廿二 善終業
周聖來 整理
序文：
在普通人的眼中，長生店、墳場、殯儀館都是些生人勿近的地方，而善終業所包括的這些行業；如長生業、壽衣業和殯儀業等，在任何地方都是毫無生氣的，而澳門也不例外。每個人都希望可以一生都不用光顧它們，亦沒有人喜歡提及它們，在近幾十年的報章、雜誌上，有關介紹此類行業的文章更是寥寥可數，只有在一些年鑑內才可找到有關一小部份資料。不過，無論如何，世界上應是無人能夠幸免一生都不接觸它們的。因此，善終業又不得不在社會上佔上一重要的席位。試想一不，假如沒有這些行業的話，那真是會造成不堪設想的嚴重後果的……
若依照人死後爲其處理身後事的步驟來分，善終業大致上可以分成三部份。長生業和壽衣業作爲第一部份，殯儀業爲第二部份，最後第三部分就是墳場殮葬業了。一個人死後，遺體放在殮房，親屬的就會爲其物色適合的壽材、壽衣，待其能風風光光的大殮和出殯。而提供大殮和出殯服務的就是殯儀了。最後，死者要入土爲安，就需要墳場殮葬業，另外有些在入土數年後，須起骨火化，這也是墳場工人的工作。因此，以下的善終業行業報告就會以此次序，分別來介紹長生業、壽衣業、殯儀業和墳場殮葬業這四個行業。
長生業
前言
長生業——一個表面聽上去好像是很悅耳的名字，正所謂「長生不老」!事實上，長生店的店員和任何顧客都並不是長生不死的。而且長生業在澳門是一個毫無生氣的行業，每個人都希望可以一生都不用光顧它；在普通人的眼中，長生店更是生人勿近的地方；亦沒有人喜歡提及它，近幾十年在報章和雜誌上出現過有關長生業的文章都是寥寥可數，只有在一些《工商業年鑑》內才可找到有關的一小部份資料。不過，無論怎樣，世界上始終是無人可以一生都避免接觸它的，所以長生業也不得不在社會上佔上一席位。
長生業在澳門的歷史
長生店在澳門是一個傳統的行業。我們就從抗戰時期說起吧，由於國內混亂，有部份在中國內地經商的木材商人，爲了逃避戰亂，很多南下到澳門經營棺木的生意。當時，連在澳門鄰近地區，包括珠海、中山等地的居民都遠道而來澳門購買壽材，可見當時市道甚佳，並可估計本澳所製的棺木算得上是「貨真價廉，遠近馳名」。
多年來，澳門的長生店約有七、八間，它們差不多全都是老字號。歷史悠久的已經超過九十年了，少的也經營了近三十年，不過至今有些商號已是名存實亡。在這些長生店中，有兩間經營西式棺木，有五間是經營中式棺木，剩下的是中、西雙棲發展。從附表可見澳門長生業在近四十多年來的變化：
壽板的來源和製造
1．木料：壽板中的中式棺木，木料差不多全都是由杉木所造，亦有一部份是用柚木所造，其木料多是來自汀州、廈門和柳州等地。其中杉木多來自汀州或柳州，即是出名的柳州木。
而西式棺木的木材則是雜木，通常來自東南亞一帶，計有馬來西亞、印尼、沙巴和山打根等地。以一般準則來定，一棵大樹可製成二副棺木，一棵小樹則可製成一副。
2．製造、裝嵌和加工：普通的棺木多是由大陸將木材製成半製成品後再運送至澳門。所謂半製成品，即是一棵樹被裁成四塊半木板（包括棺木的上蓋、底板、左右兩板和前後端兩小板），再將那些木板刨成棺木的雛形，最後將這些準棺木運至澳門，再由澳門長生店的師傅將之裝嵌和加工，其中包括的工序是將棺木的各塊木板、利用木板間的榫口用榫頭嵌實；再將表面打磨，使之更光滑；髹漆；西式棺木雕上花紋等後期加工美化的工作。中式棺木的半製成品都是由中國內地經陸路或水路運達澳門，而西式棺木則由香港整副運到澳門。
