六　造鞋業

黎健君 整理

序：


　　澳門的造鞋業發展得很早，但至三十年代才有大發展，並蓬勃於五、六十年代。當時，外國商品頗爲罕有，而且價錢亦非常昂貴，一般的中、下階層都沒有能力購買，所以他們都喜歡選擇到一些私人的鞋店買鞋或造鞋。及後，造鞋業趨興旺，本世紀，逐漸由人手製造轉向機械生產，而且製成品多爲外銷。到了今天，造鞋業由歸緩。企業家都因經濟問題改到國內設廠，令鞋業生產持續平穩而沒有大升幅；而現今的手造鞋業更陷入低潮，所以未能吸引更多人入行，此可謂後繼無人了。

手造鞋業


　　（一）手造鞋業的發展：
　　三十年代，本澳手造鞋業有了較大的發展。當年由於中國對日抗戰，於是澳門便成爲中國難民的「避難所」。那時由於可選擇的職業不多，只是苦力、剪髮、裁縫、製鞋等等，於是一些有技術的人便在木橋街一帶開設店舖製鞋，更有十多間之多，採取「前店後場」式經營，即舖面售鞋，舖裡附設工場造鞋。由於造鞋過程全由人手操作，或頂多有一架縫鞋車，所以造鞋相當辛苦，而且完工時間長，款式少。當時主要生產中國式的黑布鞋，產品除本銷外，還有部份內銷或運往香港出售，出口市場狹窄。
　　四十年代末是本澳手工製鞋業最盛的時期。因爲當時外國入口的成鞋製品很少有，而且價錢非常昂貴，非一般中、下階層的市民能夠應付，而鞋工則打著耐穿耐看的招牌，所以一般市民都喜歡到私人的鞋店買鞋造鞋。另外，當時除本地顧客外，還有許多大陸如中山、三鄕的人前來澳門造鞋，因此鞋舖到處都是。
　　直至解放後，即五十年代，澳門設立了關卡，往來過關的人士都要求證件，才減少了許多內地顧客。同時，本澳經濟慢慢好轉，市民的生活質素開始改善；而且新科技的投入，令到機械化的製鞋廠亦由此時萌芽。大量流水式的作業，令本澳市場湧現了許多現成的鞋，而且價錢便宜，款式新穎多款，因而搶去了大量鞋店的顧客，令到屬於小本經營的家庭式手工製鞋無法與之競爭。業務較好的，會將私人經營的小店舖發展成鞋廠；但業務較差的，只好結束營業，或是依靠部份老顧客的惠顧而得以苟延殘喘。
　　六十年代以後，手工製鞋又面臨一個更大的困難——進口鞋。由於鞋舖依靠的都是造鞋買鞋的顧客，顧客所以光顧鞋舖，亦是由於價錢、耐穿、款式都滿意。但是大量成鞋進口，而它們無論在各方面都達到甚至超過手工造鞋的質量，但價錢卻又比手工造鞋便宜，在合乎經濟的原則下，市民當然會選擇進口鞋了。於是，令到手工製鞋業更進一步萎縮。
　　現時，造鞋業已陷入低潮，懂得用人手造鞋的人只餘下二、三十人，其中專做的只有幾個老師傅。由於工作枯燥、辛苦，已吸引不了新人入行，而且競爭大，難搵食，這是造鞋業沒落的最主要原因。
　　（二）手工造鞋業沒落的原因：
　　1．在這個每事都喜跟隨潮流的社會中，手工製鞋是很難跟得上潮流，如果製鞋要跟著潮流轉，便需要很大成本。原因是製鞋所必需的鞋模是固定的，如果每造一對便要更換一個鞋模，那麼成本是非常昂貴，顧客亦不肯花幾倍價錢去買一對與市面相差無幾的鞋。除了鞋模外，材料貴亦是手工製鞋無法與工廠競爭的原因之一。
　　2．過去顧客造鞋可根據其腳的大小尺寸來訂做，顏色亦可隨意配搭，但目前已經不能再滿足顧客這些要求了。因爲這樣需要更改鞋模，也增加了人手。故現時大多數是預先按照大小號鞋的尺寸造鞋，然後放在櫥窗內出售。但是來造鞋的人，當然希望可以度腳特製，如果隨便按鞋碼造一對，那還不如到鞋舖買一對現成的，豈不更方便，因爲做出來的鞋始終都比不上買回來的美觀。
