五 伙食買辦
432 香山縣丞興聖讓為批准黎世寶兄弟承充到澳呂宋船買辦事行理事官牌(乾隆三十二年九月初八日，1767·10·30)
特授廣州府香山縣左堂加三級紀錄八次又軍功紀錄二次興，爲披歷苦情，乞恩垂憐，准給買辦，俾活家命事：
現據黎世寶稟前事稱：切蟻在澳貿易，歷業年久，通曉夷語。本年六月內，適有江西省蔣日逵等，在澳接引夷人呢嘟安當潛往江西，被獲解回發審。備文飭撥諳曉夷語之人，赴省傳話。荷蒙臺恩，將蟻移送赴省，伺候傳話。至今數月，飢苦難堪。伏查澳地遞年均有呂宋國夷人洋船赴澳貿易，必須買辦。只得匍叩仁臺，格外施恩，准蟻充當該國□□〔夷人〕買辦，庶幾得藉代哺。遞年仍遵向例，赴軍民府憲稟請給照。並懇恩行知夷目，俾免別人佔奪。等情。
據此，隨查黎世寶本分良民，且頗曉夷語。據稟前情，業經批准承充在案，合就行知。爲此，牌仰該夷目唩嚟哆等，即便遵照，嗣後遇有呂宋國夷人洋船到澳貿易，其所須買辦人等，即着黎世寶兄弟充當，毋許別人混行佔奪。該夷目並傳知雞司〔伽
〕欄廟夷僧，一體遵照。均毋有違。速速。須牌。
右牌仰夷目唩嚟哆准此。
乾隆三十二年九月初八日，分縣：限即日繳。
(1170/C0605－113/Cx.01，R.03/0352)
433 香山知縣彭照麟為原稟民人陳科承充蕃兵巡船買辦着赴縣候驗給照事下理事官諭(嘉慶十一年十二月二十二日，1807·1·30)
香山縣正□〔堂〕彭，諭夷目唩嚟哆知悉：
現據該夷目稟稱：夷等添設夷兵船二隻，在於附近澳門海□〔面〕巡防，該船日中伙食難以蓄備，□〔必〕須隨時添買，方能敷用。今有南海縣民陳科，頗稱誠寔，哆欲着其代巡船採買日中伙食什物，但恐土棍生端掯索，俯賜給發護照，俾查詰有憑。等情。到縣。
據此，查陳科是否誠寔，應行赴縣驗明，始可給發護照，以免冒混，合就諭遵。諭到該夷目，立即給交陳科賫赴本縣報遞，聽候訊驗給照。毋違。特諭。
嘉慶十一年十二月廿二日諭
(0436/C0611－070/Cx.02，R.09/1120)
434 香山知縣彭昭麟為給發陳科承充蕃兵巡船買辦護照事下理事官諭(嘉慶十二年二月初八日，1807·3·16)
香山縣正堂彭，諭夷目唩嚟哆知悉：
現據該夷目稟送代夷兵巡船□〔買〕辦陳科到縣，當經驗明在案。所有護照，合諭發交。諭到該夷目，即便遵照，立將發來護照查以轉給買辦陳科收執，該〔夷〕目仍不時稽查，毋使陳科藉端買取違禁物件，接濟洋匪情事。倘有□□〔抗違〕，定即差拿，從重究辦。毋違。特諭。①
嘉慶十二年二月初八日諭
(0328/C0612－069/Cx.03，R.10/1199)
435 香山縣丞葛景熊為飭大西洋船主囉嗹嗉應照向定章程買辦伙食免致買辦互爭事下理事官諭(道光六年十一月二十日，1826·12·18)
特授香山縣左堂加一級紀錄八次記大功三次又記功四次葛，諭夷目唩嚟哆知悉：
現據西洋買辦楊光稟稱：切蟻於嘉慶十九年在分府憲衙門稟充西洋買辦，遇有西洋船隻來澳，各赴外洋往接。如係來過舊船，統歸原辦經理，從無爭執霸奪，此係向定章程，歷久成例。緣因本年八月，蟻聞從前辦過之西洋船主囉嗹嗉〔Lourenço〕來澳貿易，即於八月二十八日前往萬山洋面候船接辦。業經船主囉嗹嗉允許蟻辦。蟻是以買備食物，以供該船伙食，共計用去銀一百餘圓。不料突有集和辦館奸棍梁珖、容亞星、梁敬陽等，窺該船於本月十八日到澳，私向夷人大班及番差、兵頭各處奪辦，攙亂行規。蟻雖至愚，寔難啞忍。似此詭串私辦，顯係恃強圖霸。况該船來澳五次，俱係歸蟻接辦。今一旦竟被霸奪，蟻心寔屬難甘，勢迫稟叩仁恩，伏乞差拘梁珖、容亞星等到案訊究，着令遵照舊章，斷歸蟻辦，以安生業。等情。