另外，這些師傅當然也能由頭至尾製造一副完整的棺木。不過這只是當有特別顧客光顧時才需要師傅臨時趕工製造，而這些顧客都是購買些很昂貴的棺木，所以需要師傅即時爲其度身訂造。而普通的顧客是不會也不須臨時訂造棺木的。就像人們買睡床一樣，很少會執著床的長度或寬度而特別去訂造床板的，就算訂造床板也只是爲了喜歡的款式而已。同樣，買棺材也像買床一樣，一般的棺材都是很合「身」的，不須臨時特別製造。
壽板的種類
中式棺木和西式棺木的不同處就在於中式堅固耐久，西式美化廉價。中式棺木用料多爲堅硬的杉木，而且裝嵌結實密封，其上等的木料會發出木香，避免蟲蛀。正由於中式的棺木大都是由實木造成，故一副大的棺材大約有五佰來斤，要由四個壯健男子才能抬起。中式棺木是由真材實料所造，相比下西式棺木在材料上就遜色得多了，其構造是由簡單的夾板，用釘將之釘合，好像砌積木一樣，既不防濕潮也不防蟲蛀。不過西式的勝在樣式豪華。其外部大多數都刻有雕花，並在四周圍上金邊，內部嵌滿絲綢。有的西式棺木有兩層上蓋，內層的是一層透明玻璃，供親人瞻仰遺容。可以說得上是華麗典雅。
雖然中式棺木在款式方面略遜西式一籌，但中式棺木本身也可分作很多種樣式，其名稱有：圓頭，方頭，男莊，女莊，雙層，方箱，上海莊，高身大莊。其中圓頭、方頭、男莊、女莊、方箱都可以從字面上瞭解其外形；至於雙層即是棺材分內棺和外槨兩層，上海莊是上海人喜採用的一類，呈日字四方形；高身大莊則常被用於北方人，例如山東人等。還有一種銅棺，並不是顧名思義的用純銅製造全副棺木，只是棺木的部份配件是以銅爲材料。
隨著時代的變遷，這些款式現在大都已不適用，只剩下款式最普通的元寶形的棺木。
壽材的價格
由於中式棺木和西式棺木用料和結構不同，價錢方面自然也不同。西式棺材用料簡陋，價錢最貴的不外乎數仟元，便宜的數百元就有交易。至於中式棺木則價錢不一，便宜的一仟元以下亦有，普通的就數仟元一副，但最貴的要數十萬元以上，甚至過佰萬的也有。前文提到本澳長生木師傅在碰上特殊顧客時是需要自行在澳門製造出整副棺木的。這些所謂的特殊顧客都是一些大富豪，他們可能對普通棺木看不上眼，所以要向長生店訂造特好的棺木。其當然要符合木質好、製造細膩、裝嵌封密和棺身要夠重夠大而顯得氣派這些基本的條件。製造棺木的師傅就要在三、兩天內趕製出一副棺木，這樣的一副棺木起碼是需要花費幾十萬元的。
長生店的利潤
近年澳門人口迅速增加，每日死亡人數平均約有四人，其中四分之一被採用火葬，剩餘的則採用土葬；在土葬之中，三名死者約有一名是被選用西式棺木，並且多數爲外籍人士、教徒或一些經濟能力較差的人士。而使用中式棺木的佔死亡人數的一半以上，且多數都是被選用廉價的棺木安葬，棺木的需求量有增多，長生店的利潤也本應一年高過一年，不過事實卻並非如此。
