堪誇。仿同飛羽觴而醉月，何必開瓊筵以坐花。諸君盍興來，且試好涼茶。”25說回顯記餅家的展品，這裏最吸引筆者的是那“顯記餅家禮券”，這可謂甚為少����1���-4.indd 17 2015/11/6 �� 04:45:24除《城市經緯》．'

18見，其少見不單是餅膩業有禮券而已，還有精繪出顯記餅家的外觀、招牌，以及其紅色圖案，我們還可以在禮券中看到當年顯記重點宣傳自家製的欖仁豬油糕，以及強調自家始創的蛋奶大光酥。筆者尤其甚為着意的是“顯記餅家”四字，其下款就是劍父，劍父是誰？那就是著名畫家高劍父，可謂彌足珍貴，而且高劍父不單為餅家提了店名，還有蔡佩玲所說的：“有一年‘顯記月餅紙’上，印有‘顯記餅家，中秋月餅’8個字，落款寫着‘劍父’，係著名嶺南派畫家高劍父所題。僅這8個題字就花費兩百元，抵上一般工人好幾個月月薪。”26除了禮券外，還有餅罐、餅盒，甚至是蠔油玻璃瓶，瓶身都刻有“澳門顯記蠔油莊”字樣，而值得注意的是昔日餅膩手信店一般都有兼營情況，這在上文中已有所提及，但在上世紀早期及中期的時候，還是以兼營蠔油最多，如顯記，它採取的方式是叫另一個名，即保留顯記餅家之名，同時又叫顯記蠔油莊。有一些則用合稱，如合勝隆，這裏則叫做合勝隆蠔油莊餅家，甚至現在在樓宇上所遺下的招牌名稱，只剩下“合勝隆蠔油莊”6個字，“餅家”兩個字已消失不見了，可見當年蠔油熱賣的程度。最後展場還展出了多個顯記日曆牌，有美人、有花鳥山水蟲魚……等等不同的圖案，可謂多種多樣，而這些日曆牌當年都是用來送贈客人的。若然我們覺得首飾業、餅膩手信業、金業……等等，在新馬路一帶已可以說是佔量甚多的話，這裏我們實不得不提到酒店餐飲業，或許在印象中，讀者們只能依稀指出新中央大酒店，畢竟這還是現存能看到的，但在過去，在短短的一條新馬路中，我們還可以列出利為旅酒店和國際大酒店，根本是一頭一尾一中間，屹立於新馬路之上，而且他們的經營都可以說是各有千秋，各有自家特色，即使隨便說出任何的一間，都可以說是新馬路的地標建築。首先是新中央大酒店，新中央大酒店最初並不叫新中央，而是叫總統大酒店，其早在1928年7月22日開幕，是澳門當時最高和首間設有升降機的酒店，而該酒店是由澳門第一代賭王傅德蔭與高可寧組成的泰興娛樂總公司經營，1932年酒店易名為“中央大酒店”，以寓意位於澳門的中央，1937年酒店內開設了娛樂場，1941年國際大酒店開幕，其樓層高度超過了中央大酒店，是故中央大酒店為此斥資擴建，並增至11層，以超過國際大酒店，而外牆更加上中西娛樂的霓虹光管以增宣傳，後來酒店再更名為“新中央大酒店”。現在展場中，有關中央大酒店的物品甚多，如“中央大酒店娛樂場開幕特刊”、“中央大酒店日曆牌背框”、“中央大酒店餐具用品”、“中央大酒店娛樂場物品”、“中央大酒店住客規則”、“新中央大酒店宣傳單張”、“新中央大酒店代金券”、“中央大酒店金門餐室紙袋”、“中央大酒店金城大酒家請柬”、“中央大酒店結婚請柬”、“中央大酒店印章”、“碧麗宮大酒樓，翡翠餐廳晚飯，餐飲代金券”……等等，都是屬十分可觀之物。此外，還有國際大酒店，其開幕於1941年，是當時整體設備最先進的酒店，而其建����1���-4.indd 18 2015/11/6 �� 04:45:24'

創刊號19築物本身，則是始建於1940年，興建者為原廣東銀行董事長霍寶材，以及其親屬吳庭偉。酒店的建築樓高9層，可以說是當時澳門最高的建築物。而剛剛我們所提到的中央大酒店，亦因其樓層的總高度較矮，便為此斥巨資進行樓宇的擴建，並計劃由原來的6層增至11層，以期超過國際大酒店，重奪第一。而這段競爭故事在當年可是翻天的事，聽說還鬧到葡國本土的最高法院之上。展場中雖然展出該酒店的有關物品不多，只有1張禮券和1張酒店單據，但兩者同為上世紀四十年代之物，從1948年的單據中，我們可以看到當年房價為33.6元，而加一及小賬為4.2元，慈善稅為2.1元，簽單據為3元，早茶加擦鞋為2.6元。（註：展品展出的是兩天房打折後的價格，原房價每天為21元。）當然這樣的一堆數字比較難理解，這裏我們不妨以另一件展品作對比，比較容易形成概念，如“榮發蟹欄租單”，榮發蟹欄位於新馬路145號地下，據其由廣東銀行發出的租單可知1947年間，每月的租金為葡幣25元正。我們再看看風光攝影電業行同期的租單，即使是位置要好一些，靠近議事亭前地的風光攝影電業行，那年頭每月的租金也不過是葡幣50元正。即使是1945年在大碼頭街的整個房屋租出一年也不過是75元， 27由此大家可以看到國際大酒店房間價格的不菲吧！除了酒店本身，展場亦展出了大量與傅家及泰興娛樂總公司有關的文件及往來書信，這裏包括“泰興總公司用箋”、“傅偉生泰興信件”、“傅德蔭為馬濟時總督到任一週年紀念專刊題字”、“泰興公司賬簿”、“同善堂致泰興公司信函”、“泰興公司捐資澳僑協助難民回鄉的捐款收條”、“羅巴度大律師發給泰興公司傅德蔭之信函”……等等，其實在二十世紀二十及三十年代，澳門比較有名的賭場包括高慶坊、榮生及德成……等等，據專家學者統計，當年的賭博從業員便有700至800人之多，281930年代，澳葡政府實行專營管理，廣東富商霍芝庭及康年銀行創始人李聲炬組成的豪興娛樂公司投得賭牌，到1937年，澳葡政府改革博彩專營權，博彩專營權再次公開招標競投。最後由傅德蔭和高可寧合資開設的泰興娛樂總公司投得，在澳門第二次的博彩專營權競投中，泰興娛樂總公司最終以每年年餉180萬澳門元接替前屆豪興公司，投得澳門博彩專營權。當年除了中央大酒店外，還有開設在中央大酒店內的中央賭場，另外還有新馬路內的各個白鴿票廠、福隆新街的瑞貞攤館、十月初五日街的七炒齋攤館……等等。而展場中展示的信函和賬簿均從不同程度反映了當年泰興娛樂總公司的管理狀況。最後要提到的是利為旅酒店，這酒店開設於1928年，但其前身有多間酒店經營的痕跡，最早應為興記酒店，這是由英國人開設的，據研究資料顯示，這是外國人在澳門最早開設的酒店，也是十九世紀末期澳門的大酒店之一。29後來由陳芳收購，酒店便改名為四海芳園，在陳芳身故後，酒店才再易手，變成利為旅酒店，而據楊百川先生所述：“這是葡國式酒店，葡文名字為‘Hotel Rivieras’，澳門人將它譯作‘利為旅’，而不是‘利維旅’，頗有上世紀六十年代毛澤東思想大行其道時，國人所奉行的‘為人民服務’，因此一切利益全歸民眾旅遊的含意。當年澳門利為旅酒店與澳門十六浦前����1���-4.indd 19 2015/11/6 �� 04:45:24《城市經緯》．'

利 為 旅 酒 店 與 澳 門 十 六 浦 前 的 “ 國 際 酒 店 ” 、 中 區 的 “ 中 央 大 酒 店 ” 並 稱 為 “ 澳 門 三 大 酒 店 ” ， 圖為 利 為 旅 酒 店 。20的‘國際酒店’、中區的‘中央酒店’，並稱為‘澳門三大酒店’，雖然這不及後兩者的巨廈高層，但它的葡國式建築風格、前門的旋轉入口，以及位於中區新馬路之地段、乃進入南灣優雅地區……等優秀條件，使它名重一時。富有的西歐訪客及港九居民多愛下榻於此。”30到1969年酒店結業，及後更被拆卸，改為現今的中國銀行。而展場展出了“利為旅酒店的單據”及“利為旅酒店廣告紙”，雖然在數量上與國際大酒店一樣，實在不多，但其中所含的訊息卻真的不少，如從利為旅酒店的單據，便可知道酒店在1930年的房間價格，而“利為旅酒店的廣告紙”則列出了：“這是全澳最高尚最新型之西式酒店”，還有原來利為旅酒店地址是屬於亞美打利卑盧路1號，相當有氣派，當然若我們細心一些，便會發現到當年新馬路的叫法與今天的叫法有些不同，今天可是叫亞美打利庇盧大馬路的了。所謂酒店餐飲不分家，既然已提到酒店，現在不妨也分享一下餐飲，其實在介紹上述酒店的同時，我們已看到一些餐館的名字，諸如金門餐室、金城大酒家、碧麗宮大酒樓及翡翠餐廳……等等，但若論“城市經緯 新馬路及其周邊街道特展”展品數量中最多的，還是應數龍記酒家，由於其小餐館的經營模式深受市民的熱愛，其出品諸如芙蓉蟹肉燜面、先生飯、龍蝦燒賣、粉果……等等都令人一試難忘。我們甚至可以說其是新馬路重要的集體回憶。而龍記酒家開業年份現在已不可考了，據東主憶述只知道是1946年以前已經出現，至於“龍記”此名由於是之前的老闆留下來的，創始緣由是當時的業主叫周介眉，跟龍記第一任老闆是好朋友，當年的龍記就是如此開店的了。後來老闆再轉成戴東培先生，其後由馮滿、譚厚……等接手經營。在龍記漫長的發展歷程中，由最初的地下舖位，到1964年逐步����1���-4.indd 20 2015/11/6 �� 04:45:24

龍 記 酒 家 物 品 蘊 含 了 很 多 故 事創刊號21擴張到二樓，31後來更擴建至三樓。數十年來龍記酒家憑着古雅的格調和講究人情味的經營手法，成為本地居民、名流和遊客經常光顧之名店。到2011年，甲子老店龍記酒家結業，遺留下來彌足珍貴的陳設和用品成為澳門飲食業歷史的佐證。據最後一任東主馮崇榮先生介紹，龍記有很多有趣的故事，如“貼士”（小費）的故事就是其中一個：“龍記客源很廣，談到其中有個客令他印象深刻，那個客人有段時間每天都來吃午飯，一個老人家，吃得不多，也弄得比較少給他，一個小的鹹魚豬肉餅，扁裝的金牌馬爹利再加一碗飯，但每次他都拿一千元出來付款，然後跟員工說‘不用找了’，但是這樣一餐差不多是兩三百，變相他每次都給了幾百元的貼士。員工看到他這樣，都說不用給這麼多貼士，誰知客人還是說不用找。後來有一次，這位客人的家人找上門，詢問龍記的員工是否要求提供這麼多貼士，當然這真的不關我們事，當時也是有很多客人都看到的。”32現場展出的龍記酒家的物品還當真不少，包括開業十週年和二十週年的相片，龍記酒家的鐵花窗框、枱椅、燉盅盤及印有龍的圖案或紋飾的餐具，此外，還有由香港著名畫家周公理親自手繪給龍記的山水畫，當年龍記的請柬和印模印章……等等，這裏蘊含了很多的有趣故事，如以枱椅和燉盅盤為例，大家不要看輕這是平常之物，細緻查探，往往令人驚喜非常，如：“龍記的飯枱擺設。因為當時是名人飯店，所以老闆有很多東西都會配合高格調，用的東西也是要最好的。最早的時候，他們用的筷子是用象牙筷子，真正的象牙，雕刻‘龍記酒家’的名字上去，但是後來因為有些人會順手牽羊，所以就只印火柴盒之類而已。另外，龍記酒家的慣常做法，是不論菜式如何，凡上菜時，必有一個金屬托盤放在碟子之下，馮先生解釋說上菜的時候有托盤托着，這是因為以前來龍記的人非富即貴，對於餐具很講究，所以就專門打造了這樣的銀器。”至於細心留意龍記的餐桌號碼，總會發覺有一數字是缺少的。馮先生憶述：“當時龍記因為地方小，就只有地下有14張桌子。有意思的是，唯獨沒有6號枱，原因是怕寫菜單的時候會混淆6號枱跟9號枱。”33最後筆者在看完這個展覽後，深覺澳門文化之獨特和博大，所謂凡事留心皆學問，若然我們都能細味每件展品背後的訊息，我們便能發現時代的特點，澳門文化過去的輝煌。新馬路及其周邊街道只是一個小小的出發點，澳門還有更多有意義有文化內涵的街道在等待人們去瞭解，但願主辦單位能多舉辦同類型的展覽，讓我們可以更近距離細味精緻的本土文化。����1���-4.indd 21 2015/11/6 �� 04:45:25《城市經緯》．'

22註 釋 :1. 《城市經緯 新馬路及其周邊街道特展》，澳門，澳門特別行政區民政總署，2012年12月，第39頁。2. 《城市經緯 新馬路及其周邊街道特展》，澳門，澳門特別行政區民政總署，2012年12月，第39頁。3. 歐陽偉然：〈百年新馬路〉，《城市經緯 新馬路及其周邊街道特展》，澳門：澳門特別行政區民政總署，2012年12月，第217頁。4. Jaime do Inso. 1930. Macau: a mais antiga colónia europeia no Extremo-Oriente. Macau: Tipografia do Orfanato da Imaculada Conceição. p. 76-82.5. 陳守信：《澳門現代金融業的形成與發展》，轉引自吳志良、金國平、湯開建：《澳門史新篇》第三冊，澳門，澳門基金會，2008年11月，第698頁。6. 註：1929年周大福第一家金店由周至元先生在廣州市河南洪德路創立，當時周大福珠寶金行主要經營傳統飾品。1931年由於國內戰爭，周大福珠寶金行陸續由廣州遷往澳門，並在澳門新馬路28號開設了第一家金舖。7. 《 金 公 主 珠 寶 》 ， “ 街 舖 春 秋 澳 門 老 店 訪 談錄”口述歷史研究計劃（未刊稿）。8. 劬 文 ： 〈 金 銀 珠 寶 業 新 機 遇 新 發 展 〉 ， 《 澳 門 雜誌 》 ， 總 第 七 十 二 期 ， h t t p : / / w w w. m a c a u z i n e .net /?act ion-v iewnews- i temid-8，查於2015年4月6日。9. 洪 曄 娟 ： 〈 真 實 誠 信 打 造 澳 門 金 業 聯 盟 〉 ， 《 澳門月刊》，2014年7月號，http:/ /wap.139sz.cn/read/art icle.php?id=445242&p=1，查於2015年4月3日。10. 黃啟臣、鄭煒明著：《澳門經濟四百年》，澳門，澳門基金會，1993年8月，第175頁。11. 歐陽偉然：〈百年新馬路〉，《城市經緯 新馬路及其周邊街道特展》，澳門，澳門特別行政區民政總署，2012年12月，第217頁。12. 《澳門工商年鑑》第16－17回，澳門，澳門大眾報社編，1990年5月。13. 《華僑報》，1941年7月4日。14. 黃 鴻 釗 ： 《 澳 門 史 綱 要 》 ， 福 建 ， 福 建 人 民 出 版社，1991年，第36頁。15. 澳 門 博 物 館 主 編 ： 《 抗 戰 時 期 的 澳 門 資 料 》 ， 澳門，澳門特別行政區政府，2001年7月，第55頁。16. 1938、1940－1941年《澳門年鑑》，轉引自《澳門及人口演變百年，1500－2000，人口，社會及經濟探討》，澳門，統計暨普查司，2000年1月，第262頁。17. 《澳門及人口演變百年，1500－2000，人口，社會及經濟探討》，澳門，統計暨普查司，2000年1月，第423頁。18. 李蔭民：〈本澳一年來商業概況〉，《華僑報》，1941年2月5日。這裏所指的中央大酒店人們慣常稱為中央酒店。19. 莫世祥、虞和平等著：《近代拱北海關報告匯編》，澳門，澳門基金會，1998年12月，第387頁。20. 林廣志、呂志鵬主編：《澳門舊街往事》，澳門，澳門特別行政區民政總署，2013年12月，第29頁。21. 陳守信：《澳門現代金融業的形成與發展》，轉引自吳志良、金國平、湯開建：《澳門史新篇》第三冊，澳門，澳門基金會，2008年11月，第697頁。22. 梁佩芬：〈辦館求存〉，《蘋果日報》，2009年10月21日。23. 註：1950年6月21日，澳門南通銀號設址新馬路成立營業，處理匯款及簡單貸款等一般性銀行業務。後依據《澳門銀行法》規定而改組為商業銀行，因而易名為澳門南通銀行。同年遷址至新馬路1號營業。1982年，南通銀行和中資銀行業組成票據交換中心，成為澳門票據中央清算銀行外，也承擔港元票據清算銀行的職責。1983年，南通銀行加入中銀集團成員。1985年9月1日，在珠海市開設珠海南通銀行，是為南通銀行在該市的分行，也是首家港澳地區銀行在珠海市開設的銀行。1987年中國銀行收購南通銀行，並易名為中國銀行澳門分行。24. 林發欽、呂志鵬主編：《澳門鄉土茶事 第一屆博物館學生研究員研習成果》，澳門，澳門特別行政區民政總署，2008年9月，第39頁。25. 黃婉慧、司徒炳富、梁艷秋、談詠秋、梁麗儀：〈顯記涼茶舖〉，林發欽、呂志鵬主編：《澳門鄉土茶事第一屆博物館學生研究員研習成果》，澳門，澳門特別行政區民政總署，2008年9月，第113頁。26. 黎東敏：〈澳門月餅變遷記〉，《澳門雜誌》總第八十三期，ht tp: / /www.macauz ine.net/?act ion-viewnews-itemid-330，查於2015年4月10日。27. “1945年房屋租約”，《城市經緯 新馬路及其周邊街道特展》，澳門，澳門特別行政區民政總署，2012年12月，第173頁。28. 何 偉 傑 ： 《 澳 門 賭 城 以 外 的 文 化 內 涵 》 ， 香港，香港城市大學出版社，2011年第二次印刷修訂版，第59頁。29. 林廣志、呂志鵬主編：《澳門舊街往事》，澳門，澳門特別行政區民政總署，2013年12月，第29頁。30. 楊百川：〈且說澳門利為旅酒店〉，《力報》，2015年4月8日。31. 〈龍記大酒家擴張二樓開始營業誌興〉，《市民日報》，1964年10月8日。32. 《龍記酒家》，“街舖春秋 澳門老店訪談錄”口述歷史研究計劃（未刊稿）。33. 《龍記酒家》，“街舖春秋 澳門老店訪談錄”口述歷史研究計劃（未刊稿）。����1���-4.indd 22 2015/11/6 �� 04:45:25'

“ 城 市 經 緯 新 馬 路 及 其 周 邊 街 道 特 展 ” 於 2 0 1 2 年 在 民 政總 署 大 樓 畫 廊 舉 行談街說史23開創未來之路從“城市經緯”出發，看新馬路一帶街道文化李美欣新馬路，一直是一條車水馬龍的走道，是澳門重要的標誌性街道之一。新馬路不僅連貫着周邊多條細小的舊街，同時亦貫通了南灣與內港一帶重要道路，這裏無論從建築、店舖、環境……等等，都散發着澳門獨特的文化氣息，而且在這裏亦曾發生不少重要的大事，如信手拈來就能舉出“一二‧三事件”。但自筆者懂事以來，這裏都是叫新馬路，直至看到“城市經緯 新馬路及其周邊街道特展”後，我才終於讀通了這條傳奇的馬路。當然“讀通”的含義是可以很寬廣的，如可以表示完全熟悉此街道；或者完全明白此街道的性質定位；知悉其科學的數值，如長度、人車流量……等等。但有一點一定是這諸多解釋之中的首位，就是這條街道的名稱，讀者們暫不要“吐糟”：這不就是新馬路嗎，別開玩笑了！若然新馬路就是叫新馬路那就簡單了，小學生也不會有疑惑，但原來這不是它的本名，它的正名是亞美打利庇盧大馬路，天啊，若然有問答遊戲，終極大獎就是要大家猜一猜新馬路的正式名稱，我想即使來10個澳門人，大概只有1個人能完全正確讀出此名稱。當然，這是筆者知識的貧乏和對澳門環境瞭解的馬虎，但作為普普通通的澳門人，像筆者這類人還不是絕對的少數呢，反之，在人數上可能還佔優勢呢！而這個“城市經緯 新馬路及其周邊街道特展”正好成為我們這些“懵懂”澳門人的“雞精班”。據 主 辦 單 位 介 紹 ： “ 澳門的街道記載和見證了中西文化交流的歷史，以及澳門從鄉村邁向城市的變遷。當中，亞美打利庇盧大馬路的開闢，是澳門路政史上的一項重大工程。亞美打利庇盧大馬路，俗稱新馬路，修築工程於191 8����1���-4.indd 23 2015/11/6 �� 04:45:26

亞 美 打 利 庇 盧 大 馬 路 的 開 闢 ， 是 澳 門 路 政 史 上的 一 項 重 大 工 程 。24年竣工。從開山闢地建成馬路至今近百年，一直是一條十分繁華的商業街，是澳門標誌性街道之一。新馬路不僅連貫着周邊多條細小的舊街，延伸出廣大的區域，亦貫通了南灣與內港，集商業、娛樂、旅遊、文化為一體，蘊藏豐富的古今民間生活史料。為保存具歷史價值的物品，深化本土歷史研究，民政總署透過不同渠道和方法，搜集大量珍貴的街道歷史照片和文獻、徵集新馬路及鄰近街區昔日的營商物品、整理該區富代表性的地標建築資料和圖則，從而籌辦了是次展覽，希望展示新馬路所隱藏的人文情懷，讓居民認識本土的獨特文化，瞭解小城的魅力所在。”1雖然我們都知道，新馬路與亞美打利庇盧大馬路的名字是相通的，但筆者還是發現了一個問題，就是新馬路與亞美打利庇盧大馬路中的“馬路”與“大馬路”的分別，因為這在澳門來說，應該是兩個不太一樣的概念。在澳門，街道的單位分類實在不少，如可以分為大馬路、馬路、公路、路、街、巷、斜巷、里、圍、台、社、坊、前地、斜坡、石級、廣場……等等，甚至還有一些我們意想不到的街道單位，那就是“土腰”和“林蔭大道”，這些都是在《1867澳門半島公共道路統計表》中明確列出和歸類的。所以並不是單單我們直觀認為的，人行就是街道，車行就是馬路，馬路和大馬路是絕不相同的。筆者為此翻查了一些資料，看看這街道的“單位”是如何區別的。這裏如據學者彭海鈴女士的解釋：“大馬路，寬度及長度一般而言是本澳街道中之最。而馬路則是規模較大馬路為小之街道單位。”2當然這解釋還是十分粗線條的，因為甚麼是“街道中之最”？而甚麼又是“規模較大馬路為小之街道單位”？這裏由於缺乏實際參照物，所以還是頗為含糊的，又查得學者所言：“在澳門的情況是，以葡語‘Estrada’這個字（也有極少數用Caminho這個字）譯作中文‘馬路’的，也是一些原來是澳門市區近郊或邊緣地方開闢的新路，最早的日期是1889年7月26日。澳葡政府為最早期的一些道路定名，稱為‘馬路’的，都是當時不在市中心區內的人跡稀少的近郊地方，例如：‘西墳馬路’、‘亞馬喇馬路’、‘關閘馬路’……等等。‘大馬路’與‘馬路’比較，它出現的日期較晚，最早的，祇有一條‘青洲大馬路’，是在上世紀末的1893年1月7日定名。其他的都在本世紀，特別是在三十年代，����1���-4.indd 24 2015/11/6 �� 04:45:27

創刊號25與及在七十到九十年代間都有產生。這都是因應社會的發展，填海造地，廣建華廈，具有城市規劃的特點，從而有畢直寬敞的大道的出現，在澳門的情況是，‘大馬路’倒較‘馬路’更能在城市的不斷發展中生存下來。”3傅玉蘭雖然指出了當年的“馬路”是近郊之路的特徵，以及因為二十世紀城市發展帶動了“大馬路”的出現，但也無法為“亞美打利庇盧大馬路”的定名歸因。反觀，筆者在《澳門街道網》內則看到較為清楚的解釋：“‘馬路’是指路面寬闊的主幹道，街道較長，主要是用於快速車輛，而‘大馬路’則是指路面寬闊的主幹道，街道較長，周圍有樹木環繞。”4從上述的介紹中，我們大概可以看到“馬路”和“大馬路”其共性是指路面寬闊的主幹道，街道較長，但其中的分別就是用於快速車輛和周圍有樹木環繞，當然，我們有理由相信“大馬路”也會有快速車輛在行駛，所以筆者粗淺的推測其分別主要還是有沒有樹木環繞，若以今天的標準來看，筆者除了在民政總署大樓對面馬路看見零星的幾棵樹之外，實在沒有辦法與“樹木環繞”的概念聯想起來。這裏大家可能會說，這或許是當年有樹，今天無樹了吧，當然這也是有可能的，但在觀察多張上世紀三十及四十年代的舊照片後，也只是看到南灣大馬路，以及議事亭前地比較多樹了吧！那到底算不算樹木環繞？或許有人又會這樣子說，在未建成新馬路之前，在附近一帶還有山崗，如這裏不是有磨盤山嗎？而且大堂街附近不也是山崗來的嗎？而在山崗之上，樹木鐵定是有的了，只是因為開路斬了吧！那也能算是曾經有樹木環繞了吧，但據筆者個人的理解，所謂的樹木環繞總應該是在新馬路建成前後的兩旁吧！若然按上述的思路推測的話，那麼整個澳門過去都是樹木了，那豈不是滿街也應該定名為大馬路？現在，甚至不說現在，而在馬路建成初年，廖廖幾棵樹這種狀態，還算不算合定名的資格？那麼直至現在，不再附合規定，要不要除掉“大馬路”之名，那真是仁者見仁，智者見智了。當然這裏話又需要說回來，《澳門街道網》所列的分法並沒有註明年代，所以有可能，當年的街道定名並沒有考慮這點，或者其中的分法不同也說不定。至於另一方面，由亞美打利庇盧大馬路的原葡文名稱，即Avenida de Almeida Ribeiro，其中“Avenida”就明確是“大馬路”之意，而中國人卻稱之為“新馬路”，這當然是“新的馬路”的縮稱，這裏已證明當年的中國人並沒有大馬路與馬路分別的概念，所以新的馬路中的“馬路”是統稱的，即是一個借代所有性質的“路”。這 裏 筆 者 之 所 以 要 舉 出 “ 大 馬 路 ”和“馬路”的命名分法問題，主要是想指出街道的命名從來就是具有一定的含糊和不確定性的，即使是如斯有名的街道也不例外。而若然我們說到街道命名法，其實早在1847年2月23日，澳門總督亞馬留就發佈了第6號政府訓令，其中便指出澳門城市中所有道路都必須有它們各自的名字，並指出這將由議事亭負責該次起名工作……已有中文名的將用新的外文街名取代，未命名的，也����1���-4.indd 25 2015/11/6 �� 04:45:27《城市經緯》．'

26要正式取得新街名，而議事亭取好街名後，交由政府最後定奪。5到1869年3月12日，澳門總督蘇沙也曾發佈第44號政府令，決定成立一個公共道路命名委員會，並以議事亭亭長、華政衙門檢察長兼政務廳廳長、統計司司長及市民代表組成4人委員會負責城市所有道路的命名工作。 6後來市政廳一直肩負起為街道命名的重任，直至回歸後，市政廳轉變為民政總署，是故街道命名的重任，亦十分順理成章地改由民政總署負責，但不說不知，現在街道命名已不是由明確的委員會負責，而是由管轄道路的部門提議名字，然後由民政總署管理委員會核准，而且政府一般是負責公家路，而私家路的命名就一般交由擁有實體來提交街道名字予民政總署批核，這裏舉個例子，就是現在在橫琴的澳門大學，有很多路名都是由校方自行選取，然後提交予政府審批的。那批核的原則主要是甚麼？主要是看看實體所訂的街道名字是否與現有的街道名字重複，若然重複的話就會比較容易引起交通及市民認知的混亂，過去為街道命名時就有這種情況出現：如飛能便度街，氹仔有，澳門半島有，幸好問題還不算嚴重，因為畢竟是隔了一個島，還是比較容易區分的。而據統計，現今在整個澳門地區，有34條街道的名字是重複的。7其中有些是葡文相同，有些是中文相同，有些則是兩者也相同，大概是過去街道名稱記錄的不完全或人為的疏忽所引致，但隨着電腦的普及，以及資料保存上的完善，現時只消一個按鍵，名字重不重複已可謂一目了然，查找已是十分輕鬆的事了，所以街道命名的重複已甚為少見，並成為歷史年輪了。當然，這裏說了這樣的一大堆資料，筆者已讓大家可以看到街道命名的機構，亦看到街道命名的人員組成，但細心的讀者或許察覺，上述的介紹還未能看到街道定名的總體準則。在歷史上不少都是針對性的命名，如名人的命名、紀念節日或重大 歷 史 事 件 套 用 在 街 道 命 名 ， 如 十 月 初五日街、宋玉生博士圓形地……等等，有記錄準則之外，一般街道的命名都具有非常大的含糊性及隱密性，但在《澳門街道網》中，我們終於可以看到一些總結和概括性較強的街道命名的考慮因素，這裏包括：一是由現場位置考慮；二是由附近建築物考慮；三是當時是否有特別事件（筆者認為“當時”，應該是指現今或歷史上有沒有發生重大的特別事件。）；四是名稱的可記性；五是市民是否接受。 8但聰明的讀者會否發現，這裏民政總署的定義與過去的議事亭或市政廳街道定名考慮是否有些不同，或者應該這樣說，有一些定名的功能失去了？筆者沒有說到過去的定名準則？是的，我的確沒有說，因為我就是不知，不知又怎麼說呢？那我們如何能辨別今天的民政總署有所不同，筆者就是憑推測，這裏給大家一個提示，如十月初五日街、宋玉生博士圓形地。對了，你們猜對了，上述的5點因素都沒有概括到重大人物和重大紀念節日的街道定名部分，因為現今的民政總署雖然是相對獨立的行政實體，但終歸不是過去諸如議事亭或市政廳那樣代表一整個地區政府，而且過去的街道命名委員會，就包括了議事亭亭長、華政衙門檢察長兼政務廳廳長、統計司司長及澳門市民代表，現在只是管理街道的實際執行部門（或����1���-4.indd 26 2015/11/6 �� 04:45:27'