　　3．現在的年青人都缺乏耐性，而製鞋整天對著的就是一架縫鞋車和一盞燈，還有的就是一些刀、挫、皮料等，很枯燥。要青年人幾個小時坐在補鞋上，幾乎是無可能的，加上造鞋被新一輩的人視爲「老土」，而且工資低，前途不明朗，因此更難吸引新人入行。
　　（三）造鞋的過程：
　　造鞋的過程主要分爲以下九個步驟：
　　1．接單：即開單，登記客人所要求的款式、顏色、質料及收貨時間等。
　　2．出格：將先前爲客人度好的紙鞋版畫在皮料上，以備裁剪。
　　3．裁皮：將出格好的皮料，用剪刀沿線剪裁出來。
　　4．剷皮：師傅俗稱「飛薄皮」，是將過厚的皮革邊剷薄，以便往後車皮時車針不會因皮革太厚而穿不過。
　　5．車皮：由於裁皮時一隻鞋是分開左右兩邊的，因爲這樣才能做造成一立體的鞋而來上模，而車皮就是把分開兩面的鞋皮縫在一起外，在鞋皮內會先車上一塊履，這可以保護鞋皮又可防止鞋皮色，染污襪子。
　　6．舖皮：將縫好的鞋皮釘在一個先前已釘上內鞋底的鞋模上，如果鞋皮硬，就要把鞋皮滲軟，以便上鞋模。舖皮這一項工序是造鞋過中最講究的，因爲一對鞋造得靚不靚，皮舖得滑不滑，會不會腳，都需要師傅熟練的技術和心機耐性。
　　7．黏底：鞋皮固定在鞋模上後，就把釘拔去，再把不滑的地方用批刀把除去，然後在底部和鞋底都塗上膠水，等膠水乾後，把外鞋底上，最後用鎚把它搥緊。
　　8．黏鞋跟：等外鞋底黏緊後，再在跟位塗膠水，乾後把鞋跟黏上。
　　9．打磨：鞋做好後，往往在鞋面上出現瑕疵，打磨就是用打磨機把鞋平，變得平滑美觀。最後再將鞋墊放在鞋內，造鞋便算完成。
　　以前人手造鞋，平均一日只可造一對，但現時由於有機械的輔助而比較快。造一對鞋如果手藝快的話，只需幾十分鐘便完成，但在一般情況下都是要用上個多小時至三個多小時爲合。雖然現時造一對鞋的時間不長，但客人如要做一對鞋，一般都要等十多天才可以收貨。據師傅說，這是由於他們已有其他的顧客先來訂造，他們要順著次序，不能只爲你一人造鞋而把其他的擱置。同時，現在造一對鞋雖然比以前快，但他們只有一對手，所以要等一段時間，現時一個月大約會造百多對鞋。
　　（五）造鞋的工具：
　　造一對鞋並不是一項簡單的事，而且所需的工具也不少，每一件工具都有著不同的作用，是缺一不可的。主要有：
　　鉗：用於起釘。
　　牙鉗：鞋皮上模時，用於扯緊鞋皮緊貼鞋模，使鞋皮圓滑。
　　批刀：用於批平鞋底和一些凹凸不平的鞋皮。
　　坑錐：以前手工製鞋，鞋面和鞋底是要縫線的，它是用來造縫孔，以便連線。
　　衣車：是專門用於車縫皮革的。
　　打磨機：把做好的鞋打磨，使它更光滑。
　　鞋模：是用作固定鞋的大小，款式模型。主要來自香港砵蘭街，不同的鞋、款式、外型、大小，就有不同的鞋模。
　　腳脖闊是涼鞋，窄的是高跟鞋、皮鞋。模型同時有男、女裝之分，另外還有蛋頭、圓頭、方頭、尖頭、翹頭形等。
　　鐵腳：是用來把鞋固定，便於對鞋底進行修補和製造的工作；在它的底部是由一塊厚木作爲基礎，用以支撐整個鐵架，在厚木中間插有一條約一米高的鐵柱，於鐵柱之頂鑄有一塊鐵片，作用是把鞋抬高和固定。
　　除了以上的工具外，還有一些如剪刀、鎚、錐、熔蠟等。據造鞋師傅說，一些造鞋工具可以說是他們的無價寶，因爲這些工具隨著人手造鞋的減少，已經沒有再出產了，所以這些工具現時是買不到的。