據此，合行諭飭。諭到該夷目，立即轉飭該夷商囉嗹嗉遵照，所有該船買辦事宜，應查照向定章程辦理，免致各買辦互爭滋事。仍將飭遵緣由稟覆察核。毋違。速速。特諭。
道光六年十一月廿日諭
(0146/C0614－065/Cx.03，R.12/1445)
436 澳門同知顧遠承為飭查詢大西洋船主大班願着何人承充買辦代買食物事下理事官諭(道光六年十一月二十二日，1826·12·20)
澳門軍民府顧，諭夷目唩嚟哆知悉：
現據香山縣縣丞葛景熊申：據買辦楊光稟稱，本年八月，聞從前辦過之西洋船主囉嗹嗉來澳貿易，前往萬山洋面候船接辦，業經船主允許代爲接辦食物，被集和辦館梁珖、容亞星、梁敬陽等向夷人大班及番差、兵頭各處奪辦，攙亂行規。等情。當傳梁敬陽一名到案，訊據供稱，梁珖係伊父親，容星係伊夥伴。緣大班說，囉嗹嗉船將次來澳，叫小的備辦食物往接。並非小的佔此船來辦。等語。查兩造各執一詞，未敢擅斷。除飭令原稟楊光隨文投訊，並將買辦容星、夥伴梁敬陽一名備文申解。前來。
本軍民府當即提訊。據楊光供稱：小的平日做西洋船買辦。今十一月所到之囉嗹嗉船，曾經到過澳門五次。向均係小的與哥子承辦該船食物。此次船到萬山外洋，船上大班着小的與他代買水菜，並非小的佔他生意。該船到澳，小的於十八日裝交水菜一次，十九日裝交水菜一次，二十日又裝交水菜一次，均經船主接收了。求乞發諭，詢問船上大班及番差便可明白。就沾恩了。各等供。
據此，查爾等西洋船來澳貿易，日逐水菜，應需買辦，自有一定章程。何以此次船隻到澳，而船主囉嗹嗉已面許楊光代買食物，而船上大班又着容星之伴梁敬陽代買食物，以致互相爭執？殊屬非是，合亟諭查。諭到該夷目，即便遵照。立傳船主囉嗹嗉、船上大班味
嗱詢問明確，究願着令何人充當買辦，代買食物？刻日據實稟覆本軍民府，以憑核明，給發印照充當。毋得兩岐延誤，致滋事端。現在停案以待。均毋遲違。速速。特諭。
道光六年十一月廿二日諭
(0145/C0614－064/Cx.03，R.12/1444)
437 澳門同知顧遠承為催飭查大西洋船主大班願着何人承充買辦代買食物事下理事官諭(道光六年十一月二十六日，1826·12·24)
澳門軍民府顧，諭夷目唩嚟哆知悉：
照得本月十八日所到之大西洋船一隻，船主名囉嗹嗉，經民人楊光與梁珖之伴容生〔星〕互爭買辦一案。當經本分府訊明，諭飭該夷目傳知船主囉嗹嗉、船上大班味
嗱詢問明確，究願着令何人充當買辦？刻日稟覆，以憑給照去後。日久未據稟覆，合就諭催。諭到該夷目，立即傳知船主囉嗹嗉及船上大班味嗱，究願何人充當買辦？刻日覆知。由該夷目具稟前來，立等給照充當買辦。現在停案以待，毋得再遲，致干未便。速速。特諭。
道光六年十一月廿六日
(0147/C0614－066/Cx.03，R.12/1446)
註釋：
①章注：嘉慶十四年(1809)兩廣總督百齡等奏定《華夷交易章程》六條，第五條即有關承充買辦的規定：“夷商買辦人等，宜責成地方官塡選承充，隨時嚴察也。查夷商所需食用等物，因言語不通，不能自行採買。向設有買辦之人，由澳門同知給發印照。近年改由粵海關監督給照。因該監督遠駐省城，耳目難周。該買辦等惟利是圖，恐不免勾通外來商販，私買夷貨並代夷人偸售違禁貨物，並恐有無照奸民從中影射滋弊。嗣後夷商買辦應令澳門同知就近選擇土著殷實之人，取具族長保鄰切結，始准承充，給與腰牌印照。在澳門者由該同知稽查，如在黃埔，即交番禺縣就近稽查。如敢於買辦食物之外，代買違禁貨物及勾通走私舞弊，並代雇華人服役，查出照例重治其罪。地方官狥縱，一並查參。”(《淸代外交史料·嘉慶朝》第三冊，頁100。)兵船買辦與商船買辦事同一律，故以上二件可供硏究額船買辦參考。
