一 典當業
黃凱欣 鄧凱欣 區文浩 黃敏聰
古往今來，當舖作爲典當業的經營機構，經歷過不同社會形態的風風雨雨，搖搖晃晃地度過了上千年的歲月時光，可謂盛衰枯榮俱在，酸甜苦辣皆有。一些人因當舖發財致富，一些人因當舖負債累累。然而，其在社會經濟發展過程中，特別是在不同時期的金融領域內所發揮的作用，卻是不容抹煞的。
（一）什麼是當舖
當舖，是專門收取抵押品而放款的特殊金融機構。在世界各國，如英國、法國、德國、意大利、俄羅斯、日本等國家，亦均曾存在過。儘管各國的當舖在性質或形式上存有差異，但對當舖定義的闡述卻是基本相同的。
當戶與當舖之間通過抵押借貸行爲，形成了一種特殊的債權債務關係。說它特殊，是指這種關係起止於當舖。當戶和當舖是這種關係產生和存在的必要主體，而抵押物則扮演著聯繫的角色，遂使借貸行爲得以實現。當戶即借款人即抵押者的權利爲取得當本，但同時要承擔支付利息的義務；而當舖的權利表現爲取得利息，但亦需肩負在當期內保管抵押品的義務。其實，簡單的說一句，雙方關係的成立在於「當」，解除於「贖」。
（二）當舖之起源及名稱演變
當舖的歷史悠久，見諸於文字資料的記載迄今已超過一千五百年。據學者認爲，典當業起源於漢，到南北朝時有較多當舖出現。然而，當時的當舖並不稱爲當舖，而是叫做「質庫」、「質肆」或「質舍」的。在唐朝時，人們已習慣用「典」、「當」二字表達當舖。至宋朝，典當業得到了一個較爲明顯的發展，當舖的名稱亦開始發生變化，基本上是「質庫」、「解庫」和「長生庫」三者並存。歷史發展到元朝，當舖的名稱又有了新的變化。質庫之類的叫法已不太流行，取而代之是解庫、解典庫、解典舖、典解庫等。明清時，除舊稱外，當舖、典當、質典、押當舖、小押（典）等名稱相繼出現。到淸乾嘉時期，當舖的發展更是達到頂峰，其制度之成熟大致也是在這一時期。而廣東各地的當舖大抵在清代以前已有設立。
再說回當舖的由來。典當業是人類最古老的行業之一，堪稱現代金融業的鼻祖，特別是抵押銀行的前身。然而，因其經世歷久，歲月漫長，故它的首創年代，已無從稽考。一些學者認爲，典當業於漢代已萌生，到南北朝時得到了一定的發展。當舖的產生不是偶然的，它有著十分深刻的社會歷史因素，主要的有下列幾點：
<1>古代出現的人質現象是當舖產生的重要影響因素。當時社會戰爭頻繁，交戰雙方常常拘留對方有地位、有影響的人物，用來逼使其履行諾言或接受某項條件。即使在和平時期，古代國家甚至個人之間，爲表示保證履約或承諾，也互派近親或重要人物去對方作人質。因此，古代的「質」、「當」、「質當」等詞語，均含有人質的意思，也就是說，那時的所謂典當，是泛指一切抵押行爲。隨著商品生產的逐漸發展，人們便開始改變那種抵押人身的方法，而過渡到文明的、抵押物品的階段，這對當舖的產生有著十分深刻的影響。
<2>典當業是古代高利貸資本活動形態之一。在戰國秦漢之後，商業發展更進入一個新的階段，隨著鐵工具的使用和牛耕的推廣，農業手工業生產力提高了，導致社會上剩餘產品數量增加。當時銅鑄幣大量增加，黃金普遍使用，形成了全國性的商品貨幣流通。在交通要道形成了許多商業繁榮的都市，出現了許多有名的富商大賈，他們手裏積累了大量貨幣資本，高利貸便隨著貨幣資本的大量積累及當時人們對貨幣需求的增加而發展起來了。南北朝時，高利貸很興旺，「以物質錢」式的抵押借貸在此時得到了繼承並有所發展。各階層的人經常利用這種借貸形式，經營走向固定化。這類貨幣的需求與集中，及爲滿足這種需要而進行的各種借貨的發達，爲典當業的產生提供了有利可圖的環境及條件。
<3>寺院經濟發達——南北朝時期寺院經濟相當蓬勃，寺院通過各種手段聚歛了大量的社會財富，其收入主要是來自各階層人們的施予，在這樣的經濟基礎之上，要維持眾多僧侶，尤其上層僧侶的生活，又進行各種各樣的宗教活動，就必須以財生財。於是寺院廣設質庫即當舖，通過收取債務人的金銀、耕畜、衣物、農產品等作抵押進行放款活動。
<4>城鄕下層人民的貧困生活是當舖產生的基礎。他們爲了維持最低限度的生活水準，同時支付稅項，便不得不求助於高利貸。但礙於他們因懼息重而不敢問津，或因本身缺乏信用而難以成交。這樣一來，就爲以接受物品作抵押而從事放款活動的當舖提供了良好的條件。
（三）澳門典當業之興起
據《中國典當制度史》及《銀海縱橫》所述，廣東各地典當業在清代以前已有設立。而澳門的典當業在抗日戰爭時則是全盛時期。