　　（六）造鞋的材料
　　鞋皮：現時主要來源有意大利、澳洲、美國、巴西、台灣（以前來自盧森堡、西德），價錢有平有貴。一般來說，一尺約廿多元，德國、阿根廷的來貨一般都比較昂貴，以牛皮最多、羊皮、豬皮、蛇皮、鱷魚皮也有，其中最好的，要算巴西牛皮了。而顏色方面則多選取黑色及白色，皆因這兩色是最多人喜愛和最合潮流的。
　　膠底鞋：主要來自香港，因較便宜，適合大眾化，外國也有來貨，價錢就比較貴，如意大利，每塊鞋底的來價就要80元。
　　鞋根：有高、低、寬、窄之分，一般有三吋、兩吋、吋半、一吋、六分等，同樣來源主要都是香港，因本澳沒有貨源，而外國亦比較貴。
　　織錦布：多用來做新娘鞋，織錦上通常都會繡上金色或銀色的圖案，使鞋面更加漂亮、奪目，以配合新娘所穿的褂裙，以前多是人手刺繡，現已改用機械了。
　　膠水：造鞋時用的膠水，並不是平時所用的膠水，它是造鞋所專用的，用法有異於別的膠水，就是把它塗在鞋上後，要等它乾至一定程度才黏貼，才可以產生最強的黏力，鞋才黏的堅固，致於乾至何時才可黏，那就要看經驗了。
　　另外，還有些如，松節水，用來把鞋皮面擦光滑，天拿水，用來洗鞋漬。
　　（七）收入
　　鞋匠一般的收入都是靠有顧客購買他們的鞋來維持，有時候若某顧客對鞋匠的手工讚賞有加的話，這不單止會爲鞋匠帶來更多的生意，甚至乎會加多些工錢給他們（即俗稱“貼士”）。而每對鞋的價錢約爲二百元左右（葡幣），複雜一點的加幾十元工錢，而一個月大概售出八十至一百對鞋左右。但不要以爲每個月有這麼多生意做，鞋匠的生活就會好，因爲扣除了日常開支後，其實只得數千元的收入。而一間鞋店的開支，通常都集中在水、電費，購買造鞋的材料和用具，膳食費以及工人的工資等。
　　造鞋都有淡季及旺季之分的，農曆正月是最淡的時候，因爲依照中國人的傳統，在此月內是不可買鞋或造鞋的。這是由於「鞋」字發音與「唉」字相近，所以老一輩的人總覺得非常不吉利，常在嘆氣似的。而西曆五至八月間的換季之時，以及聖誕、年尾等喜慶節日，都會客似雲來。此時，鞋匠們更忙得不可開交，有些趕不及完工的貨品也只好托人代造了。
　　（八）顧客：
　　現在去造鞋的人比以前少，原因是現在買一對鞋非常方便簡單，而且造鞋或多或少都要等一段時間，很多人都不願意去等，認爲麻煩，浪費時間。另外，現在的人都認爲鞋匠未必可以完全做到他們心目中的款式，即使有樣版，款式也比市面買到現成的爲舊，所以現在很多人都喜歡買鞋多於造鞋。儘管如此，客人還是有的，畢竟做了幾十年鞋，總有些熟客。據師傅說，顧客大多爲女性，而男性、小童、老人也有，但每月所接的訂單中，男性、小童、老人只佔小部份，每個月只有一至兩個男客人，這是由於女性一般較男性喜愛打扮。她們大多數造些上班、上街穿的高跟鞋或皮鞋，有的會爲了出席宴會而來造鞋，以配襯衣服。而年齡大的多造些、款式普通的鞋以舒適爲主，年青的就造一些能迎合潮流的鞋。另外，長短腳的人也多來造鞋，因爲他們的鞋市面上無法買到，只有特造，而造鞋師傅就能更滿足他們的要求了。據說由於今年好年，多人結婚，所以多了很多客人來造新娘鞋、花女鞋。顧客多數是熟客、街坊。熟客的介紹或口碑好，鞋匠便會有滔滔不絕的生意。鞋匠最怕遇見的就是無理取鬧、橫蠻脾氣差的顧客，因爲他們不但不給予鞋匠報酬，還大罵他們這裏造錯，那裏不是，令鞋匠不好受，但遇到一些對自己手工滿意讚賞的客人時，鞋匠便會非常高興。
