牧羊巷裏漫話牧羊


   望廈“牧羊巷”是一條狹窄曲折的街道,也是本澳的古老街道之一。然而,牧羊今已不復見,而街名卻反映當時本澳社會情況,有迹可尋。
  


   半世紀前,在大炮臺山坡、望廈及黑沙環曠地,常見巴基斯坦人趕著羊群到來吃草,每群有多隻;之後又帶領羊群,穿街過巷返家。養羊者也有華人,他們多聚居望廈、臺山及黑沙環一帶。
   當時,養羊業頗爲興旺,除擠奶自用外,還賣給別人,賺點錢幫補家用;甚至拖著母羊上街,隨時擠奶售賣,以示新鮮。爲保障飲用者健康,當局對養羊業有嚴格的衛生管制,違例者遭受罰款。
   隨著社會發展,養羊業逐漸衰落,以致隱沒。主要原因:一是土地建設發展,大廈林立,車輛增加,人口膨脹,可供牧羊的地方減少;二是奶牛業興旺,而奶類飲品又大行其道。
   三四十年代,在本澳市區空地,常有馬騮戲表演,江湖賣藝人以羊和猴子配搭,演出“加官進爵”。猴子穿著官服,騎在羊背上策行,十分有趣。表演完畢,賣藝人會向觀衆討取賞錢。這種表演,今已鮮見,只有二龍喉公園飼養的山羊,用作觀賞。
   本澳街名除“牧羊巷”外,還有沙梨頭“羔羊圍”,也是與羊有關的,可反映往昔本澳畜牧業情況。