農曆節日

　　華人的慶節。澳門居民96%屬中國血統，雖然百餘年來受葡萄牙的統治，但是中國傳統的農曆節日被大量地保留下來，包括一些在中國內地已很少流行的節日。澳門農曆節日形式多樣，內涵豐富，一般認為大致可分為三類：①民間歲時節日，例如春節、人日、元宵節、清明節、端午節、中秋節、重陽節、冬至(節)等。這些是澳門居民最為關心，慶祝活動最為廣泛最為隆重的一批節日，不少非華人居民也參與春節互拜和團拜活動。②民間信仰節日，例如三元誕、觀音開庫、土地誕、天后誕、譚公誕、關帝誕、觀音誕、盂蘭節、孔聖誕、華光誕等，其中有些在中國內地已很少流行，但在澳門民間卻相當流行。③民間行業性節日，例如魯班誕、祃期等。
　　春節俗稱“新年”，即農曆正月初一。這是澳門亦是中華民族喜慶氣氛最濃厚、內容最豐富、延續時間最長的傳統節日。始自遠古時代，據《史記》等記載，漢武帝時確定農曆正月初一為歲首，並定為新年。辛亥革命後，中國採用公曆紀年，以公曆元月一日為新年節日，以農曆正月初一為春節。澳門的春節既有中國傳統的色彩，又有澳門的地域特色。廣義的春節由節前準備、謝灶、除夕、大年初一、開年、人日、鬧元宵等組成(有人主張春節僅包括除夕、大年初一、開年)。傳統的春節從農曆十二月中旬辦年貨、做新衣開始。農曆二十三或二十四日謝灶，即祀灶神，送灶君老爺上天，為防止灶君上天在玉帝面前打小報告，這一天人們要供飯酒、菜肴，獻茶果、糕餅，送金銀(燒紙錢)。謝灶後，家家戶戶迎春掃慶，開炸油角、煎堆、蒸蘿葡糕、馬蹄糕，包咸肉粽、紅豆粽，購水果、鮮花，摆桃花、盆桔、掛年畫、貼門神。除夕日，拜天地、祭祖宗、接灶君以後，闔家吃團年飯，共敘天倫之樂；逛花市，賞花購花；到了子夜，家家燃放炮竹，正是“炮竹一聲除舊，桃符萬戶更新”。零時以後，虔誠的人湧往祠廟參拜，祈求菩薩保佑。媽祖廟、觀音堂等香火旺盛，參拜的人猶如車水馬龍，絡繹不絕，熙熙攘攘，直至天亮。大年初一，人們大清早就起床，不論男女老幼均喬裝打扮、面貌一新，外出拜年，相互恭喜，連土生葡人也到親友家拜年。社團、同鄉會甚至私人會所都舉行團拜。這一天禁忌很多：忌掃地，怕掃去“旺氣”；忌説不吉利話，忌打破碗碟，怕新年不順、破了財氣；不少人家吃素，不吃暈菜等。初二日為“開年”，戶戶設豐盛年飯，吃髮菜、生菜、鯉魚等，寓意“生意發發、一年有餘”。初三日是“赤口日”(又稱斥口日)，怕口舌招非，一般不拜年，所以拜年在初一、初二、初四日進行。一般商號、廠家過了“人日”(初七)才開市。幾天假期，滿街都是人潮，奏八音、唱粵曲、舞獅龍等娛樂形式多樣；炮竹攤檔生意興隆，不少香港人來澳度假放炮；各賭場也增添更多娛樂花樣，吸收不少人士參加博彩，有的一擲千金而面不改容。人日之後，年節氣氛漸減，元宵節時又出現一個熱潮。往昔，澳門的漁民更喜歡過年。他們長年浮海辛勞，遇新春所有漁船都回澳門“灣水”(停泊休息)，船上、岸邊全都張燈結彩，而且所有的漁民都上岸娛樂，有的穿金戴銀，一拋千金。
　　90年代，澳門的春節習俗已大大簡化，燃放炮竹亦僅限劃定空曠區域，但是逛花市、除夕吃團年飯、開年、拜年、慶人日等仍是澳門居民不可缺少的內容。也有不少年輕人以旅遊方式過春節。


　　寫揮春


　　端午節農曆五月初五為端午節，古代“五”與“午”相通，故又稱“端午”、“端五”、“重午”、“端陽”等。是紀念偉大詩人屈原投江自盡的日子。這天全澳粽子飄香，許多酒樓特製各式粽子出售。歷史上澳門人過端午節還有許多習俗，例如屋前屋後灑雄黃、門前貼符章、斟艾酒、飲朱砂雄黃酒、掛菖蒲艾草等，以避邪。現澳門端午節最重要活動是龍舟比賽，由澳門旅遊娛樂有限公司主辦。在龍舟賽中勝出的隊，可以代表澳門出席國際龍舟賽。


　　賽龍舟


　　中秋節農曆八月十五日為中秋節，又稱團圓節。晉時中秋已有賞月之舉，但未成俗，唐代中秋賞月十分流行；但至北宋始定八月十五日為中秋節。澳門人很重視此節，許多出外工作的人都要趁假期趕回家。這一天晚上，全家團圓，嘗月餅，食自製湯丸，象徵一家團圓；男女老幼一起賞月，共敘天倫之樂；還食芋頭、沙田柚、楊桃等東西。往昔還有十四日晚“迎月”，十五日晚賞月，十六日晚“追月”的俗例，以示“人月雙圓”。
　　重阳節農曆九月初九為重陽節，又稱重九節、登高節。一般認為始於先秦時期。古人認為，二陽相重，是個吉日；加上深秋時節，天高雲淡，日和風爽，人們有登高野遊、賞菊、放風箏、蒸花糕等活動。澳門人在這一天有登高、掃墓、食重陽餅的習俗。過去飲菊花酒、佩茱萸等習俗已為鮮見。往昔相信登高避災之説，一些人一早便攜男帶女去登螺絲山，沿山上的旋螺壹拾級而上，許一個願，然後再走下來，期望帶來好運。現在相信此説的人已很少。但是，登螺絲山、松山、主敎山等名勝山崗，或作郊遊的人愈來愈多。人們登高遠眺，飽覽秋色，確令人心曠神怡，增添不少歡趣。祭祀先人，亦是澳門人在重陽節的重要活動，各墳場人頭湧動，上墳拜祭。
　　冬至節時間在農曆十一月中旬，又稱冬節。澳門過去有“冬至大過年”的諺語，冬至曾是一個重要節日，在這天學校放假，商業歇市，漁家停網，織工停機，並做應時食品，相互宴請、饋贈。現在則簡單多了，家庭團聚，共食一頓豐盛的晚飯，還要食蒸糕、糯米糍、糯米湯圓等。冬至前後製作的乾薑，稱為“冬薑”。冬薑可大補而不燥熱。《廣東新語》上説澳門等珠江三角洲一帶，有“冬至魚生絕勝秋”的習俗。“魚生”食法是把魚肉切成薄片，加上配菜、醤料、熟油以生吃，此食法現已少見。
　　重要節日還有天后誕、乞巧節、盂蘭節等。
　　特有節日　澳門絕大多數農曆節日是與中國內地相同的，但是在節日具體內容上不盡相同，例如春節、端午節、中秋節、重陽節、土地誕、關帝誕、魯班誕等。亦有一些是澳門或澳門及鄰近地區所特有的，包括中國一些農曆節日僅在澳門或澳門及鄰近地區所獨存，例如人日、觀音開庫、天后誕、譚公誕、盂蘭節等。