鴉片戰爭以後，澳門正當的外貿已經完全衰落，澳門亦曾經以「苦力」販賣爲中心，加上嫖、賭、飲、吹等特種行業的經營，故向賭徒、煙鬼及嫖客牟利，是當舖又一生財之道。當賭客輸光口袋中的錢後，往往即到附近當舖去，用隨身物品當錢再賭，致使在一些賭館周圍開設了許多當舖。吸毒亦是當時又一泛濫一時的陋俗。吸煙吸毒上癮者，往往會弄致傾家蕩產。當那些癮君子沒錢「上電」時，便向當舖押錢使用，故典當業便也生意滔滔了。
另外，一些身處低下層社會者爲出入妓院，則不時以典當財物的方式來籌措嫖資。爲方便這部分當客而牟取其利，有的當舖即開設在妓院比較集中的街巷。同時，妓女亦爲當舖的常客。
自從一九三七年，「七七」蘆溝橋事變後，全面抗日戰爭爆發，中國內地不少人陸續流亡到港澳，特別是廣州、中山淪陷以後，流入澳門的人數更多。隨著戰爭的長期深入進行，澳門實際上也逃脫不了日本帝國主義侵略所造成的災難。澳門人口的增加，與香港、中國內地交通的斷絕，使澳門物資缺乏、住房緊張、物價昂貴，對於一般市民，則苦不堪言，所以很多時候當他們急需用錢，都要忍痛當物付息。當時的人多數會當棉被、衣服、帽子和鞋，或者一些家庭電器如風扇、熨斗等；一些經濟拮据非常的人甚至連幹活工具也拿去當，如一些「三行」工人就拿電鋸之類工具去當；一些樂師則把樂器作爲抵押，所以只要是稍爲値錢之物，便可當了，故當舖真的爲不少人解決了燃眉之急。而一般的貧苦大眾，也常於經濟困難時到當舖抵押物件，這是由於他們不需要拿出一些十分昂貴的東西也可抵押到一些錢，雖然要付利息，可是他們卻不好意思向人家借錢，一方面別人害怕他們沒有能力償還，所謂「窮在路邊無人問，富在深山有遠親」，別人也不輕易借錢給他們了，所以當時當舖便充當窮人的及時雨了。
在試金石上滴化金水。
（四）當舖的分類
當舖按照資本數額的多寡、經營範圍的大小、規定當期的長短和獲取利息的高低等方面，可分爲大當、大按、大押、小押。
<1>大當——此類資金爲最雄厚、規模爲最龐大。其斷期最長（三年），但利息就最少，爲每兩銀每月收三分，每逢冬季（十至十二月）則減一個月息。就是因爲其當期長、利息低，一些富戶會把一些貴重的皮草、首飾、古董等物品拿到大當中去。其實他們並不是真的爲了當物取錢，而是把當舖當作保險庫，這叫寄當。因爲當舖一般也會將抵押物妥爲保存，他們所付的利息，只是當作保險費罷了。另外，亦由於大當的利率較低，當期也長，故有的人認爲自己不能在短期內償還，就往往光顧大當。不過大當已被淘汰多時了。
<2>大按——此類財力不及大當，規模亦較小。按期是兩年，月息爲每兩銀三分。在大當消失後，富戶便將貴重物品寄存於大按內。
<3>大押——一年期滿，月息也是三分。（K金每兩一錢，足金每兩三分。）資金、規模較大按次之。
<4>小押——此類無論財力、押期均屬最弱、最短，然利率最高。押期爲四個月（其中押期三個月，候續期一個月），利息每月一錢。而小押亦被稱爲「雷公轟」，因爲人們認爲當舖的小押，乘人之危，期短而利息高，爲「九出十三歸」，該遭老天爺誅滅云云。但這個計算利息的方法，並不存在於澳門，只是以往中國內地的小押沿用罷了。
當鋪門面的遮羞板。
票簿。
雖然小押斷期短、利息高，可是因爲抵押得到的錢也較多，有的經濟地位低下的平民可能由於失業、疾病、婚喪、換取生意本錢、還債、災禍，以及染有吸毒或嫖或賭等惡習，而跑到小押店去的。
（五）典舖之設施
在歷來各類金融、工商設施中，典當業的設施，尤其是它的營業舖面的構造，是比較特殊的。
在對正典當大門之處，常陳列一巨大屏風，足以遮掩典物之人，不爲街上行人所見。據說是爲了避免顧客當物時被熟人看見其窩囊相而設置，故謂這屏風爲「遮羞板」。
高高的櫃檯，是人們心目中最具當舖特式的設施之一。櫃檯上有木柵或鐵枝屏蔽，用以防盜。據說，這是由於澳門社會治安漸差，尤其於一九六六年「一二·三事件」之後，才在其上加裝鐵柵。以前櫃台上沒有欄杆的，就算有，都只是用木柵。柵上開有閘口，小押開一個，大當則有兩個。在這兩個窗口內坐了兩位掌櫃，通常，對著大門靠右方的那一位較爲高級，是正掌櫃（見附圖）。這個閘口，可以開關，也可以擴大，爲當物出納的地方。在櫃檯下面，還有一個空間，可放抵押物，待晚上「埋數」後才將之一同存入貨樓，且上有一張寫著「摺貨對牌」的紙條，使當舖職員注意、留心。
在櫃檯後面，有摺貨床，是員工包裹抵押物的地方。而在大按的櫃檯後方，還設有票檯。大按有專人負責寫當票，謂之「票檯」（此「票檯」爲職位名稱，與前面的不同），而小押則沒此設施，寫當票也在櫃檯上進行了。
