澳門中藥業
馬志茹整理
序
中藥是我國人民幾千年來賴以治病保健的藥物，是極其豐富的民族遺產，人們遇有頭暈身熱、咽喉痛等皮毛小病，甚少會動輒去醫院求治，一般人身體不適，多半會購買藥性溫和的中藥或中成藥服用。中國以藥材治療疾病的歷史悠久，早於二千多年前的古代醫書已有記載。因爲中成藥療效顯著，服用方便，在澳門亦受歡迎。
中藥業在澳門差不多有四百年的歷史。中藥被廣泛應用後，中藥店的地位亦因而提高，隨著西醫藥的傳入、政府的忽視、社會的競爭等環境影響下，中藥店都紛紛爲生存而改革，但它們仍保存著傳統的特色，使中國的傳統醫藥文化能延續下去。
(一)中藥店的起源:
中國自從神農氏發現藥材可以治病開始，已經有一段很長的日子，期間李時珍將藥材的功用歸納成《本草綱目》，收錄了有關當時藥材的所有功用及分類。
原始時代，人們以狩獵或採摘野果維生，在這些過程中，有時出現了嘔吐或腹瀉等疾病，有時卻使原來的病好轉或痊癒。經過反覆實踐，終於總結出早期的藥物療法，當人們有意識地使用這些植物或動物治療疾病時，這些東西就變成了藥材。起初，人們取得這些動植物只爲了自用，但是由於人們羣居的關係，於是出現了中央交易，而且基於人們的實際需要和社會的發展，就形成各式各樣的專門性商店，中藥店就是其中之一。
(二)概述:
澳門現存的中藥店約有一百間，其中最歷史悠久、最著名的是於一九四一年秋創立的同善堂藥局，它是一所非牟利機構，一直熱誠爲急需幫助的人仕服務，贈醫施藥，故極具代表性。過去澳門曾有過百多間的中藥店，但隨著時代變遷，中藥店數目銳減。今天，中藥店多數爲家庭式經營，這些店鋪普遍是父傳子、子傳孫地承襲下來:中藥店店主與另一中藥店的店主或涼茶鋪的店主之間往往會存有某種親戚關係，“大生堂”和“萬生堂”這兩間中藥店就是一個好例子，所以兩者的店鋪名稱亦相近。因此，一般來說澳門的中藥店都是歷史悠久的。
(三)藥材的分類:
澳門中藥店所售的藥材約有一千多種。其實，中藥材共有六千餘種，但較常用的只有六百多種，主要可分爲北藥及西土藥兩大類。北藥即是一般人所稱的補藥，適宜於秋、冬季進補，亦稱之爲幼藥；西土藥則多適用於春、夏兩季，屬於清涼藥，亦稱之爲粗藥。
此外，按照不同的標準，又可將中藥分爲不同的種類:
1)按來源分類:有植物藥、動物藥、礦物藥三大類，其中以植物藥佔大多數。
2)按藥性分類:分寒、涼、溫、熱四種藥性。其中寒與涼、熱與溫的區別僅是程度上的差異。寒涼和溫熱是兩種對立的藥性。
3)按功能分類:有解表藥、清熱藥、瀉下藥、袪風濕藥、芳香開竅藥、溫裏藥、理氣藥、消食藥、驅蟲藥、止血藥、活血化瘀藥、化痰止咳平喘藥、湧吐藥、收濇藥、袪暑藥、平肝熄風藥、滲濕利尿藥、安神藥、補養藥、外用藥二十種。
(四)藥材的來源及進口:
澳門的藥材業經營的對象主要是中國藥材，約佔藥材進口總量90%以上，其餘還有來自例如東南亞、日本、韓國、美國等地，但所佔比例極少。中國方面則以東三省、四川、陜西等省份來貨較多，而美國藥材的進口以花旗參爲主，日本、朝鮮則以高麗參爲主。藥材的運輸方法多用船、車、甚至飛機，其中以船的運費最便宜。
澳門的中國藥材及中成藥的總代理是南光貿易公司及吉林公司，負責批發、零售給本澳的中藥店。此外，北藥、西土藥和中成藥，各有一家藥行分別經銷。全澳的中藥店除了向經銷店訂購進貨外，亦有部分藥商直接收購水貨或自行往內地採購。