創刊號27部級或處級），所以其只能從民生出發去考慮街道的定名，而一些需要特殊命名的，諸如未來是否會出現何厚鏵博士大馬路、崔世安博士大馬路、十月一日國慶大馬路，我絕對相信民政總署是沒有自行決定的權力的，其決定還是要等特區政府的指示安排。雖然在命名上，民政總署的確已不能跟過去的議事會，甚至市政廳相比，但從歷史上觀之，管理街道的職能卻從沒有改變，反而不停地在加強中，如早在1851年的憲報，筆者已經能看到其中的一些端倪：理事官唩嚟哆奉議事亭唩咑命諭闔澳各人知悉：照得本 打疊經出示，諭知各舖屋人等打掃乾淨地方，即如一千八百四十五年十一月初六日，四十七年正月十二日，九月十二日出示在案。惟查華人舖屋多有寢息前示，其門前仍舊不潔，將擸 （即垃圾）推放屋旁，實抗違疊次之示。因此 打定議，示知澳中各人：從今以後，要打掃自己門前地方，不准有擸 推放在街，惟准將擸 塵土挑往三巴門外，放於低缺之處。如敢違命者，罰銀二両，並不寬宥。9而到1872年，市政廳所出版的小冊子，更有明確地記載了一系列有關公共空間的規則，如：第四條：觸犯下列條款者罰款1元：一是未經許可或未持有議事會發出准照，擅自在公共道路上挖掘，鑿洞，樹立物品或拆除碎石道路的任何部分。二是用力向地上投擲物品，造成路面損毀。三是在路上拖行或翻滾物品，近門處上下卸者除外。第五條：在公共路上掘地作建築或清理渠道等用途者，完工後必須回復路面平整，違者罰款1元及須支付平整費用。10而到了往後的日子，澳葡政府漸漸也將街道管理的模式推廣至路氹地區，如1887在《氹仔、過路灣街坊公局章程》中，我們便可見一斑：如第一款的規定，凡各街道上不得鏟掘開窿，豎插無論何物，並不得行為損壞街道之地，並如有非承街坊公局准行，不得毀爛所砌之石路。第二款規定，在街上挖地，如有因何工程准挖地者，一經竣工，即將該街地修平。如不修整平復，則罰二元，並修街費用係違犯章程者支理。第七款，凡有成包貨物及酒桶大件之物，不得安置在街上。第八款，凡在街上有欲掘地開溝渠，或修整，或清道，須於所掘之地四圍安設堅固欄杆……夜間仍未填復，須設欄杆，更要燃燈，使人知覺。第十款，凡肩挑行街賣物者，不得在街上坐停，如違，罰銀半元。11當我們明白到街道的一般概念後，我們便說回展覽，該展覽一共展出了200多件（套）物品，分設了“新馬路形成與發展”、“新馬路區特色店舖”、“新馬路的歷史建築”、“街道美化工作”、“拼貼新馬路Fotomo工作坊作品”……5大部����1���-4.indd 27 2015/11/6 �� 04:45:27面插祠搔 捅《城市經緯》．

28分，雖然這個展覽早已在數年前結束了，但筆者還是記憶猶新，對展出之物更是歷歷在目，現在更十分樂意充當一個歷史導遊，帶大家一同穿越過去，看看這個特色展覽的重要亮點。雖然未必能做到神韻俱全，但總能讓大家有個概念，瞭解新馬路及其周邊街道，以至澳門整個地區特別的街道文化。從“城市經緯 新馬路及其周邊街道特展”這個展覽看，單以展覽名稱就讓我們明白到這展覽是以新馬路作為主軸來展開的，所以我們也不妨以此作開首導入，這樣會顯得順理成章。從資料上瞭解到，新馬路是在1918年竣工的，即是從開闢到建成馬路至今已近百年，這裏值得大家注意的是這是完工期，那麼是甚麼時候開始動工的呢？1908？1913？筆者可以告訴大家，也對，沒有錯，為甚麼這樣奇怪的呢？動工前後也相差5年？其實應該這樣說，真正實施工程是1913年，這年開始澳葡政府分階段招標，或修築道路，或興建商舖，其主要分為兩段，一是往內港路段的工程，以拉直彎曲小巷為主，二是往南灣路段的工程，以剷平山崗為主。12而後來澳葡政府將議事亭前地至內港路段命名為“亞美打利庇盧大馬路”，議事亭前地至南灣方向路段命名為“美副將大馬路”，後來統一命名為“亞美打利庇盧大馬路”。那1908年又是甚麼來的呢？其實就是一個準備階段，亦是開闢新街道計劃內的一個十分重要的啟動步驟，即是需要徵收土地和拆卸新馬路原來地段上的建築，同期亦有小規模的街道合併，如將大鵬巷和大鵬圍合成為街市大街……等等。所以我們可以這樣說，在1908年以前至1913年是首階段計劃，以前期的準備工作為主，而1913年至1918年則是次階段計劃，即實際執行建路的部分，在1913年的政府公報有此記述：為通知事按照第四十號憲報頒行之屬地國課總署第五十四號公文所載大西洋民國政府允撥本公會完築大街新馬路核估足用之經費 十五萬元是以立即興工築造由議事亭前地起至內河海邊止立將路線界內各屋用官價購拆今欲大眾並各屋之關涉人等一體知悉特此報告。而此階段的改動，這裏包括所有街道的地上及地下改動，如建排水溝、使用葡式石仔連接各條小路（主要是5厘米 x 5厘米見方的小碎石）、重新整理地下水管、並連接各原有水管及增設照明工程……等等。如以增設照明工程一項為例，從澳門歷史檔案館所存的1915年的工程文件中可見，在當時的馬路中段是安裝了9枝各有3盞100伏特電燈的鐵製燈柱，燈柱間距55米。這裏我們可以對比從前的街道工程，就可以看到街道整治的實質操作，其重點也是在排水管和鋪路之上，如在1885年至1886年工務司的年度工程報告中顯示，街道整治是其中一個重要的項目。當年改造的街道主要有3項內容：一是修整斜坡，二是設置地下排水系統，三是為街道鋪設花崗石（或碎石），計劃鋪設的街道有：羅憲街、雀仔園街、伯多祿局長街、麻子街、海邊新街、爛鬼樓巷、永安下巷、快艇巷、蛋巷、剪髮匠里、沙欄仔里、蠔里、媽閣斜巷、醫院斜巷、巴掌圍斜巷、大炮台斜巷、媽閣廟前����1���-4.indd 28 2015/11/6 �� 04:45:27'

創刊號29地、水鴨街（路環）、戴紳禮街（路環）、玫瑰里（路環）。13另一方面，十分值得我們注意的是在建新馬路的同時，附近的街道，諸如營地大街、新填巷、織篷圍、柴船尾街、海邊新街、桔仔街、林家三圍、庇山耶街、爐石塘巷、賦梅里……等等，都在擴充或變動，可見在形成新的主幹動脈 新馬路的背後，澳葡政府有意連帶把附近周邊地區的街道支脈也一併整理。當然這裏值得申明的是，街道的開闢從來都是一個動態的過程，其所牽涉的店舖、地權及人的安置都是需要長時間來整頓協調的，所以即使未有新馬路的規劃之前，附近的街道一直都在擴闊和變改之中。如在“城市經緯 新馬路及其周邊街道特展”的展覽中，我們可以看到“1903年議事亭周邊街道的手繪規劃圖”，這可是十分珍貴之物，因為這裏不單列出了當年街道上建築物的空間比例間隔、街道的長短和走向，同時這裏還清楚地列出了當年附近主要街道的葡文名稱，以及整體規劃街道的思路，而這張展品更重點展示了由議事亭前地至內港海邊新街的馬路及擴闊街道的規劃，我們可以由此看到新馬路出現之前的附近街道，以至整個街區的分佈脈絡。此外，我們還可以“1903年工務局的徵地冊”作為與這張規劃圖的相互印證，雖然我們可以從文獻資料上看到，當時的賦梅里、噶地唎亞街、大鵬巷、大鵬圍、林家三圍、三角亭街……等等，都因為新馬路的落實開闢而消失不見了，而已更改名稱的街道亦有監牢街／蘇雅利醫士街、爐石塘街／庇山耶街、皇家新街／十月初五日街，修築“新馬路”時亦改動過大堂街和桔仔街，有的街道則是現有別名，但原來名稱仍在使用，包括了平線圍／平線里、林家一圍／教師里、德隆新街／手肘圍……等等。畢竟這仍是粗線條的表述，但這“1903年工務局徵地冊”就不同了，它不單清楚列明了當時的物業所在位置，物業登記編號，最難得的是連業主的姓名、住址，以及物業在街道上所佔的面積及地租等欄目都清晰列明，從這徵地冊，我們可以看到的不單是規劃圖中的總體規劃思路，又或者影響地段，如單是這張徵地冊，在大鵬巷便有10數家之多，而且這裏還可以落實到一個小小的物業單位的變動之上，從這我們更可以推測出相關的影響範圍，以至其所動用到的金錢、資源，甚至資金流的側重……等等，這對城市發展史的研究可謂十分寶貴。而截至到1913年落實新馬路的動工為止，據學者們的統計，這次道路的開闢涉及收購的房屋就高達130幢之多，14這在當年來說，不，在今天來說，也可以算是十分厲害的了。當然上述這些展品精彩，但也不過是新馬路出現的前奏罷了，在展覽中主辦方就展出了一份1913年的街道命名建議書，即“新馬路命名建議書”，這是一份全葡文的建議書，現筆者將大意列出如下：僅供澳督先生閣下，寄送給閣下今早由市政廳所發出之公函副本，這裏建議以殖民地部長“Almeida Ribeiro”命名的一段，由市政廳至內港之馬路……按照現行行政法典的第249條之條例／規定，這命名是由具權限之行政當局係沒����1���-4.indd 29 2015/11/6 �� 04:45:27《城市經緯》．'

30人反對及充滿敬意的情況下嘉許卓越／高尚（市民）的殖民地管理者，謹通知閣下確認／同意……是次確認及批准體現我們的敬意及表達我們最大的感謝……建議書的發出機構是當時的警察內部議會，是它將市政廳的決議呈交澳督的，即以殖民地部長“亞美打利庇盧”的名字為新闢的馬路命名。而該建議書的日期是10月17日，即其最早的定名的市政廳決議應該就是在10月之前。另一方面，為甚麼需要感謝“亞美打利庇盧”？這裏筆者賣個小關子，先暫且不說，我們先說說“亞美打利庇盧”作為新開闢馬路，政府的工程簡介是怎麼說的：“由於華人使用最多，受益亦最多，因而政府建議由華人負擔主要的工程開支，以減輕因道路開闢為政府所帶來的巨大開支負擔。”15　　因為這大馬路的出現，其目的是改善華人集市附近街道，但上述的資料只列出了結果，並沒有指明原因，現在就由筆者來說說其中的原因，首先最基本的原因是在過去十九世紀末到二十世紀初期，能連接澳門半島東岸與西岸的陸上通路，只有一條是由幾條曲折，狹窄非常的小路而組成的“駁街路”，而且這“駁街路”在原則上並不是有規劃性的街道，可以說是自行因形勢而併湊而來的，對日益發展的澳門城市交通運輸可謂完全起不到大的幫助，於是“新馬路”的概念便在澳葡政府的施政思維內出現。而至於這開闢“新馬路”的計劃是市政廳前地及內港之間開通馬路，擴闊大街，爐石塘街、新填街及新埗頭橫街之計劃。由這裏我們可以看到，這計劃並不是只為開通新馬路的，而是一整片區域的整治，而根據1903年這個《亞美打利庇盧開通工程計劃簡介》中有明確的計劃闡述：“中國人貿易活動集中在內港對開街道進行，貨船往來不絕，貨物以鹹魚為主，大部分中國人的商舖，酒館和賭坊都設於‘集市’範圍。福隆新街及草堆街是該區的主要街道，但某些段落闊度僅為6.5米，部分更窄至3米，街道沒有一處闊度多於7米！商舖，行人，和車輛狹路相擠，嚴重影響交通和商舖經營，空氣流通不良，陽光照射亦十分不足，令到衛生環境惡劣，街道傳出陣陣的惡臭。因此，如能在內港與市中心之間開通一條寬敞的馬路，將有利於貿易和交通，且能改善城市衛生。按計劃，新開馬路將建造主排污渠，有助改善市內惡劣的排水系統。”所以最後澳葡政府才會得出《故城‧回憶》網誌中所提到“由華人支付相關費用”的結論。這裏大家要知道，澳葡政府並不是在1903年才發現這個問題的，據學者研究是一早已對澳門城市的街道亂象十分不滿，如在《 1 8 8 3 年 澳 門 城 市 物 質 改 善 報 告 》 中 提到：“澳門的街道，尤其是華人的街區，彎曲、狹窄，幾乎在每座建築物前的寬度都不一樣，除南灣外，其他城區和農村的一些街道支離破碎，互不相連。與此相比，最大的缺陷是，街道走向非常糟糕，令人煩惱的曲折，竟然把兩個天然相近的地點分割開來。幾乎每行一步都能碰見這樣的交通缺陷，這些交通缺陷中有一個最突出、最明顯，以致必須即刻採取措施進行補救，即內港和外港的海邊街道缺少聯繫。一些重要的街道和斜巷竟然不能容納稍微寬大的車����1���-4.indd 30 2015/11/6 �� 04:45:27'

創刊號31輛通行，直接通往海上輪船的主幹道甚至不能容納小型馬車通過。”16由此已可看出葡人早有心想改動的了，但礙於資源問題，所以才將實用性得益者是華人的理論提出來，說穿了，就是想由華人來承擔嘛，當然，若這真的如工程簡介上的話來實行的話，的確無可避免應該是以華人名稱為街道命名的了，畢竟華人才是出支方。但事實是天降貴人，那位遙遠的殖民地部長亞美打利庇盧先生，他不用華人來負擔了，他大手筆地批准動用約當時的15萬澳門幣來開築馬路。15萬在當年來說到底又是多少呢？這裏《澳門雜誌》做了一個有趣的比較：1900年11月17日《澳門憲報》載有招工啟事謂：“茲國家擬在本澳山水圍第三號屋設立官印務局一所，欲僱用頭、二等華人執字者各一人，刷字者一人。其工金：頭等執字人每年三百元，二等執字人每年一百八十元，刷印字每年一百二十元。”當年茶莊的揀選茶葉女工每月收入不到5元。17據《1902－1911年拱北關十年貿易報告》的記錄云：“本十年間，米價由每擔四元劇增至七元。因鹽稅增加，鹽價由每斤一分升至四分。……生活費用上漲自然要求增加工資，各階層的工資現已增加大約五成。……澳門的工錢更高，非技術工人每月十二元已算最低工資。”如果以米價1902年4元1擔與今天約600元1擔比，當年15萬元相當於今天的2250萬元；若以當年一個普通工人月薪15元計算，要1萬人／月才賺到15萬元，今年初本地就業居民每月工作收入平均1萬元，1萬人／月就是1億元。變化程度不同的數值比較，結果相差很大。如今天以1億元用在重鋪新馬路路面或者不成問題，但若要在今天寸土尺金的新馬路徵地拆屋，恐怕多百十倍也不夠。議事公局長呈報總督第一號公文為呈報事按據西政廳律例第九十四，九十五等款，所有於西十一月，二十一日舉定一千九百一十一年至一十二年本公局各紳，茲於本日受任視事。先經按照十月十八日上諭，聲明盡心辦事。隨照該律例第九款所指一千八百五十五年七月初八日上諭，由各紳公舉本紳充當。局長江登韶，若瑟‧施離華充副局長。並訂定每逢禮拜二日兩點鐘為例會之期，至各紳等劃分管理事件。茲分列如左：一、查牌及潔淨改良街道及牛房各畜牧事件，本紳長管。二、街燈書館事件，副紳長管。三、本局工程及墳墓事件，殷理基‧那邏司古‧施利華管。四、劏牛及豬欄及攞賣牛肉處所事件，昧厘時‧呢飛士‧賈嘩梨管。五、生意牌及伙食店街市事件，化蘭司古‧耀施奴‧飛難彌管。六、教權度量事件，晏多尼‧孖盧管。����1���-4.indd 31 2015/11/6 �� 04:45:27《城市經緯》．'

32七、銀両數目事件，晏多尼‧孖盧管。願祝身體平安，大眾和睦，情如兄弟。18由這我們可以看到，澳門議事公局的內部分工，而有關新馬路工程的關係者，應該為局長江登韶，因其負責改良街道之事務；副局長若瑟‧施離華，因其負責街燈事務；還有殷理基‧那邏司古‧施利華，因其主管工程事務；以及晏多尼‧孖盧負責的銀両數目事務。這裏的工程事務，筆者再補充一下，在1909年3月20日的憲報文件，其將議事公局工程納入皇家工程公所，名為議事公局工程分所，這裏的條文式公佈，明確規定了分工，如“管理本澳民間所有新建屋宇或拆舊重建、或修整，及勘定地界、及築造是否堅固、及有無妨碍衛生章程、及門面牆是否合適等事。管理公局所有屋宇或新建，或拆舊重建，或修整等事。”以及目的“應由澳門督憲吩示，將澳門全埠地方改良以圖公益，預定一改良全埠之總圖則、總章程，凡澳門內所有不潔淨，不合衛生之處固須盡改，而街道、公地、花園及現有之屋宇，亦須一概設法改良，並設法另開新街，新公地，新花園及新屋宇，總須符合衛生規則，足壯觀瞻，住人有益，往來利便為合。”而其權責則是“所定改良地方之總圖則、總章程，一經國家批准照行之後，即應遵照辦理，惟必須另行劃分地段，逐段繪立實行之細圖則，細章程，以便先後次第興辦，此事係由澳督批示准行。”19所以我們可以看到這街道的改動是涉及到城市的規劃，而這規劃必須由葡國方面核准，再由澳督二次規劃，再由議事公局工程分所具體執行，以上的原則和模式大體也能反映在新馬路的開闢運作之上。最後值得我們注意的是，因應澳門城市街道的大規模整改與修建，由1911年1 月開始將澳門街道公會改組為澳門改良街道公會，並負責落實澳門政府擬定的街道改造計劃。除了街道命名之外，當年的議事公局也有申請門牌及編排門牌的服務及義務，而所謂的議事公局就是澳門議事會，是由1583年，由澳門葡人社群經過選舉產生出一個自治的行政機構，這裏可以說是葡萄牙在澳門地區第一個成立的自治機構。葡文稱之為Leal Senado，意即“忠貞議會”，為甚麼叫忠貞議會？其實是因為在1580年至1640年間，國際舞台有一段小插曲，不僅影響了整個葡萄牙歷史，甚至其影響範圍亦輻射至澳門，就是當時葡萄牙被西班牙佔領了，本土易幟，在這“亡國”的年月，悲壯的歷史時期裏，澳門葡人縱然成了流浪他鄉的無主孤魂，議事亭卻依然每日如常地升起葡國國旗，因此在1640年葡萄牙光復後，葡王便授予澳門市政議會“至忠至貞”的題匾，自此市政議會又叫“忠貞議會”。20而昔日澳門議事會，主要管理澳門葡萄牙人社區的事務，後來才漸漸轉變成為市政機構。而澳門議事會、澳門議事公局、澳門市政廳均是各個時期的不同稱呼，澳門回歸後，先後易名為臨時澳門市政局及今天的民政總署。而門牌的相關規定更早見於1847年2月23日，時任澳門總督亞馬留發佈的訓令之內，內裏有1條是：“城市街道上所有房屋和商店，必須在大門上用清晰且易懂的字母標上門牌號；如果道路兩邊都有房屋，則一邊用單數門牌，另一邊用雙數門牌號。”21����1���-4.indd 32 2015/11/6 �� 04:45:27'

創刊號33而在“城市經緯 新馬路及其周邊街道特展”展覽中，就有不少有關申請門牌資料的文件，如1964年位於福隆新街、新市巷、清平新街及福隆新街之間的申請門牌資料文件，以及1931年紅窗門街門牌事宜的有關資料文件，這裏筆者以這份資料來作展示說明：具稟業主黃貴窃民有屋坐落紅窗門街門牌第十六號該屋偏間舊日有門出街其門牌第十八號後因將該門塞閉故將門牌不用頃已稟准工務廳復將該門照舊開通理合具稟陳明伏乞將該原日十八號門牌給回以便安置門上藉資辨認是為德便謹呈 澳門議事公局局長一九三一年六月十五日黃貴我們從這資料中可以看到業主黃貴改動門牌的懸掛也是需要呈書予議事公局局長，而且需要批覆才能更改。除了門牌的文件資料外，值得留意的是展覽還展示了一系列有關門牌的圖則，這些門牌圖則主要集中在上世紀五十年代，在圖則內不單能看到街道的走向、店舖的分佈，以及廣場的用途等等，還有各樓宇的比例大小，其中所涉及的街道也不少，主要包括了草堆街、營地大街、大堂巷、大堂街、大堂里、議事亭前地、蘇雅利醫士街、議事亭里……等等。而印象最深的是新馬路建築門牌圖則，清楚詳細地記錄了新馬路單數門牌號的一邊屬風順堂區，雙數門牌號的一邊歸屬大堂區，這可不是一區兩號，而是一街之隔又是一區了，這不能不說是特色。而據筆者瞭解，澳門現有收集門牌資料的政府部門共有4個，分別是民政總署、地圖繪製暨地籍局、郵政局及統計暨普查局，各部門因職能所需，故從不同的途徑蒐集門牌資料，以至4套門牌資料皆有相同及相異之處。民政總署是編訂澳門街道門牌的權責單位，根據建築物所在的街道而編訂建築物的門牌，故持有之門牌資料庫具有權威性的意義，初步統計澳門現有歸檔記錄的門牌有3萬餘筆。地 圖 繪 製 暨 地 籍 局 透 過 派 員 外 出 作業，在進行實地測量的同時，收集測量地1 9 3 1 年 紅 窗 門 街 門 牌 事 宜 的 有 關 資 料 文 件����1���-4.indd 33 2015/11/6 �� 04:45:28《城市經緯》．

34建築物現有的門牌數據，亦稱實地門牌。除了外勤作業外，當遇到有疑問的門牌資料時，地籍局亦會透過物業登記局獲取正式登記的建築物門牌資訊，以補足實地作業未能完善之處。郵政局為執行郵政事務的機關，每日處理大量來自政府、企業及居民的郵件，經年累月而儲存了大量可靠的街道門牌資料。此外，由於業務性質的關係，郵政局的資料含有本澳舊街道名稱和舊建築物名稱，也有許多來自市民對特定街道的別稱，故有重要的參考價值。統計暨普查局為滿足統計事務的作業需求，定期派員外出實地收集不同的空間數據，而街道門牌資料正是其中一項。因此，統計暨普查局擁有的門牌資料為實地取得的數據，能與各部門的門牌資料進行相互比較，有助提升門牌資料的質量。22而從32/2001號法規第10條，城市規劃及建設範疇之權限中已列出，民政總署負責村落及公共地方的命名；編訂屋宇門牌；所以現在主要管理門牌的工作，還是由民政總署內的道路渠務部負責管理，而申請手續亦可以說比從前簡單得多了。甚至現在政府為了方便市民參考有關資訊，地圖繪製暨地籍局已在網上地圖的基礎上，開發了相關的“街道門牌系統”，透過電腦上簡易的操作界面，提供全澳街道門牌的查詢服務，其應用範圍包括了可查詢街道和建築物的繁體中文及葡文對照名稱、特定建築物所在的街道及首末門牌、由街道及門牌查找對應建築物，以及顯示街道和建築物的位置地圖……等等。 既然我們談到門牌，又怎可少得去看門牌的實物呢？在看實物之前，我們還是應先瞭解一下門牌的一些歷史。其實在澳門街道房屋門牌的編定及規格上，早在百多年前已有明確規定，而在1925年更在《澳門市自治規約》中訂定相關法例，至1954年曾作出修改，這裏明確規定門牌的式樣為：“黑底白字”。然而，隨着樓宇店號改變，又缺乏嚴格的監管，澳門城區中的門牌很多也不合規格，這裏既有木板黑底白字，膠板白底黑字，甚至也有用其他顏色油漆的，而在書寫空間上也有用油漆寫在招牌上，總之款式繁多，無法統一。直至到1995年，市政廳才真正下定了決心，在限期內將全澳門的門牌更換，並統一規格。展覽中展示的門牌數量不多，但一眼望去卻各有不同，如有單純的木質門牌，以及有鐵牌和不鏽鋼牌，如以最後一種為例，這裏便刻了號碼，中文及葡文，均反映了不同時代門牌的特色。但若然說到變化最大的還是那些街牌，早期的街牌是石做的，一般呈長方形，但並不像今天那樣掛在建築物之上，而是笨重地放在地上，如拱形馬路、加思欄馬路，其上只有葡文和設立年份，但不列出中文，沒記錯的話是存放於澳門博物館，而現今在民國大馬路上還有一個“活生生”的放在街上，其上刻了1911年的字樣。除了長方形的石製街牌外，還有一些是呈石柱狀的，如高士德大馬路就在街頭和街尾均有設立。而後來隨着城市的發展，街牌便逐漸朝輕型方向發展，亦由地下“爬”到建築物之上，這裏早期還是用石，後來便逐漸採用了水泥板刻字的形式，如在“城市經緯 新馬路及其周邊街道特展”的展覽中，便展出了“群興新����1���-4.indd 34 2015/11/6 �� 04:45:28'

創刊號35街”街牌，而其排列的方式則是先葡文，後中文，葡文在上，中文在下，而中文亦採取橫式書寫，惟不是現代的寫法由左至右，反而採取了由右至左的排列模式，而且葡文字要比中文字大得多，幾佔四份之三，至於同場展覽中亦有現代的街牌，它們是由8塊的釉下彩瓷磚組成，以藍白為主色，面積為固定的30厘米 x 60厘米，這裏主要是直式和橫式混搭排列的街牌，如議事亭前地街牌中，“議事亭前地”5個字便是直式書寫，並置於右方，而左方則為葡文，葡文也佔絕大面積。最後應該是回歸後的統一模式，這裏的街牌已變成中文在上，葡文在下，中文則是由左至右，而且中文和葡文的文字大小也相若，由此我們可以看到時代和環境的轉變對街牌所造成的影響。當然，我們既然要談到新馬路，除了馬路本身的歷史外，我們實在不得不提到其上的建築物，如民政總署、郵政局大樓和德成按。這裏先看看民政總署，早在1784年葡人議事會已動用8萬両白銀，向當時的清政府購買了現今民政總署大樓的地段，並在原地興建了一座具有葡式風格的辦公大樓，內裏既有辦公的地方，亦有監獄和小教堂。而在展覽中，我們可以看到其在1875年的大樓外牆圖則，充份展示了其南歐的建築風格，這是1875年1月15日所呈交的建議書內的附圖，大樓在建成後已歷經百年，而且當年（即1874年）亦曾受颱風的破壞，還差點就把大樓摧毁，所以當年的澳葡政府便打算將其重修，但重修實在並非一帆風順，澳葡政府與施工方亦曾因工程的進度而發生爭執，如在光緒二年（即1876年），從工匠羅樂、羅德和譚發所發出的申訴書中，我們就可看到有關情況：“大憲光顧建造華政衙門其工理合趕迫工竣多時奈因內有格式更改頗甚牆上加高地下挖低釘多地樓板窻門改換三次照合同尚有造多不勝未錄是至牽累擔擱茲現工料所欠無幾欲想求將此工程領回整群 興 新 街 街 牌����1���-4.indd 35 2015/11/6 �� 04:45:29《城市經緯》．

36作自當發盡平生猛力加意着要以圖快捷完工將見血本不至數倍虧缺更免拖連各行賬目並同虧缺只得瀝情稟叩……”23以後，大樓又經過1876年的重修和1887年的屋頂重建，最後一次大規模的改建應該是在1938年，是次改建於1940年6月完工，並令大樓正式成為今天的模樣。現在該圖則中，我們可以看到，無論是門窗或是三角楣……等等，都與今天甚為相近，惟門口設置與今天不太相似，因為除了大門外，昔日左右兩側均有小門一道，以方便出入。還有正門上方的設置，過去為圓拱窗門，今天則與左右一致，為三角楣加長方形窗戶。至於郵政局大樓設計更是精美，它是建於1929年，為澳門歷史上第一位考取海陸工務廳總策劃師的華人陳焜培設計，大樓的原址是澳門有名的慈善機構 同善堂。但這裏可要告訴各位讀者，這裏並不是澳門第一個郵局的地址，澳門的第一個郵局早在1869年已經設立，是位於水坑尾街和家辣堂街交界處，建築屬於新古典主義風格，樓高3層，且有用水泥建造的地下室。雖然郵政局大樓建築並沒有一如民政總署大樓那樣能加入到世界文化遺產之中（筆者聽說是因為其內部改造頗大的原因），但外觀卻絕不影響，依然古樸非常，而且也是被政府評定為具有建築藝術價值之建築物。而且當年這大樓的興建亦令多條昔日的街道從地圖上消失，如“大堂街附近的敦和里，由亞美打利庇盧大馬路至羅結地巷的盾圍，以及在大堂街入口處左側的菩提巷……等等，而廣為人知的孫醫館及同善堂也曾在此地開設，但後來也是因為郵政局大樓的興建而被拆卸。”24面對這特色而深具豐富街道歷史的建築，要談的事真的可以說是“無邊無際”，雖然有些可惜的是，在展覽場地內，並沒有展示當年的建築圖則或相關設計的資料，但十分難得的是，這裏卻展出了當年那手動式的電話交換機，因為當年除了郵政之外，所謂的通訊也是納入在其管理之中，電話當然也不例外，而在自動化的電話交換機出現之前，所有的電話接線都是坐在手動交換台，透過人手來操作完成的。而呼叫方則會先打電話給交換中心的接線生，待接線生獲知受話者的電話號碼之後，便會即時進行相應的線路連接，然後雙方才可以通話。而且電話交換機於1929年12月8日在澳門投入服務，標誌着澳門通訊歷史上一項重要的里程碑，因為澳門有着亞洲地區第一部自動電話交換機，當年那台機更可以容展 覽 中 展 示 的 手 動 式 電 話 交 換 機����1���-4.indd 36 2015/11/6 �� 04:45:30