首飾櫃。
抵押之物，當然要好好收藏。貨架通常設於貨樓內（如小押等較小規模的當舖，貨架設在樓上，但亦有些設於帳房內。）抵押物會按字號順序排入，故尋貨時，頗爲方便。這些貨架多放些大件的衣服、棉被等。至於較輕巧的手錶、首飾等，一般都存於抽屜內，其外有字條標明字號。抽屜外另加一扇門，打開這扇門才看見一排排的抽屜。
（附圖）
（六）別樹一幟的建築
要清楚知道當舖的建築特色，就要先搞清當舖每一幢建築及每個房間的名稱。當樓是當舖的本部，是顧客當物的地方及營業的辦事處——帳房的合稱，兩者之間以木柵或鐵柵相隔。在大當或大按的帳房後，是一個客廳，是爲接待來訪和持有大宗業務的顧客而設置的，這裏放有一些酸枝傢俬或俗稱爲「懶佬椅」的椅子。
再進第二道木柵內，有一條長形冷巷，直到舖尾，才進第三道柵欄，裏面便是當舖貨倉——貨樓。以往的大當、按，都擁有一幢獨立的貨樓，內放貨架，供存貨用。另設一大夾萬，貯放金銀珠寶及貴重飾物。
建築貨樓，必與四鄰屋宇有相當距離，以防附近失火波及。臨街的墻壁下段，用麻石砌成外圍，中間隔以鋼板，內裏用青磚築砌內墻，以防盜匪挖掘墻壁，據說還可防禦炮彈呢!貨樓有多層，每層四面開有非常狹小的窗，窗的四面砌了麻石，中間豎小鐵枝，避免賊盜。有的大當，外牆會建築成城牆的樣子，宛如一座城堡。據知以前國內一些大當的外圍，還挖有一條「護城河」，足見當舖在防盜上著實花了很多心思。
在大當、大按的當樓內，設有休息間，內設床舖，因爲當舖在關門以後，規定員工要留在當舖內睡覺，不能自由出入，以防不測。
當樓之上，尚有天台。大當會把皮草、衣服、棉被等放在天台上曬，預防蟲蛀，避免損失。
總而言之，典當業因儲存大量錢財及貴重物品，防火、防盜是首要的安全問題。一旦有失，非但造成損失，引起索賠糾紛，影響信譽。因而，建築與設施盡量堅固、完備、合理。如此一來，又使之增添許多神秘森嚴的色彩。
（七）當舖招牌
典當招牌是當舖用以標明經營內容、規模和招徠顧客的特殊標誌，也是一種別有意義的裝飾，其是否醒目，有否好的寓意，一向都爲當商所看重。
港澳的當舖招牌，爲一蝙蝠形狀聯著一個圓圈。這個設計，不外乎是討個意頭罷了。蝙蝠又稱蝠鼠，象徵「福」；圓圈則爲錢幣，喻意「利」。總之，是取其於人於已均有福有利之意。
招牌。
（八）員工分配
典當業的經營管理，在工作流程及分工合作方面是頗講究且自成系統的。各個環節既環環相扣，又有嚴格的分工，各司其職，各負其責。
一般情況下，當舖內的職員約分爲六、七個職別，現介紹如下：
<1>司理——即經理，管理當舖內的財務如籌劃資金、增減資本、監督帳目等，爲當舖中的頂頭大伙計、部分爲股東兼任。
<2>掌櫃——在大當或大按中，可能一個或多個掌櫃，依照各自身份，等級從右至左坐於櫃台後，負責驗物、定價、決定收當與否，直接與顧客交易，即所謂「朝奉」。其中，尤以正掌櫃最爲重要，是個富於業務經驗、熟悉人情世故、辦事精幹老練而圓滑的典當老手。其餘的副掌櫃，爲協助人員。當舖經營好壞，正掌櫃最爲重要，因而其薪水、待遇等均最好，在同事中地位亦高。
<3>票檯——大當大按中，有專人負責塡寫當票及當簿登記等事務。成交後，一般掌櫃以口唱，票檯聽錄方式進行。如收取當戶之抵押物後，由櫃檯高聲報出其順序號碼、名稱、當本等，再由票檯邊聽邊將各種數據分別筆錄於當票和當簿之上，因此，票檯必須聽力良好，與掌櫃配合，一次成功，不容出錯。
<4>將軍——即是伙頭，負責店內員工膳食，閒時亦要協助當舖內的一些雜務。
<5>摺貨——負責抵押物的包裹、保管及掛竹牌作標記等的工作。他們包裹衣服時，一般要求折疊整齊、捆扎結實，做到小而緊，以節省所佔貨架的面積。
<6>追瘦貓——當顧客來當物或贖物時，追瘦貓便包好抵押物放到貨架或從貨架取回給客人。
<7>後生——即打雜，是未滿師的學徒，負責上述除掌櫃交易外的其它業務中的輔助性工作，如逢缺勤或一時繁忙，就去頂替或協助工作。
如同其它許多行業一樣，當舖從業人員的培訓，基本上都是採取以師帶徒的師徒傳承制度的。但同其他行業有所區別的，是學習內容較爲專門，而且由此一舉定終身，難以跳槽尋得其它行業謀生。
舊時對於擁有一定資本的人家來說，開當舖是比較穩當的致富之道，而對於「爲兩餐」的人來說，進當舖則是個終身可靠、不受風吹日曬之苦的職業。然而，要想在當舖從業，學徒時是頗爲刻苦的。