筆者曾經向鏡湖壽板部幾位主理人詢問有關他們的財政問題。他們透露道：一副兩、三仟元的棺木除去一切其他費用，淨賺僅數佰元。近年經濟不景，人們的消費力低，加上火葬的流行。雖然在這數十年內棺木沒有漲升價格，但居民仍普遍選擇廉價的棺木，這些棺木多數只値仟多元；稍爲隆重其事的，頂多也選用五、六仟元的。由於低價棺木需求較多，大約佔一半以上。長生業要爭取多點利潤也極不易，利潤一年低過一年，生意真算是難做。
長生店的經營方式
長生店的數量近年驟減，是甚麼原因呢?是火葬的普遍化，除了因爲方便和價廉之外，最主要的是中國人的傳統思想逐漸改變，不再斤斤計較。故不少已改用火葬，這樣便使棺木少了用場。除了風俗的轉變，經濟也是一個重要的因素，人們寧願選用極便宜方便的火葬，這只須用上數百元就可辦妥後事，如若選擇土葬，一副較便宜的棺木也須花上一、二仟元。
鑒於這些原因，澳門的長生業已極難經營，故不得不作出一個很大的改變。主理們將經營的方式徹底改變，再不用以前的門市方式經營——等顧客上門。現在有四間長生店聯合一起在鏡湖殯儀館租用了部份地方作爲壽板服務部。由以前不同的主理人聯合共同打理一切，並與鏡湖殯儀館合作，提供顧客一套完整的「套餐」服務（包括壽板、靈堂、出殯、壽衣、金銀衣紙等一切有關死者的身後事），不但方便了顧客，而且賺得的利潤可平分。這樣又可以維持生計，又不會造成惡性競爭。不過原來的門市部現在就只剩下招牌而已，作爲倉庫之用，存放「貨品」，亦即棺木的半製成品或製成品。
長生店的前途
雖然自火葬流行後，長生店的利潤是一年低過一年，而且長生店的數目也愈來愈少，但它被完全淘汰的可能性是不大的。因爲近年中國政策較爲開放，亦有部份的墳地是可以土葬的，這減輕了因火葬對長生業造成的壓力，使長生店可維持經營下去。此外，若先拋開棺木的貴賤價格不理，棺木依然是必需品。因爲雖然有火葬的出現，但火葬之前，死者的遺體還是先需放入棺木內，最後火化時棺木也是會一倂被焚燒。所以就算火葬，棺木也是必須品，只不過是視乎人們買的是低價貨或貴價貨罷了。曾經有一段時間，租用棺木可爲消費者節約錢財，不過，這樣做並不衛生，所以現時絕少有租用棺木的情形出現。所以長生業暫時可以逃過被淘汰的噩運了。
其他
1．長生業內的避忌：工作在長生業內的任何人據瞭解都不會在工作地方特別去拜祭鬼神的。據行內人仕透露，他們是百無禁忌的。
2．僱員：即製造棺木的師傅。長生業這個行業很特殊，少人經營，而且行頭窄，難吸入「新血」，再加上這是需要很大體力的工作，比起一般工廠工作辛苦和枯燥得多。工作用的工具又是傳統的居多，尤其中式棺木，製作工夫十分考究，所以學徒起碼要兩、三年才可滿師，故長生木的製造是一門專業性很高的工藝。所以很少青年人願意投身於這門吃力而不討好的工作。
3．工作情況：除了大年初一至年初四這唯一的四天假期之外，一年三百六十一日都是工作日，並沒有所謂的公眾假期。故差不多天天都要在一大堆棺木中渡過。
4．薪金：因爲此行是一門很專業的工藝，所以此行的工資普遍高於一般工廠的薪金。一般來說，新入行的工人每日薪金約有一百元左右；如果是熟練技工，每月底薪則不少於三仟元。此外部份技工是以件計工資，這都是製作一些較貴重的中式棺木。
5．繼承者：現時的長生店的主理多是第三、四代的繼承者，但由於時代的不同和思想的變遷，使傳統的子承父業作風開始改變，因此除了現時的這班老行尊之外，實有後繼無人之嘆!