創刊號37納2500條電話線，不可謂不厲害。而電話交換機從1929年至1983年間，運作超過50年，而停止使用後，便被送回澳門郵政局。而展覽展出的這台交換機，更令人們充滿着無限的昔日懷念。至於德成按，則位於新馬路396號，是民國六年（即1917年）開設的一間當舖，至1993年結業，原是本澳富商高可寧的物業，是高可寧與黃孔山合資3萬6千両開設的。而德成按本身可以說是本澳現存結構較為完整的當舖建築，全間當舖，由當樓和貨樓兩部分構成，其建築設計及內部陳設均具有民初時期中國當舖的基本模式和特點。　　澳門特區政府文化局有見及此，於是對德成按進行了維修整理，並設立了典當業展示館。展示館於2003年3月21日揭幕，是本澳首個政府與民間合作的行業博物館，通過參觀展示館內陳列的典當工具、票據和相關記錄，我們大致可以瞭解到昔日典當業的佈局、操作模式及具體流程。而且值得注意的是典當業展示館於2004年更榮獲“聯合國教科文組織亞太文化遺產保護獎”。至於同場展出的德成按模型，就更能讓我們細緻地觀察這座特色建築，同時這模型亦曾在2010年上海世界博覽會中展出過，可謂別具意義。除了民政總署、郵政局大樓和德成按這3個新馬路地標建築之外，這裏還不得不提到中央大酒店。中央大酒店原名為“總統大酒店”，早在1928年7月22日已經開幕，為澳門當時最高和首間設有升降機的酒店，如在1929年11月2日的《工商日報》中，便能查到有一則“澳門總統大酒店”的廣告，其內容便頗為細緻，現摘要如下：“本酒店之偉大建築，實為全澳之冠，一登絕頂，風景全收，其餘各部陳列，五色十光，星羅棋佈，至若空間之充足……上落有升降機無勞跋涉，所有酒樓茶肆，旅舍戲場，冰室，天台等處均極佈置美備。”25而該酒店是由澳門第一代賭王傅老榕（傅德蔭）與高可寧組成的泰興娛樂總公司經營，1932年酒店易名為“中央大酒店”，1937年更開設了娛樂場，1941年國際大酒店開幕，其樓層高度超過了中央大酒店，是故中央大酒店為此斥資擴建，並增至11層，以超過國際大酒店，後來酒店更名為“新中央大酒店”，甚至馬萬祺和羅柏心當年的婚禮也在這裏舉行，你們說厲不厲害，而到1959年，“酒店共有143間房，258個從業人員，可謂當時全澳最具規模的酒店。”26而在“城市經緯 新馬路及其周邊街道特展”中，我們便難得地看到上世紀四十年代大酒店的相關圖則，從這張圖則，我們可以看到“中央大酒店”設計的美輪美奐，尤其是正立面細部構圖的精緻，以及與現今的不同。當然這裏有段小插曲，不，應該是大插曲才對，就是話說中央大酒店原來只是6層建築，但現在要加高到11層，你們直觀覺得如何？你信？但政府就是死活不信，所以澳葡當局當年是拒絕有關改建申請的，但在澳門不得要領不代表在葡國國會不得要領，後來傅老榕等上訴到葡萄牙最高法院，結果上訴得直，這轟動的工程隨即在新馬路展開。����1���-4.indd 37 2015/11/6 �� 04:45:30《城市經緯》．'

38而除了圖則之外，與此酒店相關的物品，令人難忘的還有不少，如二十世紀中期的“中央大酒店住客規則”，內裏便列出了酒店相關的15條守則，而且還以中葡文兩種語言來書寫，這樣我們便可以對酒店的管理有一定的瞭解，這裏也展出了二十世紀三十年代位於中央大酒店底層開業的金門餐室紙袋、酒店內金城大酒家的宴會照及簽名布帛，金城大酒家不單是當年名人的聚集地，還曾多次舉辦鬥蟀活動，賭金聽說還真的不少，後來該酒家結業後，鬥蟀活動才轉去五洋酒店、得來茶樓、高陛酒家……等等地方進行。而有關金城大酒家的展品之中，最重要的當然是要數那張簽名布帛，不要看輕那張看似只是有字的爛布，因為那就是當時的澳門賭業“話事人”傅老榕於金城大酒家為孫兒厚澤入學宴請校長及社會名人之簽名布帛，不少城中名人的芳名和手跡都能夠在帛上找到，可謂彌足珍貴。當然若論最特別的，筆者還是認為應該 是 1 9 3 7 年 的 “ 娛 樂 場 開 幕 特 刊 ” ， 因為中央大酒店的娛樂場是澳門首個獲專營權的博彩場，可以說是澳門賭業發展歷史的重要環節。從這本特刊中，我們不單可以 瞭 解 到 中 央 大 酒 店 的 樓 層 功 能 分 配 ，如 樓 下 為 酒 吧 部 和 桌 球 場 ， 2 樓 是 中 西 娛樂 場 ， 3 、 4 和 5 樓 是 旅 業 部 ， 6 樓 是 茶 麵部，7樓是舞台和大禮堂……等等，亦可以看到酒店為方便行旅而與輪船公司、岐關車公司等聯繫，增開了每天的往來班次，如在〈澳門中央大酒店改善交通利便行旅啟事〉一文中便有提到：“本酒店銳意改良之餘。尤注意於改善交通事業。茲為利便旅客遊覽起見。特商請行走省澳之昇昌恒昌輪船。港澳間之泉州金山瑞泰輪船。及來往江門北街與澳門間之總統廣榮輪船。以至岐澳之岐關車。俱加開班次。減收客腳。務使遊客以最經濟時間。最廉儉費用。蒞臨遣興遊覽。”27當然從這〈澳門中央大酒店改善交通利便行旅啟事〉一文，我們可以瞭解到當年內港一帶的交通運輸情況，尤其是連價錢和航班都在這裏一一列明，對澳門對外交通，以及酒店連帶合作研究甚有幫助。除了交通外，我們還可以看到其重要的開幕宣言，現筆者抄錄如下：“深游如寄。行樂貴乎及時。轉變良機。致富可由一瞬。寓時機於博戲。快比登仙。以運氣而娛情。計尤無上。此本酒店娛樂場所由設也。況且樓高八層。原已壯麗。從新佈置。尤尚摩登。中西商賈停驂。家居何異。紳商仕女來玩。不讓桃源……”28而且難得的是主辦方還在展覽內展出了相關的娛樂場賭具，如白鴿票木牌，這裏包括有：“帝”、“皇”、“師”、“人、“龍”、“鳥”、“火”、“官”……等等，還有公正人座位牌和籌碼等等，大家要知道最難找和說明的歷史就是黃、賭、毒及秘密組織，因為他們都有着無比的隱密性，正常情況下，社會大眾是無從知悉，更遑論瞭解的了，但透過這些特殊的展品，我們就能從一管以窺天，雖然還不是全貌，但總比瞎子摸象式的印象要強得多。最後我們要知道的是，除了上述那些建築和個別建築之外，可以直接地說，新馬路的建築主流幾乎就是3層高的，如我們可以用1952年的“星光電器行圖則”來作示範說明，從圖則中我們可以看到其2、3樓應����1���-4.indd 38 2015/11/6 �� 04:45:30'

創刊號39該是作為居住之用，而1樓應該是作為店舖的門面，雖然從現場展出的“星光電器行單據”，我們可以知道這間位於新馬路61號的星光電器行是專辦名廠收音機、電力器材、新型電話機及通訊器材……等等，但其門面及2、3樓均採取了西式的門窗設計，而其在同一圖則內亦一同列出了相鄰建築，也是採用相似的拱券窗洞、西式百葉窗和柱式，看來其設計的意念都是源自古典式、哥特式或巴洛克風格……等等，雖然其大致都來源於西方世界，但筆者看來，若真的有心細分，這裏並無統一性，反而是融合了各種西方建築的特徵。此外，這幅圖呈現的另一個特色就是那騎樓，其實“騎樓”建築源於古希臘，後來風行於歐洲，近代才傳至世界各地。而嶺南一帶，這裏應該是包含了廣東、廣西、海南和福建……等地的騎樓，其中不少是本地居民漂洋後回故鄉建成的，融會了歐亞建築、並呈現了南洋建築作風，是華僑文化的一種載體，而澳門新馬路的騎樓更可以充分體現中西文化交融，而據筆者的直觀感覺，澳門的騎樓主要就是分佈在河邊新街和新馬路一帶，而新馬路的建築連貫性更大，其牆身主要是漆成了綠色和黃色。此外，由於那是帶騎樓的西式洋房縮影，所以中西融合的感覺尤為深切。這裏或許正如《城市經緯 新馬路及其周邊街道特展》圖錄中所述：“不同的建築在新馬路互相輝映，形成了一道獨特的風景線，突顯了澳門中西文化的色彩。”29當然展覽的豐富並不只局限於這些，展 覽 中 還 包 括 了 不 少 新 馬 路 及 附 近 街 區舊店舖的物件，如龍記、巧華、裕利、風光 、 利 為 旅 、 新 光 、 昭 信 、 平 安 … … 等等商號，都可以說是我們老澳門的集體回憶，以及這裏展示了多年來政府街道美化和整理工作的規劃及意念、傳統老店的場景還原（如格蘭美髮）、新穎的拼貼新馬路Fotomo工作坊作品……等等，真是名符其實的“一言難盡”，但囿於篇幅實在非常有限，筆者實在無法為這些精彩的展品一一展開話題，但願他日有機會，再與各位讀者們分享介紹。註 釋 :1. 《澳門日報》，2012年，10月26日。2. 彭海鈴：〈澳門街道名稱的文化印記〉，林廣志、呂志鵬主編：《澳門街道 城市紋脈與歷史記憶學術研討會論文集》，澳門，澳門特別行政區民政總署，2013年10月，第154頁。3. 傅 玉 蘭 ： 〈 澳 門 街 道 標 幟 及 名 稱 〉 ， 《 澳 門 研究 》 ， 1 9 9 7 年 1 月 第 5 期 ， 第 4 7 － 7 5 頁 。 h t t p : / /www.macauda ta . com/macaubook /book148 /h tm l /04701 .h tm，查於2015年3月14日。4. 《澳門街道網》，https://macaostreets.iacm.gov.mo/c/streetknowledge/detail.aspx，查於2015年3月17日。5. “Boletim do Governo da Província de Macao, T imor”, e Solor, VoI.I I .Macao, Sábado 27 de Fevereiro de 1847. No.8, p.30. 曾金蓮：〈十九世 紀 “ 澳 門 街 道 名 冊 ” 研 究 〉 ， 林 廣 志 、 呂 志 鵬主 編 ： 《 澳 門 街 道 城 市 紋 脈 與 歷 史 記 憶 學 術研 討 會 論 文 集 》 ， 澳 門 ， 澳 門 特 別 行 政 區 民 政 總署，2013年10月，第175頁。6. “Boletim do Governo da Província de Macao e Timor”, Anno 1869-VoI. XV - No. 11, segunda–feira 15 de Março, p.63. 曾金蓮：〈十九世紀“澳門街道名冊”研究〉，林廣志、呂志鵬主編：《澳門街道 城市紋脈與歷史記憶學術研討會論文集》，澳門，澳門特別行政區民政總署，2013年10月，第177頁。7. 《澳門街道網》，https://macaostreets.iacm.gov.mo/c/streetknowledge/detail.aspx，查於2015年3月17日。8. 《澳門街道網》，https://macaostreets.iacm.gov.mo/c/streetknowledge/detail.aspx，查於2015年3月19日。����1���-4.indd 39 2015/11/6 �� 04:45:30《城市經緯》．'

4019. 湯開健、吳志良主編：《〈澳門憲報〉中文資料輯錄（1850－1911）》，澳門，澳門基金會，2002年6月，第525頁。20. 余世康：〈民政總署大樓〉，林發欽主編：《澳門歷 史 建 築 的 故 事 》 ， 澳 門 ， 澳 門 培 道 中 學 史 地 學會，2005年7月，第31頁。21. “Boletim do Governo da Província de Macao, Timor, e Solor”, VoI. II. Macao, Sábado 27 de Fevereiro de 1847. No.8, p.30. 曾金蓮：〈十九世紀“澳門街道名冊”研究〉，林廣志、呂志鵬主編：《澳門街道 城市紋脈與歷史記憶學術研討會論文集》，澳門，澳門特別行政區民政總署，2013年10月，第175頁。22. 李永恆：〈推動澳門統一街道門牌資料庫之建置〉，《第七屆京港澳測繪技術交流會 測繪科技創新與城市發展》研討會，2011年9月22日—25日。23. 澳門歷史檔案館館藏。24. 黃 競 兒 ： 〈 郵 政 局 大 樓 〉 ， 林 發 欽 主 編 ： 《 澳 門歷 史 建 築 的 故 事 》 ， 澳 門 ， 澳 門 培 道 中 學 史 地 學會，2005年7月，第90頁。25. 《工商日報》，1929年，11月2日。26. 《澳門工商年鑑》，1959年。引自《新中央酒店：澳 門 首 座 摩 登 酒 店 （ 下 ） 》 ， 轉 引 自 《 故 城 ‧回憶》網誌，見於ht tp: / /memorymacau.b logspot .com/2014/10/blog-post_7.html，查於2015年3月21日。27. 《 城 市 經 緯 新 馬 路 及 其 周 邊 街 道 特 展 》 ， 澳門，澳門特別行政區民政總署，2012年12月，第114頁。28. 《 城 市 經 緯 新 馬 路 及 其 周 邊 街 道 特 展 》 ， 澳門，澳門特別行政區民政總署，2012年12月，第115頁。29. 《 城 市 經 緯 新 馬 路 及 其 周 邊 街 道 特 展 》 ， 澳門，澳門特別行政區民政總署，2012年12月，第29頁。9. 一千八百五十一年五月十日（第二十五號）文件，湯開健、吳志良主編：《〈澳門憲報〉中文資料輯錄（1850－1911）》，澳門，澳門基金會，2002年6月，第3頁。10. 澳門歷史檔案館舉辦之“回望新馬路”展覽中。11. 一千八百八十七年正月二十七日（第四號）文件，湯開健、吳志良主編：《〈澳門憲報〉中文資料輯錄（1850－1911）》，澳門，澳門基金會，2002年6月，第149－150頁。12. 林廣志、呂志鵬主編：《澳門舊街往事》，澳門，澳門特別行政區民政總署，2013年12月，第27頁。13. 〈1883年澳門城市物質改善報告〉，田渝編譯︰《 澳 門 近 代 城 市 法 規 條 例 匯 編 》 ， 未 刊 稿 。 陳 文源：《近代澳門城市街道管理的制度與措施》，2012年第4期，澳門，澳門基金會，第148頁。14. 林廣志、呂志鵬主編：《澳門舊街往事》，澳門，澳門特別行政區民政總署，2013年12月，第27頁。15. 《亞美打利庇盧大馬路（新馬路）：為澳門開闢未來的道路》，轉引自《故城‧回憶》網誌，http:/ /memorymacau .b logspo t . com/2012 /02 /b log -post_07.html，查於2015年3月19日。16. 〈1883年澳門城市物質改善報告〉，田渝編譯︰《 澳 門 近 代 城 市 法 規 條 例 匯 編 》 ， 未 刊 稿 。 陳 文源：《近代澳門城市街道管理的制度與措施》，2012年第4期，澳門，澳門基金會，第147頁。17. 陳 希 明 ： 〈 1 5 萬 元 建 成 新 馬 路 〉 ， 《 澳 門 雜 誌 》總 第 七 十 六 期 ， 2 0 1 1 年 5 月 3 1 日 。 h t t p : / / w w w.macauzine.net/?action-viewnews-itemid-114，查於2015年3月20日。18. 一千九百一十一年正月初七日（第一號）文件，湯開健、吳志良主編：《〈澳門憲報〉中文資料輯錄（1850－1911）》，澳門，澳門基金會，2002年6月，第579頁。����1���-4.indd 40 2015/11/6 �� 04:45:30'

聖 善 學 校 曾 位 於 施 督 憲 正 街焦點論述41施督憲正街：澳葡政府對氹仔管治模式的大變革1876－1879（上）曾金蓮【摘 要】 在澳督施利華任內，為了歌頌他對氹仔施政的傑出貢獻，便將氹仔最繁華的一條街道命名為“施督憲正街”。“督憲”是澳葡政府職員對總督的中譯文尊稱。施督憲任內（1876－1879）本着統一管治的指導思想，將氹仔的商業行政管理、稅收機制、財政管理收歸澳門公物會負責調度；並成立氹仔路環政務廳，由氹仔路環軍事指揮官兼任該廳長，將街燈公共照明、消防等市政事務從當地華人手中收歸該政務廳負責。通過一系列相關的措施，施督憲實現了澳葡政府對氹仔管治模式的大變革，使得澳葡政府從經濟商業稅收、市政和司法等方面加強了對氹仔的管治。【關鍵詞】 施督憲正街 澳門氹仔 葡萄牙 管治 大變革施 督 憲 正 街 （ R u a D i r e i t a C a r l o s Eugénio）在十九世紀中後期至二十世紀中葉，一直是氹仔最繁華的街道。十九世紀七十年代末，該街兩邊均集中居住了三四百名華人，街南邊建有氹仔華人醫院、澳葡政府分派氹仔的警力兵房；十九世紀八十年代，街南邊氹仔華人醫院旁又增建了嘉模教堂，施督憲正街還開闢了“氹仔市政街市”。二十世紀初，先後建成兩座中式廟宇醫靈廟（又稱嘉善堂）和觀音堂；1924年，由José da Costa Nune神父創辦了“聖善學校”；二十世紀末，澳門規模最大的益隆炮竹廠在此街一端開業。因此，坊間及掌故界均對該街持有濃厚的興趣，並發表有關該街故事的文章。1����1���-4.indd 41 2015/11/6 �� 04:45:31

二 十 世 紀 五 十 年 代 的 嘉 模 聖 母 堂42施督憲正街街名中的“施督憲”指的是澳葡政府一位總督施利華（Carlos Eugénio Correia da Silva），任期1876年至1879年，以此街歌頌施利華總督對氹仔的施政貢獻，可見施利華總督在氹仔發展史上的重要性。那麼，施利華總督在任期間，對氹仔實施了哪些管治措施？其時，氹仔的街道佈局及人口分佈情況如何？施督憲正街的命名及形成機制情況是怎樣的？施利華總督這些管治措施在澳葡政府對氹仔的管治史上處於何等地位？對氹仔的發展產生了何種影響？本文通過爬梳1876年至1879年澳門政府憲報的葡文史料，嘗試解答上述問題，探究施督憲正街如何體現十九世紀七十年代末施督憲對氹仔的施政變革。一、澳葡政府對氹仔管治模式的大變革1847年，澳葡總督亞馬留下令在氹仔西邊的小潭山建成炮台、樹立葡萄牙國旗、設置“氹仔據點指揮官”，初步實現了對氹仔的佔領，確立了對氹仔軍事據點的管治模式。1851年，賈多素總督應氹仔東邊大潭山西麓Taipa-quebrada華人居民的請求，派遣軍警保護他們，從而在形式上也佔領了該地。1852年，基瑪良士總督開始對氹仔華人居民徵收什一稅公鈔，開創向氹仔華人居民的徵稅體制。其後，隨着氹仔華人人口的增多，澳葡政府逐步關注其地的市政管理，但均沒有明確規定氹仔市政官員的職責，反而借助氹仔華民共同處理相關市政事務。蘇沙總督繼任後，於1868年10月22日星期四，乘坐賈梅士號汽輪，參觀氹仔和路環；期間，氹仔炮台指揮官兼任氹仔路環政務廳廳長陪同蘇沙總督一起參觀，並利用時機，就他的治理事宜向蘇沙總督提出若干請求。21869年底，設立帶有市政管治職能的離島市政府（Concelho Municipal das I lhas）。3歐美德總督發佈1872年9月30日第64號政府訓令，為適應氹仔、路環兩島商業的發展及人口的增長，認為有必要將兩島聚居點納入澳門現行的管治制度體系中，並規範其行政管理權限。任命葡萄牙陸軍上尉塔薩拉（António Baptista Tassara）為氹仔路環兩島軍事指揮官（Comandante Militar das Ilhas da Taipa e Coloane），同時兼履行市政官員（Administrador do Concelho）的職務，負責氹仔和路環的市政事務。4 1874年和1875年兩場颱風嚴重摧毀氹仔公共建築及民房，在災後重建中，澳葡政府開始加強對氹仔的管治，表現在市政建設����1���-4.indd 42 2015/11/6 �� 04:45:31

創刊號43上，1876年春，建成氹仔華人醫院，同時籌建嘉模教堂，在氹仔的公共建築中加強了西歐風格，強化葡萄牙在氹仔的政治象徵意義。災後，澳葡政府對氹仔的管治模式逐漸露出了大變革的端倪。1876年底至1879年，施利華總督任期內，終於實現了澳葡政府對氹仔管治模式的大變革。此番對氹仔管治模式大變革的核心指導思想為：將對氹仔的管治納入對澳門半島的管治體系中。施利華總督此番對氹仔的變革，主要表現在兩方面。其一是商業經濟及稅收方面。由澳門公物會負責控制氹仔煮鴉片煙、賣鴉片、番攤、闈姓、賣鹽和賣豬肉等生意的承充專營。澳門公物會不但統一控制了氹仔的主要商業經濟領域，還統一調控氹仔的收支財政管理。施利華總督發佈1878年11月30日告示，通知澳門及其附屬地之華人，將改革對其徵收生意公鈔及街燈公鈔的方式，將此兩種公鈔合併為一種，稱“領牌輸鈔”。5他又發佈同日第98號政府訓令，並附上《澳門及附屬地之華人鋪（舖）店行口領牌輸納生意公鈔、街燈公鈔章程》。該章程第1條規定，澳門及其附屬地之所有華人舖店行口，不論經營何種生意，必須繳納生意公鈔及街燈公鈔。第2條規定，生意公鈔及街燈公鈔由公鈔會公所負責徵收，由澳門公物會決定徵收方式為“領牌輸鈔”，即將兩類公鈔合併為一種，公物會公所把牌照發給已經完納者，牌照上蓋有印花。第23條規定，直至當下氹仔、路環華人舖店行口仍然採用集體每年一次繳納一筆稅款作為生意公鈔和街燈公鈔，如今按新章程規定，每人各自領牌輸鈔，與澳門同樣生意之舖，在氹仔、過路灣照額減半輸納。第1 款 規 定 ， 為 了 避 免 氹 仔 、 路 環 華人舖店行口領牌輸鈔時花費過多或者不方便，便由氹仔路環政務廳負責徵收公鈔及發放牌照。第2款規定，氹仔路環政務廳長及寫字在牌照上簽名，負責管理兩灣領牌事務，所有銀両皆該官是問，是以於領牌各事，該應亦如公物會員弁一體，必須將所有季度的賬冊及公鈔款如數交給澳門公物會。第3款規定，氹仔路環政務廳用於登記公鈔的賬冊範本必須與澳門公物會管數官所使用的相同，但是牌照可不盡相同，氹仔路環發放的牌照只須按數字順序編號，而無須像澳門的那樣分門別類。第24條規定，氹仔路環的船隻向氹仔路環政務廳領牌輸鈔。6 隨着領牌輸鈔新章程的公佈，澳葡政府逐步在氹仔和路環執行新稅改革法，統一納入對澳門半島華人的徵稅體系中。因此，原由氹仔華人管理的氹仔公局銀箱存銀也收歸澳門公物會統一調度。氹仔公局是當地華人的內部自治機構，負責管理公局銀箱的收支。氹仔公局成立的����1���-4.indd 43 2015/11/6 �� 04:45:31《城市經緯》．'

44辦法為，由氹仔路環政務廳廳長充當公局主席，另由村民選舉兩位耆老紳衿、經澳葡總督批准後擔任公局值事。值事中的一人擔任司庫，管理公局銀箱收支登記事務。公局負責制定所收規銀的辦法，但所收規銀額數必須按照施利華總督所開出的規銀單標準收取。在公局的提議下，可對該規銀單作出更改。除了公局規定的幾項正常必須的開支外，遇有其它開支項目，則由主席和兩名值事共同商量決定。氹仔公局雖為華人內部自治機構，但由氹仔路環政務廳廳長擔任公局主席，為公局之首，可參與商議如何支配公局銀箱餘銀事宜，還可以查訪公局銀箱每月應支使費的落實情況，遇到無銀支付之事由澳葡政府權宜解決。公局兩位值事雖由村民選舉，但須經澳葡總督批准同意。澳葡總督還可以確定氹仔公局銀箱收入的規銀標準，可見澳葡政府借助氹仔公局管治氹仔華人事務。7施利華總督頒佈1878年11月30日告示後，在氹仔逐步推行新稅收辦法，當地人民自管的公局規銀收支自然成了澳葡政府整頓的對象。氹仔和路環兩公局銀箱的存銀最終一併交給澳門公物會統一管理。施利華總督發佈1879年10月4日第127號政府訓令決定，氹仔路環政務廳廳長無須再將收支賬目簿記等寄給澳葡總督，因此其轄區財政賬目簿記已屬於澳門公物會所統管。8其二是市政管理方面，成立氹仔路環政務廳（Administração do Concelho da Taipa e Coloane）。施利華總督發佈1878年9月5日第51號政府訓令：指出前任歐美德總督發佈1872年9月30日第64號政府訓令已意識到有必要將氹仔、路環納入澳門行政管理系統中，如今氹仔路環人口及商業大大發展，已經到了必須明確民政官方職權的時期，明確由上述政府訓令賦予氹仔路環軍事指揮官執行民政職務。考慮到1876年5月15日政府訓令所任命 的 氹 仔 路 環 軍 事 指 揮 官 列 依 斯 （ J o ã o Severino da Silva Reis），在兼任行政長官職務時一直表現認真、優秀，因此施利華總督根據1869年12月1日法律第72條規定及同一法律第13條第4款、第72條第1款所賦予的權力，任命列依斯為氹仔路環政務廳廳長（Administrador do Concelho da Taipa e Coloane），由氹仔路環軍事指揮官及氹仔炮台指揮官兼任。9翌日，列依斯指揮官便前往政府公署，在施利華總督、政府總秘書José Alberto Homem da Cunha Côrte Real的面前，作了就職宣誓。101 8 7 8 年 9 月 7 日 ， 列 依 斯 指 揮 官 便以 氹 仔 路 環 政 務 廳 廳 長 的 名 義 ， 根 據 行政 法 典 第 2 6 0 條 規 定 授 予 的 權 力 ， 任 命F r a n c i s c o A n t ó n i o d e A q u i n o 為 氹 仔路 環 政 務 廳 寫 字 。 1 1氹仔路環政務廳正式設立，由氹仔路環軍事指揮官列依斯兼任首位氹仔路環政務廳廳長。氹仔路環政務廳作為獨立於澳門西洋政務廳的市政機構，由氹仔路環軍事指揮官兼任廳長。一方面是為了滿足氹仔、路環人����1���-4.indd 44 2015/11/6 �� 04:45:31'

創刊號45口及商業發展對行政管理提出的新要求，另一方面也是出於氹仔、路環市政事務不足以發展到須成立一個獨立於軍政之外的市政機構。因此，便採取了這種由軍官兼任市政官員的折衷做法。註 釋 :1. 例如：歐陽偉然：〈施督憲正街的舊貌與新顏〉，《海島迴瀾 路氹歷史叢刊》創刊號，2009年，第33－35頁。2. “Boletim da Província de Macau e Timor”, 1868-10-26 (Vol.XIV No. 43), p.199. Quinta-feira última S. Ex.a o Governador visitou a fortaleza da Taipa, a povoação respectiva, bem como a de Coloane; 施白蒂著，姚京明譯：《澳門編年史（十九世紀）》，澳門，澳門基金會，1998年3月，第173頁；Beatriz Basto da Silva, “Cronologia da História de Macau”, Século XIX, Volume 3, Macau, Direcção dos Serviços de Educação e Juventude, 1995, p. 224.3. 施 白 蒂 著 ， 姚 京 明 譯 ： 《 澳 門 編 年 史 （ 十 九 世紀 ） 》 ， 澳 門 ， 澳 門 基 金 會 ， 1 9 9 8 年 3 月 ， 第177頁；Beatriz Basto da Silva, “Cronologia da História de Macau”, Século XIX, Volume 3, Macau, Direcção dos Serviços de Educação e Juventude, 1995, p. 227.4. No.64 (1872.9.30), “Boletim da Província de Macau e Timor”, 1872-10-05 (Vol.XVIII No. 41), p. 175; No. 27 Quartel General do Governo da Província de Macau e Timor (1872.10.3), “Boletim da Província de Macau e Timor”, 1872-10-05 (Vol.XVIII No. 41), p.175；施白蒂著，姚京明譯：《澳門編年史（十九世紀）》，澳門，澳門基金會，1998年3月，第190頁；Beatriz Basto da Silva, “Cronologia da História de Macau”, Século XIX, Volume 3, Macau, Direcção dos Serviços de Educação e Juventude, 1995, p. 239. 施白蒂認為塔薩拉指揮官晉升為上尉的時間為1872年10月17日，與此時間有點出入，見施白蒂著，姚京明譯：《澳門編年史（十九世紀）》，澳門，澳門基金會，1998年3月，第189頁；Beatriz Basto da Silva, “Cronologia da História de Macau”, Século XIX, Volume 3, Macau, Direcção dos Serviços de Educação e Juventude, 1995, p. 239.5. Edital (1878.11.30), “Boletim da Província de Macau e Timor”, 1878-12-02 (Appêndice ao No. 48), p.1.6. Regulamento e instruções para a cobrança das contribuições industrial e de iluminação, dos estabelecimentos chineses da cidade de Macau e suas dependências (1878.11.30), “Boletim da Província de Macau e Timor”, 1878-12-02 (Appêndice ao No. 48), p.1-2. “二十三、氹仔、過路灣之舖店等，上日聯同一起交納生意公鈔及街燈公鈔。自今以後，要分開各舖，逐一領牌，其牌公鈔以澳門同樣生意之舖所納之額，在氹仔、過路灣照額減半輸納。附款一：欲免氹仔、過路灣舖店事頭費事費銀來澳，是以准其在氹仔、過路灣政務廳處領牌交納公鈔。附款二：該舖係該政務廳及其寫字簽名為據，其領牌鈔銀由該政務廳收貯，每三個月一次開數解銀來澳，交公物會公所收。附款三：凡領牌必須設簿登記。其登簿之法，皆如公物會公所登簿無異。但氹仔、過路灣領牌無多，是以免分生意之班，祇相連列號而已。二十四、澳門蛋艇並小艇，照舊一樣歸船政廳管理。該船政廳要送該艇之人赴公物會公所納銀。氹仔、過路灣船艇應到該地方政務廳處納銀。”見Regulamento e instruções para a cobrança das contibuições industrial e de i luminação, dos estabelecimentos chineses da cidade de Macau e suas dependências, “Boletim da Província de Macau e T imor”（澳門地捫憲報），1880-07-12(Supplemento ao No.28), p.200.7. Edital (1879.5.9), “Boletim da Província de Macau e Timor”, 1879-05-10 (Vol.XXV No.19), p.101-103.8. No.127 (1879.10.4), “Boletim da Província de Macau e Timor”, 1879-10-04 (Vol.XXV No.40), p.232.9. No.59 (1878.9.5), “Boletim da Província de Macau e Timor”, 1878-09-07 (Vol.XXIV No. 36), p.141-142.10. Termo de juramento que presta o capitão da guarnição d’esta província João Severino da Silva Reis, como administrador do concelho, nas povoações da Taipa e Coloane (1878.9.6), “Boletim da Província de Macau e Timor”, 1878-10-12 (Vol.XXIV No.41), p.163.11. 1878.9.7, “Boletim da Província de Macau e Timor”, 1878-09-07 (Vol.XXIV No. 36), p.142.����1���-4.indd 45 2015/11/6 �� 04:45:32《城市經緯》．'