除了協助典當工作外，後生還要幫忙掃地啦，煮飯啦，抹桌啦……真是所有雜務也得他們幹，到了晚上，他們還得練習打算盤及當舖那獨特的書法字體。
按典當業的規矩，即使同爲後生，也要根據「先入爲主」的原則來分別其地位、待遇以及薪金。而且，一般情況下，典當業內的職務晉升，也根據這一原則。
（九）頗具規模的經營管理手法
由於典當業是錢庄、銀號外的另一民間金融流通機構，每日來往、收支的主要錢財，以至金銀珠寶，從驗物、收當、記帳、保管、贖物至斷當物件處理，各個經營環節如不能有條理地進行，非但不能盈利，恐怕連本都賠了出去。因而，在長期的經營實踐中，典當業逐漸形成了本行業特有的經營模式。
當客人走進當舖以後，掌櫃坐在櫃檯後面，顧客就會將所當之物舉到高高的櫃檯上去，這時店方先問客當多少錢，顧客便提出要價，也有說「盡當」。這時由朝奉（掌櫃）提出價錢，但朝奉會把價錢壓低一些，如價錢値一百元的東西，則只能當得五十至七十元左右，並盡說此物之缺點以壓價。這時客人便要跟朝奉討價還價了。雙方議定價錢後，朝奉就要求客人出示身份證及報上地址，然後票台將之寫在票簿上。每一次成交，就算做一號，如此類推。與此同時，掌櫃報出當物名稱，當本票檯就聽寫當票，最後蓋上掛角印，便可將現款和當票交給客人了。此時，負責摺貨的便會將抵押物先用紗紙，再而用玉扣紙包裹，在紙上寫上貨物名稱、貨號及當本金額，再用繩子一紮，然後「追瘦貓」便可將之放在櫃檯下。至於首飾、手錶等，則用紙包成一長方形小包，待「埋數」後，順貨號放入首飾櫃或夾萬內。那末，一個基本的當物過程便完成了。
當有客人來贖物時，他們會遞上當票，並將金錢連本帶利的繳上，員工將之與票簿上的資料核實一次，確實無誤後，「追瘦貓」便到貨樓的貨架上找回抵押物。同時，票檯在票簿蓋印以示顧客贖回物件。那麼，顧客就可贖回抵押物了。
至晚上十時即埋舖之時，員工都要進行對貨號、點貨，並結一總數。且算出當日支出若干，取利若干，一一結算清楚。由管錢者（即經理），集中記入帳簿，並查核所收之款項，與帳簿上是否相符，有否錯誤，相符者即由員工蓋上印記，然後，「追瘦貓」便把那些放在「摺貨對牌」字條下的、經整理捆扎之後暫放於這個空間內的抵押物，置於貨樓或夾萬內。而票簿內的資料每天都得繳上政府的。
當舖每年需盤點一次，根據票簿上之未贖物者，由掌櫃查驗，按照貨號將物品檢驗相符，蓋一印記。此項手續，多在農曆十二月舉行，用以防備平時是否有疏漏之處。
由此可知，典當業之組織，甚爲嚴密，故很少發生弊端及錯誤。
（十）記錄之工具——當票、票簿、竹牌
<1>當票——無論是大當、大按、大押、小押所發給客人的收執證件，統稱爲「當票」。過去的當票是木板刻字，塗上藍黑油墨，用紙印成。當票呈長方形，最上方寫上斷期（多少個月期滿），下一行是地址，而中間靠上方的則是當舖店名。在店名以下，則縱列的分爲五格，右面兩格空白，以便臨時蓋上以代表一個月的字。每月一字，按照所執行當期月數選擇《千字文》一些字依序表示各個月份，如天、地、玄、黃、宇、宙、洪、荒……字後跟著一個數字，這號碼是以一個月爲週期，自一號起，逐次做成交易而遞移，至月底到若干號，即爲此月所做成交易之號數，下月初一起，則順次另換一字，又自一號開始。那麼，當客人贖回物件時，職員只要看見當票上的「字」與「號碼」，便可迅速地取出贖物了。而第二格則用作塡上抵押物名稱，但當押業都有一個古怪的習慣，他們每每把足金指環寫成爛銅戒指或充銅戒指一隻；名貴手錶會寫成爛手錶，衣服寫作爛衫……據稱這些都是當舖保障自己的方法，故意把抵押物寫成劣品，其實是因爲如果萬一抵押物損壞了，當舖方面可以不用負責，因爲當票上寫著的明明是「爛衫一件」，客人也就無法索償了，故在當票左邊第二欄上印有「押入之物原屬破爛不得索賠倘有蟲傷鼠咬霉爛來歷不明火險賊盜意外各安天命認票不認人即月九成過期照扣計」。此外，在當票上寫上「充銅戒指」亦是由於保護自己，因爲如果顧客拿來當的物品真的不是真金，若掌櫃一時疏忽，又老老實實的寫上「足金戒指」，那麼客人贖物時便會責怪當舖不是歸還一隻足金戒指了。除了以上的保障方法，還有就是當票上的字蹟都是潦草非常，一方面怕別人模仿而塗改當票內容，而另一方面字蹟潦草而使客人不知當票上寫的是「爛衫一件」而跟當舖職員理論。
新式當票。