根據澳門政府統計廳的統計，製得下面圖表:
(五)八十年代藥材業經營的困難:
本澳藥材業的經營，仍遭到不少困難，就如1982年中藥材市道，只勉強維持1981年的水平，但批發經銷則不斷受各種因素的打擊和壓力。某些高價藥材，比高峰時期的價格下跌了二至二成，整體來說，中藥材的價格均處於較低水平。1985 年開始，參茸藥行的生意日趨減少，有些藥行的營業額比1984年下跌達四成之多。大幅跌價和銷量減少對參茸藥業打擊嚴重，生意越來越難做。因此1983-1985年被認爲是藥材業經營最困難的年頭。
1)走私水貨源源不斷的沖擊:
自從中國大陸經濟實行開放政策以後，不少人透過各種途徑，利用水路或陸路將內地一些昂貴的藥材運到本澳，在市場上以較低的價錢脫手，由於他們缺乏實際客路，所以當貨物抵步後，爲了不必危擔昂貴的倉租，故只能以較低價錢出售、這些水貨一般是價廉物美，甚具吸引力，故此，不少零售商轉向水路入貨。
中國近二十年來雖然展開了打擊經濟犯罪活動，加強緝私，但對水客走私中藥材出境似乎未見成效，水貨繼續有來。這種情況令本澳的藥材市場出現不穩定。由於水貨藥材是由不同的產地運往經濟特區，再由經濟特區運往港澳，所以品質非常參差，售價的差距也很大。
水貨的來源有許多方面。八十年代中期，不少港澳商人往來內地投資生意，其中賺取到的利潤除了部分是以港幣支付外，大部分都是用人民幣支付，但人民幣只能在國內通用，因此，商人將獲得的人民幣，透過國內一些貿易行，購入國產商品運回港澳地區銷售，這些商品範圍很廣泛，其中的中藥材也就成爲較熱門的選擇。
這種水貨藥材需要簽訂有效的合同大批運來，約佔水貨市場九成左右。由於澳門的市場有限，這類水貨約有四成留在本澳零售，其餘大都會經香港運往東南亞，例如新加坡、台灣等地。
2)中成藥持續的增銷:
中藥店除了售賣中藥材之外，也有售賣中成藥。所謂中成藥，是指以中藥材製成的成藥，它是根據中國傳統古方或在傳統古方的基礎上，結合現代科技方法製煉，經臨床實踐而製成。中國自六十年代以來，積極發展中成藥生意，出產的中成藥品種多愈千種以上，分有丸、散、膏、丹、片、藥酒等十多種劑型。
過去，由於西土藥多是治療病患的用藥，以往的病患者一般都去求醫煎藥，但是自從成藥出現後，許多人都改用自己選擇的中成藥服用，因爲中成藥的療效較快和較高，同時不需要費時煎藥，服用方便，而且費用比求醫節省。可見中成藥的確對中藥構成壓力，尤以西土藥爲甚。此外，澳門人口不斷增加，生活趨向西化，人們對成藥的認識，亦增強了人們服用的信心，造成了近年來國產成藥的流行，一般的病患例如:傷風、咳嗽、頭暈、外感發熱、腸胃不適或其他慢性病，好像支氣管炎、胃病等等，中成藥均有效地幫助治療，所以一些補丸對北藥亦有一定的壓力。雖然這種現象無疑對藥材造成打擊，但目前還未達到嚴重威脅的程度。
中成藥在本澳藥物市場佔相當比例，其中绝大部分來自中國大陸，約佔總銷量的七成，其餘少量則來自香港，台灣亦佔一小部分，當然也有來自東南亞的，但只佔極少數。
3)經濟不景，影響市道:
1979年和1980年澳門經濟好景，又遇人口劇增，所以直至1981年，藥材業的營業額稍有增加，且趨於平穩，但是1982年則受世界性通貨膨脹的影響，藥材價格上漲，全年的銷售貨量及營業額普遍下降。1982年藥材進價，北藥上升幅度比西土藥大，使原來已平淡的市道更顯疲態。
4)價格上升，購買力弱:
中國大陸藥材價格的高低主要視乎貨量的多寡而定。在1982年二月的秋季交易會後，部分藥材曾經由於貨源供應稀疏和匯率影響而調升價格:在中國藥材方面，與1982年比較，黨參上升40%，北芪上升30%，人參上升20%，燕窩上升15%。至於外國的藥材中，南韓的高麗參在1982年11 月間曾一度調升40%，日本紅參的批價亦見揚升，調整幅度在20%左右，美國野山參也因匯率的影響，價格亦隨之上升。
一般在中秋節之後，天氣轉冷，是進補的時節。補藥的銷售應是持續增長，但在1982年期間，補藥的銷路與1981年同期比較卻略有下降，反而西土藥銷路比以往略有微升。這種現象就是與1982年補藥來源量的多寡有密切關係。
由(圖2)可知，高麗參、鹿茸、當歸等北藥由於國內來貨充足，故價格在秋季交會較穩定。
(六)中藥業公會的出現:
會址位於高士德大馬路四十七號的澳門中藥業公會成立於一九四五年，當時是第二次世界大戰結束，大地重光。在大戰期間，澳門僻處一隅，並沒有直接受到戰火的洗禮，然而市面百物蕭條，人們都面對著失業、飢餓、疾病等問題。對中藥有認識的前輩們便籌組公會，至今已有五十年的歷史。該公會成立的目的是爲從事中藥的人士維護和爭取權益，現由關樹權先生擔任會長一職。在這五十年裡，公會不斷發展，從沒有會所到今天擁有三個單位自置樓宇。據該公會於一九九二年的統計，澳門的藥材店超過一百間，其中商店會員有九十三號，個人會員則從八十年代的四十至五十人發展至現在的一百二十人，已基本上能團結到澳門中藥界的大多數。
(七)政府規條及法例:
澳門政府規定凡要開藥材店一定要經過衛生司審查和批准發派營業牌照，不過現在已停止發出牌照，某人如果想經營藥材行業，除非某間藥材店因“蝕本”或其他原因不做下去，又或是把其“頂手”給人，那麼才有機會經營。政府還規定凡是中藥店都不能售賣西藥，以保持專業的程度，其他例如參茸、中成藥均准許出售。
此外於一九九五年三月政府有關部門開始嚴格執行中成藥標籤法，致使大部分由內地生產的中成藥因未有印上使用期限標籤而不能入口。同年九月二十二日中國衛生部代表團來澳訪問，中國衛生部副部長兼國家中醫藥管理局局長張文康表示，曾就此事與衛生暨社會事務政務司彼莉絲交換意見。張文康認爲鑒於澳門七成中成藥進口來自內地，中國的中藥是有療效的，不應用審核西藥的標準來檢驗中成藥。政務司彼莉絲又表示，行政當局亦正不斷推動和支持中醫藥的發展，就像不久前公佈了一項有關傳統醫學使用的產品的消售法例，授予中藥業大量配製和分發這類產品的專利，使傳統醫學的應用得到重視。
(八)中藥房與參茸行
中藥房的經營是經澳門衛生司批准及有關政府部門的監管，擁有衛生司牌照，受制於從事中藥配製及貿易場所法例(五三/九四/M號法令中，對中藥房的經營範圍、技術指導方面均有明確的規定。)，故不會以非法的手段經營。而參茸行所持的僅是經營雜貨牌照，無權經營中藥材，但政府尚未有法例可以有效地監管以不正當手法經營的參茸行。