聖 安 多 尼 堂 （ 花 王 堂 ）46焦點論述以堂區劃分澳門街道的沿革田根近年澳門政府出版《澳門舊街往事》叢書，圖文並茂，中葡對照，且由官方出版，故在知識性之外更添權威性，實是佳作。此一叢書，分有“大堂區”、“花王堂區”、 “花地瑪堂區”、 “風順堂區”、“望德堂區”與“嘉模堂區及聖方濟各堂區”6書出版，即是以堂區為分類根據，把澳門的街道分成7個區域作介紹。不過，為何此一政府出版物，會按此準則把澳門街道分類，則在書內未見有明確交代。從史料可知，其實把澳門的街道按堂區劃分，絕非今日之事，而是有其歷史與法令的依據淵源。簡單來說，澳門之所以用堂區劃分街道，是因為澳門在澳葡殖民時期，沿用了葡萄牙本土的制度所致。遠在1820年的自由革命之後，堂區制度已成為葡萄牙一種正式的行政制度，而在1867年，隨着政制的改革發展，堂區就被正名為“行政堂區”（Paróquia civil），作為葡萄牙基層政權單位，負責管理當地居民集體利益和教會的財產。這項改革措施，後來在1878年頒佈的《行政法典》（Código Administrativo）中被正式確立。而在葡萄牙共和國成立後，“行政堂區”的葡文名稱“Paróquia civil”正式被“Freguesia”一詞取代。1主 教 座 堂 （ 大 堂 ）不過，與葡萄牙不同的是，澳門的堂區劃分，卻常與宗教上的堂區混為一談。因為在澳門，具行政意義的堂區Freguesia，與宗教意義上的堂區Parish，兩者的中文翻譯都是“堂區”，所以一般市民，甚至不少政府機構，都誤將兩種不同的東西，視為同一件����1���-4.indd 46 2015/11/6 �� 04:45:33

聖 老 楞 佐 堂 （ 風 順 堂 ）嘉 模 聖 母 堂創刊號47事，致使時有混亂不統一的說法出現。其 實 天 主 教 的 堂 區 ， 根本 與 政 治 無 關 。 細 視 天 主 教的 資 料 ， 堂 區 的 大 意 ， 是 指 教區 （ D i o c e s e ） 之 下 的 傳 教 區（Missão），而傳教區又可被教 廷 升 格 為 堂 區 ， 地 位 僅 次 於教區。據“天主 教 澳 門 教 區 ”網 頁 中 “ 堂 區 ” 一 欄 2 ， 可 見全 澳 現 在 共 有 9 個 堂 區 ， 順 次為“主教座堂”、“望德聖母堂”、“聖安多尼堂”、“聖老楞佐堂”、“花地瑪聖母堂”、“氹仔嘉模聖母堂”、“路環聖方濟各堂”、“望廈聖方濟各堂”及“聖若瑟勞工主保堂”（9者當中有堂區亦有準堂區），與《澳門舊街往事》叢書的堂區分法有差異。我想，《澳門舊街往事》叢書以7個堂區劃分澳門街道的原因，是採用了澳門市民約定俗成的慣性分法，而非以宗教的原因，或者按行政法令為依據 因為把澳門劃分為7個堂區，是與澳門教區的觀點，以及澳門的法律都不盡相同。從法律的角度看，今天以堂區劃分澳門為若干行政區域的法理依據，是1991年頒佈的第26/91/M號法令。法令中有言，立此法令的目的是“要進行更正以前劃定的堂區界線”，而且“此對有關土地批給程序及物業登記方面有着特別重要的作用”，同時亦是“對位於或計劃在已填土地或待填土地上的新都市區進行正確認別須予重視”。不過，法令當中一句“要進行更正以前劃定的堂區界線”，又引出了在此之前，應有更久遠的根由，可資考證澳門堂區制度的歷史。於此，必須交代的是，葡萄牙雖於1553年後於澳門有居住及通商之權，但卻必須交����1���-4.indd 47 2015/11/6 �� 04:45:35or 《城市經緯》．

聖 方 濟 各 堂48租 金 予 明 、 清 政 府 ， 及 至 鴉片戰爭之後，清 廷 無 力 ， 葡萄 牙 人 始 對 澳 門 進 行 全 面 的殖 民 統 治 。 所 以 ， 在 鴉 片 戰爭 之 前 ， 在 澳 門 這 片 土 地 之上 ， 仍 沒 以 堂 區 劃 分 行 政 區域 之 舉 。 再 更 明 確 的 說 ， 澳門 堂 區 制 度 的 正 式 設 立 ， 是在1846年第79任澳門總督亞馬留（Ferreira do Amaral）推 行 殖 民 統 治 ， 強 行 佔 領 華人 村 莊 及 編 制 戶 籍 之 後 ， 才分階段而成。第一階段是先設立3個堂區。在1893年8月5日的《澳門地捫憲報》3 中，澳葡政府首次頒佈了把澳門劃分成3個堂區的政令。這3個堂區，就是以聖安多尼堂為代表的花王堂區、以聖老楞佐堂為代表的風順堂區及以澳門的主教座堂為代表的大堂區。第二階段，是分別在1894、1932及1965年分別下令把更多的街道納入3個堂區的範圍之內。第三階段，是在1965年重新劃分3個堂區街道的同時，澳葡政府亦頒令4 新增兩個堂區，分別是以望德聖母堂為代表的望德堂區及以花地瑪聖母堂為代表的花地瑪堂區。自此，澳葡政府把澳門半島劃分為5個行政區的做法，便成為日後劃分街道的藍本，而隨着填海造地的城市擴展，5個行政堂區所涵蓋的街道數量，亦有所增刪變化。不過，此一法令的內容，只局限於澳門半島，至於氹仔、路環及近年不斷填海的路氹填海區，都不在法令所描述的範圍之內。所以，把澳門兩個離島分為“嘉模堂區”及“聖方濟各堂區”，都是借用宗教堂區的觀念，而非以法律依據。再者，路氹之間廣袤的新填海區，究竟該屬“嘉模堂區”還是“聖方濟各堂區”，至今仍未見有權威的說法。所以，澳門政府出版《澳門舊街往事》叢 書 時 ， 把 澳 門 的 街 道 分 為 7 個 堂 區 的 做法，是符合了澳門市民習慣的“從今從眾”之舉，但在這套分類系統的背後，仍有許多可查考的地方，有待深化研究。註 釋 :1. 陳震宇：〈澳門的行政堂區 兼議市民服務中心的可行區劃〉，《行政》第21卷，總第79期，2008年，第1期，第19－33頁。2. 據天主教澳門教區官方網站http://www.catholic.org.mo。3. 《澳門地捫憲報》創刊於清道光十四年（1834年），是澳門最早刊載公文的政府刊物。4. 參見澳門政府第1676/65號立法條例（1965年8月7日）。����1���-4.indd 48 2015/11/6 �� 04:45:35

街道之美49人們，展現一個我所看到的不一樣的澳門。而這一切，我將從“路”談起。澳門，一座有着6000多年歷史的城市，自十六世紀葡萄牙人抵達澳門以來，便成為東方世界一個重要的港口。五湖四海的名人在此匯聚，各懷信仰的教徒前來傳教，東西方文化在澳門這座小城裏相容並蓄、各放異彩。在這裏，每一磚每一瓦、每條街每條巷都折射有歷史過往的影子：街道名稱各具特色、道路兩旁建築迥異，乃至於藏匿於每條道路背後鮮為人知的故事……一條路‧一名人回歸中國前的400多年間，澳門一直作為租借地被葡萄牙統治着，也因為有這400多年的停留，才有如今大量的關於葡萄牙文化的歷史人物與事件塵封於澳門這片彈丸之地上。就好比每一條以名人命名的道路，便是對每一位在澳門城中有所作為的烈士最深切的追思與懷念。而令我心生好奇的，是存有望廈村昔日往事的美副將大馬路，以及美副將這個人。行人旅客匆匆往返於大馬路上，我扛着相機偽裝成遊客，便找了路旁幾個年邁的本地人搭話。一頓閒聊過後，我發現他澳門，我們從“路”談起陳藝敏要經歷多少磨難險阻，才能真正瞭解一個人？要面對多少質疑詬病，才能坦然接受一則真理？要安居多長時間，才能真正讀懂一座城市？或許，走過的路，會告訴你答案。時 間 在 4 年 的 大 學 生 活 裏 飛 速 流 逝 ，仿佛才剛剛迎來大一的新生報到，而轉眼間，我便要接受明年9月成為大四畢業生的事實了。我的大學生活起始於澳門這個地方，一座以旅遊業著稱、博彩業聞名的城市。說起來可笑，難道我寶貴的4年大學生活就要在別人所謂的“吃喝玩樂”中度過？回想起兩年前，我結束3年的高中生活，帶着未知與迷茫踏入澳門這座金碧輝煌的城市，在大學裏結識了觀念迥異的朋友，遇見了教育方式獨特的老師，迎來了與高中生活迥然不同的大學時光，仿佛自己與這一切是多麼地格格不入，又仿佛自己是迷失在這座城市某個角落裏的一個。而如今，真正將自己融入這座城市，去感受這座城市的每朵花每束草、每塊磚每片瓦時，我才發現，走過的路真的能讓一個人真正瞭解一座城市，瞭解與這座城市發展息息相關的每一個人、每一件事，並深深愛上這個你所駐足停留的地方。我很慶幸能提筆於此，為沒有真正踏入這片土地的����1���-4.indd 49 2015/11/6 �� 04:45:36

觀 音 堂 內 當 年 簽 署 《 中 美 望 廈 條 約 》 之 石 桌50們幾乎都能叫出這條馬路的名字，而更為慶幸的，是老一輩們對於與這條馬路相關的歷史人物與事件零零碎碎的記憶，讓我有幸在聆聽中真正地去感受一條馬路所承載的歲月與滄桑。車水馬龍的美副將大馬路位於過去的望 廈 村 ， 它 以 一 個 現 代 環 形 交 叉 口 為 起點，沿路坐落着幾座古廟。這裏原是澳門城外郊野，安寧靜謐。鴉片戰爭後，澳葡政府將澳門屬地逐步向北擴張，開闢了這條大馬路。而談及這條馬路名字的由來，則要追溯到100多年前發生於此的沈志亮事件中。1849年8月25日是澳門總督亞馬留被沈志亮等人刺殺後的第3天，就在這一天，澳門葡軍借此挑起事端。120名葡萄牙士兵攜帶3門大炮對關閘發起進攻，雙方軍隊在炮戰中僵持着。葡軍美士基打中尉自告奮勇，率領36名士兵，攜1門迫擊炮，攻上拉塔石炮臺，戰勝清兵。美士基打的勝利為亞馬留一雪恥辱，凱旋以後，他獲得軍隊和市民給予的諸多榮譽，香港葡人贈送其一把里斯本第一工匠製作的銀劍，而他亦獲升為副將，美副將大馬路也因此得名，用來紀念美士基打的驍勇戰績。美副將大馬路只是昔日望廈村的一小部分，而坐落於馬路兩旁的古廟，更是為望廈村增添了幾分安謐與祥和。武帝廟與福德祠的舊磚碎瓦、康真君廟與城隍廟的過往典故、觀音古廟與何氏祠堂的安寧靜謐，以及在眾多廟宇中規模最大、並完整地存留至今的普濟禪院。普濟禪院，又稱作觀音堂，建於明天啟七年，至今已有370多年的歷史。每年農曆元月廿六日（觀音開庫）、元月廿九日（觀音誕辰）、六月十九日（觀音成道）、九月十九日（觀音涅槃）這些大日子，觀音堂便聚滿了前來祈求平安的善男信女。我去過幾次觀音堂，每次去都能見到來來往往前來進香拜佛的人。煙霧從香爐裏升騰，彌漫於堂內3座殿宇的上空，帶着人們心底最誠摯的祈盼，幾百年來佑護着這座小小的濠鏡城與城中的每一位百姓，並見證着這座城市從昔日的小漁村蛻變成為如今金碧輝煌的南海之濱。漫步至觀音堂的後方，還能看到1個典雅的小花園，園內的水泥地板上立着1張石桌，著名的《中美望廈條約》正是於1844年由欽差大臣耆英與美國代表顧盛在此簽訂����1���-4.indd 50 2015/11/6 �� 04:45:37'

創刊號51的。而佇立於石桌後方的1座亭碑，記錄當時的情況以及雙方簽訂條約的過程。無論是對美士基打副將的追思緬懷，還是對百年古廟的深懷感恩，亦或是對歷史過往的反省頓悟，美副將大馬路都為世人展現出百年澳門一路經歷的風霜與艱苦。它不僅僅給一條馬路在方向上賦予意義，更為重要的是它將歷史記憶塵封於此，讓發生在這裏的故事永存人們心底。而這，正是一條承載無數歲月過往的馬路所擁有的最美的印記。一條路‧一故事四大文明古國依水源而興起。水，不僅為一方土地帶來生靈，更讓專屬於此的風土人情在發展與傳承之路上熠熠生輝。在澳門西望洋山北麓，流傳着這樣一個故事：明朝時期，居住於此的百姓挑水時總要經過崎嶇的山路，既麻煩又危險。當地的一位老婦人見狀，便慷慨解囊，雇來了工人幫忙開鑿山石，引出一眼山泉，並建造水池用以儲水，供人取用。百姓們對婦人的善舉感激不盡，親切地稱呼這一水池為“亞婆井”，又因為該井所在的平地上有一塊巨石凸起，形狀猶如龍頭，被稱作“龍頭岩”，故倚靠着這塊巨石建起的“亞婆井”又被稱為“龍頭井”。之後，居民又在井旁建起龍王廟，祈求平安喜樂。而這口井與這座廟所在的街道，便是亞婆井街。葡人抵達澳門後，依水源而居，停泊於媽閣灣的船隻也需汲取淡水。亞婆井一帶自然成為居澳葡人的理想居住之地，源源不斷的泉水汩汩而出，葡人紛紛於此建屋居住，一住便是數百年。無數葡謠之作也因此誕生，用來歌頌亞婆井以及亞婆的善舉。“喝過亞婆井水，忘不掉澳門；要麼在澳門成家，要麼遠別重來……”可見，居澳葡人已將自己的熱愛與留念傾注於亞婆井街區，並將澳門視為自己永遠的家。亞婆井不僅滋養着於此定居的中葡居民，更成為了土生葡人“臥虎藏龍，英雄輩出”之地。在澳門乃至全世界有名望的土生葡人，幾乎都誕生於亞婆井街區，據統計，從這裏走出來的著名葡人不下20位，其中有著名的神學家和哲學家、震撼歐洲藝術界的畫家、聞名港澳的西醫師等等。在這裏，他們用自身的智慧與汗水成就了自己的價值，也將內心最熱烈的鄉土情懷奉獻予澳門這個小漁村之上。然而，由於開發建設的需要，澳葡當局於康熙年間將亞婆井街一帶劃為建屋用地，亞婆井旁的龍頭岩與龍王廟也因此被拆除、炸平。而通往亞婆井的那股山泉也被截斷，泉水不再源源不斷地湧出，亞婆井成了一口深井，居民們每次都要到兩丈深的井下汲水，1939年的一場狂風暴雨終於使這口古井壽終正寢。澳門接連不斷地遭受颱風與暴雨的侵襲，山泥傾瀉、巨石坍塌致使死傷無數。當時正在取水的12名坊眾也因著名古跡“亞婆井”石基牆的崩塌而被壓傷甚至喪命，亞婆井因此被摧毀。澳葡當局隨後將該井堵住，重砌石牆，直到澳門回歸前夕，亞婆井前地才被重新整改。石仔街被砌成雲石路面；泉水被重新開引；古舊屋被重新修葺還原，一番整改之後才呈現出如今我們所看到的亞婆井前地景點。2005年，這一景點����1���-4.indd 51 2015/11/6 �� 04:45:37《城市經緯》．'

戀 愛 巷 全 貌52以及景點周邊的古舊建築作為澳門歷史城區的一個重要部分，被納入世界遺產名錄中。即使亞婆井在自然災害下無法存留，但是中葡兩國人民在亞婆井街的生活點滴卻不會隨着災難的到來而消逝。數百年來，土生葡人與澳門居民融洽地相處在這一小小的街區，他們在展現自己國家文化傳統與風俗習慣的同時，不忘去認識、瞭解甚至接納對方獨特的文化傳統，他們一同聆聽粵劇鑼鼓，一同觀賞葡國歌舞，中西方文化在這條小小的街道上碰撞與融合，譜寫着中葡人民和平、融洽的生活圖景。在這裏，亞婆井街不再是一條普通的街道，而是成為了藝術的天堂，文化的聖地。一條路‧一段情“一條令人心如鹿撞，充滿憧憬的小巷。” 大家這樣評價這條小巷。一條從聽到名字開始，便能感受到溫馨與甜蜜的小巷，戀愛巷。在澳門，密密麻麻的舊街道往往記錄着澳門城曾經的輝煌與衰落，而總有那麼幾條小巷，也藏匿着許多無從證實，卻也趣味橫生的故事，就好比這條靜臥在大三巴牌坊左側，毫不顯眼的戀愛巷。戀愛巷全長50米，於1925年由澳葡政府命名。巷名除了有“戀愛”、“愛戀”等����1���-4.indd 52 2015/11/6 �� 04:45:37! '

廖 克 敏 筆 下 的 戀 愛 巷創刊號53意思外，還有受難之意。由於戀愛巷臨近大三巴牌坊，所以有人推斷，其葡文本意可能與耶穌受難的故事有關，當譯為中文時，才演變成“戀愛”這一甜蜜、浪漫的名稱。踏入戀愛巷的瞬間，便能被小巷兩旁的建築所吸引。新古典主義建築與碎石鋪砌的葡式小道相依襯，給人一番別樣的感受；粉紅色與淡黃色牆體的交相呼應，為道路兩旁的建築增添不少亮色；還有一排排綠色的百葉窗，在乳白色邊框的修飾下更顯韻味。仿佛整條巷子都陷入愛情的泥潭之中，讓行者的每一步都散發着甜蜜的香氣，叫人欲罷不能。常言道，繁華背後總掩藏着荒涼。與人口攢動的大三巴牌坊相反，靜臥於另一端的戀愛巷就猶如一位孤獨的老婆婆，在靜候愛情的到來，而靜候有時未必不是好事。站在不長的戀愛巷中，便能望到佇立於小巷之外的大三巴牌坊，以及坐在牌坊一側的每一個遊客的背影。或許，在很久很久以前，就是有人在這條巷中望見心儀的人並墜入愛河的。“她是那樣的引人注目，我多麼想告訴她我的心意，但是她是否也和我一般，期盼愛情的到來？”而就如《戀愛巷》一書曾寫到的：“她不知道愛情是否都是美麗又帶痛楚，但她決定要用筆繪出自己的愛情故事。”我想，在這靜謐的小巷中所萌生的情愫，大概就是愛情吧？即使愛情就如帶刺的玫瑰，但“她”仍願意冒險去嘗試、去經歷，不讓自己有所遺憾。也正是因為戀愛巷的甜蜜與浪漫，著名電影《伊莎貝拉》在此取景，詩人畫家以此為題，戀愛巷成為浪漫的聖地，愛情的象徵。或許，在這條巷子裏，有許多被人遺忘的愛情故事，但這又有甚麼關係呢？從牆體與石欄上一對對情侶亦或是每一個期待愛情到來的人寫下的甜言蜜語、深切祝福上看，我們便可知，在這裏，愛情故事從未停止，新的愛情故事也一直在誕生，從未停歇……這便是我走過的澳門之路。我想，多年之後，我應該會感謝這段漫步於澳門城的大學時光吧。徒步走過無數條道路，駐足停留於每一條街道，靜默聆聽每一個發生於此的故事……對於澳門街的認識與瞭解讓我真正地走進澳門，並懷敬畏之心去回首澳門的歷史，反思澳門的當下，並期待着澳門每一個更好的明天。所有的這些經歷與感悟都讓我慶幸自己的成長之路有澳門相伴，慶幸自己有機會踏上每一條平凡又多彩的道路，探索出一個不一樣的世界。����1���-4.indd 53 2015/11/6 �� 04:45:37《城市經緯》．'

54街道之美藏在澳門街道裏的故事董芳君澳門的文化可以分為很多種類，博彩業作為澳門的支柱產業而存在，體現在琳琅滿目的各大娛樂場裏；葡萄牙文化體現在老城區歐式風格的建築中。澳門文化中最具代表性的，應該是澳門的街道文化，有這樣一句話來形容廣州、香港、澳門三地的標誌性構成，“廣州城，香港地，澳門街”。澳門的街道有着漫長的發展史，發展過程與其地理特徵以及歷史軌跡都有着密不可分的聯繫。澳門地狹，在沒有填海造地之前，崗陵滿佈的城市需要特殊的街道格局來進行規劃。澳門街道的初步規劃在十九世紀末期，到了二十世紀末，由於交通發展的需要，澳門的街道進入了另一個發展階段。街道特色澳門每一條小巷，每一條街道，都可以看到一塊以葡萄牙瓷磚畫藝術為創作藍本的街道名牌，藍白兩色作為主色調，中文葡文各一行，這一塊塊長方形的街道名牌不僅有指路作用，更多的是它已變成了澳門的地方特色。走在街上，會被長長的街道名稱吸引，每個名字背後，都有一段故事。有的是以葡萄牙軍官政要人物命名，有的是以歷史人物的名字命名，然後再用粵語音譯出來。早期澳門的街道以原色的碎石鋪砌而成，現在我們看到的黑白相間的碎石路，色彩與圖案相結合的地磚都是在1990年之後葡萄牙技師設計完成的。澳門市井文化的代表 三盞燈嘉路米耶圓形地又名三盞燈，“三盞燈”這名字的由來，是因為在這塊圓形地正中央的唯一一根燈柱上有4盞燈，但是從多個角度看過去，只能看到3盞燈，久而久之，“三盞燈”這名字便傳開了，以這個細小卻繁華的圓形地為中心，向外延伸出了很多條小街道，這裏是澳門市井文化的代表，在這周圍匯聚了幾十家餐館，多以東南亞美食為主。當然這裏不止有美食，銀行、醫院和學校都有，說這裏是本地人的市中心絕不為過。每到下午，隨意從三盞燈出發，走進任一條街道，都會看到小店舖的老闆生意興隆的忙碌着。老婆婆推車出來賣自己手工製作的小點心，乾淨又新鮮。叉燒店裏掛滿了剛剛烤好的鴨子，蛋糕店裏總是擠滿了放學回家的孩子們。而花店也是“露天式”開放，幾個老闆娘排成一排，將鮮花捆綁成一束，放在裝有水的桶裏，一束太陽花30元，一束玫瑰50元的叫賣，一簇簇的鮮花在這喧鬧的����1���-4.indd 54 2015/11/6 �� 04:45:37

嘉 路 米 耶 圓 形 地 燈 柱 上 原 有 4 盞 燈 ， 但 是 從 多 個 角 度 看 過 去 ， 都 只 能看 到 3 盞 燈 。創刊號55拱形門窗上木質的百葉窗，和建築物右側的花園互相映襯。澳督府面向南灣湖，坐看海灣變為人工湖。這 樣 由 自 然 到 人 工的轉變並沒有給南灣大馬路帶來突兀之感，在眾多榕樹的庇護下，傍水的南灣大馬路依舊是那麼舒適，長椅上老人在慢慢翻看報紙，即使不進入商業大廈，不是政府人員，只是來這條馬路走一走，都能感受到人工與自然結合的完美，帶來一份的靜謐與舒適。澳門最上鏡的街道 十月初五日街澳門每一條街道的鏡頭感都很好，例如官也街在《盲探》和《激戰》中都有出鏡，《游龍戲鳳》裏劉德華和舒淇邊吃邊走的也是官也街。另一條街道十月初五日街儘管沒有在電影中留下太多鏡頭，但一部《十月初五的月光》，讓文初、君好和十月初五日街廣為人知。十月初五日街，通稱十月初五街，在澳門半島北部，北端接巴素打爾古街與沙梨頭海邊馬路交界處，南端出口接火船頭街。二十世紀初期，這條街道是澳門繁盛的街道之一，澳門特色的老式茶樓多聚集於此，澳門很多的舊行業很多仍然存在於這條街道上。市中心總能吸引住路人的目光，從而駐足，也從而慢下腳步，多留意這個地方一眼。這附近還有一個吸引人的地方 永樂戲院。永樂戲院是澳門現存歷史最悠久的戲院，1952年由何賢集資興建。平常電影的放映場次不多，多在下午、晚上或是凌晨。澳門人工與自然結合的街道南灣大馬路位於澳門半島南部的南灣大馬路，長1130米，現在這條馬路兩側是澳門的商業和政治中心。昔日的南灣大馬路名為南灣街，緊鄰南灣海岸，這個曾是停泊過無數商船的海灣，在1930年開始進行填海工程，如今的葡京酒店就矗立其上。人工湖的創建，讓南灣大馬路的街景變得更安靜了些，但是其重要的連接作用不可忽視，當中不乏多座商業大廈、銀行、政府機構。而澳督府是其中最為引人注目的一座建築，南歐情調的建築，����1���-4.indd 55 2015/11/6 �� 04:45:39《城市經緯》．'

亞 婆 井 街 附 近 之 民 居56這麼多年過去了，2000年播出的《十月初五的月光》裏面的景色，還可以在這裏找到相同的地點，甚至是牆上的小小塗鴉，都未曾改變。不易變化，是澳門街道的特色，正是因為這種原汁原味，才使得多部港劇都有澳門街道的身影。香港著名導演杜琪峰曾說過，在香港，已經找不到這麼老舊的街景了。澳門的風水寶地 亞婆井街區亞婆井是位於西望洋北麓的一個街區，歷史頗為悠久，在1869年就已被澳葡政府收錄於澳門街道名錄裏。最早，亞婆井街區是華人定居地，當葡人抵澳後，因這裏離水源近，便圍井而居，在此居住了數百年。澳門昔日的葡萄牙人有民謠說：“喝過亞婆井水，忘不掉澳門；要麼在澳門成家，要麼遠別重來。”這個街區也被稱為澳門土生葡人的風水寶地，許多土生葡人在這裏出生、生活。從它周邊的建築及景點就能看出此街區的重要性，鄭家大屋就在其側，是中國近代著名思想家鄭觀應的祖屋，由其父親鄭文瑞籌建，是一嶺南派院落式大宅。沿着亞婆井斜巷向上就是主教山小堂，不遠處還有港務局大樓和媽閣廟，崗頂前地也在附近。亞婆井前地可謂是一個四通八達之地，是個交叉點也是個交界處。風水寶地的意義裏，有近水源易生存之意，更有四通八達的方便之意。澳門最浪漫的街道 戀愛巷聽到戀愛巷的名字，腦海中必定會有很多幻想，粉紅色為主的色調，狹窄，小巷中必定有着花花草草的盆栽，菱形的落地窗一定要加上木製的窗框，上面是墨綠色的漆色。這條戀愛巷，在大三巴街與大三巴右街之間，在1925年由澳葡政府正式命名，原名的葡語含義不僅是愛戀迷戀，還有一層意思是“受難”。其本意可能是與耶穌受難故事有關，譯為中文時，卻取了“戀愛“這一浪漫的巷名。短短50米的小巷曾是《伊莎貝拉》的取景地，正因如此，《戀愛巷》也成為了一部繪圖小說出版。來此地的旅客，有����1���-4.indd 56 2015/11/6 �� 04:45:39'