在當票最左邊的一欄則寫上按押時年、月、日（農曆）最中間的一行則大字印上「押出本銀」，下方則塡上按押金額，這是以「兩」作單位的。最後，朝奉會在印上「押入之物原屬破爛……」的一欄上簽上姓名，並在隔鄰的一欄塡上日期。然後，會將當票放在票簿上蓋上一個「掛角印」，這個印一部份會蓋在當票上，而另一部份則蓋在票簿上。那末當客人贖物時拿來當票，將之與票簿上的一個印一拼，若拼出完整一個印，便可鑑別真僞了。通常，朝奉都會在當票右上方寫上押給顧客的銀碼（單位爲元），以方便客人。若看見當票上印有一個「出」字，則表示這件抵押物已當斷了賣了出去。這是因爲有很多「熟客仔」來當物後是不拿當票的，故即使沒有贖物，當票仍在當舖處。又如顧客已贖回物件，則當票歸還當舖，由店方毀掉。
舊式當票。
<2>票簿——票簿的格式一般分爲五欄，最上的一欄印有編碼，以示這爲是月之第幾件押物。在此欄上我們會看見有一個不完整的「掛角印」，這個印的另一半就在當票上，供核對之用。第二欄則供塡上按押者之姓名及地址，在第三欄就寫上身份證號碼及類別；第四欄供寫上抵押物之名稱，如欄上有一紅圈印，此乃當舖在埋舖前，員工點貨後認爲無錯漏而蓋上的。最下面的一欄，可塡上按押金額（單位爲兩）。在顧客贖物時，員工就會在第四欄蓋上贖當月份及塡上日期。
一本票簿只用一個月，如今個月用「天」字，則這本票簿被稱爲「天字票簿」。在每月月尾，員工會根據票簿查算一下，看看哪些物品當斷了。
除了票簿，還有贖貨簿、出什價簿、宿食簿等以作記錄。
<3>竹牌——是用作記錄、以示識別的一種標籤。竹牌上寫著代表該月之字、號數、按押物名稱及按押金額。竹牌長約三吋，闊一吋，上有一小孔，供穿上一條繩子，縛在抵押物上。這樣當顧客贖回抵押物時，「追瘦貓」只需看看物上掛著的竹牌便可，運作起來更快、更有效率。
竹牌從大陸購回來，且可以循環再用的。當舖內有一刨木機，外形宛如一張木椅子，可將竹牌上的墨筆字刮掉，重新再用。
（十一）鑑證工具
以往的朝奉會用厘戥（小型的秤）來秤金飾的重量，還有試金石、化金水（鏹水）、色板及放大鏡等工具來斷定抵押物之真僞與價値的高低。其中試金石與化金水之用途是斷定金屬是否足金。其操作程序是首先朝奉會將金屬在試金石一擦，那麼就會在其上留下一道痕跡，然後滴上化金水（不要揉擦）。如果這首飾痕跡被化金水洗去，則此金屬不是金；如石上的痕跡顏色有所變化，就可通過色版來辨定成色，若顏色沒變化，這便是純金了。試金石上的痕跡，可用化金水滴於其上，再輕輕揉擦，就可洗去了。
（十二）抵押金額及利息之計算
當舖的定價標準，一般如該物値一百元，則當舖最多只能給五十至七十元，該物有殘缺的話，其抵押金額更低。足金金飾按重量計算。如前所述，大當，大按、大押月息每兩三分（每一百元便三元利息）；至於小押，其月利息爲每兩一錢。據以往一個「斗零」（即五仙）重三分六，故一角重七分二，一元爲七錢二，一百元就有七十二兩了。以一百元爲例，當舖爲了賺取利息，會當作八十兩計算。故此每七十二元，便要付八元利息，其月利率約爲11％（8／72×100％＝11．11％）。所以當顧客來贖物時，如其按押金額爲一百元，則他們連本帶利要付一百一十元了。但按11％利率計算，則本利和應是一百一十一元，不過通常略去一元不收，只算作10％。
如要清楚典當業之抵押金額及利息之計算方法，就要知道「兩」與「元」的換算方法（此只適用當舖利息之計算），若要將「元」化作「兩」，最簡單的方法是以元爲單位的銀碼乘以零點八；反之，將「兩」化「元」，將之除以零點八。
在以往的大當，行內有規定「逢冬減利」，「逢冬減利」即是每逢冬季，指十月至十二月內會減利息一個月。
說到當舖利息，相信很多人都會想到「九出十三歸」。其實，這利息計算法並不存在於澳門，只是以前國內一些小押謀取暴利的技倆罷了。所謂「九出十三歸」，現舉一例說明：當雙方談定當物價値一百元，當舖實給物主九十元，謂之「九出」。期滿後，物主要交回贖金一百三十元，爲「十三歸」。總括來說，在當期過後共付利息四十元。
雖說當舖有現定月利率，但實際上是非常有彈性的。一些當舖爲了爭取顧客，往往將月息降低；另外，熟客當物時，掌櫃也會主動減收少許利息。
（十三）續期
指抵押物到期未續、但經當舖同意仍留置當舖而暫不被賣掉。要申請續期，必須辦理清付所有利息的手續，即將原當期滿當應付之利息交當舖。除此之外，還需預付續期利息，付多少個月息，便可續多少個月期。
當舖允許續當，不但爲顧客利益計，而且更爲自身利益計。續期越長，穫利越多，且往往是事先取得預付利息，故對當舖來說，又何樂而不爲呢?