壽衣業
前言
「衣」、「食」、「住」、「行」在我們的生活中，「衣」是排在首位的，可想而知，人們對衣著是非常重視的。因爲愛美是人的天性，各個年代，各種地方和不同季節所流行的服裝，也各不相同。只要是大家認爲漂亮和合身的衣服，人們都樂意穿在身上。不過對於那些過時或不合身的衣服，恐怕沒有多少人願意將之披在身上。但是，大家可否知道有一種衣服，只有一個尺寸，件件一樣，亦不會過時，無論身型是高矮肥瘦的顧客，穿上就算會衣不稱身，他們也不會有異議。這就是壽衣了。
本澳壽衣店的歷史
澳門的壽衣業在這半個世紀來可說是沒有什麼大變化。因爲澳門的壽衣店一直維持在一、兩間左右。至今爲止，本澳也只餘有一家壽衣店。
本來，在六十年代前，澳門是有兩間壽衣店的，兩間壽衣店的東主更是親戚關係，但其中一間壽衣店，因業主收舖，而沒有繼續經營，剩下的這間經營至今，已是第二代繼承者了，故可算得上是歷史悠久!
壽衣的製造和款式
其實製造壽衣和普通衣服的工序是一樣的，分別只是在於死者穿或生者穿而已。不過，造壽衣一定要闊，而且要闊過普通衣服許多。原因有二：一則容易替死者穿著；二則相傳壽衣的衣袖如太窄，死者來世會「手緊」；而且衣袖一定要長，不能露出手掌，否則死者來世要做「乞丐」。
壽衣除了尺碼固定位，款式也是每套固定一樣的。在數十年前，壽衣每套規矩是男雙女單、黑鞋、白襪、手執手巾扇子，從內到外一共有十多件，包括：內衫、內褲、夾衲、夾褲、棉衲、棉褲、長棉衲、長夾衲、單衣衫、長褂及申字襟等，這些衣服全部穿在死者的身上，真是臃腫非常。這是因爲當時一些較富裕的人家，對死者的壽衣很重視，認爲這樣才夠體面，對得住死者。不過現在，一套壽衣的組成就簡單得多，不再像以前那樣講究。一般是男裝六件，女裝七件。其中男裝壽衣包括：內外衣褲共四件加上長衫、馬褂各一；女裝就再加上一條裙褂。在衣料方面，通常會選用一些絲綢，因爲夠體面和貴重。
壽衣店除了製造壽衣外，還製造壽被、壽帽、壽鞋等一系列附屬品。其中壽被的刺繡圖案多爲一些吉祥物，例如仙鶴和松柏等。也有一些西式的就會繡上十字架等的圖案。還有一種名爲「蓋棺被」的，和壽被不同並不是蓋在屍體上，而是顧名思義蓋在棺材上的，通常是紅布面在上，白布面在下的。不過，這些都是過去的規矩了，現時許多壽衣壽具等都沒有規定某一特定顏色，而是按顧客喜好而定。
壽衣店的盈利
據壽衣店的店主表示，壽衣由最便宜的三佰多元一套至最貴的六、七仟元一套都有。不過，當遇到一些家境淸貧的人家，是會以低於成本的價錢賣給。可想而知，壽衣的利潤並不是太大。
不過，近年有一些外地遊客，對這些壽衣、壽帽等甚感興趣，經常會將之當成紀念品買回家中作裝飾。這也是除賣給正在辦理喪事的人之外，另外一種新的銷路。
壽衣店的經營
本澳現存的這一間壽衣店，其東主是子繼父業經營的。店中不論大小事情，從裁剪布料到製成一件壽衣或壽被，都是由其親自做的，當然家人也會幫手分擔一些事情，不過就一向也沒有請伙計，故算是家庭式經營。由於是家庭式經營，營業時間亦比較自由。固定的假期爲每年的農曆新年。
另外，在本澳鏡湖殯儀館內，是有一間壽衣服務部的，而該部的壽衣來源，也是由這間本澳唯一的壽衣店提供貨源的。因此，澳門的壽衣店可以說是暫時沒有任何競爭的。
總結
中國人在過去相當長的日子裡，對壽衣是十分重視的，但隨著社會不斷變遷，人們對壽衣的重視程度也逐漸降低。目前，許多人也漸漸跟隨西方人的習俗，將死去親人生平喜愛的衣服代替壽衣。這對壽衣的銷售造成了一定影響。另外，雖然說壽衣店澳門只有一家，沒有競爭，但據壽衣店東主表示，現在年青一輩許多都不願幹這行了，所以現時可說是後繼無人了!筆者個人認爲壽衣也是一門傳統的手藝，故也不希望不久的將來壽衣店會日漸式微，並在澳門消失!