　　（九）鞋款：
　　潮流的不斷變遷，每一年，每一季都有新款式的鞋出現，爲了迎合潮流和顧客的需求，鞋匠一般都會買鞋書作爲參考。他們會照鞋書把鞋造出來，當作樣式供顧客選擇，據說這些書也不便宜，其中女裝鞋的款式變化最多、最快，所以鞋匠買女裝鞋書最多。
　　（十）鞋匠的生活：
　　學師：鞋匠最初學師一般都要學三年，才算滿師畢業，然後再跟師傅一年才可以正式自己造鞋。據說，學師的最初是非常辛苦的，師傅不會教你任何有關造鞋的技術。學徒只是服侍師傅，爲師傅煮飯、洗衣服、打掃等，如果爲師傅出外辦事而過了吃飯時間才回來，就會沒飯吃；有時還會受到師兄的欺負，他們會故意留難新學徒，要他們請食飯或做一些他們不會做的事。即使師傅教也不是教的很細緻、很全面。很多時候，只是給你說一次或只教你造鞋的某個步驟，而且師傅也會偏心的，對於聰明、乖巧或自己喜悅的徒弟就會教多一些，所以做學徒很多時候都要「偷師」，靠自己看，看完就要緊記於心，然後等機會自己親自試，試得多，做得多，自然就會工多藝熟。問師傅爲何不選擇其他行業，他說以前很少選擇，只有洋服、剪髮、炮竹這些行業，而且學師也不是那麼容易，要認識師傅或透過熟人介紹，師傅才會收你。如今懂得人手造鞋的人只餘下三、四十人，老師傅更只剩下三幾人。過往以男性爲多，但現在女性亦可成爲一位出色的鞋匠。
　　職業病：造鞋師傅的職業病也很多，如因經常要做剪裁的工作，會被那些工具（如：鉗、鋸、錐等）切傷或撞傷，而這些工具多爲利器，所以一不小心，鞋匠們的手便會被割破而留下一道很深的傷痕。除了這些工具會傷到他們的手之外，他們接觸的化學品（如：松節油、天拿水、強力膠水等）都會令他們的手出現腐蝕的現象或使皮膚變得粗糙；而在造鞋的時候，因經常要長時間坐在椅上，故痔瘡亦是他們通常患有的疾病。除此之外，長時間坐在椅上，缺乏活動，對於他們的腰骨或其他骨節亦會構成很多影嚮，如：腰骨痛就是鞋匠最怕的，而頸骨亦會因長期性俯低頭工作感到痛楚。這些職業病雖給予他們很大的痛楚，但當他們完成一對鞋的時候，滿足感便會蓋過這一切痛苦。
　　宗教：一般做生意的人都會很相信神，尤其是關帝，所以往往在店舖內可以看見供奉神像的神位。在造鞋店內也不例外，可以找到神位，但就未必一定是關帝，有時甚至找不到神位，因爲造鞋業這行並沒有特別的宗教禁忌，只是好像生意人一樣象徵式供奉神像。由於沒有特別的宗教禁忌，所以不像其他職業那樣深深信奉某一個神。
　　（十一）造鞋匠的感受
　　面對著手造鞋業被淘汰的前景，現今的老師傅們都只能唏噓慨嘆。但是他們都未肯放棄這門手藝，仍爲少數有造鞋需要的顧客提供服務。畢竟他們從事這行也有幾十年了，對這份工作既有感情，又有興趣。他們都是說，做了幾十年，多多少少都留有感情，而且還有一群共同工作了幾十年的老伙伴，這都是他們繼續造鞋的原因。所不同的是，現在造鞋只爲消磨時間，不求賺錢，尤其是他們已有子女照顧，不像以前要養家活兒了。而且造鞋仍能自給自足，總比伸大手板問子女要好，又能證明自己的存在價値，不是別人的負擔。
　　不過，老師傅仍爲他們的一副好手藝後繼無人而感可惜，也爲現今那些隨意揮霍浪費的青年人而感嘆。所以，當我們訪問完畢後，一位女師傅便再三叮囑我們，從前造鞋的辛苦，現在賺錢的不易，叫我們記緊不要浪費，這就是他們對我們這一輩年青人最大的祈望了。