雖然如此，若客人過期續物而未申請續期，但不是誤時太久，且當舖方面還未將此物售出的話，客人來贖也可以讓他們贖回的。當然，他們遲了一點，便須多付一點利息，通常，過期一天也當一個月計算的。但可以肯定的是，沒有申請續期手續，當舖方面是有權作斷當計的。
當舖辦理續當時的業務程序比較簡單，通常是收取預支利息後，在票簿上登記續當起迄時間，抵押物類別及當本即可。
（十四）斷期貨之處理
斷期過了，即稱斷當，是指抵押物過期不贖或雖經續期仍不取贖而成斷當，這時，當舖可將抵押物出售。
當戶大多數會贖回物品，但有時由於種種原因，造成抵押物當斷的情況也司空見慣。斷期貨平均佔當舖全部抵押物的二至三成左右。因此，他們必須在處理斷期貨之餘，又能賺到錢。
斷期貨的出售是當舖處理抵押物的最後一個工序。售出前，當舖通常列一張清單，將斷期貨的號碼、類別、當本等項目予以記錄，與票簿進行核對，然後拿出貨樓，等待售出。
有些當舖會將這些貨品放在本舖內售賣，但大部份會賣給故衣店。當舖與故衣店的關係密切非常，因故衣店的貨源就是當舖的斷期貨。在此兩者之間，有一個簽了一年合約的經紀來協調雙方的買賣，他每月都會到一次故衣店，查詢有否需要添置新貨，如有的話，他便會到當舖取貨。每次取貨，都以代表每個月的字號爲單位，即將一個月內所有之斷期貨，全盤賣給故衣店。貨物中有好有壞、暢銷滯銷，故衣店方面是沒權選擇的。成交以後，當舖職員會把貨物包好，然後讓故衣店店員用「東洋車」將之運往故衣店。
此外，還會有一些專賣舊物的店舖店主或在街邊擺賣的小販上門收購斷期貨，而在街邊擺賣的一般都是較次等的貨物。
雖然售賣斷期貨能夠盈利，但當舖仍是希望顧客贖回抵押物，因收取利息，獲利仍是較多的。
（十五）當票之報失
如當戶不慎把當票遺失了，便要馬上到當舖及警局報失。
當戶辦理報失手續，較爲繁瑣複雜。當戶需向當舖報出當物品種、花式、當期、當本、利息等，經當舖員工認真核對票簿無誤後，方可允許報失。但這還得等到過了斷期而又沒有贖回時，才讓當戶贖回。
（十六）贓物
有時，當戶拿來的抵押物是賊贓的話，而後來賊人又被警方拘捕，警員便會來到當舖追尋贓物。這時，不單當舖員工要上警署落口供，而且還要將贓物充公，沒有任何賠償，所以稍一疏忽，當舖便會血本無歸。
（十七）公會
以前曾經有過典當業公會，它的組織非常鬆散，沒有納牌，沒有一個完善的幹事制度，管商（即公會主席）輪流擔任，一年一任。他們一年聚會兩、三次，聚會地點沒有一定，誰是管商便在其店舖或另租酒店開會。其作用爲對內協調經營活動、解決糾紛，和對外溝通與政府等外界聯系、維護行業的權益。公會的入會手續亦非常簡單，只要繳交一點點的會費即可。時至今日，公會亦已解散了。
（十八）員工待遇
當舖員工在四十年代時，薪水只有數十元左右，當然，職位高些，人工也相應提高。如朝奉便有百多塊錢。他們一般是年尾有花紅、雙糧，但是沒有佣金，更沒有任何其他福利，連請假還鄕時也沒有一分錢津貼。他們沒有特定的假期，即使是過年、過節也是沒有假期的。行內沒有什麼特定的行規，可是員工家眷不得帶回當舖食住，且基本上是一年三百六十五日都待在當舖內卻是慣例。若員工有要事請假，只要問准經理，便可放假了。他們收的是農曆糧，即在每月的農曆初一、十五出糧，潤年會多出一個月薪水。
（十九）行內習俗
典當業內習慣拜地主、關帝。崇拜地主志在保佑平安，而關帝則是他們的財神，但取意在於護財而非生財。與其他很多古老行業一樣，每個月農曆的初二、十六，也會做「禡」，他們會拜地主、加菜，吃一頓較豐富的晚餐。
業內還有一個奇俗，就是「當嬰兒」。這是因爲他們父母，怕所生的嬰兒「養唔大」，故有此舉。由當嬰的父母，先與當舖聯系妥當。屆時抱嬰兒到店，從櫃面左邊窗口將嬰兒送入，由朝奉接住，送到店主神主叩拜祭祀後由票台在四方紅紙假當票寫上「根基長養、快高長大」八個字，蓋上掛角印，再在嬰兒的衣衫上蓋印，由朝奉將嬰兒從右邊窗口交還給他父母，最後當嬰父母給朝奉送上紅封包，這個「當贖」過程便告完成了。
有云「爛賭二當老婆」，這種情況，在現今文明社會裏，已經不存在了。但據《典當史》一書中說明，「典妻」的的確確於古時是十分流行的。
另外，典當行內流行用文字代替零至九的數字。在櫃檯前主顧雙方爭議當價時，朝奉與同事明明白白的用數字頗不方便，而使用這類密碼，一些只有自家店舖才明瞭的文字。他們會任意取十個字代替數字，若一有員工離開當舖，他們會即刻把那些「代表字」換掉、務求使店外人不容易知道當物的成本。
（廿）財政狀況
<1>支出——當舖的日常支出除了水、電、伙食、舖租、納牌和少許稅收外（有的甚至不用納稅），還需爲貨物買保險。其中包括火險、水險、賊險。
<2>收入——當舖的主要收入是顧客贖物時所得的利息。此外，一些當舖將斷期貨放在舖面裏賣，或者將之賣到故衣店、雜架店等，亦是另一賺錢之道。
（廿一）當舖的開設與結業
<1>開設——當舖在開業前必須租舖，招聘員工，向政府申請、納牌，而最重要的便是籌集資金。在這方面，真的是俗語所云：「大有大做，細有細做」了，大者數十萬，小者則千多元便可開設了。
<2>結業——也要先向政府申請，批准後當舖還要經過「止當候贖」的程序，到期滿便完成了結束營業的手續。
（廿二）當、按衰落，押店興起
