何鴻燊博士心懷祖國，熱愛澳門，一生成就卓越非凡，對國家和澳門有傑出貢獻，受人尊敬。2021年值何博士百歲誕辰紀念出版《何鴻燊博士百歲誕辰紀念》一書，與眾緬懷這位始終不曾離去的愛國企業家及大慈善家。
本書以「鴻飛踏雪，燊火傳承」為題，分為「愛國情懷」、「澳門創建之旅」、「情繋濠鏡」及「澳門街老朋友」四個主篇章，以真摯細膩的文字，配以何博士精闢語錄及逾250張珍貴圖片，並邀得政商、文化各界和民間社團代表撰文，細説何博士的家國情懷，感念其建樹貢獻，致敬其「永不說『不』」的奮鬥精神。
本書展現何博士在澳門留下的堅實足印，以及其「取諸社會，用諸社會」的高尚情操，傳承愛國愛澳精神，並對研究澳門社會發展、見證澳門經濟現代化轉型，具重要的參考價值。