創刊號57的來這裏紀念自己美好的愛情，有的來這裏祈求遇到心中的愛人，有的來這裏抒發失戀的煩憂。戀愛巷距離大三巴不遠，周圍幾乎都被世界遺產包圍，其中，大三巴與哪吒廟更是澳門中西宗教文化和諧相處的象徵。澳門最綠色的街道 望廈炮台斜坡澳門地狹，賭場眾多，高樓林立，但是 居 民 生 活 環 境 是 絕 對 不 會 因 為 快 速 發展 的 經 濟 而 降 低 舒 適 度 的 。 澳 門 很 多 地方 都 努 力 保 持 着 較 高 的 植 被 覆 蓋 率 ， 其中 望 廈 炮 台 斜 坡 是 植 被 覆 蓋 面 最 大 的 一條小巷。它位於蓮花山東南側，一條小路逶迤而 上 ， 南 起 美 副 將 大 馬 路 ， 北 至 望 廈 山公園的噴泉廣場，300多米的小徑，曲徑通 幽 ， 兩 側 的 樹 木 高 大 茂 盛 ， 夏 季 來 此避 暑 ， 樹 蔭 面 極 廣 ， 行 於 此 地 ， 絕 不 會感 到 酷 熱 ， 此 外 ， 還 有 環 山 的 健 康 徑 供居民晨跑運動。斜坡所處的地方，與關閘直線相對，是澳門背面防禦的重要工事，仔細留心會看到路兩邊的防空洞。澳門最混亂的街道 福隆新街說它是澳門最混亂的一條街道，是因為它的過去。福隆新街一帶街區，建於清朝同治年間 ， 由 當 時 的 澳 葡 總 督 規 劃 ， 富 商 王 祿購地，經過闢街、興建，這裏成為了著名的“花街”。當時，這裏是澳門最高級的耍樂之地，它與附近的福榮里、宜安街被稱為“花國三街”。1932年，香港禁娼之後，澳門卻娼妓蓬 勃 ， 直 至 1 9 4 0 年 ， 澳 門 才 先 後 禁 娼 禁毒。當年，以上商業活動在福隆新街也很著名，現在街上保留的建築群，是迄今保存得最完整的中國青樓建築群，有很高的歷史價值。此外，該街也是澳門博彩業的發祥地之一。這個過去的“嫖賭飲吹”之地，現在已經成為了澳門著名的美食一條街。而在老 街 中 央 的 新 華 大 旅 店 ， 算 是 這 裏 的 地標。《2046》、《伊莎貝拉》、《蝴蝶》都在此取景，這個至今仍很廉價的旅店，牽絆了多少人，又迷倒了多少人。後記澳門是個條條街道緊挨的地方，有人曾說過，在香港容易迷失，不僅是自我更是和相愛的人。兩人向着相反的方向走，就再也見不到了。而澳門與香港不同，分別後，走着走着，就又在下一個路口相遇了。澳門的街道很溫柔，看不慣別離，不忍心讓人迷失。藏在澳門街道裏的故事，現在你知道多少了呢？邁開腳步，來澳門的街道走一走，找一找這些故事的發生地吧。����1���-4.indd 57 2015/11/6 �� 04:45:39《城市經緯》．'

58街道之美街道新型綠化 鐵幹樹張小雲澳門地狹人稠，可供綠化的地方不多；同時隨着城市發展，地下管網亦日益複雜，種植大樹或開鑿具一定面積之花槽均有可能影響地下管網。故過往在受上述條件限制的行人道上，主要以放置花盆種植植物來解決綠化量不足之問題。為了克服綠化上的種植難題及回應市民對城市綠化的殷切需求，民政總署於2013年先行在黑沙苗圃嘗試進行“鐵幹樹”綠化。此方式為於地面構建造型支架供攀藤植物攀附生長，由於攀藤植物生長所需之泥層較淺，而金屬支架則利用各種方式穩固地安裝於地面，故可解決部分地方因地下空間不足而不能植樹之條件限制。黑沙苗圃之鐵幹樹種植後綠視效果良好，故將進一步推行至澳門街道。在過去10多年，連勝馬路近聖心學校路段一直缺乏綠化元素，數年前曾於該路段開挖樹穴種植，但該路段底下某部分佈滿管道，不適宜種植大型喬木，故以小型灌木代替。而灌木高度約1.5米，本已狹窄的通道被樹冠佔用不少空間，其枝葉對行人造成阻礙。因此民政總署於2014年以“鐵幹樹”方式於此路段進行綠化，先行開挖水泥面，避開底下之管道以安裝金屬造型支架的水泥墩，後於水泥墩旁留有花槽空間種植攀藤植物；而在植物選擇方面，民政總署亦特別選用了花色豔麗、花期長的使君子，藉此提供綠蔭及讓市民感受四時變化。由 移 植 使 君 子 往 該 路 段 種 植 至 今 約 1年，現時植物生長良好，除為該區增添綠化量外，亦同時試行新的綠化模式。日後將根據實際情況評估，選擇合宜的綠化方式，如種植喬木、設置花壇、蔭棚、吊掛花盆、鐵幹樹等多種不同的方式為澳門進行綠化。連 勝 馬 路 近 聖 心 學 校 路 段 以 “ 鐵 幹 樹 ” 方 式 進行 綠 化“ 鐵 幹 樹 ” 旁 種 植 了 花 色 豔 麗 、 花 期 長 的 使 君 子 。����1���-4.indd 58 2015/11/6 �� 04:45:40

交流天地59拼貼城市記憶“街道之美Fotomo系列活動”談詠秋澳門是彈丸之地，土地資源極為珍貴，在這小城中，道路的設計錯綜複雜且狹窄，新舊中西建築交織在一起，這些看似平凡的街巷小店，卻蘊藏很多大大小小的故事，曾有不少歷史人物、畫家、文人在這小城留下足跡，使得澳門充滿了歷史感，承載着人類無價的文化遺產，更集合了澳門老居民的點滴回憶，值得細味。如 何 讓 普 羅 大 眾 對 小 城 故 事 產 生 共鳴 ？ 民 政 總 署 透 過 有 趣 的 藝 術 手 法 ， 以Fotomo（照片模型）這種新興的藝術媒體細緻地表達出舊區街巷、老店和傳統節慶的特色，勾起市民的集體回憶。Fotomo創作主題離不開城市景觀，澳門有很多景觀都為本地人熟悉，卻因為常常見到反而被忽略，但隨着城市的急速發展，一些以為歷久不衰的城市景觀都漸漸消失，Fotomo正好為這些逐漸消失的景觀留下記錄。民 政 總 署 在 2 0 1 2 年 起 舉 辦 了 一 系 列Fotomo活動，包括於2012年舉辦的“拼貼新馬路Fotomo工作坊”、2013年的“街道之美Fotomo作品展”、2014年的“拼貼路環Fotomo工作坊”和“街道之美 葉家偉師生Fotomo作品展”。2012年的工作坊邀請了香港藝術工作者葉家偉擔任導師，以新馬路一帶的景觀和人文特色為題材，帶領學員到新馬路附近的街道和老店舖，觀察該區的空間和人文景觀，並利用攝影技術製作出浮雕狀的照片模型記錄新馬路的特色。2014年繼續邀請葉家偉擔任工作坊導師，改以全新題材“傳統節慶”和“路環風光”為主題。“傳統節慶”選定了歷史悠久的“光輝路環四月八”會景巡遊活動 譚公誕作主題，“路環風光”則以路環市區一帶的風光作方向，工作坊內學員親身體驗了本土的節慶活動，以及路環的寫意悠閒，寧靜純樸的一面。導 師 帶 領 學 員 實 地 拍 攝 取 材學 員 學 習 F o t o m o 的 拍 攝 技 巧����1���-4.indd 59 2015/11/6 �� 04:45:41id, na:IJ •' I

60此，民政總署分別於2013年9月至10月期間，在民政總署大樓大堂舉行“街道之美F o t o m o 作 品 展 ” ， 展 出 香港藝術工作者葉家偉以新馬路兩旁街景為題的Fotomo作品，以及2012年參與“拼貼新馬路Fotomo工作坊”部分學員之優秀作品。另於2014年11月至12月，於龍環葡韻住宅式博物館展覽館舉行展覽，將多次舉行的工作坊作品，以及導師葉家偉創作的3幅作品匯集，藉Fotomo展現另一種見證城市變遷的藝術形式。參觀者對這種新穎的照片模型感到十分有趣，能把平常忽略了的街景、老店舖，從藝術的角度重新認識，加上作品手工精細，獲得不少觀眾的讚賞。展覽其中一個亮點是導師葉家偉的作品，為記錄不斷變遷的新馬路兩旁街景，民政總署委託了葉家偉以全條新馬路兩旁街景為題製作照片模型，作品鉅細無遺地展示了眾 多 市 民 參 與 F o t o m o 工 作 坊葉 家 偉 以 全 條 新 馬 路 兩 旁 街 景 為 題 製 作 的 照 片 模 型照片模型的製作並不困難，只需利用照片和一雙巧手，還有無比的耐性，便可拼貼出一個又一個小城中富有地道色彩，又能引起共鳴的“小故事”。不少學員的作品精美且富有特色，為新馬路一帶的老店舖、舊建築物、路環的小村落、譚公誕節 慶 留 下 記 錄 。 作 品 的 主 題 中 有 多 個 是澳 門 人 熟 悉 的 老 店 和 城 市 景 觀 ， 學 員 以Fotomo的形式重新演繹，如位於新馬路的榮發蟹欄、關前街的耀記椰子、譚公誕舞龍舞獅等，這些老店、街景和節慶在澳門存在多年，是本地人珍貴的集體回憶。為����1���-4.indd 60 2015/11/6 �� 04:45:44'

創刊號61現今新馬路繁華，以及新舊建築物交融並立的景象，效果甚是理想，仔細記錄了2013年新馬路的情況。2014年，民政總署繼續邀請葉家偉先生以傳統節慶作主題，分別創作出“譚公誕”和“花地瑪聖母像巡遊”，此兩項均為澳門歷史悠久的宗教節慶活動，回應了澳門中西文化交融的獨特性。“街道之美Fotomo系列活動”集合了導師和學員的心血，以及他們對舊區消逝的情感，藉此系列活動與眾人分享舊日的可愛時光，勾起了澳門人對上世紀的特色老店、舊區景觀和本土節慶的關注，重新審視昔日的生活痕跡。甚麼是Fotomo?如何將照片的不同角度呈現給觀賞者，尋求視覺上的刺激？又如何打破傳統照片的框框，將照片上的影像立體化，仿佛置身於照片之中？日本攝影師糸崎公朗（KimioItozaki）先生首創Fotomo（攝影模型），利用照片的元素和剪裁技巧把照片立體化，將照片中的人、物，按照實鏡的層次比例，活靈活現地逐一呈現給觀賞者，增加照片的真實感。所謂Fotomo就是Photograph（照片）加Model（模型）所組成，照片在拍攝時要有一定技巧，再利用電腦技術把照片的角度和比例加以調整，然後用多張照片剪貼，按景觀的遠近距離和層次擺放，便可砌成立體的攝影模型，這樣，原來平面的照片便可以呈現出迷你版三維實境模型，十分適合拍攝街道、建築物等景觀。Fotomo的風氣從日本傳到香港，並由香港藝術工作者、中學視覺藝術科教師葉家偉先生在糸崎公朗的Fotomo創作基礎上加以改良，把原為三維立體效果改良成二維的浮雕。葉先生在2004年開始進行創作這種浮雕式Fotomo並將之推廣，大受歡迎，多個作品如《藍屋》、《花園街》和《金興招牌》等分別以香港舊區或老店為主題，在穿梭這些快被遺忘的老區或舊店舖中，尋找被城市忽略了的集體記憶。這種特別的紀錄方式不單可保留舊區的景觀，亦藉此引起市民對舊區的關注，以藝術推廣舊區價值。����1���-4.indd 61 2015/11/6 �� 04:45:47《城市經緯》．'

62交流天地另類至寶談誠意的“傳承記憶 珍貴舊物展”陳富山澳門是我家，但我不是想說清潔靠大家，而是想說記憶靠大家，因為城市沒有記憶的能力，有記憶能力的只有我們每個人。隨着城市發展急促，身邊日新月異式的變化正光速地進行，一些我們曾經經歷過，又相當熟悉的生活已漸漸消失在我們視線之內，如香港的沙田，日前便有麥當勞結業，結果引發一連串的紀念潮，是因為於1984年開業的新城市麥當勞，見證着香港沙田的變遷，即將結業的消息傳出後，大批沙田、大圍區居民前往光顧，又捧着餐盤拍照留念。社交網站更以“是他也是你和我”，以及“那些年，我們流連過的新城市麥記”為題，懷緬這間快將消失的分店。筆者心想連只有30年歷史的麥當勞也如是，更何況那些更老的老店行業。早年，筆者已耳聞民政總署為舊式老店舖多有盡力，諸如在2013年12月曾為各老店舖製作附QR Code二維碼的宣傳板，人們可以透過這些QR Code二維碼連結到澳門街道網，他們不但可從資料中瞭解各種傳統行業和老店的歷史，還可以以此為出發點，瞭解整個街區和街巷獨特的商貿文化。此外，民政總署同時亦非常積極挽救和記錄有關老店的歷史，如這裏便與博物館學生研究員合作，開展名為“街舖春秋 澳門老店訪談錄”的口述歷史記錄計劃，計劃的第一步是希望透過訪問新馬路及其周邊街道不同類型老店舖的負責人，包括昭信洋服、百好堂、明記食品、新格蘭理髮廳、風光攝影電業行、金公主珠寶、龍記酒家、英記機器洗熨、巧華機器洗染、榮發蟹欄、恆豐酒莊、彩生隆禮服等12間，瞭解該地區店舖的興衰歷史，記錄店舖在歷史長河中的珍貴故事。由這我們都能發現每一個都是一個澳門故事，透過文字確實地為繁華和不斷變遷中的澳門保存着昔日最真實的原始狀態。相信任何人都會被這些引人入勝的故事所吸引，筆者期望當局盡早公佈這些回憶和值得細味的小城故事。此外，民政總署亦十分鼓勵老店的實物捐贈，並提供妥善的修復和保存，如在2013年，在營地大街開業近80載的巧華機器洗染店，店主曾志和就向民署捐贈相關機器及洗染物品，冀獲更好保存。民署負責人感謝曾志和割愛，玉成該署開展的“新馬路及其周邊街道物品”徵集活動，1還有“英記機器乾濕洗熨店”負責人，街坊均稱“冰姐”的林潔冰說：“於該區生活及工作多年，與隔離左右店舖東主友好，行業間很團結。時移世易，深感這類舊式洗熨店已被社會淘汰，洗熨機器又老舊，與其當廢鐵丟掉，倒不如捐給政府相關部門收藏，待他日舉辦社區生活展覽時，可作為實物展品公諸同好。於是乎近日知會民署派員到店內搜集資料，冀一併����1���-4.indd 62 2015/11/6 �� 04:45:48

創刊號63遷走，留待適當時候公開展示。”2當然例子還不只這兩個，據筆者瞭解捐贈的店舖還有龍記酒家、格蘭美髮廳……等等多間傳統老店舖，活動共徵集了1437件／套物品，民政總署更於2013年12月在民政總署大樓禮 堂 舉 行 “ 傳 承 記 憶 珍 貴 舊 物 捐 贈 儀式”以表揚各老店對文化傳承的貢獻及所付出的努力。而“傳承記憶 珍貴舊物展”就是在這些捐贈品的基礎上的延續，是2014年7月至8月間所組織的，整個展覽並非於同一展場內作系統展示，而是作分散展示，分別於民政總署大樓、下環圖書館、紀念孫中山公園黃營均圖書館、氹仔黃營均圖書館4處地方進行，並展示了裙褂業、舊式影樓、手雕麻雀和餅業4個行業的主題物品。據主辦方介紹，這是“務求走進社區，讓市民大眾透過展品瞭解所隱含的人文情懷，認識自身獨特的文化價值，瞭解澳門這個城市的魅力所在。一系列文物徵集工作有賴市民大眾和舊式店舖的無私奉獻及鼎力支持，現謹以‘傳承記憶 珍貴舊物展’表達對上述人士的謝忱。”3透過主辦方的介紹文字，筆者完全感受到那種對澳門歷史及記憶的追尋，所以當展覽開幕的消息公佈以後，筆者便第一時間看準機會跑到上述的4個地方一窺究竟。毋庸置疑，驟眼一看，這些展覽的規模要比筆者想象中小，甚至可以說是淺淺的一方之地，數量上實在乏善可陳，甚至有點令人失望之感，但當我站在展品之前，看着那一段段生動又真摯的介紹文字，我便開始感受到每件展品背後都承載着沉甸甸的澳門情，如裙褂業，民政總署大樓現場便展出了多幅精緻的裙褂，並以紅色為主色4，還有那鳳冠，以明珠、彩色珠片和絨球編織而成，可謂全手工的傑作，還有一些比較少見的，如穿線的銅錢、印有百子千孫字樣的子孫尺，繡有雙喜字樣的繡花鞋及結髮用的梳……等等，都要令筆者眼前一亮，據相關的介紹：“澳門大街一帶是澳門傳統的商業區，早已存有經營褂裙生意的店舖，這些店舖初期只生產和售賣褂裙、長衫和傳統婚嫁用品，隨着時代的轉變，這些店舖兼營西式禮服、花球製作、婚禮場地和花車佈置以迎合客人要求。”筆者十分欣賞那些細膩的手工，以及大紅的喜慶，原來其中不少是出自彩生隆禮服的 ， 這 不 由 得 想 起 那 篇 專 題 報 導 ：“ 無論經濟有幾差，對於中國人來說，結婚始終要‘好好睇睇’，一襲金銀線裙褂不少得……所謂裙褂就是‘兩件頭’，上半身的對襟外套為褂，下半身為裙，一共9幅布，有長長久久之意，老闆娘解釋道：‘斟茶拜神都方便啲，現在都興七、八分袖，可以Show到手腕上的金器。’穿裙褂的不只是新娘，當奶奶的也會穿大方得體的黑褂紅裙。裙褂上所繡的龍鳳或蝠鼠圖案，寓意吉祥，又以愈多金銀刺繡愈為矜貴，密到看不到紅布的名為‘褂王’。六十、七十年代時，起好草稿就踩架單車拎去台山青洲，送貨交畀人釘上釘落，全人手製作，一個月做一大幅，有底面有衫袖，成套要做4、5個月。”5除了彩生隆的裙褂外，還有朱權刺繡服裝的四屏繡都十分令人印象難忘，這裏是以透過不同的傳統動物圖案來表達春、夏、秋、冬4個主題，可謂活靈活現，而筆者看����1���-4.indd 63 2015/11/6 �� 04:45:48《城市經緯》．'

64民 政 總 署 大 樓 現 場 展 出 了 精 緻 的 裙 褂 和 四 屏 繡着展品時，仿佛看到一絲一線的穿插，那份傳統的手工形象已躍於腦內。至於下環圖書館展示的主題為舊式影樓，昔日影樓多集中在新馬路一帶，如風光、摩登、松林、真光、藝林、長虹、艷真、翩翩、蘭心……等等，都是為人所熟悉，筆者也曾在“城市經緯 新馬路及其周邊街道特展”中看過有關風光攝影電業行的展品，印象中是風光攝影電業行租單和風光攝影電業行的合同，前者是上世紀四十年代的租金單，當時每月租金為50元，而後者則是1941年風光攝影電業行與電燈公司所簽署的合同。雖然展品精彩，惟可惜的是與攝影並非有甚麼直接關係，而這次在下環圖書館所看到的展品便相對精彩，如這裏便有一系列的珍貴舊照片，這些舊照片不是影樓作品，說明當年風光也有提供外影服務，其中的變化是有一個發展過程的：最早期的影樓原本只有白地的背景，後來客人逐漸要求背景多點選擇，如有的是實景，也有的是一大幅畫布作背景，後來影客也不大滿足，於是便出現了外影的服務，這些舊照片便反映了這時期影樓的情況。而且值得我們注意的是在黑白相的年代，還會有用防水顏料為相片上色的服務，而這種黑白相片上色的工藝，大概今天已完全被淘汰了，但在這裏我們還可以透過這些相片看到這種上色技藝，當然這種技藝全憑師傅的功力了。除了上色要有手藝外，不說不知，這裏還有不少地方要用到“畫”的技術，如過去還是用菲林的時代，不能隨便說多影幾張，影得不對就删除，這裏真的要十分小心，但小心歸小心，意外還是會出現的，影相的最低要求，應該是要人人開眼吧！要是真的有人閉了眼，便需要師傅用人手畫上去。順帶一提昔日的影樓，主要的收入來源之一，便是拍攝“全家幅”。當時科技尚未發達，拍攝相片不算是平常事，往往遇有特別喜慶或過年時節，一般市民才會到影樓拍照留念。那個年代，每逢新年的時候都會有一家又一家的客人一起來到影樓拍照，拍的就是“全家幅”，偶然也有去影樓拍結婚照的。相比現在的攝影公司，平常多以拍攝證件相為主，間中拍攝婚紗外景的營運方式，有着明顯的時代差異。最後既然說到影樓，當然少不了懷舊相機，如這裏展出的德國製造的135風琴式相機便是其中一例，可謂珍貴非常。而且展覽還展出了不少當年影樓常用的儀器，如測光機、閃光燈、摺疊式閃光燈及自拍器……等等。今天在新馬路，都看不見甚麼舊式影樓了，透過這些展品我們便可懷緬一下當年影樓業的風光。����1���-4.indd 64 2015/11/6 �� 04:45:48讚.'. .. . 乏 [J'

創刊號65紀念孫中山公園黃營均圖書館則為我們展示了澳門的傳統餅業，這裏正如歐陽偉然先生所述：“澳門的餅業，杏仁餅、鳳凰卷、蛋卷等產品已成為澳門的特色手信，在新馬路的餅店不下10家，部分更附設工場……而今天大部分中式糕餅都由電爐焗製，甚至連搓餅餡的工序都可以以機器代勞，但炭火燒烘仍大有市場……值得提及的多間老字號的餅家，包括英記餅家、新蓮香餅家、衡昌號蛋卷餅家、顯記餅家、龍鳳餅家、裕利餅家及齒香餅家。”6 在過去的中式餅店，與今天的不盡相同，它們會按照不同時節推出應節食品，例如農曆新年的年糕、蘿蔔糕、佛誕節的蒝荽餅、端午節的粽子、中秋節的月餅、嫁娶用的嫁女餅及煎堆……等等，所以這裏我們見到展示了傳統的中式蒸籠，這是用來蒸製現賣的麭點和糕點的，還有餅模，昔日筆者遊覽澳門茶文化館之時，也曾看到大龍鳳茶樓的餅模，得來茶樓的餅模，但形制比較普通，花紋亦不太清晰，而現在展出的則是裕利餅家的，圖案實在頗為精緻少見，如龍鳳、金魚、雙喜……等等都有，但在餅模之內最令筆者驚訝的還是那個爆谷餡模，而這模具的操作是將爆谷、花生和蜜糖混合其中，之後壓成圓球狀，因為現在所見的都是機器做出來的，對此“古老”之物，實在頗感新鮮。除了餅模之外，還有大發雙喜圖章，或許讀者不是太瞭解甚麼是大發，其實你們一定見過，就是拜山時常用的鬆糕，但不說不知，在傳統的婚嫁禮儀中也會用到，故一般都會在糕上蓋上喜字字樣，而中國人熱愛好事成雙，故會選用雙喜圖案。看着這些展品或模型，不覺就想馬上去吃口鬆糕或老婆餅。下 環 圖 書 館 展 示 的 主 題 為 舊 式 影 樓紀 念 孫 中 山 公 園 黃 營 均 圖 書 館 展 示 了 澳 門 的 傳 統 餅 業 工 具����1���-4.indd 65 2015/11/6 �� 04:45:49《城市經緯》．'

66最後要說的是氹仔黃營均圖書館的手雕麻雀，“打麻雀”相信是中國人也聽過，但年輕一輩實無法想像麻雀居然除了可以用機器弄出來之外，過去還是有用人手雕刻的，這裏據筆者瞭解主要分成4個步驟，包括雕刻、上色、銼及清潔。其實二十世紀六十、七十年代，手雕麻雀在澳門曾風光一時，雕刻麻雀因而成為一門重要手藝，掀動了新馬路木橋街一帶開設了多家售賣麻雀的店舖。而這裏則展示了一間名為大成麻雀的多件展品，如這副麻雀模具，就是用手工雕刻而成，可配合特定的機械原有的放大縮小功能一同使用。而雕刻麻雀機就是透過刻有麻雀圖案的不同模具來製作個體麻雀。這裏還有各種各樣，諸如鑽咀、規線刀、雕刻刀、以及難以命名的雕刻麻雀的工具。尤其值得我們稱讚的是，主辦方安排了口述歷史的採訪，以及手雕麻雀的示範，讓我們可從立體的影像來認識這門獨特的手藝，可謂彌足珍貴。據《澳門日報》的報導：“該店開業於1948年，曾搬遷，現址由上世紀八十年代營業至今，是澳門僅存的手雕麻將店舖。東主冼滿昌的雕功承自父親，其父曾到廣州、香港學習雕刻技術，滿師後回澳即開店。冼滿昌表示，昔日製作麻將的素材多樣，有骨製、竹製或象牙等，現多以塑膠製成。手藝純熟的師傅雕刻整副麻將只需數小時，他曾因趕工一晚製成了5副麻將。隨着機械化的普及，該店於八十年代購入麻將機。自此，冼滿昌及其父已甚少手雕麻將了。冼滿昌指出，在七十、八十年代最流行時，一副手雕麻將逾50多元，以當時物價而言，價格不菲，但仍每月賣出逾150副。對比現時潮流，機械生產的麻將賣出不足50副。過去籌碼……等等，周邊產品在香港入貨，惟近年相關店舖已停產，現時售賣貨品都是之前購入的存貨。”7之後該店售買之麻雀主要為機製，並以手工為顧客提供翻新、補漏，以及訂製吉祥語字款……等等。但隨着現代的發展，這店亦不敵時代的洪流，最終逃不過結業的命運。最後為鼓勵市民到訪4個展區，每一展區均設有蓋章區，市民參觀展區後可蓋章1個，蓋滿兩個或以上不同顏色之印章，即可憑此卡換領紀念品。蓋印數量越多，禮品越精美。而當筆者去領取之時，已發現有逾500位同好換領了精美展覽紀念品，情況可謂非常踴躍。筆者看畢所有展覽後，實誠地說這些展品並不符合某種形式的珍貴，即未必一定都是價值連城，亦不是貴重、稀罕的東西，然而雖然它只是1幀照片、1台照相機、1件不起眼的工具、1個蒸籠或1把尺……對於澳門記憶來說，它承傳着的是整個地區的價值觀念和發展年輪，透過這些不同類型的特別展品，確實能令社會大眾去瞭解、去發掘、去探究店舖，以至澳門的歷史，從而對社會和地區瞭解更多，愛惜更多。而展品的意義看來並非一般的單從視覺上去獲得，反而是透過真實的感受呈現出來。追憶往昔，回顧歷史，這裏真的傳達了一個又一個小而美，而且是獨一無二的“澳門故事”。這裏筆者引述澳門博物館學生研究員協會為同類型展覽的展示評論供主辦方參����1���-4.indd 66 2015/11/6 �� 04:45:49'

創刊號67考：“是次民署所收集到的舊物，除了可展出於民署轄下的圖書館，讓廣大市民認識到澳門街道文化和昔日生活與營商情況外，為了增加年青人對本澳街道的興趣，具體掌握本澳舊街道的歷史，建議部分舊物放置在本澳各中學巡迴展出，同時可配合問答遊戲，激發他們主動探索的精神。該協會提出，可挑選當中具有歷史連貫性的物品，串連成故事模式並在各校園中展出，使學生更容易掌握當中的歷史變遷過程。此外，還可配合簡短的問答遊戲，讓他們享受尋找答案的樂趣，啟發主動探索新事物。”8此外，筆者還認為應該可為這些展品出版圖錄，以作歷史記錄，同時也可以仿效香港長春社文化古蹟資源中心，他們亦曾組織手雕麻雀口述歷史工作坊，邀請到香港擁有40多年麻雀雕刻經驗的何秀湄女士，為公眾細說麻雀的故事並作示範，參加者除了可瞭解這個日漸式微的民間工藝之餘，更可獲贈1隻由何女士雕刻的麻雀。這裏如上文所提到的大成麻雀是否又相類似呢？甚至我們推而廣之，餅業、舊式影樓、裙褂……等等，甚至更多的傳統行業，是否又可請其捐贈者為我們公眾作口述歷史講座，甚至示範呢？筆者相信只有這樣，傳承記憶才能進行得最為徹底，還望主辦單位多加考慮考慮為是。氹 仔 黃 營 均 圖 書 館 展 示 了 一 間 名 為 大 成 麻 雀 的 眾 多 展 品註 釋 :1. 《澳門日報》，2013年2月27日。2. 許文權：〈英記承載老街坊回憶〉，《澳門日報》，2013年4月1日。3. “傳承記憶 珍貴舊物展”，“文康資訊網”，http://www.iacm.gov.mo/scrweb/c/exhibit ion/2/detai l/a62a9546-5d1c-4178-a415-9836ccaf0736，查於2015年4月21日。4. 裙褂在澳門，由上世紀二十至三十年代開始流行普及，主要有分紅色、粉紅色和黑色，是供家庭不同人士角色所穿着的。但不說不知，早期是流行新娘穿黑色的，後來在上世紀六十年代才慢慢轉變為穿大紅色。5. 〈彩生隆裙褂背後〉，《力報》，http://www.exmoo.com/index.php?m=content&c=index&a=show&catid=26&id=45617，查於2015年4月21日。6. 歐陽偉然：〈百年新馬路〉，《城市經緯 新馬路及其周邊街道特展》，澳門，澳門特別行政區民政總署，2012年12月，第218頁。7. 〈時代巨輪催逼，不敵電子產品 手雕麻將走進歷史〉，《澳門日報》，2013年10月5日。8. 〈藉舊物推廣本土文化〉，《時事新聞報》，2012年4月12日。����1���-4.indd 67 2015/11/6 �� 04:45:50《城市經緯》．'