消委會在1995年投訴個案的統計中，其中遊客受騙投訴多集中於參茸行。由於該類參茸行亦經營有藥用價值的中藥材，致令中藥材的聲譽受到影響。故此中藥業公會負責人爲使消費者易於識別中藥房及參茸行，提議政府能向全澳衛生司登記的中藥房發出統一標誌，讓中藥房將其掛在店鋪顯眼處，供消費者作出識別。
(九)中藥配劑員的培訓:
由於中藥業的行家認爲要經營一間質素好而又專業的藥材店，店員或配藥工人都必須具有豐富的經驗，加上近年澳門政府嚴格執行中藥管制，規定每間中藥店必須有配藥技術員一名。爲配合政府有關管制中藥配製及貿易場所法例(五三/九四/M號法令)，澳門中藥業公會與衛生司於一九九五年四月合辦了中藥配劑技術員(中藥士)進修班，由梁頌名教授和黃騰邈副教授主持，課程共十四天，參加者必須在中藥店工作了五年或以上，這是因爲政府規定凡是中藥店內都要有一位最少有五年經驗的中藥士，籍此提高中藥店的服務質素。
(十)中藥業的現況及隱憂:
1)趨向多元化:
隨著社會經濟的迅速發展，不斷力求創新、進步，近年來傳統的中藥業在原來僅是售賣中藥的基礎上，加插售賣鮑參翅肚等參茸海味，令藥材店更多元化，以適應本地要求。
2)專業人士缺乏:
目前，中藥店存在的隱憂並非在於顧客多寡，而是配藥員青黃不接的問題。
藥材業一向被視爲古老的行業，他們的工作時間往往是朝九晚九，假期又少，每天都要在店鋪裏埋首工作，但薪酬偏低，大約只有三千至四千元，難以應付生活開支，所以，投身藥材店工作的年青人越來越少，他們寧可選擇薪酬較高的工作。除了工作時間長和工資較少外，要認識和掌握這麼多藥材的外貌、性味、歸經、功用等學問確不是一件容易的事，況且藥材的處理和加工過程瑣碎又耗時，缺乏私人活動時間，又需要三至五年時間的積累，致令人們不願意投身於此行業中。
現時在店鋪工作的大部分是上了年紀的店員，他們都是由“後生”做起，慢慢地積累各種藥材的知識，一做便做了幾十年了。有些老前輩更是由別人店裏的小伙計做起，到擁有自己經營的中藥店，加入了老闆行列。可是這些具有豐富經驗的“老行尊”已日益減少，而從事此類行業的“後生”並不多，即使有也只是父業子繼，到後繼無人時“頂手”的情況亦因而出現。
3)開支龐大:
昂貴的鋪租、微薄的利潤、貨物的加工處理過程和存貯方法，均爲經營中藥店帶來許多困難。由於澳門面積小，僅有二十平方公里，而且人口密度又高，導致店鋪的租金非常高昂，賺率甚微；加上配劑售價一般只需二、三十元左右，而一瓶售價約二、三十元的小藥品，入口手續費用也要數十元，令經濟效益更見低微。由於昂貴的鋪租、水電雜費和進貨資金等各項開支很大，所以有些藥材店的老闆會親自在店內工作以減少支出。
(十一)中藥店的擺設:
正如上文所述，澳門的中藥店有中藥材一千多種，中成藥約有五百種，這麼多的貨物陳列在前，難道不會造成混亂麼?事實上，負責配藥的店員對每一種中藥所擺放的位置都是十分熟悉的，當然，這與經驗的多寡有很大的關係，但是，他們普遍會把常用的中藥放在較低或較前的地方以便配藥。此外不同店鋪的盛藥器具亦各有不同，有的用透明的大玻璃瓶；有的則用棕色的木抽屜，稱爲“百子櫃”，是傳統藥材鋪經營的特點之一，古雅別致，各具特色。
(十二)旺季與淡季:
中藥市道，沒有明顯的旺淡季之分，由於藥材是用以治病，銷路一向較爲穩定，不過如果天氣變化較大，就容易影響人體健康，故旺季多分佈於春、夏兩季，是人們患感冒最多的時候，此外還有冬季，因爲每到中秋節以後天氣漸趨寒涼，同時也是進補的時節，購買參茸補品的人亦增多了不少。反之，如果天氣沒有太大變化，人們沒有這麼容易生病，那麼，便是中藥店的淡季了。所以旺淡季的營業額有時相差達一倍以上。不過，如果社會普遍經濟不景，那麼，人們也很少買補品，這樣對藥材店的生意也造成一定的影響。
(十三)中藥店的演變:
現今的藥材鋪因受到西方醫藥傳入的影響，已經開始逐步進入演變階段，它們多不像從前的形式，有的更加變得面目全非，它們大致可分爲舊式、過渡及現代等三種形式。
1)舊式:
在澳門舊式的藥材鋪已經隨著大勢所趨而急劇減少，但有一間大規模的、典型的仍然迄立至今，這就是——同善堂藥局。
同善堂藥局創於一九四一年秋，由高可寧先生提議設立，原因是當時澳門正處於一個困難的時期，很多人都是生活在貧窮艱苦的環境裏，常常因染上疾病卻沒有錢醫治，使病情逐漸嚴重，甚至死亡的人多不勝數。高可寧先生看到這個情形，便全力支持這間藥局，並且受到當時政府及各方人士慷慨支持，藥局才能得以建成。時至今日，藥局仍以贈醫施藥，幫助貧苦大眾爲宗旨。
同善堂因是慈善機構，故不需與外面的藥材鋪競爭，才能保持其原有的面貌和特色，而且所賣的藥材保證是正貨。原因是它以買本地貨【注1】爲口號，而且大多數的藥物都經過嚴格加工，包括有焙乾、精製、去皮、浸透、晒乾、燒製、切片、磨碎等程序，其他藥材鋪很少會加工，而且更不會買本地貨，它們只是以商業利益爲大前題，所以舊式藥材鋪的藥材較外面的有保證，而且同善堂只收回成本，故此它是爲澳門人服務的。
在員工方面同善堂藥局也擁有著一大特色，就是全爲男員工，而且按其獨特技能分工合作，分有頭櫃，是負責管理藥材鋪內員工的運作、購藥和管理等工作，他們就相當於現代的經理，就算他們被分派到各個部門工作也可以應付自如。頭櫃一般年齡較大，他們經過多年的努力才能攀上這個位置。
同善堂爲了達到分工合作的目的，分有配藥、處理、切藥、管理四個部門的師傅負責:
A.作爲一個配藥師傅必需依照醫生所開的藥單配藥，而且份量一定要非常準確，不得多、不得少，通常一張單會由兩個人分工，一個由頭至尾，另一個則由尾至頭，大家通力合作。一個配藥師傅一定要對藥材有非常深入的認識，因爲中藥材有很多是很相似的，例如:白前、膽草、靈仙等外貌都十分相似，但在功用上就各有不同，白前較硬用作醫肺，膽草有苦味可退熱、清熱，而靈仙則可去風濕，醫牙痛等，各有其不同功能，所以萬一弄錯，很可能會使病者病情加深，甚至會致死。
B.一個負責處理的師傅是將由代理商買回來的藥材處理、分類、加工，並且定時查看點算一下有沒有變壞和缺少，所以他們必需清楚天氣的變化，例如:天氣晴朗就可以將藥材晒一晒以防止變壞，天氣潮濕就可以將藥材拿去焙爐焙一焙，以防止發霉，所以藥物在貯存前要進行乾燥處理使其不易霉變、腐爛，倘若處理不當，就會影響中藥的質量，輕則降低療效，重則變成廢物垃圾。由於很多藥材價值昂貴，所以一定要小心處理。有些藥材本身帶有毒性，它們需要用硫磺、甘草水及水等的物處理過後才可出售:有些中藥材如蓮子、大棗等易被蟲蛀，當歸就易於泛油，都足證小心貯藏的重要性。故負責處理藥材的師傅在藥材鋪內亦起著很大的作用。