機械造鞋業


　　（一）機械化造鞋業的發展：
　　1．早期（四十年代～六十年代）成長階段：
　　最早的製鞋工業始於四十年代，但由於生產機械只屬寥寥可數，因此絕大部份的製鞋程序仍以人手爲主，機械只屬輔助性質。直至五十年代，有規模的鞋廠相繼興起。59年，全澳已有造鞋廠6間，工人105人，生產了140，355雙鞋，總値達55 萬元。在當時還屬新興工業的製鞋業來說，成績確實驕人。
　　但當時影嚮本澳製鞋業最大的障礙，還是出口市場窄小。因爲自四十年代以來，本澳的鞋產品除一部份本銷，另一部份銷往香港及鄰近地區外，還未開拓其他較大的市場，於是當局便積極開拓外地市場。由於澳門是葡屬的殖民地，因此葡屬殖民地便成爲最初的市場，加上當地政府爲促進本土的繁榮經濟，亦積極歡迎港澳工商界及東南亞華僑前往投資開發，並訂有優待的辦法于以本澳，而本澳政府又能加以扶植，解決外匯困難。無疑，這便成爲本澳製鞋的出路。
　　五十年代末，由於受進口鞋的影嚮，爲了適應商品市場的需要，澳門製鞋工業便轉向生產皮鞋、橡膠鞋和拖鞋，以供外銷。另外，爲迎合本地一些草根階級的人，還設立了造草鞋及木屐的工廠，而早期生產的中國式布鞋，因不合乎潮流而趨向式微。至此，本澳的製鞋業已奠定規模。
　　2．中期（六十年代～八十年代）起伏階段：
　　六十年代，全澳有製鞋廠近20家，其中包括膠鞋廠，木屐廠以及草鞋廠，還有鞋店（包括前店後舖式的鞋舖）有近百家，前景一片向好。當年除發展了葡屬東西非市場外，還開拓了葡萄牙、法國、瑞士等西歐共市國家。以製膠涼鞋、膠拖鞋、皮鞋、帆布鞋爲主，生意總値己近100萬元，比起五十年代，成績進步甚快。而且，當時許多廠家已改將機器代替人手，不但增加了生產，滿足市場需求，還導致傳統手造鞋業從此沒落。
　　七十年代前期，造鞋等更盡一步向好，工廠增至38家，而生意總値已超越1，000萬元，成爲當年主要行業的第四位。可是至74年開始，同其他工業一樣，造鞋業要面臨世界經濟不景（受石油價格狂漲），造成生產量下降，再加上葡國發生革命，導致失去葡屬東西非市場，而且西歐共市又減少進口，於是令造鞋業從1974年至1977年跌至427萬元。
　　爲了適應市場，造鞋業唯有在出口市場及生產投術上作出改良，困境方於七十年代末被壓止下來。爲改良技術，廠家購置了縫製鞋面的設備，還有自動膠啤機，將鞋面和膠鞋底用高分子膠漿黏合的高壓爐等，而且還採用了流水式生產線，令生產的速度以及質量都比以前爲好。而成鞋的種類亦增加有布拖鞋、家用便鞋、人造涼鞋等，產量出口以美國、葡萄牙爲主。
　　經過這一次改革後，造鞋業總算回復正常。1979年，全澳鞋廠有10家，工人有169人，而生產總値亦回升至684萬。
　　然而，八十年代初年景再次不佳，原因是台灣、南韓和泰國削價競爭，澳門鞋廠因訂貨單減少，經營困難，有五家專門生產塑膠鞋工廠因此而停產，甚至倒閉。1981年全澳鞋廠只剩下8家，工人32人，薪酬總額祗有24．7萬元，生產總額84．1萬元，是製鞋業發展以來的最低點。
　　從1983年開始，直到1991年的9年間，是澳門製鞋工業平穩增長期，是該業有史以來少有的佳景。這九年能夠平穩地發展，主要原因是廠商實行產品轉型，製作高檔皮鞋、運動鞋、嬰兒鞋；同時，還生產原有的構膠鞋、塑膠鞋、布鞋。由於產品多樣化，且有低、中、高檔三類產品，適合不同層次消費者的需求。並且廠方不斷購置新設備來提高產品數量和質量，如裁料機、成型機、固鞋機等等。產品市場除了葡國、美國、香港之外，還擴展英國、意大利、荷蘭等市場，使產品銷路更廣。由於上述的條件，增加了經營者的興趣和信心。因此，澳門製鞋工業在這九年獲得較好發展。
　　3．現在（九十年代）平穩階段：
　　九十年代初年，本澳造鞋業承接八十年代末的盛勢而一片好景。1990年製鞋總値更突破1億元新高，達1．46億元，而91 年更升至1億5千多萬元，這是本澳製鞋工業五十年歷史中最好的成績。但自1992年開始便有所回落，這是由於本澳的鞋廠都紛紛向內地設廠。不過，由於本澳在西歐市場上享有出口優惠免稅額，因此造鞋業在本澳仍具潛力。所以，一些內地設廠的商家仍以澳門作其鞋成品的加工轉口地：將鞋成品於國內完工，然後再以澳門作轉口售往歐洲；而一些規模大的鞋亦仍以澳門作其根據地，以致本澳的鞋業生產處於平穩增長。