68交流天地澳門街道歷史文化的研究與傳承呂志鵬澳門是一個華洋雜處的地方，在其長期發展的過程中，積澱了深厚的文化基礎，蘊含了豐富的集體回憶。開埠數百年來，隨着社會的發展、街區的擴大，以及填海造地，澳門的街道數量不斷增加。根據1869年的街道名冊，其時澳門半島街道總數為542條，及至1906年出版的《1905年澳門街道名冊》中，澳門半島街道總數為593條，現據2011年12月14日民政總署統計，澳門半島共有街道950條。為了梳理好澳門各具特色的街道，傳承澳門街道的文化底蘊，民政總署開展了“街道研究計劃”，並舉辦了多個以澳門街道為主題的活動，冀能集結學術界長期研究的豐碩成果，以及活潑多元的主題活動，向市民和遊客傳揚澳門街道的歷史文化和趣聞。有關研究和推廣計劃內容詳盡，層層遞進，得到市民大眾的認同和肯定。本人在此撰文針對上述研究和推廣展開論述，務求作出總結、分享成效的同時，揭示澳門街道的研究和推廣工作正不斷向前發展。致力街道研究，分享豐碩成果近年，與街道相關的研究成果如雨後春筍般出現。嚴忠明在〈一個海風吹來的城市：早期澳門城市發展史研究〉中利用城市史研究的方法，瞭解澳門城市及街道的發展，以及當中反映的中西文化交流的情況。陳偉明在不同的文章中，對澳門近代城市街區的治安、環境規劃及管理作出研究。傅玉蘭和邱錦江均曾撰文對澳門的街道標幟及名稱等作出了分析，成為日後學者深究街道名稱的重要參考資料和啟迪性文章。有關街道的研究，還有關俊雄的〈澳門街名文化〉、林發欽主編的《澳門街道的故事》等。大量的研究資料表明澳門街道的多姿多彩，亦為日後的研究提供良好的線索，惟一直缺乏系統性的整合和深化的研究。為了梳理好澳門各具特色的街道，傳承澳門街道的文化底蘊，民政總署於2011年開展了街道歷史文化的研究和推廣工作。研究方面，民政總署在2011年與澳門中國澳門學學會合作開展了“街談巷議顯風華 ‘澳門舊街往事’研究計劃”。該計劃分兩個階段進行，第一個階段為大堂區、風順堂區、花地瑪堂區共36條街道的研究資料。第二個階段的具體內容包括花王堂區、望德堂區、嘉模堂區及聖方濟各堂區共36條街道的研究。為將有關研究資料推廣至社會上不同層面，豐富澳門文化旅遊城市的形象，民政總署銳意將資料出版成不同形式的印刷品，包括簡章、袋裝書及研究專著。簡章以每條街道300字的文章配合古今圖片製作而成，可作為本地居民和遊客的導覽小冊����1���-4.indd 68 2015/11/6 �� 04:45:50

創刊號69門半島亦曾舉辦“說舊城‧遊大街導賞活動”，帶領參加者遊走澳門的大街小巷，包 括 苦 力 圍／ 聚 龍 里 、 崗 頂 斜 路 、 紅 窗門街、福榮里、宜安街、福隆新街、福寧里、新市巷等古街舊里之福隆區，體驗昔日澳門的風情和往事。籌辦學術研討會，鼓勵街道學術文化研究澳門地方雖小，街巷卻多。蜿蜒於新舊城區的街道，仿佛是城市的血脈，既是城市運行的樞紐，居民生活的要津，更是澳門400餘年中西文化交匯的見證與載體，其豐厚的歷史內涵和文化底蘊為學術界所關注。為着更有效地傳承澳門街道豐富的歷史內涵與文化價值、推進澳門街道文化研究和建設，民政總署與澳門城市學會首度合作，於2012年上半年開始籌備，至10月27日在民政總署大樓大禮堂舉辦“澳門街道 城市紋脈與歷史記憶”學術研討會，冀能透過多學科相結合，跨學科研究的方法，描繪、解釋、闡述澳門街道的形成、變遷及其蘊含的文化意義。以厚實的澳門街道資料研究為基礎，探索中西城市街道和建築的異同與融合、揭示澳門本土文化的內涵與特質、宣傳與推廣本地文化。是次研討會設徵稿和邀稿兩部分，最終收件情況理想。經挑選後，共收到論文34篇，提交論文學者遍及本地、廣州、深圳、武漢、台灣及北京等地，論文內容涉及對街道命名、街區保育、街道文化、街道紋理及建築特色的研究等。在研討會當日，各地專家學者分別從城市與街道、街道與文化、舊子，自行探索澳門街道的底蘊。袋裝書以每條街道800字的文章為依據，並配合圖片及近年民政總署街道工程資料，加深讀者對澳門街道及堂區的瞭解，可作為認識本土歷史的鄉土讀物。《澳門舊街往事》共有72條街道，每條約2500字合共180,000字的研究專著內容詳盡，圖片豐富，將成為全面闡述澳門街道歷史與文化的書籍。上述讀物迎合不同類型的讀者，讓市民、遊客、文化工作者都能從中找到合適的資訊。推廣方面，民政總署在2011年至2012年周六及公眾假期開展了“踏遍街‘史’ 氹仔舊區玩‧樂‧遊”，以主題路線配合互動遊戲帶領有興趣的市民和遊客走訪氹仔的老街道，認識小城的古舊建築物和瞭解居民昔日的生活模式、宗教習俗及豐富的歷史文化內涵。與此同時，2011年民政總署在澳《 澳 門 舊 街 往 事 》 封 面����1���-4.indd 69 2015/11/6 �� 04:45:50《城市經緯》．'

70區規劃與整合、街道變遷與管理等方面展開討論。每組安排5至7位學者發表論文，從多方面探討澳門與鄰近地區在街道歷史文化傳承和管理的經驗。可以說，“澳門街道 城市紋脈與歷史記憶”學術研討會是一個多學科探討澳門街道的會議，信息量非常巨大，包括從城市的不同形態看澳門的街道；從歷史的變遷看澳門街道的內涵；從文獻資料看街道的變遷與名稱；從舊區重整看澳門的街道重建與呈現的技術和可能性。這亦是一次為澳門街道研究奠定基礎的會議，一改過去澳門街道掌故雖多，科學研究卻少的現象，為澳門的城市規劃、管理提供不同的觀察視角，有效地推進澳門街道歷史文化研究和建設。為持續推廣澳門街道的歷史文化和分享研究成果，民政總署將與會論文結集成書，並於2013年出版《“澳門街道 城市紋脈與歷史記憶”學術研討會論文集》，透過“城市與街道”、“街道與文化”、“舊區規劃與整改”及“街道變遷與管理”4大部分，呈現澳門本土文化的內涵與特徵，以及澳門街道所蘊藏的人文價值。徵集街區民間生活資料，傳承鄉土歷史文化澳門的街道蘊藏着豐富的民間生活資料，為本土重要的歷史文化遺產，隨着近年經濟急速發展，不少存在於古舊街巷的老店舖紛紛結業。為及早保存新馬路及其周邊街道的重要歷史價值物件、維繫新馬路等舊區歷史文化及深化澳門歷史研究的內涵，民政總署於2011年上半年以“新馬路及周邊街道”為主題，開展舊城區長期的文物徵集活動，鼓勵大眾關注文物保存，促進社區凝聚力及發揮街道管理和研究工作的成效。此外，為了傳承澳門人珍貴的集體回憶，民政總署在接收物品的同時，亦透過拍攝、錄影、訪談等方法把一間間舊式店舖的面貌紀錄下來，作為口述歷史及製作鄉土教育短片的素材。“新馬路及周邊街道”徵集活動得到本澳市民和舊店舖的關注，早在2011年年初，光榮結業的甲子老店龍記酒家店主馮崇榮先生及多位股東便將店內的山水畫、會員證、茶具用品、茶葉罐、茶葉格、桌子、椅子、印 模 及 印 章 等 共 7 5 件／ 套 ，見證着龍記成長和發展的物品捐贈予民政總署作館藏，極具紀念價值，為此，民政總署於2011年5月13日在民政總署大樓大禮堂舉辦了“龍記酒家物品捐贈儀式”，表達對店主和眾多股東的感謝和讚揚。此外在新馬路經營多年的舊式理髮店格蘭美髮廳在搬遷時亦將店內的理髮椅、洗髮椅等捐贈予民研 討 會 吸 引 不 少 專 家 學 者 和 市 民 前 來 參 與����1���-4.indd 70 2015/11/6 �� 04:45:51'

創刊號71政總署。其後經過多月的努力，合共有23家店舖、個人及社團，捐贈300多件具歷史價值的物品，當中包括舊式牌匾、金行天秤、吊飾印模、餅家商號的招紙、紙盒、餅模、租單等。為了答謝捐贈者的慷慨捐贈，民政總署特意於2012年1月6日在民政總署大樓舉行了“新馬路及鄰近街區老店物品捐贈儀式”，向捐贈者頒發感謝狀，藉此喚起公眾對文物保護的關注，以及進一步加深市民對街道歷史演變過程的認知。為讓市民先睹為快，部分的捐贈物品更在捐贈儀式之前（2011年下半年），在民政總署轄下的紀念孫中山公園黃營均圖書館、白鴿巢公園黃營均圖書館、黑沙環公園黃營均圖書館、何賢公園圖書館、下環圖書館及氹仔黃營均圖書館展出，深受市民歡迎。街道的研究和宣傳推廣需要持續地豐富和深化，2013年2月，民政總署成功徵集到位於營地大街經營超過70載的巧華機器染洗的物品，包括熨機、補絲襪機、衣物桶、熨斗、營業證等，彌足珍貴。3月至4月，位於木橋街的老店“英記機器乾濕洗熨”及“盧榮記”亦主動聯繫民政總署，捐贈店內珍貴遺存。在這一年間，民政總署獲得近30位市民、團體及舊店舖的支持，共收集到近900 件具相當歷史價值的物品。為表揚捐贈者的熱誠，民政總署於2013年12月13日在民政總署大樓大禮堂舉行“傳承記憶 珍貴舊物捐贈儀式”，並對外展示其中21件珍貴的舊物，包括有風光攝影電業行照相機及照片、大成麻雀製作模具、澳門特別行政區基本法委員會委員任命書、朱權刺繡服裝的刺繡等。除此以外，當日亦邀請到盧榮記東主盧新先生現場示範中式點心製作，讓市民可以看到逐漸式微的傳統中式點心的製作方法。店舖與街道，都是不能獨立存在的，沒 有 店 舖 進 駐 的 街 道 ， 是 被 形 容 為 “ 十室 九 空 ” 的 蕭 條 ， 而 沒 有 了 街 道 的 承載 ， 店 舖 又 難 以 “ 成 行 成 市 ” 地 共 存 。所 以 “ 街 ” 與 “ 舖 ” 的 關 係 ， 絕 對 是 唇齒 相 依 的 共 生 並 存 ， 而 且 相 互 影 響 。 建新 馬 路 及 鄰 近 街 區 老 店 物 品 捐 贈 儀 式����1���-4.indd 71 2015/11/6 �� 04:45:52《城市經緯》．'

72基於此，民政總署與博物館學生研究員協會於2014年合作開展名為“街舖春秋 澳 門老 店 訪 談 錄 ” 的 研 究 計 劃 ， 透 過 訪 問 位於 新 馬 路 及 其 周 邊 街 道 不 同 類 型 老 店 舖的 負 責 人 ， 包 括 百 好 堂 、 風 光 攝 影 電 業行、恆豐酒莊、金公主珠寶、龍記酒家、明 記 食 品 、 英 記 機 器 洗 熨 、 巧 華 機 器 洗染、榮發蟹欄、新格蘭理髮廳、昭信洋服、彩生隆禮服，瞭解店舖與街道的關係，以及店舖的興衰和相應的經營理念的轉變，記錄澳門老店舖的春秋枯榮，細數澳門街道的今昔故事。相關訪談文稿將分階段刊載至此書刊中，與眾共享，傳承珍貴的歷史記憶。民政總署除繼續關注新馬路及其周邊街道的物品徵集外，還開展“下環街及其周邊街道”藏品徵集活動，務求有系統地收集相關的物品。歷史悠久的下環街與周邊街道形成了一個廣大的區域，澳門人習慣稱之為下環區，是重要的居民生活區，亦是昔日港口和工商業的集中地。下環區的範圍除了包括下環街及其周邊的街道外，還存有眾多的圍、里，延伸成一個廣大的空間，是澳門舊城區的重要組成部分。區內擁有不少歷史文化遺存，是認識澳門鄉土歷史發展和演變的重要元素。以“下環街及其周邊街道”為題作主題性的文物徵集，能有效地發掘和整理舊區的歷史文化，促進市民大眾主動探討和珍惜鄉土遺物。集結不同生活資料，推出專題展覽街道作為城市空間的重要元素，記載和見證着澳門中西文化交流和相融的寬宏歷史，滿載着民間生活資料。當中，亞美打利庇盧大馬路的開闢，是澳門路政史上一項重大工程。民 政 總 署 管 理 委 員 會 馬 錦 強 委 員 （ 左 一 ） 接 受 巧 華 機 器 洗 染 的 珍 貴 遺 存����1���-4.indd 72 2015/11/6 �� 04:45:53'

創刊號73亞美打利庇盧大馬路，俗稱新馬路，修築工程竣工於1918年。從開山闢地建成馬路至今近百年，一直是一條非常繁華的商業街，是溝通南灣與內港的主要通道。馬路還溝通了周邊多條細小的老街，延伸出廣大的區域，成為澳門集商業、娛樂及人文風情的典型街區，洋溢本土特色。為保存具歷史意義的物件、推動本土歷史文化保育工作及彰顯澳門城市形象，民政總署除了以“新馬路及其周邊街道”為主題開展長期的文物徵集活動，還對徵集回來的珍貴街道歷史照片及文獻、老店昔日的營商物品、富代表性的地標建築資料及圖則進行研究和分析，並籌設“城市經緯 新馬路及其周邊街道特展”，讓市民大眾透過展品所隱含的人文情懷，認識自身獨特的文化價值，瞭解澳門這個城市的魅力所在。“城市經緯 新馬路及其周邊街道特展”是民政總署“街道研究計劃”推出的重點項目，於2012年10月26日至11月25日在民政總署大樓畫廊舉辦，展出近200多件新馬路及鄰近街區老店遺存的舊物。整個展覽共分5大部分，包括新馬路形成與發展、新馬路區特色店舖、新馬路的歷史建築、街道美化工作、拼貼新馬路Fotomo工作坊作品，並設有放映區播放大堂區特色風貌短片，以及訪問老店舖東主和學者的片段，從多方面去闡述及展示新馬路的今昔變遷。為期1個月的展覽共吸引18,158人次進場參觀，展覽期間亦為老人中心、社團及本澳中、小學提供了多場免費導賞活動，成效良好。在廣泛獲得市民的認同和支持後，民政總署再接再厲，於2013年1月至6月舉辦 “ 城 市 經 緯 新 馬 路 及 其 周 邊 街 道 特展”圖書館巡展，為期半年，讓更多市民有機會欣賞到展覽中具歷史價值的舊物，從中回味昔日新馬路和周邊街道的變遷，認識街區傳統特色行業，並同時將展覽推進社區，融入市民的日常生活中。展覽內容以新馬路區店舖的舊物品為核心，展出不同行業的舊物品，如票據、印模、印板、請柬、禮券、禮盒、賬簿、照片等20多件精選展品，當中部分店舖已結業，其舊物品彌足珍貴，值得市民去重溫及細味新馬路舊店舖昔日的歷史。此外，民政總署亦同步於氹仔黃營均圖書館展出“街道情懷”攝影比賽公開組和校園組冠、亞、季軍作品。其後，民政總署亦特意將展覽中的精華結集成書，製作並出版《城市經緯 新馬路及其周邊街道特展圖錄》，作為是次展覽的延續。2014年，為持續與公眾分享昔日的澳門回憶，民政總署於同年7月至8月舉辦“傳承記憶 珍貴舊物展”，於民政總署大樓大堂和社區圖書館中展示部分徵集得來之珍貴舊物，與市民分享澳門本土的歷史記憶，重溫澳門昔日情懷。展覽深受市民歡迎，有逾500位市民換領精美展覽紀念品。長 者 到 場 參 觀 “ 城 市 經 緯 新 馬 路 及 其 周 邊街 道 特 展 ”����1���-4.indd 73 2015/11/6 �� 04:45:53母！C '" -\, E D· 一〒'」兄·'>\`(,' l 《城市經緯》．'

74民政總署為求走進社區，讓市民大眾透過展品瞭解所隱含的人文情懷，認識自身獨特的文化價值，瞭解澳門這個城市的魅力所在，並向本澳市民大眾、舊式店舖和社會各界的無私奉獻及鼎力支持表達謝忱，特意舉辦是次展覽，把收集得來的精彩物品向公眾展示，其中包括舊式照相機、人手上色的舊照片、手雕麻雀的製作模具、中式掛裙、傳統婚嫁物品、刺繡和中式餅模等珍貴文物。設計文化旅遊路線，推廣街道內涵與變遷街道，縱橫交錯地貫穿城市不同的角落，無聲地見證今昔變遷。澳門的街道，反映着澳門作為中西方文化樞紐的光輝，每一條街道的內涵底蘊，隨時間流逝變得豐富，儘管面貌不斷改變，但當中仍然保留着不少珍貴的歷史痕跡讓大眾撫今追昔。為此，民政總署着力設計和開展“漫步澳門街”及一系列宣傳推廣活動，積極建構一個可讓市民和遊客從多角度認識、重溫、體會和細味澳門今昔變遷的平台。（一）“漫步澳門街”路線設計及相關導賞服務“漫步澳門街”是深度的文化旅遊路線，各條路線將歷史事件和著名人物與街道連貫起來，以街道上現存的遺址和建築物作為引子，引領居民漫步街巷，重組歷史和探索名人的足跡，從而認識和感受街道的變遷和文化內涵。民政總署於2012年年初着手設計9條路線，包括有澳門半島系列6條，主題分別是畫家高劍父的足跡、畫家史密羅夫的足跡、特色老店舖、澳門華商的足跡、盧九家族及慈善團體；另有路氹系列3條，主題分別是氹仔廟宇、路環歷史建築及路環南岸石景，並先後推出中、葡、英三語的導賞小冊子，以配合不同群眾的需要。其後，在2013年至2015年，為延續“漫步澳門街”的精神，發掘和推廣更多具深度的文化旅遊路線，民政總署持續設計和推出多條新路線。直至目前為止，已合共新增8條路線，主題分別為澳門公園與花園、澳門軍事遺跡、澳門歷史名人的足跡、蓮溪點滴、“邂逅‧海岸”系列之“昔日海岸”、走過望廈村、澳門近代詩人的足跡、“邂逅‧海岸”系列之“內港風貌”（按出版先後次序排列）。在上述路線中，蓮溪點滴、“邂逅‧海岸”系列之“昔日海岸”、走過望廈村均為2013年“漫步澳門街”文化步道路“ 漫 步 澳 門 街 ” 系 列 的 出 版 物 及 紀 念 品����1���-4.indd 74 2015/11/6 �� 04:45:53'

創刊號75別為市民、學校和社團提供優質的導賞服務，至今已吸引逾3000人參與，坊間反應踴躍，屢獲良好口碑。（二）走進老人中心和學校自“漫步澳門街”推出後，民政總署銳意向社會上不同層面和年齡層的市民宣傳和推廣“街道研究計劃”和各條主題路線。2012年9月至12月舉辦了4場“漫步澳門街之‘耆’趣街道遊”和“漫步澳門街之走入校園”活動，親身走進老人中心和學校，向“老友記”和莘莘學子介紹“漫步澳門街”，上述兩個活動的總參與人數近2000人，成效良好，亦是澳門首次以街道為題向老人中心及學校宣傳推廣澳門歷史文化的活動。（三）招募“街道推廣大使”“街道推廣大使”是“漫步澳門街”的一項延伸活動，活動於“漫步澳門街”推廣日暨啓步儀式當日（2012年8月25日）開始線設計比賽的優勝作品。其中，“蓮溪點滴”為冠軍作品、“昔日海岸”為亞軍作品、“走過望廈村”為優異獎作品。籌備期間，民政總署研究人員多次深入大街小巷作實地考察，以便選定主題及釐定審題標準。為完善內容，有關人員透過古今圖片對比、附加文化地標、羅列巴士路線、統計遊覽時間及補充景點小知識等方法，增加小冊子的實用性與趣味性，方便市民大眾自行探古尋幽。此外，在採納比賽作品作為新路線時，民政總署研究人員更與路線作者合力完成文字的後續校修與潤飾工作，以進一步充實和深化路線的歷史和文化內涵。民政總署冀能透過導賞小冊子上淺白易懂的文字，加深公眾對本土街道和建築背後的歷史文化的認識，同時期望一系列小冊子能成為教育資源，用以提升學生對認識和學習鄉土歷史文化的興趣。配合小冊子的推出，民政總署還進行了海報、明信片、書籤等設計工作，安排專人前往各條路線進行錄影和製作教育宣傳短片，以紀錄每條路線的人文風情和特色，加深市民對澳門街道的認識。與此同時，為向公眾推廣“漫步澳門街”各條路線，同時豐富市民的閒暇生活，並提升其鄉土情懷，自2012年起，民政總署恆常舉辦“漫步澳門街”免費導賞服務和“漫步澳門街”預約導賞服務，由一眾“街道推廣大使”擔任導賞員，分蔡志雄部長與“老友記”現場互動����1���-4.indd 752015/11/6 �� 04:45:53 - ．《檸階竒菡》

76招募，並於同年10月15日截止報名。是次招募共錄取25人，當中包括中學生、大學生、在職人士及退休人士，遍及社會不同層面，成功獲錄取的“街道推廣大使”已參與2013年1月開展的一系列培訓計劃及專項活動。“街道推廣大使”培訓課程講授內容主要包括人際傳意技巧、博物館知識和漫步澳門街導賞。另外，民政總署亦特意安排課堂匯報，讓學員以分組形式介紹7個堂區的史料和趣聞，展示其對研究街道歷史文化的興趣和學習成果。除知識課外，民政總署亦為學員安排相應的實地考察活動和香港考察交流文化之旅。學員除須達到80%的課堂出席率外，亦須於同年6月至7月期間進行實習，為公眾提供至少1場“漫步澳門街”免費導賞服務，方能正式成為“街道推廣大使”。此外，民政總署人員亦於同年5月帶領一眾學員前往香港實地考察由長春社文化古蹟資源中心策劃的“上環早期華人生活之旅”和“維多利亞城歷史之旅”兩條文化旅遊路線，參考鄰埠在傳承和推廣本土歷史文化的經驗。在是次行程中，學員身體力行去體驗鄰埠的文化旅遊，有助提升其對路線規劃的認識。除導賞技巧外，由於行程中天氣不穩，學員亦從專業導賞員身上學習如何應付在戶外導賞中遇到的不可抗力的情況，進一步提升應變能力。最終，由一眾“街道推廣大使”負責的“漫步澳門街”免費導賞服務報名情況踴躍，共吸引超過150位市民參與。縱然一眾準“街道推廣大使”的導賞經驗尚淺，但其在實習過程中充分展現出認真和熱誠的態度，獲得參加者的鼓勵和讚賞。街 道 推 廣 大 使 身 體 力 行 認 識 本 土 歷 史 文 化����1���-4.indd 76 2015/11/6 �� 04:45:55'

創刊號77經過為期1年的理論課和實踐課，其中23位“街道推廣大使”順利完成課程要求，獲頒發結業證書，並於同年10月舉行的結業禮上宣誓，正式肩負“街道研究計劃”的宣傳推廣工作。自結業後，一眾“街道推廣大使”持續為“漫步澳門街”活動擔任導賞員，同時積極參與民政總署在推廣本土歷史和文化方面的工作。（四）舉辦路線設計比賽2012年的“漫步澳門街”無論在路線設計、推廣日暨啓步儀式活動及後續的宣傳推廣項目均形式多樣，構思多元，跳出了傳統框框，讓活動變得更豐富多彩，讓市民能透過不同途徑去認識澳門街巷文化。2013年，民政總署除繼續推出新的“漫步澳門街”路線外，更於3月至5月與博物館學生研究員協會合作舉辦“漫步澳門街”文化步道路線設計比賽，邀請市民運用創意為本澳的街道、建築或景點設計文化步道路線，透過這項活動去展現本土的歷史變遷、街區風情和人文情懷。在參賽作品徵集期間，民署曾到院校舉辦介紹會和組織專題講座，親身向學生講解比賽詳情，藉此引起學生主動發掘和認識街道歷史文化的興趣，從而提升公眾的參與度。2014年，為鼓勵市民認識小城的歷史文化，民政總署與旅遊學院學生會於3月至6月再次舉辦“漫步澳門街”文化步道路線設計比賽。與去年相同，比賽邀請到澳門大學澳門研究中心學術總監林廣志、澳門文獻信息學會理事長楊開荊、澳門歷史學會理事長陳樹榮、博物館學生研究員協會顧問黃健威、民政總署文化康體部文化設施處處長呂志鵬擔任評審。在作品徵集期間，為加深公眾對比賽的認識，並更好地掌握路線設計的技巧，民署假旅遊學院啟思樓舉行“漫步澳門街”文化步道路線設計比賽工作坊，由民署研究人員帶領參加者構思和創作文化步道路線，讓參加者能從中獲得靈感，並能掌握路線設計的技巧。有別於2013年，2014年的比賽分設有公開組和學生組，兩個組別的參賽作品均各具特色，路線主題多元化，創作元素遍及圍里風貌、灣畔情懷、戲院遺跡、西方藝術、殖民管治、建築美學、天然奇石、宗教崇拜、北區尋秘等，相較於2013年，2014年的參賽作品在選題上更顯創新，涉獵的範圍也更廣。“ 漫 步 澳 門 街 ” 文 化 步 道 路 線 設 計 比 賽 於2 0 1 3 年 首 次 舉 辦����1���-4.indd 77 2015/11/6 �� 04:45:56直甬to:L, ...._._..,,._._.. _-竺"'"'吒'"~-- .. 至全5辛"'=芸竺;:;;;_._,::c-;;;; 一·， ＂ 一 --一..' =-」.... ,778 { 89 .. 4000 ---=-::::- =~~~ 昰l《城市經緯》．'

78舉辦攝影比賽及展覽，發掘街道風情澳門作為一個歷史悠久的城市，有其特有的街道網絡和特色。縱橫交錯的古老街巷，印證了澳門不同時期的歷史發展，是重要的城市文化景觀，無聲地訴說着昔日在街道上發生的歷史故事和自身個性，同時滿載着居民生活的足跡和生活文化。為鼓勵市民主動認識自己居住的地方，發掘被忽略的人情風貌，進而增加對澳門的鄉土情感，民政總署在2012年1月至5月與澳門攝影學會合作舉辦“街道情懷”攝影比賽，並於10月至11月在龍環葡韻住宅式博物館的迎賓館展出比賽作品，呈現大堂區及風順堂區的街道風情。（一）“街道情懷”攝影比賽“街道情懷”攝影比賽為澳門首個以街道為主題的攝影比賽，分公開組及校園組兩個組別進行，參賽者須拍攝由主辦單位提供的大堂區或風順堂區內的12條街道，以最能反映出澳門街道特色或澳門人的情懷為主。大堂區的12條街道分別是：板樟堂街、大堂巷、羅結地巷、大街（營地大街）、亞美打利庇盧大馬路（新馬路）、庇山耶街（爐石塘）、伯多祿局長街（白馬行）、天神巷、水坑尾街、加思欄馬路、殷皇子大馬路、草堆街。而風順堂區內12條街道分別是：龍嵩正街、風順堂街、媽閣斜巷（萬里長城）、三巴仔街、燒灰爐街、亞婆井街、東 方 斜 巷 、 竹 室 正 街 、 福 隆 新 街 、 下 環街、清平新街、民國大馬路。以上街道均為一些著名的街巷，滿載着澳門人的鄉土情感。為讓有興趣參賽的市民更深入地認識主題街道的歷史文化，進而拍攝出更為優秀的作品，主辦單位特意在參賽作品徵集期間，安排專人就上述兩個堂區街道進行3場免費導賞，讓參加者一邊認識有關街道的歷史，一邊以鏡頭捕捉街道不同的景致。比賽吸引了不少攝影愛好者及學生參加，共收到103套作品，合共1236幀相片，參賽作品各有特色，各具優勝之處。經過評委細心評選，最終選出公開組及校園組冠、亞、季軍、優異獎和最佳主題等獎項。是次比賽不僅是一次攝影技巧的交流，更大力鼓勵了市民利用手中快門呈現鄉土情感。（二）“街道情懷”攝影比賽作品展為進一步推廣澳門街道的歷史文化，並與市民一同分享本土的街道情懷，主辦單位在2012年10月12日至11月11日在龍環葡韻住宅式博物館的迎賓館舉辦“街評 審 委 員 仔 細 評 閱 參 賽 作 品����1���-4.indd 78 2015/11/6 �� 04:45:56'

創刊號79道情懷”攝影比賽作品展，展出公開組及校園組冠、亞、季軍及最佳主題表達獎的整套作品。展覽共設4個展區：第一展區和第二展區分別展出公開組與校園組冠、亞、季軍各3套（36幀）相片；第三展區展出校園組最佳主題表達獎1套（12幀）相片；第四展區展出公開組及校園組優異獎作品中最優秀的17幀相片，其餘187幀作品透過電視屏展示。除此之外，主辦單位將公開組冠軍的優秀作品製作成明信片，作為“街道研究計劃”系列推廣活動及“街道情懷”攝影比賽作品展開幕日之紀念品，極富意義。為將展覽推進社區，2013年1月起，民政總署將“街道情懷”攝影比賽公開組和校園組冠、亞、季軍作品放置在氹仔黃營均圖書館展示，藉此引起市民對街道風貌的重視和關注。（三）漫步‧速拍‧澳門街為鼓勵市民細心觀察和欣賞街道的風貌 ， 並 運 用 鏡 頭 去 融 會 科 技 、 創 意 和 生活 ， 多 角 度 呈 現 街 道 魅 力 ， 民 政 總 署 在原有“街道情懷”攝影比賽的基礎上，舉辦 “ 漫 步 ‧ 速 拍 ‧ 澳 門 街 ” 攝 影 活 動 ，讓 市 民 隨 時 隨 地 捕 捉 街 道 的 瞬 間 ， 進 而透 過 互 聯 網 與 公 眾 分 享 與 別 不 同 的 澳 門街。“漫步‧速拍‧澳門街”自2014年3月推出以來，其Facebook專頁（http://www.facebook.com/streetsofmacao）已獲得逾1200位網民“讚好”支持，廣受公眾喜愛。首年舉行的“漫步‧速拍‧澳門街”推出多個拍攝主題，如“愛在新馬路”、“獨特的街道與街牌”、“春日綠意”和“我眼中的葡式碎一 眾 剪 綵 和 頒 獎 嘉 賓 與 得 獎 者 合 照����1���-4.indd 79 2015/11/6 �� 04:45:56《城市經緯》．'