抗日戰爭勝利後，大批流亡者陸續返回香港和中國內地，澳門人口急劇減少。澳門在戰爭時期出現的虛假繁榮，又回復到昔日的冷落。但賭博、鴉片煙、妓業這些特種行業，卻依然在繼續經營。在這特殊的社會環境下，對典當業產生了重大影響。
在安定的社會裏，社會經濟和人民生活改動不大，使用的貨幣也很穩定，才可使期限較長的當與按，得到較大的發展。然而，隨著社會政治經濟形勢的急劇變化，尤其是近代新式銀行的設立和發展，有了新的融資形式和渠道，再加上貨幣的不斷貶値，人們再也不願意把物品抵押到當、按期長的當和按店中去，這時期短押價高的押店因爲適合潮流，得而興旺起來。
（廿三）押店趨近賭場
除了社會因素外，賭業的繁盛，也使典當業發生了變化。賭博在世界各國一般都列入禁例，中國內地也屬於被禁之列。澳門由於它的地位特殊，仍然自由開賭，因此，很自然地吸引了中國內地、香港和世界各地的好賭者到澳門來，他們抱著一種僥倖心理，希望靠運氣嬴錢。事實上，除了個別幸運兒外，絕大多數人，來澳門時口袋鼓漲，但進了賭場後便囊空如洗，有時他們賭到連回程旅費也不夠，便要到當舖去押錢。因此，押店都靠近賭場開設。
在一九六一年，根據澳門政府的建議，葡萄牙政府海外部正式頒佈了法令，定澳門爲旅遊區，准許澳門開設賭博爲娛樂，並強調賭博娛樂對澳門經濟發展的作用。從此，原已公開進行的賭博業更加「名正言順」，押店「追賭場」的情況便越爲明顯。至於設在內街的少數大按及老押店，仍以貧苦大眾抵押衣服、幹活工具等爲主，與專做賭客生意的押店相比，生意自然有所不及。再加上澳門於六十年代發展加快，爲生計而按物的人相對減少，故這時澳門只餘下長泰、長興、高陞、裕生、德生和德成六家按店了。
七十年代開始，澳門的經濟發展就更爲迅速，使以博彩業爲主幹的旅遊業也相應加快步伐，且隨著交通運輸業的漸趨完善，來澳遊客也相繼增加由六零年的七十點三萬到七五年的二零三點四萬人次，於是小押乘勢中興，越開越多。但另一方面，期長息低的當、按店因不適合潮流而被淘汰，於七十年代絕跡。老字號如高陞按及德生按也於一九八零年結束營業。
（廿四）八十年代以來的典當業
在八十年代初期，澳門經濟起飛，人們生活水平大大提高，市民很多都不會因爲微薄的金錢而當掉物品。於是到一九八二年底，全澳大按只有兩家，而小押則因爲賭業的越加繁盛而有增無減，同年，押店就接近二十家。
押店發展至今天，已不再是以往城樓似的建築、高高的櫃台和陰沉的氣氛，取而代之的是一層高的、金璧輝煌的舖面，說它像當舖，倒不如說它像金舖更爲貼切!
當票竹牌。
新式當票。
現時的當舖總數約三十家，大部分開設於娛樂場附近。早一、兩年光顧的人客多是香港人，不過，現時內地旅客卻明顯增加。這是由於內地人的生活質素逐漸提高，來澳旅遊的人數不斷增加，今年押店做國內人生意的增幅達三至四成。
雖然內地遊客是增多了，但小押的顧客仍然以港客居多，此類港客因在賭場敗北，身無分文，只得將身上値錢之物拿去押錢，再去趕注。他們所抵押的物品，多屬名貴的金飾、珠寶、首飾、手錶、相機或打火機等，但最主要的，則是「錶、筆、石（玉石寶石之類）」三樣東西了。而按押的價錢視乎物件本身的價値及市場需求而定。
押店一般是廿四小時營業，以適應娛樂場的營業時間。他們採用輪更制，一日分二至三更，如果返夜更通宵工作的，翌日便放假一天。而押店內必須有四至五個經驗豐富的朝奉負責輪更，對抵押品進行鑒定和估價，才不致將赝品作爲正貨。不過，有時亦難免押入各式各樣的冒牌貨品及假首飾之類而招致損失。但是現今的當舖的分工沒有以往分得那麼細緻了，雖然朝奉可以交給其它員工幫助他摺貨，存倉等工作，可是大多時候都會自己一手包辦的，並且今天的當舖老闆，聘請員工時都會規定他們不能賭錢。
新式押店的處理抵押品的方法，亦比昔日簡捷了許多。交當後，員工用「雞皮紙」包好貨物，再直接將物件名稱、貨色、成本、貨號等直接寫在紙上，或用圓形數字膠牌代之，那些舊式竹牌巳經不再用了。當票也新式了許多，潦草毛筆當字不見了，「充銅戒指」等的寫法不再了，取而代之的是清晰的原子筆字及明明白白的寫上抵押物的名稱及貨色，且在「本銀」一欄內更清清楚楚的寫著本利和金額。另外，小押店爲了方便港客，還設了「澳門押，香港取」的特別經營方式。一些小押店與香港的押店有聯系，只要顧客要求，便有專人送到鄰埠的押店去，讓客人贖物。其實，押店方面是樂意這樣做的，因爲他們既能賺取五厘（5％）利息，不用積壓資金，且要享用此等服務，是要額外加收手續費的。
抵押物若果斷當，雖然大部分物品爲値錢貨，但由於是二手貨，故此其變賣期較久，積壓資金，故此要維持一家小押店資金可不菲呢!據知，股東「打本」給小押店，店方會給回他一分（10％）月息的，且當舖一天內的流動資金約數十萬。
另外，先進的防盜措施，更是佈滿於店內。如閉路電視、警鐘、防彈玻璃和數道鐵閘等。秤重不再用厘戥，而用有效數字達四個位的電子磅了。
雖然押店是改變了很多，可是有些地方仍然保留著該行的傳統的。儘管有許多先進的鑑證工具，但朝奉仍需要有相當的經驗，佐以古老的試金石、化金水的幫助，才得以鑑定抵押物的真僞。此外，當票上仍然印有「蟲傷水火盜賊意外等事各安天命與本押無涉認票不認人」等字句。還有用字代表月份，用字號表數字以表成本金額；拜關帝，初二、十六做禡仍是小押的習慣呢!