殯儀業
起源
澳門的殯儀業也有數十年的歷史了。先人死屍體的處理及身後的一切事務，都是家人及親友自行處理。有的風光大葬，有的一切從簡，屍體甚至只用簡陋的「山板」裝著。無論如何，家人都是將屍體抬到山上下葬，有錢的便會請幾個工人幫忙，沒錢的便只好自已草草了事。但近幾十年，隨著社會的發展，對殯葬禮儀式也由專門的公司承辦了，所以本澳門的殯儀業便應運而生。
殯儀館的分類
現時澳門有鏡湖殯儀館、天主教殯儀館。兩間正規的殯儀館。而在山頂醫院湖醫院內亦各有一個殮房，若有需要亦可作辦理先人身後事的地方，不過規模較小。其中天主教殯儀館主要爲居澳的外籍人士和天主教徒辦理喪事；但華人在本澳佔大多數，且大多佔奉佛教，所以中式的鏡湖殯儀館便順理成章成爲本澳規模最大的殯儀倌。
部門的分類
該所殯儀館本只是爲市民辦理喪葬事宜，但近幾年開始，爲了方便死者家屬，已於館內開設棺木，中西式俱備，這些棺木都是在大陸製造，通常會用上等木材，甚至最名貴的柳州木，然後運來本澳；壽衣部則顧名思義，提供孝物、壽衣、壽被；香燭紙紮部是售賣紙紮、香燭、祭帳、紙紮用品及孝子賢孫儀式上所穿的白衣素服的門；生花部便是整理、製造、大小各樣的花籃、花牌、花圈等事。這幾個部門都是爲了方便市民，在悲痛之中，再不需奔波勞碌去處理那些令人心煩而瑣碎的事務。
屍體的處理
其實在病人被送到醫院、或在醫院病危，被証實死後，便會通知親屬，辦理死亡証及死者身後事，醫院便把死者送到殯儀館。
有時候屍體會出現斷手斷腳的情況，工作人員便會用針線把斷肢連起來；若屍體佈鮮血，便要進行淸洗工人作。幹這兩項工作的人都要抵受屍體的腥臭味，很多都難以忍受，是厭惡性行業。之後便要將屍冷藏，加以防腐，到舉行喪禮時才推出來，但往往都要先爲死者化粧，好讓儀容會好看一點。
喪禮的儀式
在進行葬禮之前，當然要舉行一些哀悼儀式。在天主教的儀式中包括：守靈祈禱，即「爲亡者誦禱禮」，這是天主教一個古老的傳統，在埋葬亡者之前，親友們爲死者不斷祈禱，內容主要爲誦唸聖詠；入殮禮，主要是一些簡短的祈求並向亡者遺體灑聖水；追悼聖祭禮儀，在葬禮舉行之前，親友都會爲死者舉行彌撒祭；辭靈禮，在追悼聖祭禮儀舉行後，讓親友向死者作最後致敬；葬禮，通常有牧師或神父在墓穴或火葬場旁邊祈禱。這些便是天主教殯葬所規定的規條。而在中式佛教儀式中，並沒有一定的規限，儀式繁簡主要由家庭經濟環境決定，但通常都會跟隨習俗。例如廳中央會掛上亡者的遺照，兩旁掛一副對聯，周圍擺滿親友致送的花籃、祭帳，孝子賢孫穿上素服，在旁邊接侍，燒一些香燭之寶之題給死者。有的更會在守靈夜聘請道士和尚來唸經作法，以超渡亡，到了正式出，殯被稱爲「杵工」的工人便會把棺木抬上靈車，然後由親友陪同運到大陸的火葬場或本澳的墳場了。
葬禮的種類
葬禮就是人死後，將死者安置的方法，使死去的人得以安息。這是自古以來傳統的解釋而我們中國人的葬禮大致可分爲四類：天葬、火葬、土葬及溺葬。
天葬便是將死者的屍首放在空曠露天的地方，再任由烏類把其啄食，這種葬禮在西藏最常見；溺葬就是將死者放在木板上或大籃子內，再在旁邊放上鮮花，然後將之放到海上，任它漂浮；這兩種葬禮意思都是將死者靈魂帶到極樂世界，使之可以早日輪迴轉世，但兩者在本澳都較少見。