　　澳門鞋類工業歷年的發展


　　資料來源：澳門統計暨普查司《工業調查》，大眾報《澳門經濟年鑑》。


　　（二）本澳鞋業的出口：
　　六十年代以前，本澳鞋業的對外貿易都以香港爲主，使香港成爲澳門的一個轉口埠。進口貿易，由於港方有代理，故大部份商品從香港運來；而出口方面，也是由香港代理而轉運至世界各地的，因此，澳門長期的對外貿易都很依附香港，加上香港有居民400多萬，市場足夠容納本澳的鞋成品。故當時，本澳不論進出口，香港都佔了最高的百分比。
　　本澳製鞋業一直來以外銷爲主。六十年代前，以香港、國內及葡屬殖民地爲主。其後，更將市場拓展至葡萄牙、法國、瑞士以至整個西歐共市國家，使本澳鞋業能全面發展，其中葡萄牙更一直成爲本澳成鞋出口的最主要國家。七十年代中，葡國發生革命，令澳門失去了東西非市場，兼且中、港亦致力發展經濟，於是令出口轉移美加、西歐、南非等十多個地區。至今，出口市場還擴展至英國、意大利、荷蘭等，使產品銷路更廣。
　　自六十年代開始，本澳鞋業出口値呈平緩增長，但至七十年代中受國際經濟影嚮而急劇下降，直至八十年代中才有好景，八五年上半年曾因美元匯率高企影嚮產品出口，銷產大幅下降，下半年美元回落，出口才回升，並有增長。據統計，當時出口總値達1千7百多萬，以皮鞋爲主（超過55％），橡膠鞋第二（23％），其餘還有布鞋及其他鞋料如鞋面，鞋底等（佔20％）。出口價格：涼鞋12～14元／雙，一般皮鞋40～50元／雙，較高檔皮鞋60～100元／雙，運銷至十多個國家和地區。
　　如今，在成鞋出口中，仍以皮鞋爲主，佔55％，運動鞋15 ％，而膠鞋及其他鞋料產品佔30％。從此數目看來，皮鞋的出口量將會持續，運動鞋則會上升，但膠鞋就會因缺乏市場而下降，而整體出口價和變化亦不大。
　　澳門鞋業的出口總値表
　　


　　（三）本澳鞋業的進口：
　　鞋的進口，是指鞋舖所出售的鞋類主要是進口鞋，以及一些鞋料如鞋皮、鞋跟等的進口。
　　以往的皮鞋市場，著重實用，不求款色，因此本地生產「耐穿耐看」的皮鞋行銷暢旺。六十年代以後，人們的生活開始富裕，並且追求物質享受，對鞋亦是一樣。而進口鞋由於講求潮流，於是深得市民歡迎，令進口皮鞋充斥市場，本地皮鞋則不吃香，令原有手造鞋工場停產或轉向機械生產。這是進口鞋首先興起的原因。
　　市場上，進口鞋主要來自中國內地、香港、台灣、日本、葡國、意大利、瑞士、巴西、美國等。初時，會以中國皮鞋爲主，原因是中國皮鞋以價廉耐穿馳名，男鞋一對爲40～80元／雙，童鞋則是20～25元一對（1980年計）。其後，由於中國皮鞋款式欠新穎，銷售不旺，於是便轉向外國鞋，特別是日本鞋，其次是台灣鞋及香港鞋。究其原因，一是鞋的款式合潮流，二是各國爲加強了競銷能力，售價不算昂貴，滿足了澳門居民消費能力。如今，本澳亦會進口英國、美國、法國、意大利等高檔皮鞋、運動鞋等，以迎合一些喜跟潮流的青年人。
　　（四）製鞋的材料：
　　製鞋使用的皮類方面，以牛皮、羊皮、豬皮、鱷魚皮、蛇皮、人造皮等爲主，其中以巴西的牛皮最爲出名，價錢亦是最貴，因此入口並非太多，其次爲美國、中國、南韓等的皮革亦算不錯。另外還有橡膠、塑膠、布料、尼龍棉、海棉、鞋帶、魔術貼、鞋跟、鞋底等造鞋的配件。其中鞋跟、鞋底，由於本澳缺乏製造工場，所以全靠香港進口，有木質、膠質、松木等質地。其餘則全由美國、德國、意大利、中國、香港、台灣、南韓、巴西等地進口。其價錢受通脹影嚮，製鞋材料價格亦不斷上升。
　　（五）對本澳造鞋業的展望：
　　造鞋業在本澳發展長久，無論在生產技術以及銷售市場上都奠定了規模。生產技術上，不斷添置新設備如成型機、剪裁機、固鞋機等，令製鞋過程全自動機械化，務求達到生產快、品質高，以打入更多市場。鞋款方面，近年亦實行產品轉型，製作高、中、低檔的鞋，而且種類除膠鞋、布鞋、皮鞋外，還增加了運動鞋、嬰兒鞋、童鞋、涼鞋等。商品種類多，自然能吸引更多海外賣家。加上澳門產品享有歐洲共市鞋類出口優惠免稅額（如超過免稅額，運動鞋徵稅20％，皮鞋徵稅8％），這對鞋產品出口十分有利。而且出口都有了固定市場，如葡國、英國、美國、意大利、荷蘭等，這對投資者來說，無疑是增加了信心和興趣，也使製鞋業仍具發展潛力，前景較爲樂觀。
　　不過，此工業仍需面對一些問題：
　　1．廠商北移：由於內地廠房價格低廉而且寬敞，擁有豐富又廉價的勞動力資源以及技術人員，並且中國政府對外資又有各種優惠，這些都迎合了資本不足的廠家將工廠移往內地。
　　2．依賴性強：本澳的經濟模式屬於典型的海島經濟，對外依賴性極強。由於澳門面積小，材料生產主要來自進口，而製成品亦要靠出口銷售。可是本澳的港灣，根本無航運之利，於是無論進口或出口，都要依靠鄰近地區或大陸、香港等作轉運，既費時、又增加額外支出。
　　3．鄰國競爭：鄰近地區如中國、泰國、台灣、韓國及香港是本澳製鞋工業的競爭強敵。唯有擴大生產，並使產品走向高檔化，才是上策。不過，在此必先解決人才缺乏的問題，尤其是專業設計人員，務求使本澳鞋產品種類多，花款好，進上國際潮流。

