蓮花的繁殖和栽培
鄺幸泉*
蓮花繁殖後代有兩種方法：一是屬於無性繁殖，稱營養繁殖或“克隆”複製，是利用地下藕莖的頂芽繁殖，收蓮花、蓮籽和蓮藕一般都用此法；二是屬於有性繁殖，用播種果實蓮籽繁殖，由於雄蕊的花粉與雌蕊胚珠內的卵細胞結合形成蓮籽，異花授粉後代遺傳性狀會產生分化,故此法主要應用於：提純復壯品種，培育新的品種，及用在節約種藕的生產栽培。
一. 無性繁殖
要注意選擇種藕、分栽時間和方法。
(1) 選擇種藕 具有原品種的特性，頂芽、側芽和葉芽完整做種。
(2) 分栽時間 在澳門從3月(春分)至10月(寒露前)，蓮生長季節期內都可以分栽，一年種兩季，5月下旬(芒種)收獲早藕，即用新藕在6月中旬定植種第二季。
(3) 分栽方法 無論在池塘、缸、盆或碗種植，均釆用斜插法栽藕，將藕頭向內埋入泥中3-5寸，頂芽向上，尾節鞘翹在水面上，盡量減少葉柄的折損。每個缸、盆、碗只栽種一株，池塘約每3㎡種一支藕。
二. 有性繁殖
要掌握好播種日期、選種、浸種催芽、育苗和移苗的技術和方法：
(1) 播種 要求氣溫穩定在20℃以上，從春季三月至秋季八月都可播種。
(2) 選種 上年就選留具有本品種特性的果實，準備來年做種。
1. 粒選：老熟乾燥、粒大飽滿、果皮光滑、無病虫害。
2. 消毒：75%藥用酒精或0.1%高錳酸鉀，浸種15-30分鐘。
3. 破殼：用小刀在果實凹入處的果臍一端，割破一小口，露出種皮，要保持胚芽完整。
(3) 浸種催芽 將果實放入40-50℃的溫水中，水溫保持在25-30℃，在溫室內催芽，每日換水，以免浸出的單寧影響正常發芽。經3-5日後，胚芽露出綠色2-3㎜。秋播育苗前則不需用溫水浸種和催芽。
(4) 育苗 在缸、盆、碗內育苗，可先在內裝入肥沃的稀塘泥，泥厚為容器2/3，將催好芽的果實輕輕按入泥內，每缽種一粒，如溫度低則可用塑料薄膜覆蓋盆缽上，水層保持10-15㎝，而水溫在35℃以下，氣溫則保持在25-30℃為適宜。大面積生產是採用苗床育苗。
(5) 移苗定植 蓮苗出四片浮葉就可移植，移入缸、盆、碗及池塘或湖田內。移苗要帶泥土，盡量減少葉柄折損，隨挖即移最易成活，移苗後需保持3-5㎝的水層，湖田及池塘每畝可移植六至七百株。
三、 花蓮的栽培
(1) 選擇品種 按照不同的需要和環境條件，選擇適宜的品種。如：碗、盆栽，應選用微小型品種、型色秀麗、小巧玲瓏的碗蓮；缸植應選用中型品種、開花多、花期長、單瓣或重瓣型；池塘宜栽大型品種、花期長、開花多、花大色艷、單瓣、重瓣或重台瓣型均好。
(2) 碗、盆、缸栽培 放置場地要求向陽、避風、寬闊及平坦。
缽器：大小影響蓮花的大小，一般缸採用大口平底圓缸，口徑70㎝、高50㎝、裝泥土高30㎝，留距缸口至少15㎝，缸距1m，走道留2m。總之，既要考慮蓮花的生長需要，又要操作管理方便，以經濟、社會和生態效益並重。
土、肥：土以肥沃的塘泥或湖泥為佳，基肥宜用家禽類、豆餅等經充分腐熟的有機肥，泥和肥拌勻後，裝入缽器內，灌入水浸透，至來年春栽藕前，再把泥肥拌攪成稀泥狀。通常一盆、碗一株藕，一缸兩支種藕。
(3) 池塘栽培 要求地勢平坦、背風向陽、日照充足。
1. 水深1.5m以內，水位穩定，水流緩慢，水位調節：分栽期5-10㎝，立葉期30-60㎝，結藕期5㎝，掌握淺、深、淺的原則。
2. 肥 基肥要足，以餅、糞、綠、土雜、渣等經充分腐熟的有機肥料為主；一般不需要追肥，尤其是碗蓮，肥多易爛。在果實期蓮葉瘦弱發黃，可施用速效氮肥及複合肥，追肥掌握輕施薄肥的原則，肥切勿污染花、葉，以免肥害。
3. 土 水底土質要肥沃，淤泥層20㎝以上為宜，泥搗成糊狀最好。
4. 種 栽種蓮花的品種,要根據種植目的，及栽培場地的環境條件而定，同一池塘不宜多品種混栽，如需混栽，必須使用水底設置缸或修建小水泥池去進行分隔。要建立良種繁育及提純復壯基地,從外地引種品要做好檢疫工作，防止危險性病虫害傳入，要研究培育抗逆力強的新優良品種。
5. 密 一般每3㎡栽一株種藕，每畝約種六百株。
6.保 ①防風：免風吹損蓮葉、荷花。②防凍：冬季可將缸、盆、碗等包稻草或埋入土中，嚴冬之前移入室內保證安全越冬。③防治有害生物：如病、虫、雜草及有害動植物等。
7. 管 ①中耕除草：分別在蓮葉未抽發前，浮葉出現後，出立葉之後，分三次進行。②轉藕鞘：在6月下旬(夏至)到8月上旬(立秋)，將近池塘邊的藕鞘向池內撥轉，因藕鞘很嫩，要小心以免折斷鞘頭。
* 澳門蓮藝文化協會供稿