較常見的便是火葬及土葬。火葬是將屍連棺木推進火化爐，其燒成灰，然後放在骨盅或骨疢箱內，加上靈位，供後人拜祭，這種方式近幾十年來都受人大力推行，皆因可節省土地、又可環保，一舉兩得，但現時澳門並沒有火葬場，有需要時只好把屍體運到到珠海的合羅山火葬場火；化至於土葬，就是將死者屍體放在棺木內，再將之葬入泥土中，建上墓，現今社會寸金尺土，很多時在葬了幾年之後，便要起棺「執骨」，把白骨放人骨箱中，再供子孫祭祀，舊有的土地便循環再用，市民大多都會這樣做，除非是富有人家，才會買下永久土地。
收費價格的改變
收舉行喪禮之前，殯儀館的負責人都會讓死者家人了解一切情況，如儀式、棺木、禮堂大小、價錢等問題，而且還會替死者家屬在報紙刊登訃文。
現在的殯儀館不像開業之初，很多地方也改變了。如租借禮堂的價錢大約要六千元至一萬五千元，以前只是十元至三十元左右；花牌現在貴的要過一千元，以前最貴的只是幾百元，相差甚遠。
殮葬業
通常人們一聽見芋某人做有關落葬之工作，那便會將他（她）與宗教拉上關係，這可能與我們的傳統習俗有關，因爲我國單是殮葬一個去世的人，方法五花百門；回族人落葬時要放入塔卜架，念落土經；粵北人入殮時要把棺材尾向門外，他們認爲這樣能讓一靈魂踏上黃泉；潮洲人入殮時要在土上種豆；西藏人甚至將死去的人獻給天一的鷹，是爲天葬。以上種種的落葬方式，都是千奇百怪，不過當中他們大都是想死去的人之靈魂能安息罷了。在這個人鬼交接之地，其實在他們戈之間，有一個中間人，他既和去的鬼魂沒有任何關係，更不是其親人的朋友，但卻參與落葬和起骨的工作有人說，他們能通陰陽；有人說，他們法術了得；有人說，他們根本不是人，他們夠竟是什麼呢?他們沒有什麼特別的名號，故我們就稱他們爲落葬工人。
隨著社會的進步，墳場逐漸取替了山墳，而所謂的落葬工人也漸漸擴大了他們的職務，工作範圍也愈分小了，除了落葬與起骨工人外，還有花王，石刻工匠，拔草員。我們合稱他們爲墳場工人。到底他們對自己的工作有何看法?對前途又有何盼望呢?下文將會詳述之。
隸屬與分類
現在的墳場工人主要分四類
1．落葬與起骨工人——主要職務是將死去的人葬落、起骨及再落葬等。
2．花王——職務是裁種及移殖植物。
3．拔草員——主要職務是拔走多餘的草，及一些雜務。
4．石刻工匠——主要職務是雕刻墓碑。
他們均隸屬於政府。所謂墳場工人，主要是負責墳場的各樣事務，但並不包括墳場管理及錢銀接收之事情。
工作之性質
我們特地訪問了聖味基墳場的數位職員，據他所述，我們得了以下的資料：
首先，我們訪問了落葬及起骨工人的張先生，張先生在墳場工作已有多年他說，這工作並不是朋友介紹的，而是從上一代傳下來的自小就在墳場裏長大，故此對墳場內一切事務都十熟悉。張先生每天主要的工作如下：
上午七時，張先生便正式上班，他的工作也正式開始，起骨與落葬均在上午進行，此他便要在上午處理好這些工作。
1．落葬