補鞋業


　　（一）手補鞋業形成的原因：
　　幾十年前，物資短缺和昂貴，人民生活水平低。他們對物質的要求不高，對於一件物品，他們會很愛護、很珍惜，例如：鞋。他們穿舊了，穿破了，都不會立即扔掉，而拿去修補，只有補到真的不可再補時，才拿錢買一對新的。所以從事補鞋業的人也應運而生了，而補鞋業便成爲當時社會的其中一種行業。
　　（二）手補鞋業的情況：
　　現在從事補鞋的大多是上了年紀的人（更多是男人），他們大多數會在街邊或大廈門口擺檔，過著「看天吃飯」的日子。每當天氣不好，下雨或打風便開不到檔口做生意，當然亦沒有收入。就算天晴，生意亦不一定有，有時坐著大半天也沒有客人來補鞋。當然，有時也會有很多人來光顧。來補鞋的大多數是上了年紀的人，但間中亦會有一些三四十歲女士或家庭主婦。在我們探訪當天，亦看見有一位女士找老伯補手袋，但老伯拒絕了，堅持自己只補鞋的一貫原則。不過，現時許多從事補鞋的鞋匠，亦會替人補手袋、皮帶等以增加收入。問及他們從那裡學回來，他們說大多是自己跟別人學回來的或世代相傳，而他們從事這行業已有二、三十年之久。問及他們現在的人客多了還是少了，他們說是少很多了。
　　（三）工具、價錢：
　　很多人認爲補鞋是一種很簡單的手板眼見工夫，但其實補一對鞋是要有很多步驟的。除了用一些膠水及黑膠塊外，還張有很多的輔助工具。例如：掃、鐵鎚、馬蹄鐵、刀片、鏟及電動打磨機等等。據他說這些用具也差不多用了二、三十年了。問他是從那裡買來的，他說是從代理商買回來；有些則是自己製造或從普通商店購得。
　　而補鞋的價格是由自己定的，但價錢不會太貴。因爲若果價錢太貴，很多人便寧願買一對新的，所以價錢大多是十多元或二、三十元不等，這要視乎那雙鞋的修補程度了，有時五、六十元也有的。客人來補鞋多數是先下小量訂金，在取鞋時再給剩餘的。至於多少天可以取鞋，那就要視乎老伯的工作量而定，大概在兩、三天內便可以。
　　（四）手補鞋業沒落的原因：
　　在七、八十年代開始，經濟迅速發展，社會的進步，生活水平上升和人民對物質的享受也大大提高。新一代的年青人對於一些舊了的東西，都把它丟棄，不會珍惜。相對而言，補鞋業的生意也漸漸減少了，從事補鞋業的人也不多了。除了經濟發展及人民的收入增加外，最重要的是年青的一代對補鞋業沒有興趣，亦不想承繼這行業，因爲他們都認爲這種行業的收入不多和沒有好的前途，所以後繼無人。而補鞋業便因此衰落和逐漸成爲被社會淘汰的職業。
　　（五）舊式補鞋業之興衰示意圖：