C.一些較大件的藥材要由負責切藥的師傅，用鍘、鋼刀、磨、樁等工具將之處理。
D.管理的師傅是在藥材店中不可缺少的，他們負責守護著藥材，因爲藥材較容易被火燒著，所以一定要有多位的管理師傅負責管理，他們也會負責運送的工作，如有新的藥材運到，他們便要將藥材拿上貨倉放好，以便日後使用。
由此看出舊式藥材鋪人手分配的特色和員工合作的重要性。
2)過渡:
近十多年來，澳門一些舊式的藥材店隨著商業競爭和各方面沖擊的影響下，不得不開始進行改革，但基本上仍保持著傳統的特色，就是以賣中藥爲主，不過還加插賣一些中成藥和常用的商品，有的還會替客人煎藥，以吸引一些貪方便的客人。
在員工方面，爲了減低成本，過渡中的藥材店多會從內地聘請勞工，因爲他們人工便宜，而且可以充當雜工的角色，這樣可以減低人手和費用。
藥材店會購買一些已經加工好的藥材，以避免加工帶來的煩惱和減少購置加工所需的用具，所以過渡中的藥材店其工具多不及舊式的齊備，它們還會減少買本地貨，而改買充貨【注2】，所以品質保證較舊式的差。
總的來說，過渡中的藥材店並沒有完全脫離傳統，他們只是爲了生存才進行改革，故在製藥方法、處理技巧和執藥程序上大致相同。
3)現代:
現今的商業社會裏，很多的行業正不斷改變來迎合社會的需求，藥材店也不例外，它們受到政府、環境、生活、競爭、西醫興起等問題的影響而走上革新的道路。隨著時代的不斷進步，傳統的藥材店受到各方面的沖擊，因而改變其經營手法，有些甚至已脫離其傳統的經營方式、鑒於售賣中藥所得的利潤不高，現今很多中藥店已改變成集團式經營的參茸海味店，並增添各類貨品例如罐頭、糖果等食品，還有人們日常需要的用品，如一些護膚品、毛巾、磁性手飾、手鏈等，實行多元化營運，以彌補時下昂貴的租金、薪酬等各項開支。不過店鋪內還是盡量保留常用的藥材來照顧一些長期顧客，貨物大部分由代理商，批發商處購入已經加工好的藥材，故無需經過加工就能出售，所以其使用的工具亦相對減少。
新式藥行內外的裝修、擺設都是較爲新穎，目的是爲了迎合這個不斷變化的潮流，盡量滿足顧客要求。而員工方面，除了對中藥有經驗的配藥師外，還有一些負責推銷商品的人員，他們都是年青—輩，懂得普通話、英語或其他國家的語言，以獲得外地遊客的光顧。
另一方面，這些藥材店所賣的藥材價格比較便宜，但它們的品質沒有保證，這是因爲所出售的藥材可能是充貨，它們從中賺取利潤，這與傳統藥材店所賣的本地貨並不相同。總括來說，現今很多藥材店已和昔日的有很大分別，在藥材品質方面比傳統的爲差，藥材貯量較少，卻增加了大量的商品，這是現今新式藥材店的風貌。相信純粹售賣中藥的店鋪會日漸式微，取而代之的將會是全新面貌的“參茸海味店”，他們會更符合現代人的要求。
(十四)中藥的炮製:
一般來說，“中藥”一詞是包括草藥在內，因爲兩者都是在中醫學理論體系和治療法則的指導下，用以治病的藥物。“熟藥”則是把源於自然界的原生藥進行炮製、加工後的藥材；反之，隨採隨用，沒有經過炮製過程的原生藥就稱爲“生草藥”。在四、五十年前，熟藥和草藥是涇渭分明的，故有“熟藥鋪”和“草藥鋪”之分。
中藥的炮製是數千年來逐漸發展起來的，目的在於清除某些藥物的毒性和副作用，以及增強藥物的療效或擴大其治療範圍。經過人們努力不懈地研究，同一藥物在不同朝代的炮製方法亦各不相同，一些過於繁複的處理方法也逐漸簡化起來。