落葬前他必需將墳地準備好，準備的意思就是將準備安放棺木的地方掘下約五呎深的坑，長度七呎，寬三呎，不過他們多數是掘淸上一手的棺木，讓新的棺木能安放罷了。他認爲墳地就像酒店一樣，當起了一個舊穴之後，新的棺木便取而代之，已是見怪不怪了。
2．起骨
起骨的程序較爲複雜，每當接到任務要起骨時，必需要找一個工人相助，程序如下：
1．先將泥土掘出，掘出見棺木的蓋子後便成。
2．然後將棺木的蓋子揭起。
3．再掘泥，因爲骨頭多數沉在棺木的底層。
4．起骨，並點算是否檢齊，放在一個膠筒裏。
5．洗骨，將剛起出來骨，帶到墳場教堂樓上天台，用水淸洗，然後用水浸透。過程中不時用刷子洗淨。
6．數小時後，便將骨拿起，並將它們排列好（成一個人形），然後它們曬乾。
7．曬乾後，再用火酒將骨頭淸洗，以淸除水不能淸除的污漬，及將其消毒。經過多番程序後，工人便要作出最後三種處理：
a．橫放：意思是將骨頭放置於一個約0．5x1呎的小鐵箱內，鐵箱是一個五邊形，像一個小了的歐洲棺木。
它們均棋放在墳場側面的個小孔裏，後再用石將小孔封住。
b．直放：意思是將骨頭放置在一個直徑1呎小瓦盅內，直放於泥土下。
c．火化：意思是將骨頭放置在一個鐵盆內，然後用火燒，直至骨頭頭完全化灰爲止，最後放在一個5x5吋的瓦盅內，任由處置。以上的工作大多在上午行，下午則主要有下列幾樣工作：
□起骨後要將原來墳地剩餘的木塊起淸。
□將殘餘的木塊用小型手推車堆在一處，經過一段時間，若木塊之數量足夠，便會通知垃圾車將其淸理之。
□由落葬至起骨之間需時五年，可續一期年，而他遇到的困難是起骨時，有些人要求將該墳地的四個角撐起四支桿；
四桿上扎上一塊布，遮住屍骨，這往往導致起骨時之不便。
□起骨時，骨頭未完全腐化，以至起骨時增添痳煩。
□由於棺木的質量不同，故落葬及起骨時，棺木的重量絕對影響工人工作的快慢。如質量較差的棺便易於收拾。而柳棺或石棺，則需兩個人或以上工作。
□當骨頭遲遲無人接收時，便要將它們置於公眾墳地了。
□石刻工匠：我們訪問了工匠周先生。周先生和張先生一樣，工作已有多年，他整天都在刻以石爲主，據他說，他自小就當學徒，初初刻在米石上，熟練後才刻在雲石上。他說每天隨了刻字之外，就沒有可做的了。他還給我們看他剛刻好的狗墓碑。
資格及員工工資：
不需接受任何教育，全是即學即做，不過不同的工作，有不同的要求。例如：落葬、起骨等事務，均要有充足的精神和體力，因爲，這基本上是體力勞動，而石刻工人就需要時間學師，練得一手好字，才能刻出工整的字來。工作場所：墳場，上班必到之處。上班時間：早上七時至下午六時。工資：150點（此乃爲政府發糧單位，即按每點47之算，每月約7050元。）
工作工具
1．落葬與起骨工人——鏟、鋤頭、小型手推車雙層手套（外面是布手套，裏面是膠手套）、以及一個大竹籃。
2．花王——澆水瓶、肥料、小鏟。
3．拔草員——鏟刀、大竹籃、雙層手套。
4．石刻工人——鉛筆、膠刷子、一把雕刻刀、一塊小雲石、間尺。
福利：
由於此行業隸屬於政府，故此他們享有和其他政府工應有的福利。例如：享有政府子女津貼，房屋津貼，退休金等。雖然他們沒有享有澳門政府所法定的所有公眾假期，但亦可在每一星期內放一日假；另外，一年還有一個月的假期啊!