（廿五）當舖存在的意義
當舖能夠幾經風雨，雖然當鋪中的大當、大按巳因爲不合時宜而遭社會淘汰，但當舖中的小押至今仍能生存，且有增無減，實在是不容忽視它的存在的意義的。進而言之，當舖是人類社會發展到一定歷史階段的產物，正是社會需要，才得以應運而生。
當舖存在的意義，最主要表現於下列幾點：
<一>歷史因素：
1．抵押物價錢低——以往的當舖的借貸對象主要是貧苦大眾，由於他們社會地位卑微，家財甚少，故其在向當舖當物之時，用來抵押的物品往往本身價値很低。舊式當舖收的最多是日常用品，貴重物品則只見於富有人家把大當當作保險庫之用。但大部份都是因爲經濟拮据才把家中物品拿去當些小錢，以度難關。由於不用失去物即能抵押得到金錢，故很多人都會光顧當舖。待有錢時再行贖，所謂有當有贖上等之人是也。
2．經營方式靈活——當舖採用抵押形式放款，認物不認人。在如此規則之下，自然是對放款對象毫不挑剔。它既不憑與當戶親疏遠近、也不論與當戶是否相識來決定抵押金額、利息，而是根據當物的價値高低來決定。這就使升斗市民深感方便。比如某人要做點小生意，或因天災人禍要解燃眉之急，進銀行、銀號借貸就難免會碰釘。因爲銀行大多採用信用放款，就算可將東西抵押，其要求也非人人所能達到，且小額借貸銀行也不屑爲。所以，當舖只將抵押物作爲唯一的信用依據，則是再靈活不過的經營方式了。
當舖的靈活性還表現在其收當物品種類的多樣性。或金銀財寶、首飾玉器；或衣服布料、器具傢俬，無所不收。就這樣擴大了貸款對象，才使當舖歷盡滄桑卻常盛不衰。
3．服務性強——很多市民都會採用「夏當冬贖，冬當夏贖」的資金周轉方式，將暫時不需用的物品當去，如夏天把棉被當去，冬天才把它贖回來。一年四季，循環往復，維持生計。至於一些賭徒的當贖方式更是有趣：贏了錢的時候買來新衣服，若不幸輸了錢便把身上的衣服當掉，並同時贖回他以前曾經當過的一件舊衣服，當新贖舊，像換衣服似的。總而言之，當舖一般都能做到隨來隨當，誰當給誰，來者不拒。
4．供顧客多樣選擇——以前當舖有分大當、大按、大押和小押，且能同時並存，原因是它們各有顧客。富戶爲了妥善保管貴重物品及自知不能在短期內還款者，到大當；百姓急需用錢，便進押店。可以說是悉隨尊便，任君選擇。
<二>現代因素：
今天的押店之所以能夠在娛樂場附近開得成行成市，當然全靠澳門的賭業了。雖然新式的當舖不再是逢物都可當，必須要是貴重物件才可押物質錢，但這總好過向高利貸貸款，且得負擔沉重的利息。故而當舖實在是賭徒喜愛「流連」之地!
（廿六）跋
訪問時，筆者眼前的那家老當舖——陰暗暗的燈光，古老的貨架，殘舊的木梯……顯時有些破落。拍一拍那古董似的木椅子，坐下來，與老朝奉們聊聊，問他們去向如何。「不幹了，回鄕去了。」兩位老朝奉笑著回答道。
舊的去，新的來。這個規律一點也沒有錯。環境轉變了，這些老當舖再沒有存在的必要，取而代之的是那些堂煌的新型押店。
今天，再經過這家當舖，它已經售出了，大門緊緊的鎖著。
老當舖的結業，老朝奉的離去，都印證了社會的改變。但無可否認的是，眼前這些，都曾經燦爛過、光輝過。
1959—1960 當舖——覽表
參考書籍：
（一）《澳門工商年鑑（1959—1960）》，《大眾報）出版。
（二）《銀海縱橫》——近代廣東金融（廣東文史資料第六十九輯）《廣東人民出版社》。
（三）《中國典當制度史》劉秋根著，《上海古籍出版社》。
（四）《當舖》李沙著，《中國經濟出版社》。