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│　│四、五十年代│六十年代│七十年代│八十年代│九十年代│
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│興│□　　　　　│　　　　│　　　　│　　　　│　　　　│
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│中│　　　　　　│□　　　│□　　　│　　　　│　　　　│
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│衰│　　　　　　│　　　　│　　　　│□　　　│□　　　│
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　　（六）新式補鞋店之發展及其服務質素：
　　近兩、三年，一些頭腦靈活的商人，在澳門開設機械補鞋事業。而他們開的則是有固定鋪位的補鞋店，具有相當的規模及專業水準。店主是由香港學懂補鞋的，而且只是短短兩個月的時間便學完，回來澳門便開設補鞋店。
　　現在亦有很多人找他們補鞋，有中國人，亦有西方人。除了補鞋外，亦有兼售鞋的保養用品，如鞋油、鞋刷等，以賺取更多的利潤。而貨源多來法國，用具則多由西德買回來，只有少數是國產的。同時由於是店鋪形式，因此，補鞋必須付款取單，最後憑單取鞋。在街上補鞋，只須補鞋的人看一看，訂下價錢，付下部份訂金，快則即付即補，慢則須一至兩天才取得。
　　但無可否認，在街上補鞋和舒適的店鋪中補鞋是截然不同的。在街上，你若肯等的話，則坐在一張小圓椅上，若遇上烈日當空，情況便更慘。但相反，在店鋪中，則有舒適的椅，涼涼的冷氣，來補鞋的人便可舒舒服服地等。當然，有舒適服務的地方，價錢相對來說一定起在街上補鞋貴些；除環境外，所用的材料更是有天淵之別，在店鋪用的是優質上料膠，所用之膠水爲外國貨，比起只用國產貨的街邊補鞋佬，更顯其上乘。他們的營業時間亦有異，店鋪的是有固定的營業時間，但街上的則可能三兩天不見人影；由於店主開鋪目的是爲了賺錢，因此所採用的策略亦相當新穎，如口號：「在補鞋後有新的感覺，有舊鞋的舒服，令你喜歡的鞋，盡量陪著你走……」都極具心思並有創意，這些優質的服務質素都是使新式補鞋業能在本澳立足原因。
　　（七）新、舊式補鞋業之比較



　　（八）後記
　　補鞋業雖是一種不起眼的行業，但卻反映了這幾十年來澳門的轉變。當年，社會的經濟不好，使補鞋成爲一種行業。如今，社會的進步，人們的物質享受提高，補鞋業就成爲一種可有可無的行業。回想訪問時，看見街上的補鞋伯伯，他們臉上的皺紋，足以證明他們負出的辛酸，雖然現今已經沒有人再拜師學補鞋，但他們仍然堅持不懈，繼續下去，使我深深感受到他們的不屈不撓精神。
　　在訪問期間，我們講述現在有一些專門店是幫人補鞋的，伯伯都以快樂的心情去接受，因爲他們有補鞋這方面的興趣，才開這種店鋪。補鞋店老闆說，當他們死後，他亦希望他們的後代會繼續經營此行業，實行傳宗接代，使之不會失傳。我們聽到這些話後，真的感受到他們對補鞋業的熱誠是有多深。
　　補鞋這行業至今已歷史悠久，從以往在街頭，只用一些簡單的工具替人補鞋，發展至今，無論顧客或補鞋的人，都比以往舒適得多。以往補鞋人只帶備一些小工具，便到街上任意選一個位置就可「開工」。現在，補鞋的人已有自己的店鋪，工具亦變得多元化，不再是簡簡單單，而且變得機械化。
　　隨著社會的發展，奮式的補鞋業已被機械化的新式補鞋業所取代，我們只好把「年事已高」的舊式補鞋業存爲歷史，供人們日後去欣賞。
　　然而，鞋就好像我們身體一樣，都不可缺少，但當它們舊了、爛了，我們希望人們可以將它拿到街邊的補鞋伯伯或專門店修補，而不要隨意把它棄掉。
　　參考資料：
　　黃漢強、吳志良、《澳門總覽》（94年版）
　　黃漢強《澳門經濟年鑑》（1983，1986年版）
　　楊道匡、郭小東合著《澳門經濟述評》
　　《澳門日報》莫忘《製鞋師傅的苦樂》（刊載於95年10月15日—11月12日）
　　《大眾報》出版《澳門經濟年鑑》（1959～1960版）（1965～1966版）（1974～1975版）
　　鳴謝：華記鞋業盛昌鞋業
　　各部份編著者：
　　手造鞋業：李慧敏、馮芷慧、溫紅、蕭婉雯、高卓峰、練慧僑、鄧凱文、黎健君
　　機械造鞋業：鄧凱文、高卓峰、練慧僑、黎健君
　　補鞋業：梁文雅、梁敏儀、廖芳萍、歐陽雅琳


　　馬蹄鐵。



　　八佰伴內新式補鞋店。



　　各式工具。



　　補鞋機器。



　　訪問補鞋匠。



　　護鞋用品。


舊式補鞋



　　劃皮。



　　車皮後。



　　裁皮。



　　黏底。



　　車皮。



　　成鞋出售。