80石路”等，均深受市民歡迎，共收到逾170幀作品，參與人數超過120人。當中的優勝者除用心拍攝指定主題外，亦於活動期間大力推廣“漫步‧速拍‧澳門街”Facebook專頁和攝影活動，最終贏得民政總署精心設計的一系列街道特色紀念品。為 此 ， 民 政 總 署 於 翌 年 8 月 再 次 加推“漫步‧速拍‧澳門街”，並為率先宣傳 全 新“漫步澳門街”路線而推出兩大拍攝主題予市民盡情發揮，分別為“蓮溪點滴”和“昔日海岸”。兩個拍攝主題均已結束，共收到逾80幀作品，參與情況踴躍。部分市民除上載相片外，亦透過文字緬懷對舊街區的回憶，讓“漫步‧速拍‧澳門街”Facebook專頁成為傳承記憶的平台。近 年 澳 門 出 現 了 日 新 月 異 的 轉 變 ，都 市 化 建 設 影 響 着 城 市 和 街 道 的 面 貌 ，促 使 某 些 值 得 保 留 的 事 物 及 本 土 特 質 逐漸 消 失 。 今 天 的 影 像 將 隨 着 時 代 變 遷 化作 成 後 人 的 記 憶 ， 一 條 小 街 ， 一 棟 建 築均 有 其 來 歷 ， 都 包 含 着 某 種 前 人 的 意 志或 想 法 。 “ 街 道 情 懷 ” 攝 影 比 賽 及 作 品展 、 “ 漫 步 ‧ 速 拍 ‧ 澳 門 街 ” 攝 影 活 動為 市 民 大 眾 提 供 了 進 一 步 認 識 澳 門 街 道風貌和特色的契機。開展多元配套活動，吸引市民大眾參與和關注民政總署在持續進行“街道研究計劃”的同時，不斷嘗試引入新元素，舉辦不同類型、主題新穎的配套活動，從多方面去吸引市民的參與和關注，務求達至最佳的成效，發揮活動的積極作用。（一）大堂區特色風貌短片拍攝為 配 合 街 道 宣 傳 計 劃 ， 民 政 總 署 於2012年年初邀請拍板視覺藝術團為大堂區拍攝特色風貌短片，該片以“澳門舊街往事”研究計劃中大堂區之內容為依據，結合“街道”、“店舖”和“人”三大元素去呈現大堂區的“人情味”，透過鏡頭向公眾展現街區之美，同時勾起本澳市民對其土生土長社區的情懷。大堂區特色風貌短片已於2012年10月在 “ 城 市 經 緯 新 馬 路 及 其 周 邊 街 道 特展”內播放，獲得公眾讚賞。在2013年，拍板視覺藝術團已完成拍攝餘下所有堂區的特色風貌短片，包括風順堂區、花地瑪堂區、花王堂區、望德堂區、嘉模堂區和聖方濟各堂區。民政總署除上載所有短片到澳門街道網和“漫步澳門街”手機應用程式（App）外，亦計劃安排於轄下設施作公開播放，以及製作成光碟，作為鄉土文化的教育資源。（二）拼貼新馬路Fotomo工作坊新馬路長久以來都是澳門的核心區域，近百年的演變把新馬路打造成今日繁華又不失古典味的街道，為了讓市民從另一角度認識新馬路及其一帶區域，民政總署與我城社區規劃合作社於2012年5月26日及27日、11月3日及4日舉辦了兩場“拼貼新馬路Fotomo工作坊”，以新馬路一帶的景觀和人文特色為題材，帶領學員到新馬路附近的街道和老店舖，觀察該區的空間和人文景觀，並透過攝影技術製作出浮雕狀的Fotomo，記錄新馬路的特色。����1���-4.indd 80 2015/11/6 �� 04:45:56'

創刊號81工作坊除了由香港著名藝術工作者葉家偉擔任導師，介紹Fotomo的製作技巧外，亦由民政總署專業導賞人員介紹新馬路的歷史沿革及其街道特色，以加深參加者對新馬路街區的認識，提升其對傳統和式微行業的關注。經過一連兩日的工作坊，參加者掌握到Fotomo的製作技術，並表示其製作不算太複雜，但需要細心和耐性，過程有趣。第一場工作坊中的優秀作品已於“城市經緯 新馬路及其周邊街道特展”中作展示，深受市民的喜愛。在2013年8月至10月，民政總署在民政總署大樓大堂舉行“街道之美 Fotomo作品展”，展出香港藝術家葉家偉以新馬路兩旁街景為題的Fotomo浮雕作品，以及2012年參與“拼貼新馬路Fotomo工作坊”部分學員之優秀作品。現場還附設簡章架及電子相架擺放街道宣傳小冊子和播放新的堂區風貌短片，以配合2013年的街道宣傳推廣活動。（三）澳門學生街區歷史知識問答比賽澳門是一個具濃厚歷史文化底蘊的地方，傳承本土歷史文化是每一個澳門人的義務。為向學生推廣澳門街道的歷史底蘊和文化價值、推廣街道文化，並提高學生對本澳歷史文化的興趣，民政總署與澳門中華學生聯合總會於2012年10月28日和11月25日在嘉模會堂聯合舉辦“澳門學生街區歷史知識問答比賽”初賽及決賽。導 師 向 參 加 者 講 解 F o t o m o 製 作 技 巧民 政 總 署 代 表 為 參 加 者 導 賞 新 馬 路 的 歷 史 沿 革����1���-4.indd 81 2015/11/6 �� 04:45:56《城市經緯》．'

82是次問答比賽報名情況踴躍，吸引了本澳20多間中學，合共組成35支隊伍參與。初賽邀請到澳門城市學會葉農副理事長、青洲小學李柏輝副校長，以及民政總署高級技術員岑熾湘擔任初賽評審。經過多輪激烈的必答題及搶答題環節後，得分最高的6隊優勝隊伍順利晉身決賽，包括勞校鐵軍（勞工子弟學校）、培正隊（培正中學）、Caspian Sea（濠江中學）、Jet-Black Dragon（濠江中學）、濠江中學智醒少年（自由組隊）、澳坊B隊（澳門坊眾學校）。決賽除同樣地邀請到澳門城市學會葉農副理事長外，亦邀請到博物館學生研究員協會顧問黃健威博士，以及民政總署高級技術員歐陽偉然擔任評審。經 過 一 輪 激 戰 後 ， 最終由濠江中學代表隊Caspian Sea和Jet-Black Dragon分別奪得冠軍和亞軍兩項大獎，季軍和殿軍分別為濠江中學智醒少年及培正隊。為增加比賽的趣味性，主辦單位特意在決賽新增加分題環節，讓參賽隊伍在舞台上以任何形式介紹指定街道。評審根據資料準確度、演繹創意度及團體精神作出評分。在加分題環節中，各隊均落力施展渾身解數，以爭取較佳的成績。其中，勞校鐵軍以模擬電視節目介紹營地大街的歷史變遷，Jet-Black Dragon則以話劇及繞口令道出關閘馬路的今昔點滴，甚具創意，獲得評審一致讚賞，兩隊均在此環節獲得最高分數。“澳門學生街區歷史知識問答比賽”為初次將澳門街道知識推廣至學校的嘗試，主辦單位有感常規教育課程較少涉獵到本土歷史文化，以街道為主題的內容更是鮮有，因此以舉辦比賽的方式加深學生對本澳街道的地理特徵和歷史發展的認識，從而提升學生對學習和研究本土歷史文化的興趣。為確保比賽資料的準確性，主辦單位花了大量的時間進行校對工作，並代入學生角色針對資料“ 澳 門 學 生 街 區 歷 史 知 識 問 答 比 賽 ” 圓 滿 結 束����1���-4.indd 82 2015/11/6 �� 04:45:56' 駟崢疇歴史知識冏答比寨 1 1'

創刊號83設定簡明易懂的比賽題目，以及特意將較容易和較基礎的問題安排在搶答題環節，讓參賽者在認真複習後能真正地“搶答”一番。是次比賽除有效向本澳中學生宣傳推廣街道的歷史文化，引起學生學習本土歷史的興趣外，同時亦促進了校際交流，讓參賽學生在比賽中能互相學習，取長補短，提升學習成效。（四）第十二屆澳門學生中文硬筆書法比賽若說“澳門學生街區歷史知識問答比賽”為民政總署與澳門中華學生聯合總會將街道知識文化推廣至學校的初次嘗試，那麼，與該總會合作舉辦的“第十二屆澳門學生中文硬筆書法比賽”便是將有關內容推廣至不同學習領域的表現。澳門學生中文硬筆書法比賽是教學界的 盛 事 ， 每 年 均 吸 引 為 數 眾 多 的 學 子 參加 。 是 屆 共 吸 引 了 本 澳 5 3 所 大 、 中 學 ，共 3 0 0 0 多 名 學 生 參 與 ， 為 歷 屆 參 與 學校 以 及 參 與 人 數 之 冠 。 民 政 總 署 把 握 良機 ， 為 該 比 賽 提 供 了 3 篇 題 為 “ 街 道 ‧ 情懷 ” 、 “ 大 堂 古 蹟 ” 和 “ 漫 步 新 馬 路 ”的 文 章 供 比 賽 之 用 ， 讓 學 生 在 抄 寫 的 過程 中 ， 認 識 和 瞭 解 民 政 總 署 “ 街 道 研 究計 劃 ” 和 澳 門 街 道 的 歷 史 文 化 ， 成 效 良好，廣收推廣之效。（五）“特色老店舖”二維碼QR Code聲音導航澳門舊城區內存有不少具歷史和文化價值的街道，如關前正街、關前後街、草堆街、營地大街、果欄街等。昔日這些街道店舖林立，以經營傳統特色行業為主，非常熱鬧。時移勢易，見證着澳門城區發展的老店舖至今日漸式徵，甚至結業。民政 總 署 的 “ 漫 步 澳 門 街 ” 推 出 了 1 7 條 路線，其中“特色老店舖”路線更成為受歡迎的路線之一。為進一步加強善用科技資源去引領宣傳推廣工作，民政總署於2013年12月率先為“漫步澳門街 特色老店舖”導覽路線參與商戶製作附二維碼QR Code的宣傳板，供其置於店舖中。市民和遊客除可從宣傳板上的文字認識店舖的歷史，亦可即時透過手機掃瞄店舖的二維碼QR Code，以連結至相關的文字簡介，從中接觸本土的街區和街巷文化，瞭解傳統行業的歷史。與此同時，民政總署亦期望透過此項目進一步擴大“漫步澳門街”宣傳推廣計劃的輻射範圍，以科技融入生活。其後，為提升“特色老店舖”二維碼QR Code宣傳標貼的資訊性和趣味性，民政總署於翌年3月下旬為此項目新增“聲音導航”功能，讓公眾除了可透過QR Code閱覽文字簡介外，更能連結至粵語語音介紹，透過聲音導航，引領公眾感受昔日的街區和行業的文化氛圍。民政總署亦計劃於未來陸續製作葡語和英語版的語音介紹，以配合公眾的需要。（六）媒體宣傳推廣媒體宣傳在現今社會日益重要，因而民政總署在“街道研究計劃”的宣傳推廣計����1���-4.indd 83 2015/11/6 �� 04:45:56《城市經緯》．'

84劃中，積極透過不同的大眾媒體，包括平面媒體、電子媒體和網絡，與公眾分享研究成果，讓更多市民認識和瞭解到澳門街道豐富的歷史文化底蘊。在過去數年間年，民政總署持續和不同的電子媒體建立良好關係，多次合作拍攝“街道研究計劃”宣傳推廣節目。曾合作的電視媒體包括澳門廣播電視股份有限公司（澳廣視）、澳亞衛視等。當中，民政總署已與澳廣視節目“澳門早晨”及“澳門人‧澳門事”合作拍攝多個以街道和堂區為主題的節目，亦同時拍攝了多個“街道研究計劃”宣傳推廣活動，獲得市民的認同和支持。除上述兩個節目外，民政總署還與澳廣視的另一節目“城市背後”拍攝和記錄“街道研究計劃”一系列宣傳推廣活動的策劃點滴，讓公眾瞭解每一個活動背後的籌備過程。“澳門早晨”、“澳門人‧澳門事”和“城市背後”除於電視上播放外，亦可於澳門廣播電視股份有限公司的官方網站和手機應用程式（App）重溫，讓市民隨時隨地可觀看“街道研究計劃”的相關宣傳推廣片段，成效甚佳。此 外 ， 民 政 總 署 亦 與 梳 打 雜 誌（Soda）合作，刊登“漫步澳門街”的全版廣告、“城市經緯 新馬路及其周邊街道特展”的封面故事和尋寶地圖。除上述項目外，該雜誌亦額外附加了幾個免費項目予民政總署作宣傳推廣之用，如Facebook網上宣傳、Soda學堂欄目（加入“拼貼新馬路Fotomo工作坊”的活動內容），以及刊登相關活動的“花絮及回顧”。該雜誌為本地月刊，每期印刷25,000份於本澳各處屋苑、酒 店 、 連 鎖 店 、 口 岸 、 圖 書 館 以 及書 店 等 多 個 地 點 免 費 派 發 ， 覆 蓋 本 澳 多個 人 流 集 中 的 地 方 ， 在 此 刊 登 全 版 廣 告能 讓 本 澳 市 民 得 知 與 街 道 有 關 的 展 覽 及活 動 ， 其 中 “ 城 市 經 緯 新馬路及其周邊街道特展”的封面故事和尋寶地圖的宣傳成效尤為顯著。梳打雜誌（Soda）以別開生面的方式介紹了新馬路特展，拉近了讀者和展覽的距離。雜誌為展覽度身訂做的尋寶地圖遊戲讓觀眾與展覽有更多互動空間，利用遊戲去吸引觀眾深入瞭解展覽的內容，加強了觀眾對展覽的認識，提升趣味和娛樂性。加上該雜誌出版商在當月的其他公關活動中展示了雜誌，增加雜誌的流通量，有助加強宣傳性。年青一代是未來社會的棟樑，亦是傳承歷史文化的重要群體，為此，民政總署透過澳門中華學生聯合總會屬下編輯委員會出版的《澳門學生》和《求學澳門》兩本刊物，以活動推介、人物專訪、封面應用等方式，向廣大青年宣傳和推廣與街道有關的比賽、活動及展覽，從而引起年輕人關注身邊縱橫交錯的大街小巷及其背後的故事。（七）澳門街道網隨着街道研究資料日漸豐富，以及宣傳推廣活動的多元化，民政總署在2012年開始構建，並於2013年3月開通“澳門街道網”，網站設有多個欄目，包括堂區街道歷史、街道遊踪、資源分享、出版物、街道推廣大使和新舊資訊等，以及多個子欄目。其中，“堂區街道歷史”展示大堂區、風順堂區、花地瑪堂區、花王堂區、望����1���-4.indd 84 2015/11/6 �� 04:45:56'

創刊號85德堂區、嘉模堂區和聖方濟各堂區中多條特色街道的史料；子欄目“漫步澳門街”介紹各條文化步道路線；“街道剪影”展示街道的古今照片，以及新馬路街區舊物的圖片；“趣談大街小巷”介紹街道的趣聞軼事和相關的“冷知識”；“研究資料”上載多篇以街道為主題的學術論文；“作品分享”提供部分“漫步澳門街”文化步道路線設計比賽的作品及優勝者感言以供參考；“簡章”提供堂區小冊子和漫步澳門街導賞小冊子予公眾下載；新舊資訊提供與街道相關的報導和活動消息。整個網站內容詳實，由“漫步澳門街”推廣大使“小路”和“路牌先生”引領查閱者瀏覽，可發展為本土歷史教育的平台。民署已於2014年1月推出葡文和英文版的網站內容，並將持續更新和完善“澳門街道網”，讓網站更適應市民所需。（八）“漫步澳門街”手機應用程式（App）為使公眾能更便捷地獲取“漫步澳門街”和街道的相關資訊，民政總署已於2013年12月正式推出“漫步澳門街”手機應用程式（App），讓“街道研究計劃”的研究成果進一步融入市民的日常生活中，引領他們探索澳門的大街小巷，豐富本土文化資源。“漫步澳門街”App的內容包括有漫步澳門街、最新消息、堂區街道和趣談大街小巷。“漫步澳門街”介紹由民政總署推出的各條文化路線，並以小冊子上的地圖為主軸，讓用家可點擊各站點以獲取相關文字資料，用家亦可以個人定位方式，去搜尋漫步澳門街各路線附近的相關站點，輕鬆自助遊遍大街小巷；“最新消息”為用家提供與街道相關的最新活動消息；“堂區街道歷史”以短片和文字為主，向用家介紹7大堂區；“趣談大街小巷”和用家分享趣味性較高的街道冷知識。民署將持續更新App內資訊和完善軟體建設，使其成為手提電話屏幕上不可或缺的一員。歡迎 iOS和Andriod用家下載使用。結語每一個地方，都應利用鄉土資源，使當中的居民得以對其賴以生息的土地有進一步認知及理解。街道在居民的生活環境中，深具有形及無形的教育價值和意義，街道的名稱、發展與演變，一定程度上反映了過去的歷史，與城市的發展、社會的變遷、文化的傳承，以及宗教的傳播有着莫大的關係，是研究澳門的重要元素。不同領域的人物，不同宗旨的實體，風格各異的建築物，跨越時空的往事，藉着街道無形的牽引聚首一堂，為澳門上演着一齣跨越年代及背景的連續劇，從不同層面折射昔日的人事景物，讓觀眾瞭解澳門的政治、歷史、宗教、文化與藝術，感悟澳門這一多元文化底蘊城市的深厚內涵與無窮魅力。民政總署深明肩負管理澳門街道之責任重而道遠，既要做好管理、規劃和建設工作，亦要着力於研究、發掘街道的歷史文化，並將其推廣至社會上不同層面，落實成為居民認識本土文化的重要元素。近年民政總署在街道研究和推廣工作上已踏上軌道，並取得良好的成效。未來，民署貫切執行原有街道研究和宣傳推廣工作的同時，將朝更深、更廣和更多元的層面進發，為廣大市民服務。����1���-4.indd 85 2015/11/6 �� 04:45:57《城市經緯》．'

書刊評論86了邀請具份量的專家學者外，還於當年的5月，以徵稿方式向各方專家學者徵收專題論文，每篇5千至8千字，具體議題包括：（一）歷史變遷與人文特徵：包括街道形成與發展、街道名稱由來、街道名牌特色、街道文化內涵、街道紋理等；（二）市井文化與街區建設：包括文學或藝術作品中的街道、街道市井文化溯源、街道的空間特色等；（三）舊區重整與建築活化：包括街道重整規劃構想、街道美化工程、街道文化資源探討與開發……等等。當時筆者還想參加，可惜看到消息時只剩下不到10日，所謂匆匆獻醜不如靜靜藏拙，做觀眾也是不俗的。研 討 會 舉 行 當 日 ，有 來 自 澳 門 、 北 京 、 武漢 、 深 圳 、 廣 州 、 台 灣等地的專家學者合共27位 之 多 。 他 們 既 有 從 事歷 史 學 、 文 化 學 、 建 築學 ， 也 有 城 市 規 劃 與 城市 管 理 等 學 科 的 專 家 學者 ， 主 辦 單 位 冀 能 透 過多 個 學 科 相 結 合 ， 並 連同 跨 學 科 研 究 的 方 法 ，描 繪 、 解 釋 、 闡 述 澳 門精緻的城市脈絡《城市紋脈與歷史記憶學術研討會論文集》綜述李威為着更有效地傳承澳門街道豐富的歷史內涵與文化價值、推進澳門街道文化研究和建設，2013年10月，澳門民政總署出版了《澳門街道 城市紋脈與歷史記憶學術研討會論文集》一書，內裏有多篇關於澳門街道的研究論文。筆者細讀後發現這些論文詳盡細膩，見解頗為新穎獨到，可以說完全反映了澳門獨特的街道文化特色。追根溯源，這些重要的研究成果來自2012年10月27日至28日期間於民政總署大樓大禮堂舉行的“澳門街道 城市紋脈與歷史記憶學術研討會”，該研討會是由澳門民政總署與澳門城市學會合作組織的，除主 辦 單 位 與 參 加 研 討 會 之 專 家 學 者 留 影����1���-4.indd 86 2015/11/6 �� 04:45:58

創刊號87街道的形成、變遷及其蘊含的文化意義，以厚實的澳門街道資料研究為基礎，探索中西城市街道和建築的異同與融合、揭示澳門本土文化的內涵與特質、宣傳與推廣本地文化、促進舊街重整與活化，為澳門城市的規劃管理提供觀察視角與研究文本。是次研討會最後以“城市與街道”、“街道與文化”、“舊區規劃與整改”及“街道變遷與管理”4個主題進行研討，合共徵得論文32篇，成績頗為驕人。筆者有幸出席了一整天，對熟悉的資深學者自是欽佩，對年青學者新觀點的提出，也刮目相看，其中印象最深的是澳門文化局高級技術員關俊雄先生，印象之深並非源於其〈澳門總督街名研究〉一文，是由於當天原來是他本人的小登科，出席完研討會宣讀文章後，便需要趕回去繼續儀式，你們看，多重視學術的一位年青學者，單是其誠意已超過一切，故這裏借一篇幅跟各位讀者分享分享。說回研討會本身，這裏正如曾金蓮女士在〈“澳門街道：城市紋脈與歷史記憶”學術研討會綜述〉上所述的：“縱觀整個研討會，不難看出其從多學科多角度對澳門街道進行學術研究的特點，內容豐富，信息量大，為澳門街道學術研究奠定了重要的基礎。研討會的召開引起了各界的廣泛關注，會上學者提出諸如‘慢城’，‘慢旅遊’……等等概念很快就傳播開去。澳門街道研究連接過去和現狀，也連接中國與世界，公正，專業，全面地看待這份由不同文化共組的歷史遺產，乃是今後學術研究努力的方向。”1整部論文集合共430頁之多，分為“城市與街道”、“街道與文化”、“舊區規劃與整改”及“街道變遷與管理”4部分，筆者花了兩週的時間全部讀完。一、首先筆者先談談“城市與街道”這部分 ， 這 裏 共 刊 有 7 篇 文 章 ， 包 括 湯 開 建 的〈二十世紀二十至四十年代澳門工業的街區分佈〉、魏明孔的〈中國歷史文化名街評選與近代澳門街區的保護經驗借鑒〉、嚴 忠 明 的 〈 澳 門 城 市 規 劃 的 歷 史 與 現 代困境〉、李凱洛的〈澳門街：慢城與慢旅遊〉、關俊雄的〈澳門總督街名研究〉、楊聰榮的〈台灣舊街改造及其對澳門的意義〉、宋勁松、谷蓉的〈廣州舊城街道重整規劃個案分析及其對澳門的啟示〉。湯開建的〈二十世紀二十至四十年代澳門工業的街區分佈〉，是以1920年至1941年期間澳門工業的街區佈局為中心展開研究，以圖探明民國時期澳門工業發展狀況。內裏提出了一個問題，“研究者不約而同的認為二十世紀六十年代以前的澳門除了傳統的炮竹、火柴和神香以外，沒有其他工業。事實果真如此嗎？事實上，澳門工業有悠久的歷史，在澳門國民經濟中佔有十分重要的位置，可以說，自澳門開埠直至今日，工業始終貫穿其中，從未終止過。”2的確在過去我們比較關心的是4大傳統手工業，但在湯先生的論文中我們可以看到諸如漁業、罐頭、造船業、大木業、水泥業、針織業、製煙業、火柴業、炮竹業、神香業、釀酒業、榨油業及紡織業……等等多個行業在澳門的����1���-4.indd 87 2015/11/6 �� 04:45:58《城市經緯》．'

88發展痕跡。而且令人欣賞的是作者將這個時期的主要工業，諸如織造廠、紡紗廠、炮竹廠、木廠、玻璃廠、造船廠、製燭廠、神香廠、釀酒廠……等所位於的街道細列了出來，有些更是筆者從未有瞭解過的，如澳門的罐頭工廠元記行在沙梨頭海邊街，廣興在下環街，遠昌隆在河邊新街……等等，我們都可以看到這是同一區內經營的，具有相對集中的特性。作者還指出：“由1920年的62家，到1930年時，增至187家。如再加上‘近年來不斷增加的各式各樣的工業’，如火柴、紡織、染布、電鍍、鑄造、金屬製品、蚊香、製梘等不同行業，到1932年時，我們保守地估計，在澳門半島上應有工廠數量至少應在1200家左右（含家庭式作坊）。再據《澳門年鑒》及《澳門指南》1932年至1941年保存的澳門工商業名錄，正式稱為‘廠’的工業機構達600餘家（不包括家庭式作坊）。試想一個不足3.5平方公里的半島，居然容納了600餘家的大小工廠，平均每平方公里有170餘家工廠。這其中還包括數十家數百人的大廠。可以想像，澳門半島1930年代工業分佈密集度之大。”3這裏不單數量巨大，而且這時期這些工廠主要也是分佈在10多條街道以上，包括罅些喇提督大馬路、沙梨頭海邊街、河邊新街、十月初五日街、亞美打利庇盧大馬路（新馬路）、庇山耶街、下環街、大街（營地大街）、青洲大馬路、果欄街、石街、惠愛街、板樟堂街這13條街。4 最後得到結論是澳門工業分佈大勢是“以媽閣為起點，沿內港北上，至青洲填海區止，則是澳門工廠的主要分佈區，且北重南輕。”5 這裏不期然想到《澳門經濟四百年》一書，這是一部多年前的著作，內裏也記述了不少澳門的經濟情況，但現在此論文則更為仔細，不單從數據入手，還涉及具體的地理位置分析，令人看到近年研究的急促發展。魏明孔的〈中國歷史文化名街評選與近代澳門街區的保護經驗借鑒〉則從名街評選作切入點，介紹澳門街區的保護經驗。中國內地的歷史文化名街是歷史文化名城的有機組成部分，是特殊的文化遺產，又是廣大民眾日常生活的場所。這活動是經文化部、國家文物局批准，由中國文化報、中華文化促進會等單位主辦。首屆“中國歷史文化名街評選推介”活動早於2008年7月啟動，當年共有200多個街區報名參評。評選參照歷史要素、文化要素、保存狀況、經濟文化活力、社會知名度、保護與管理等6大標準，以及公眾投票綜合來考慮。全篇論文講述澳門街道的“系統規劃”，這裏以排水工程為主要的說明，一是在街區工程規劃和設計中將排水作為重要的內容之一；二是在日常管理中對於街區的排水系統也比較重視，還有“重視日常管理”，這裏指出近代澳門政府對於街區管理的細則及分項。“納入法律程序”，近代澳門政府頒佈一系列法律法規，列出例子說明街區建設和管理內容納入法制軌道。此外，還有“公開招聘街區人員、招標建築材料”及“獎罰分明”等分項闡述。最後作者指出：“時下一些地方政府拆遷舊街區的願望是很強烈的，其中經濟因素是最重要的考量之一。要杜絕對歷史文化街區的拆遷或改造過度，必須要有一系列法律方面的規定，同時還得有法必依，才有可能。這一方面可謂任重道遠。歷史是一面鏡子，近代澳門對於街區的規劃、建設、保護的措施，對於我們今天來說仍然具有鏡鑒價值。”6����1���-4.indd 88 2015/11/6 �� 04:45:58'

創刊號89我們知道街道是城市規劃的一個呈現部分，而嚴忠明的〈澳門城市規劃的歷史與現代困境〉則從利用溯源的方法來看澳門城市規劃的問題，包括總結了一系列的問題，一是對城市規劃的認識停留在建築控制階段，習慣以建築管理帶領城市規劃，二是沒有城市規劃主幹法，配套法不完善，三是行政導向過強，各部門協調困難，四是沒有明確的城市定位和發展目標，五是提高市民生活質素實際操作困難，六是土地和規劃操作可能存在黑箱作業的情況，七是規劃過程市民意見表達不充分，八是舊區重整工作進展緩慢，九是澳門格局已基本形成，積久難返，並嘗試從這些根源入手解決城市規劃問題。“慢遊”不是一個新鮮的概念，但絕對是一個潮流的概念，慢遊的意思是人們每到一處，都會放慢腳步，隨心隨性地停停走走。慢遊已不是新概念，它只是把人們以往在旅行中被遺忘或是無暇顧及到的再一次慢慢細品。而李凱洛的〈澳門街：慢城與慢旅遊〉就是從澳門這些自身的特點出發，提出了慢城與慢旅遊在澳門實施的可行性。論文首先以歐洲城市西班牙的畢爾巴鄂的復興為例子說明城市定位的重要，然後分析澳門可令人逗留的資產，並指出非博彩旅遊的吸引力可源於以人文為主線的街道故事和世遺故事，而這些故事的實踐可通過慢遊式的用腳來丈量，最後作者還提出了一個概念性的“澳門慢遊導航”框架模型，簡稱OMD，指出：“澳門入境遊客只需在OMD平台上註冊，再以關鍵詞形式，輸入自己的潛在需求（利益訴求點），OMD系統就會自動生成並向遊客推薦不同等級或不同強度的慢遊方案以供選擇，遊客確認方案後，手持數顯終端就成為一個慢遊地理的‘導航儀’和慢遊產品資訊的‘瀏覽器’；還有，OMD系統能自動分析和保留遊客的需求偏好和利益訴求類型，並能自動升級，形成永久性遊客資訊檔案。”7澳門曾作為殖民地，故不少街道都會以具殖民地特色的澳門總督之名來命名，而關俊雄的〈澳門總督街名研究〉則是以澳門總督街道作為研究對象，通過引入時間，空間的體系框架，追根溯源地梳理出以澳門總督為街道命名的緣由及發展脈絡，指出澳葡政府在選擇街道命名用以紀念澳督時，偏向於選擇較為寬闊的街道，之後隨着時間的推移又對周邊空間進行吸納、聚攏，以一個更宏大和廣闊的體量來塑造澳督紀念空間等這些特點。內文同時更指出了有些街名似是而非地混淆了人們對其名稱本質的認識，“如墨山巷（Travessa de Martinho Montenegro）和墨山街（Rua de Martinho Montenegro）根據葡文‘Montenegro’的意思，中文翻譯成‘墨山’，而忽略了Martinho Montenegro是指澳督蒙丁尼路（Martinho Pinto de Queirós Montenegro）的含義。此外，以‘連勝’命名的一系列街李 凱 洛 提 出 了 慢 城 與 慢 旅 遊 在 澳 門 實 施 的 可行 性 。����1���-4.indd 89 2015/11/6 �� 04:45:59《城市經緯》．