雖然藥材的整個加工過程是繁重的，但是由於國內人力資源充足，而且爲了方便運輸，許多原生藥都在原產地進行加工炮製後才裝運。另外，社會分工的逐漸專業化，和流水作業的加工程序效率之高，改善了過往傳統的自供自給的做法。本來極其繁重的炮製工序也就變得輕鬆多了。
數十年前有些店鋪以長於秘製某種藥材爲招徠，但最終由於熟練工人的減少、工場的缺乏和工資的日漸增高而式微，所以人們逐漸以採用製成品來取代自己的製作。近年中藥業正處於這個轉折期。不過，由於中藥的種類繁雜，別名也多，在配劑時，往往要根據醫生的處方要求進行不少即時的炮製工作，所以中藥配劑員的地位並不會被機器所取代。
有些店主在購入中藥材後，往往需要進行加工炮製，目的有:
1)消除或降低藥物的毒性、烈性和副作用。
2)改變藥物的藥性，使之更能適合病情的需要。
3)便於製劑和貯藏。
4)除去雜質和非藥用部分，使藥物純淨。
炮製方法可分爲水製、火製、和水火共製三個方面:
A.水製:是用清水或其他液體輔料進行藥材加工炮製的方法。在港澳地區常用的有洗、漂、浸三種方法。
B.火製:是用火把藥材加熱進行加工的方法。在本地區常用的有炒、炙、煆、煨四種方法。
C.水火共製:是用清水或液體輔料與藥材共同加熱的炮製方法。在港澳地區常用的有蒸、焯兩種方法。
(十五)結論:
總括來說，中藥業是一門較穩定的行業，雖然經常受社會經濟等因素所影響，不過藥材業仍有其存在價值。
根據對業內人士所作的訪問，察覺他們對前景仍持樂觀態度，他們堅信凡有華人聚居之地，就必定有中藥店的存在，加上現今的人們多已認識到中藥擁有獨特療效的優點，擺脫了對服用中藥不科學的偏見，多個國家亦開始有意發展中醫藥事業，可見此源遠流長的中藥學已得到廣泛的認同。其實以中藥治病，除副作用較少外，對於治療慢性疾病更是有效，甚至連西方醫學也難以媲美。而且中藥中有大量滋補強身之品，平時也可作保健之用，因此其生意額始終是較穩定的。
中藥學問博大精深，要掌握得好並不是一件容易的事，但看見店員以純熟的手腕和敏捷的思考來配藥時，均叫人領悟到積累學問的重要和熟能生巧的道理。然而，投身此業的人數越來越少，缺乏年青一代的接班人，同時也缺少有關中藥配劑員的培訓課程，失去一股強大的推動力，這方面的衝擊對中藥知識的傳授造成了極大的障礙，爲中藥配藥的前景蒙上陰影。不少行內人士都希望藥材業後繼有人，後起之秀能從前輩、老行尊手中接過棒，把澳門中藥業的歷史延續下去。希望政府能夠對現代醫學與傳統醫藥給予足夠的關注和支持，設立有關課程，制定適合的法例以促進中醫藥事業的發展，把澳門的中藥事業推向新境界，令國藥精神能繼續發揚光大。
中藥店的工具
【注1】本地貨:指通過代理商在盛產的地方買入當地的藥物，所以質量較高。
【注2】沖貨:指不是在盛產地所出產的藥物，所以品質差，價錢便宜。
資料來源:《1983年澳門經濟年鑒》——華僑報
《1984/1986年澳門經濟年鑒》——華僑報
《中藥參考》——澳門中藥公會會刊(1992年)
《澳門日報》
編著者:唐英傑、馬志茹、伍慶華、梁志聰、駱美儀、嚴嘉敏、梁潔桃、曾綺華、梁迪欣、黃志英、劉婉嫻、李小媚
總整理:馬志茹