對人生及工作之看法
據張先生所講，死亡幾乎是每時每刻都會發生，他帶我們經過了許多墓碑，亦在從中介紹，原來墓地有三等之分，每個價錢亦不一。雖然如此，但殊途同歸，故他說每逢見別人被安葬，親友流淚，他也沒有任何感覺，他只是不斷說：「做人不要太認真的悶悶不樂又怎樣渡過餘生?做人應開開心!」另一方面，他也笑說，他現在正是等待退休吃長糧。他感到現在的工作也頗滿足，他又說若果用地盤工替之也不願。
展望
對於未望到的將來，他們認爲這行業必定能做下去，因爲這行業是人類需要的，它不會受時空所限，不過這工作不會是他們的下一代而是新移民。
跋：
長生、壽衣、殯儀和墳場殮葬業、墓碑業都屬「善終業」，一向給予人們一種神秘感和恐怖感，其實人生數十載，無論誰離開這個世界後，都是會親「身」光顧這些行業的。但是似乎人們還看不通這一點。因此，這些行業也就一直無辜地被蒙上一層陰影。可能是中國人的傳統觀念作崇，令大家覺得這些行業是不吉利和生人勿近的，有些人更認爲言些行業是偏行，相關問題可不提就免提。
不過，若閱讀完以上幾篇有關善終業的報告後，相信大家也會對其改觀，並且明白到善終業其實也是不可或缺的行業，亦不是想像之中那樣恐怖。因爲人有生老病死，這是事實，而人死後需要辦理身後事也是必須的。就以參與製作這些報告的同學們爲例，從本來很「驚」，反而從中對這些鮮爲人知的行業得到瞭解和認識，感到獲益良多。這也包括我在內，最初爲長生業這份報告而要我去殯儀館內實地訪問，心情真是十分矛盾，又驚又怕但又要硬著頭皮入內進行訪問而完成這份報告，後來在訪問過程中漸漸明白其實是沒有什麼好怕的。後來再前往該處攝影及製作壽衣業的報告，更覺得頗爲自然，沒有了初次那份戰戰兢兢。在此，也讓我們除下有色眼鏡，正視這些不可缺少的重要行業吧!
資料來源
1．第一手資料訪問自永生壽衣店的東主冼伯，鏡湖殯儀館壽板部主理人張伯。
2．第二手資料參考自一九九零年十二月廿五日《澳門日報》的專報導，作者：林耀明。
《澳門地理》 《鏡湖醫院115週年紀念特刊》
《天主教殯葬葬禮》 《澳門工商年鑑》—大眾報出版
《鏡湖醫院90週年紀念特刊） 《澳門經濟年鑑》—華僑報出版
各部分的編著者
長生業：周聖來 黎梓榮 何艷妃 張鳳顏 鄺崑慧
壽衣業：周聖來
殯儀業：黃子碧 裘鴻邦 鄧兆雄 歐啓聰 林景雲
殮葬業：黎光偉 歐文浩 陳子翀 梁盛歡
棺材倉庫。
中式棺材：花籃形。
西式棺材：欖箱。
西式棺材：方箱。
棺材釘。
雞鳴枕（死人用的枕頭）
鏡湖殯儀館外貌。
思親園外觀。
鏡湖殯儀館內的部門分類。
香燭紙紮部。
天主教殯儀館的外貌。
鏡湖殯儀館的收費價格。