90名，過去常被人誤會是紀念第79任澳督亞馬留（João Maria Ferreira do Amaral）的，但事實上從葡文街名所知，這系列街名所指的是另一位‘亞馬留’，中文一般譯作阿穆恩的José Rodrigues Coelho do Amaral。”8諸如這些觀察都頗具啟發性。台灣舊街改造有不少與澳門具可比性，楊聰榮的〈台灣舊街改造及其對澳門的意義〉，即從台北城門、大稻程的迪化老街，還有華山及松山特區來作脈絡分析，說明從單純的古蹟保存如何過渡到空間再造，以及當新文化空間形成後的營運問題，當然在筆者看來論文最優質的是將失敗的空間再生例子也作例子說明，“台北圓環的改建，台北圓環又名建成圓環，本來是個小吃夜市聚集的地方，但是因為髒亂以及大火的因素，在馬英九市長任內，由台北市政府來改建，請了大建築師李祖原設計，耗資兩億元新建建築，卻反而讓台北圓環原味全失，反而沒有人來光顧。一個原來是自由發展，具有民間活力的地方，反而因為政府資源投入之後，成為一個乏人問津的地方，換了好幾次經營者，始終沒有真正發展，昔日風華再難恢復。”9這裏我們是不是值得與澳門的下關 俊 雄 以 澳 門 總 督 名 字 命 名 的 街 道 作 為 研 究 對 象環街周邊的街道整治與下環街市的拆遷來作個參考對比呢！相信在讀者們的心中自有公斷。宋勁松、谷蓉的〈廣州舊城街道重整規劃個案分析及其對澳門的啟示〉則以〈廣州歷史文化名城保護規劃〉、〈沙面歷史街區保護規劃〉等不同的個案分析出發，得出一些澳門歷史城區和歷史街區的保護工作可以借鑒的思路與方法，如：一是對特色空間分類分級的整體保護手段，二是對歷史城區及歷史街區提出“一張圖”的保護規劃控制圖則，三是在活化利用歷史建築的同時注重生活服務設施的完善，四是結合文化創意產業的城市產業發展定位，對城區內的傳統產業進行產業升級，五是開發多途徑、多層面的公眾參與制度與方式。這裏筆者印象最深的是特色空間分類分級的整體保護手段的提出，作者是希望跳出澳門故有的紀念物、具建築藝術價值之建築物、已評定之建築群和已評定之地點的保護方式，而“應該對歷史城區的整體保護，並運用整體城市設計方法，從空間形態與格局方面着重對歷史城區進行保護。在對歷史城區進行總體功能定位後，在市域、歷史城區、歷史街區、文物等每個層次中再進行功能定位、整體風貌保護和具體的歷史建築保護。”10可謂甚具前瞻性。二、第二部分是“街道與文化”，這裏合共11篇文章，可以說是論文數量最多的部分，包括金國平的〈澳門“Bazar”的史地範圍考〉、林廣志的〈澳門的街道及堂區〉、楊����1���-4.indd 90 2015/11/6 �� 04:46:00

創刊號91開荊的〈淺議澳門街道記憶與文獻整理〉、彭海鈴的〈澳門街道名稱的文化印記〉、周國強的〈澳門街道的水井文化〉、曾金蓮的〈十九世紀“澳門街道名冊”研究〉、李青的〈歷史文化資源塑造街區價值〉、張卓夫的〈“龍環葡韻”有幾多葡韻？ 氹仔龍環山上下歷史文化遺存的重新認識〉、歐陽偉然的〈百年新馬路〉、梁毅鵬的〈清末民初澳門街道命名中的殖民性〉、F. Lopes的〈歷史變遷中的澳門街道〉……等等，由於數量頗多，故筆者選取其中一些與讀者們分享介紹。“ B a z a r ” 在 澳 門 街 道 中 頗 為常 見 ， 如 “ 新 市 巷 （ T r a v e s s a d o B a z a r N o v o ） ” 、 “ 水 手 西 街 （ R u a d o B a z a r i n h o ） ” 及 “ 康 公 廟 前 地（ P a g o d e d o B a z a r ） ” ， 其 外 文 名字 中 均 見 “ B a z a r ” 一 詞 。 而 在 1 8 6 9 年的 〈 澳 門 及 帝 汶 憲 報 〉 首 次 準 確 地 界 定了“Bazar”區的範圍，一共是“89條公共道路”11。金國平在〈澳門“Bazar”的史地範圍考〉便嘗試分析名稱由來，如這裏便指出“澳門的‘營地大街’很有可能是當時閩南人的聚居地，其對應的葡名是‘商人街（葡語作Rua dos Mercadores）’，或多或少與閩南人的商人、買辦身份有些聯繫。葡萄牙國家檔案館的漢語文書中文稿中出現的‘營市’、‘營地’、‘營地街’、‘營地街市墟亭’、‘營地街墟亭’或‘營地墟亭’，其相應的葡語檔使用的是‘Bazar’，即集市。”12林廣志的〈澳門的街道及堂區〉，則分析了澳門城區的擴展與道路建設的發展過程，尤其是一些比較少提到的離島情況都在論文中看到闡述，可謂彌足珍貴。“根據1878年澳葡政府的調查，氹仔已命名的街名地名有61個，主要集中在嘉模教堂周邊，氹仔市區已初具雛形；此外，島上還居住32名葡萄牙人。路環已取名的路名地名有41個，主要集中在今天聖方濟各教堂周邊，說明路環市區已經成型，島上居住10名葡萄牙人。1945年之前，氹仔僅僅填充了大潭山和小潭山之間的一小塊海域，氹仔街道變化不大，1941年為66條，比在1878年增加5條；路環在1945年之前，尚未進行填海，1941年的街名地名數目為56個，比1878年增加15個。1945年至今，路氹區陸續進行填海，令兩島的陸地面積大為增加，至2008年，氹仔的街名地名增加至173個，路環的增加至122個。”13澳 門 街 ， 不 就 是 街 、 道 、 路 ， 還 有甚麼？在看畢彭海鈴的〈澳門街道名稱的文化印記〉一文後，筆者發現自己的分法是如此的膚淺，原來街道可以分成大馬路Avenida、馬路Estrada、公路Estrada、路Ramal（或Rua）、街Rua、巷Travessa、斜巷Calçada、里Beco、圍Pátio、台Pátio、社 B e c o 、 坊 P á t i o 、 斜 坡 R a m p a 、 前 地Largo（或Praça）、石級Escada、廣場Praça（或Largo）、圓形地Rotunda、眺望台Miradouro、土腰 Istmo等10多種，如土腰，相信為較少人認識，原來在澳門只有1個，就是在關閘附近、別稱為關閘馬路的亞馬喇土腰，這裏的土腰是指連接澳門半島與珠海拱北的狹窄砂堤。而楊開荊的〈淺議澳門街道記憶與文獻整理〉一文除了可以肯定大量的零散街道����1���-4.indd 91 2015/11/6 �� 04:46:00《城市經緯》．'

92楊 開 荊 指 出 大 量 的 零 散 街 道 資 料 存 在 於 不 同的 文 獻 之 中 ， 有 待 整 理 。資料是會從不同類型的文獻中出現而有待整理，包括族譜、政府公報、老照片、古文獻……等等外，還提出了一個重要的意見，就是建立網絡平台。雖然民政總署都有為街道研究計劃設立了“澳門街道網”，但明顯楊開荊所提出的平台要深化得多，“以巨型的網絡庫，將澳門發展過程中產生的一些珍貴的、值得保留的、可以公開的資料有序地儲存，而透過歷史事件及人物、口述歷史、文獻、本土文化、建築、旅遊博彩、老照片等史料的徵集及整理，可逐步建立起澳門‘街道記憶’的數據庫。誠然，此網絡平台將涉及技術及資源整理工作。通過此網絡平台，可向市民大眾徵集相關的資料，包括一些個人的檔案、證件、文獻、老照片等。以老照片為例，我們可對澳門昔日的城市景觀，街道變遷、街道人物及意境等有更豐富的認識，並根據不同時期的照片進行追蹤及比較研究。”14如楊開荊所述，大量的零散街道資料均存在於不同的文獻之中，但我們不能不承認的是，有一本出版物是絕對集中的，那就是《澳門街道名冊》，雖然在1847年有最早的一份，可惜只見其名不見其真本，1869的第二份便暫為始祖，曾金蓮的〈十九世紀“澳門街道名冊”研究〉就從這份原始史料為起點，對十九世紀的幾份街道名冊進行詳細的分析。1869年的街道名冊記載了城區外主要道路的起止點及命名緣由，指出街道主要是紀念政治人物及事件，反映出濃厚的殖民地政治色彩；1878年版街道名冊首次記錄了氹仔和路環的街名地名，還記錄了每條街道上的建築物、戶口及人口的統計數字，並將半島分為4個堂區和若干個居民點；1896年的街道名冊雖然蘊含了更加多的街道資訊，但作者同時指出該名冊“可能是不完整的。因為前兩份街道名冊見載的街名，雖然在1896年不見載，但在1896年後公佈的街道名冊中確有記載。”15至於梁毅鵬的〈清末民初澳門街道命名中的殖民性〉則從葡萄牙宗主國元素，澳葡殖民地元素，殖民本位性元素等方向來分析街道命名中的殖民性，但筆者最為欣賞的還是那“澳門街道命名意義與中文名稱翻譯表”，這裏從葡文名稱、命名方向、命名性質，中文對比等分項列出1905年的街道名冊（Cadastro das vias públicas de Macau），是第一份有中文街道名字的統計紀錄冊中的中葡街道名稱的互譯對照。總的來說，筆者認為這部分論文能全方位地反映澳門街道的歷史與文化，但有一個意見向主辦方提出，就是筆者對一些諸如〈澳門街道的水井文化〉、〈“龍環葡韻”有幾多葡韻？ 氹仔龍環山上下歷史文化遺存的重新認識〉等文章是否屬於街道的研究論文持有懷疑的態度，畢竟若這些����1���-4.indd 92 2015/11/6 �� 04:46:02

創刊號93論文都能納入街道範圍，則街道研究的前沿就可以無窮無盡了，對專項研究的集中性實萬害而無一利。三、“舊區的規劃與整改”就屬於論文集的第三部分，這裏主要涉及舊區規劃的技術 範 疇 ， 合 共 有 6 篇 文 章 ， 包 括 湯 國 華 的〈嶺南廣府傳統建築屋面形態及其修繕技術〉、童喬慧、董維敏的〈澳門舊城區街道空間形態分析〉、彭長歆的〈嶺南近代城市騎樓街道的緣起、發展與流變〉、李傳義的〈早期“葡式蕃坊”與中式“傳統街 市 ” 有 機 融 合 孕 育 出 新 的 建 築 樣 式“商業騎樓”〉、王建平、葉農的〈澳門城市發展與天主教精神〉及呂澤強的〈大三巴哪吒展館及茨林圍空間優化設計〉，這些論文都傾向專業性較強，同時亦是街道及空間特色呈現的外沿指標。如童喬慧、董維敏的〈澳門舊城區街道空間形態分析〉一文就為澳門舊城區傳統街道空間物質構成拆解成幾個方面，包括底介面，這裏是指道路、路面綠化、街道設施等；還有側介面，這裏是指街道兩旁的風景或建築，而街道側介面“富於變化的建築形式、風格等，不利於具有統一形象的街道的形成，而統一的街道設計將空間體積提升為一個地點形象。澳門城市街道的側介面融合了多種文化：葡萄牙殖民式、中國傳統式和現代式樣……等等。”16而頂介面則是指兩個側介面頂部邊線所限定的天際範圍；最後還有節點，這裏是指街巷改變方向的空間，通常是街道的十字路口，或者丁字路口，如據作者分析：“從1797年澳門的地圖中我們可以看到，澳門古代城區內已經形成了至少5處道路交叉廣場。按地理位置區分，這5處道路廣場分別是花王堂廣場、板樟堂廣場、大堂廣場、崗頂教堂廣場與風順堂廣場。如今這5處道路廣場皆構成了各個教區中心教堂的前地，並成為教堂環境的一部分。這種廣場處理方法顯然又具有西方城市的特點，然而又與典型的西方城市廣場處理方法有所不同，這種道路廣場結合教堂的佈局成為澳門市獨有的特點。”17至於彭長歆的〈嶺南近代城市騎樓街道的緣起、發展與流變〉及李傳義的〈早期“葡式蕃坊”與中式“傳統街市”有機融合孕育出新的建築樣式 “商業騎樓”〉兩文，都以騎樓作切入點，無論是嶺南式，抑或中葡混合式都是騎樓的一種流變，論文為我們提供了騎樓的源流和活化保護的技術。而澳門的騎樓現存比較集中的還是在下環街和新馬路一帶，而澳門的這些騎樓形態應由十九世紀單側臨海騎樓形態開始，於二十世紀上半葉，北側隨着碼頭填海工程，逐漸演化街道式的騎樓佈局，同時於中部1910年代新大街的開闢使騎樓街向城市腹地延伸，最終形童 喬 慧 在 研 討 會 上 分 析 了 澳 門 舊 城 區 街 道 空間 形 態����1���-4.indd 93 2015/11/6 �� 04:46:02《城市經緯》．

94成“騎樓街道”與“臨海騎樓”複合式的騎樓街區形態，可以說是街道空間的特殊表現。據早前報章介紹，“內港區在研究區域內的建築總數為547幢，現存騎樓數量為179幢，佔總數的1/3。其中具歷史價值的建築數量為154幢，佔總數近3成，它們的分佈呈現連續、帶狀的特徵，故內港騎樓及其周邊片區可視為成片的歷史城區，符合《聯合國教科文組織關於城市歷史景觀的建議》中關於城市遺產類型中‘並不獨特但以協調的方式大量出現的遺產要素’的特徵，值得深度保育。”18而在2014年的“漫步澳門街”文化步道路線設計比賽中，也有參賽者以“騎樓築跡”為設計主題，並獲得了優異獎。由此可見，澳門的騎樓文化作為街道文化的重要組成部分還是有不少人關注的。最後王建平、葉農的〈澳門城市發展與天主教精神〉則展示了諸如聖祿杞街、卑第巷、大堂街、風順堂街、傅禮士神父街……等等不少與天主教相關的街道，並與其相關的天主教文化，據作者統計，在澳門地區有街道1489條，與天主教有關的街道，總計有97條，佔街道總數的6.51%。19四、論文集最後一部分是“街道變遷與管理 ” ， 這 裏 共 有 8 篇 論 文 ， 包 括 吳 宏 岐 的〈關閘的變遷及其街道的拓展〉、徐新的〈影視藝術與澳門街道〉、邢榮發的〈馬交石及與其相關的街道〉、郭 聲 波 、 許 燕的〈近代澳門城市的綠地類型〉、陳文源的 〈試述晚清澳門城市街道管理的措施〉、黃翊的〈路氹曾經沒有紅綠燈 澳門圓形地研究〉、董 黎 、 劉 茜 的 〈 天 主 教 與 澳門 早 期 街 道 空 間 形 態 〉 、 黃 健 威 的 〈 城市 與 街 道 之 間 澳 門 以 堂 區 劃 分 區 域的 流 變 及 新 思 〉 。 其 中 吳宏岐的〈關閘的變遷及其街道的拓展〉一文，以關閘的變遷為研究出發點，並由此引出關閘一帶馬路的拓展，如“根據1875年2月13日《澳門憲報》所述，關閘馬路（Estrada das Portas do Cerco）於同年建成：‘關閘馬路的修建工程提前完成；從馬交石斜坡（Rampa dos Cavalheiros （Aliás Cavaleiros））駛來的馬車已經可以順利通過，直至連勝馬路的連接處（Estrada de Coelho do Amaral），連勝馬路通往花王堂區。’據《澳門街道名冊（1925年）》記載，修成後的關閘馬路‘起自關閘拱門，終於關閘橫路’；而所謂關閘橫路，則是‘起自青洲與連勝馬路，蓮峰廟旁邊，終於黑沙環馬路後的海灣’。關閘橫路又稱拱形馬路，在《澳門街道名冊（1905年）》中已有提及。大致在二十世紀二十年代初，隨着蓮花吳 宏 岐 以 關 閘 的 變 遷 為 研 究 出 發 點 ， 並 由 此 引 出 關 閘一 帶 馬 路 的 拓 展 。����1���-4.indd 94 2015/11/6 �� 04:46:03. 〒一` ` • I .. .. , .. . .. .• 丶 .. 丶「 . . .. " .

創刊號95莖東側黑沙灣填海區的發展，關閘馬路的東側也發展起來一條南北向的關閘街，‘起自關閘拱門旁邊，駐軍長官寓所後面，與亞馬喇馬路平行’。文德泉考證說，這條街道‘根據1925年版的街道名冊，應當終於黑沙環馬路。本街最早的一段，曾位於今天的關閘兵營之內，街的另一部分，在現今我們則稱之為騎士馬路（Estrada dos Cavaleiros）。因此，關閘街的名字今天已不復存在。’由此大略可知，二十世紀二十年代前後，新關閘南側的街道網已具雛形。”20與之異曲同工的是邢榮發的〈馬交石及與其相關的街道〉，該論文則由馬交石出發，分析了宏觀的馬交石和微觀的馬交石的指向，並從馬交石引申出的馬交石街、馬交石巷、馬交石炮台馬路、馬交石炮台斜坡、馬交石斜坡；圓台仔引申出的圓台街和圓台巷，以及其周邊街道，諸如瑪利二世皇后眺望台、新雅馬路、高利亞海軍上將大馬路、漁翁街、漁翁巷等街區的形成及名稱由來，以反映此區的街道變化狀態。澳門街道的管理，筆者所接觸到明確的管理措施是1872年市政廳所出版的小冊子，內裏有明確地記載了一系列有關公共空間的規則，如第四條：觸犯下列條款者罰款１元，而附則如下：一是未經許可或未持有議事會發出准照，擅自在公共道路上挖掘，鑿洞，樹立物品或拆除碎石道路的任何部分。二是用力向地上投擲物品，造成路面損毀。邢 榮 發 自 繪 的 馬 交 石 圓 台 仔 圖 21三是在路上拖行或翻滾物品，近門處上下卸者除外。第五條：在公共路上掘地作建築或清理渠道等用途者，完工後必須回復路面平整，違者罰款１元及須支付平整費用。這裏已說明晚清時期已有明確的街道管理措施，但這不過是筆者片面的認識，陳文源的〈試述晚清澳門城市街道管理的措施〉則把問題細化得多，這裏包括了澳門城區街道的整治，如1877年的內港海邊填海工程，政府便要求將白眼塘向南24米的海邊城牆的一處與清平街北角一處連成一條直線，形成一條海邊街。還有澳門街道安全秩序的管理，如澳門過去的出行交通工具有“轎”（又稱“街轎”）與“東洋手����1���-4.indd 95 2015/11/6 �� 04:46:03馬交石圓台仔平面圖湮碧哼宓肚CIOC'，；遙赴1、,＇，＇測凪後視點標記 － 一馬交石圓台仔立面圖《城市經緯》．

96車”，但由於街窄人多，轎車往來繁忙，給澳門街道交通秩序帶來很大的困擾，澳門政府為此制訂了交通規則，以確保澳門街道暢順與有序，1871年，澳門政府在《市政條例法典》中便有規定，如夜行掛燈、相遇時右行、不得並排行駛、不得超速……等。此外，還有街道衛生的管理，在1887年立法規範市民的行為，禁止一些不道德的作法，如“一、不得在街上宰殺牲口剝皮。二、凡有死牲口及不中用之牲口，毋得棄在街上，並如在屋內有牲口猝斃，亦不得將死牲口拋在當街。三、凡上落貨物，如有遺墮街上，須要打掃潔淨，並不得將殘剩之物及煤炭末倒棄街上。四、不得將飛禽畜牲放在街上遊行。”由此全方位說明了澳門近現代歷史上政府街道管理的情況。“圓形地”，由葡語Rotunda翻譯而來，指的是街道中心圓形的或起圓形作用的地方，多條馬路交叉的回環處，一般處於接駁少至3條多至10多條的路口。這種設置使任何一個方向來的車輛進入交匯處後，圍繞圓形地的中心圈向單一方向旋轉行駛，直至轉向的行駛方向離開。22對於圓形地這個獨特的街道命名，黃翊的〈路氹曾經沒有紅綠燈 澳門圓形地研究〉就從路氹地區入手，分析圓形地對路氹地區的交通影響，如2009年底，整個路氹是沒有紅綠燈的，所有的十字路口幾乎都要靠圓形地來疏導交通，由此顯示出圓形地的重要性。但當2010年底第一個信號燈出現在威尼斯人酒店附近後，作者便敏感地嘆道：“在澳門，圓形地也許會是一種歷史文化現象；隨着賭業的進一步興旺，經濟的進一步繁榮，交通隨之進一步繁忙，圓形地也許會逐漸失去它原有的作用，成為一種歷史文化遺產。”23街 道 綠 化 在 澳 門 古 而 有 之 ， 如 1 8 7 7年 時 ， 澳 葡 當 局 已 開 始 實 行 道 路 綠 化 建設：“兩年時間內成功引種了大量今天仍被人們倍加欣賞的榕樹。該樹樹冠頗大，被稱為‘塔樹’。據統計在塘巷和青雲里一帶種植22棵，在南灣街種植7棵，在嘉思欄大馬路種植27棵，在望廈街一帶種植86棵，在亞婆井街和媽閣街一帶種植13棵。”24即使到現在街道綠化是近年的熱門議題，如早前連勝馬路聖心學校旁的植物被移走，改成8枝鐵桿用以立體種植綠化植物，便引發不少市民質疑。民政總署管理委員會委員梁冠峰解釋，聖心學校對開馬路的管網鋪設在較淺層位置，擔心種植大樹後將來樹根會影響管網，所以將原來灌木移走，改用民署的新型立體綠化設計。而鐵桿上部有傘型鐵架可種植攀藤植物，長成後會有一個直徑約5米的“樹冠”，可為學生家長遮蔭，長大後，與真樹的生態價值沒有差異。25而郭聲波、許燕的〈近代澳門城市的綠地類型〉則系統地從綠化空間入手，系統闡述街道，以至城市空間的綠化類型和情況。最後是董黎、劉茜的〈天主教與澳門早期街道空間形態〉，以及黃健威的〈城市與街道之間 澳門以堂區劃分區域的流變及新思〉，這兩篇論文都從天主教，以及其引申的堂區狀態來指明宗教影響街道規劃的情況。前者尤其突出介紹了天主教的葡國特色在街道上的體現，並細緻地從色彩，鋪地和建築立面等元素來分析，並由此指出澳門歷史城區的保護應由街道入手，並需要系統地保護這些空間格局。����1���-4.indd 96 2015/11/6 �� 04:46:03'

創刊號97綜觀整部論文集，史料翔實，見解精闢，諸如案例的比對，街道名冊的考究，街道與宗教的關係，以至慢城的概念都令筆者印象深刻，最重要的是展示了街道研究的可能性與新方向，期望主辦單位能多作此類型的研究，為世遺、為文化之城添磚蓋瓦。註 釋 :1. 曾金蓮：〈“澳門街道：城市紋脈與歷史記憶”學術研討會綜述〉，《澳門研究》，2012年第4期，澳門，澳門基金會，第187頁。2. 湯開建：〈二十世紀二十至四十年代澳門工業的街區分佈〉，林廣志、呂志鵬主編：《澳門街道城市紋脈與歷史記憶學術研討會論文集》，澳門，澳門特別行政區民政總署，2013年10月，第15頁。3. 湯開建：〈二十世紀二十至四十年代澳門工業的街區分佈〉，林廣志、呂志鵬主編：《澳門街道城市紋脈與歷史記憶學術研討會論文集》，澳門，澳門特別行政區民政總署，2013年10月，第37頁。4. 湯開建：〈二十世紀二十至四十年代澳門工業的街區分佈〉，林廣志、呂志鵬主編：《澳門街道城市紋脈與歷史記憶學術研討會論文集》，澳門，澳門特別行政區民政總署，2013年10月，第42頁。5. 湯開建：〈二十世紀二十至四十年代澳門工業的街區分佈〉，林廣志、呂志鵬主編：《澳門街道城市紋脈與歷史記憶學術研討會論文集》，澳門，澳門特別行政區民政總署，2013年10月，第43頁。6. 魏明孔：〈中國歷史文化名街評選與近代澳門街區的保護經驗借鑒〉，林廣志、呂志鵬主編：《澳門街道城市紋脈與歷史記憶學術研討會論文集》，澳門，澳門特別行政區民政總署，2013年10月，第53頁。7. 李凱洛：〈澳門街：慢城與慢旅遊〉，林廣志、呂志鵬主編：《澳門街道城市紋脈與歷史記憶學術研討會論文集》，澳門，澳門特別行政區民政總署，2013年10月，第86－87頁。8. 關俊雄：〈澳門總督街名研究〉，林廣志、呂志鵬主編：《澳門街道城市紋脈與歷史記憶學術研討會論文集》，澳門，澳門特別行政區民政總署，2013年10月，第90頁。9. 楊聰榮：〈台灣舊街改造及其對澳門的意義〉，林廣志、呂志鵬主編：《澳門街道城市紋脈與歷史記憶學術研討會論文集》，澳門，澳門特別行政區民政總署，2013年10月，第108頁。10. 宋勁松、谷蓉：〈廣州舊城街道重整規劃個案分析及其對澳門的啟示〉，林廣志、呂志鵬主編：《澳門街道城市紋脈與歷史記憶學術研討會論文集》，澳門，澳門特別行政區民政總署，2013年10月，第123頁。11. “Boletim da Província de Macau e Timor”, Vol. XV, Nº.30, 26 de Julho de 1869, p.142-143。引語見第147頁。12. 金國平：〈澳門“Bazar”的史地範圍考〉，林廣志、呂志鵬主編：《澳門街道城市紋脈與歷史記憶學術研討會論文集》，澳門，澳門特別行政區民政總署，2013年10月，第131－132頁。13. 林廣志：〈澳門的街道及堂區〉，林廣志、呂志鵬主編：《澳門街道城市紋脈與歷史記憶學術研討會論文集》，澳門，澳門特別行政區民政總署，2013年10月，第137－138頁。14. 楊開荊：〈淺議澳門街道記憶與文獻整理〉，林廣志、呂志鵬主編：《澳門街道城市紋脈與歷史記憶學術研討會論文集》，澳門，澳門特別行政區民政總署，2013年10月，第150頁。15. 曾金蓮的〈十九世紀“澳門街道名冊”研究〉，林廣志、呂志鵬主編：《澳門街道城市紋脈與歷史記憶學術研討會論文集》，澳門，澳門特別行政區民政總署，2013年10月，第189頁。16. 童 喬 慧 、 董 維 敏 ： 〈澳 門 舊 城 區 街 道 空 間 形 態 分析〉，林廣志、呂志鵬主編：《澳門街道城市紋脈與歷史記憶學術研討會論文集》，澳門，澳門特別行政區民政總署，2013年10月，第285頁。17. 同上。18. 許文權、李俊強：〈內港騎樓群堪保育〉，《澳門日報》，2014年8月29日。19. 王建平、葉農：〈澳門城市發展與天主教精神〉，林廣志、呂志鵬主編：《澳門街道城市紋脈與歷史記憶學術研討會論文集》，澳門，澳門特別行政區民政總署，2013年10月，第316頁。20. 吳 宏 岐 ： 〈 關 閘 的 變 遷 及 其 街 道 的 拓 展 〉 ， 林 廣志、呂志鵬主編：《澳門街道城市紋脈與歷史記憶學術研討會論文集》，澳門，澳門特別行政區民政總署，2013年10月，第337頁。21. 邢榮發：〈馬交石及其相關街道〉，林廣志、呂志鵬主編：《澳門街道城市紋脈與歷史記憶學術研討會論文集》，澳門，澳門特別行政區民政總署，2013年10月。22. 黃翊：〈澳門“圓形地”研究〉，《中國社會語言學》，2011年第1期，第61－62頁。23. 黃 翊 ： 〈路 氹 曾 經 沒 有 紅 綠 燈 澳 門 圓 形 地 研究〉，林廣志、呂志鵬主編：《澳門街道城市紋脈與歷史記憶學術研討會論文集》，澳門，澳門特別行政區民政總署，2013年10月，第391頁。24. 施白蒂：《澳門編年史：十九世紀》，澳門，澳門基金會，1998年3月，第209頁。25. 《市民日報》，2014年09月15日。����1���-4.indd 97 2015/11/6 �� 04:46:03《城市經緯》．'

《城市經緯》稿約 1. 本刊為民政總署出版之定期刊物。2. 本刊旨在有效地傳承澳門街道豐富的歷史內涵與文化價值、推進澳門街道文化研究和建設，同時發掘新史料，補充和完善現有的街巷歷史文化知識。3. 本刊主要發表有關街道歷史文化的學術論文、評論、學術信息、文學和藝術等作品。4. 本刊除歡迎澳門居民發表作品外，亦歡迎境外專家、學者、學生惠賜有關本刊宗旨的稿件。 5. 本刊堅持學術自由原則，來稿可用中文、葡文或英文撰寫（葡文、英文稿件亦分別以原文刊登），文章字數最長不超過5000字，惟個別優秀作品不在此限。6. 本刊接受透過電子郵件（dic@iacm.gov.mo），以Word文本格式及圖檔jpg或bmp傳來或寄來軟盤或光碟的稿件，手寫稿件在一般情況下不收。文稿發表與否，3個月內均通知作者。文稿一經發表，即致稿酬。7. 本刊編輯部在尊重作者觀點、立場和創作風格的前提下，對來稿中的內容和語言文字有作出適當程度刪改的權力，倘作者有所保留，請在來稿中說明。如稿件版權有所爭議，責任概由作者自負，請勿一稿兩投及多投。稿件體例要求1. 文稿採用現代漢語規範標點符號及全形字款，文字一律橫排，引號用“　”；逗號用，分號用；書名號用《　》。2. 文稿內一般數字用阿拉伯數字（引用古籍、表述夏曆等例外），五位以上數字用進位號，如20,000；萬以上整數數字以萬、億為單位。3. 註釋文字及參考書目均置於文末。註釋不採用西方習慣，並分別以1、2、3……阿拉伯數字來標示。相關體例規範如下： 中文專著：作者姓名：編者：《書名》，出版地，出版社，出版年，第？頁。 英文專著：Author, “Title of Book”, Place of Publication, Publisher, date, p. ?. 中文期刊：作者姓名：〈文章題目〉，《期刊名稱》，出版期號，出版年，第？頁。 英文期刊：Author, “Title of article”, “Journal Title”, Vol. ?, No. ?, date, p. ?.����1���-4.indd 98 2015/11/6 �� 04:46:06

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